campur jadi satu tepung, telur, gula, susu, dan air. ulen sampe kalis.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

letakkan diloyang yg sudah dioles margarin. tusuk2 dengan garpu. oles dengan kuning telur lalu taburi meses coklat. panggang sampai matang.

Langkah 6

lepaskan dari loyang. oles dengan buttercream. taburi meses. lalu gulung.

Langkah 7

Langkah 8

oles ujung2nya dengan buttercream lalu taburi meses coklat. siap disajikan.

Langkah 9

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Gula

Mentega

Meses

Ragi

Telur

Tepung

Roti Gulung Coklat Khas Manokwari #JagoMasakMinggu10Periode3

Tambahkan kunyit bubuk, garam dan air. Aduk rata dan sedikit remas-remas, sisihkan. Tahap ini bertujuan untuk mengurangi aroma amis dari bebek.

Siapkan panci/wajan besar yang ada tutup nya. Masukkan irisan bawang putih, bawang merah, jahe geprek, lengkuas geprek, serai geprek, potongan cabai merah besar, garam, gula pasir dan air asam jawa, aduk rata.

Masukkan potongan bebek, aduk rata. Nyalakan kompor, gunakan api kecil, tutup wajan.

Ungkep hingga daging bebek mengeluarkan kaldu.

Tambahkan daun salam dan air mendidih, aduk rata. Tutup kembali wajan, sedikit besarkan api ke api sedang,masak hingga daging bebek empuk, aduk sesekali agar tidak gosong. Koreksi rasa dan siap di sajikan.

Sumber resep dari Chef Rudy Choirudin.
Menu simple,rasa nya gurih dan asam tipis,enak banget! 
Saya menggunakan bebek muda ukuran 1,7kg

Bahan Ungkep :

Garam

Kunyit

Buah

Cabai

Asam

Salam

Bebek Garam Asem

Rebus ceker bersama air, daun salam, daun jeruk dan jahe, rebus hingga ceker empuk, lalu tiriskan dan rendam di air es sebentar.

Haluskan bumbu halus lalu tumis hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas, tumis kembali hingga harum.

Tambahkan bumbu, garam, gula Jawa sisir dan kaldu bubuk, aduk rata dan koreksi rasa.

Masak hingga bumbu meresap ke ceker, angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Bumbu halus

Cabe

Daun Salam

Jahe

Ceker Mercon

Cuci bersih ayam tiriskan atau lap kering pakai tissue dapur.

Dalam piring atau pinggan tahan panas Lumuri ayam dengan bumbu marinate diamkan minimal 1 jam.

Didihkan air di alat pengukus (saya Pakai wajan yang di kasih kawat penyangga).

Setelah air mendidih masukkan ayam bersama piring atau pinggan tahan panas.

Tutup wajan atau dandang atau alat pengukus lainnya, kukus ayam selama 30 menit, setelah 30 menit matikan api dan biarkan jangan di buka dulu penutupnya selama 5 menit.

Langkah selanjutnya angkat ayam pisahkan ayam. Dari air kaldu yang keluar biarkan dingin.

Di sisi lain siapkan bahan saus di mangkok tahan panas kecuali minyak.

Panaskan minyak, hingga benar benar panas sampai terliat ada uangnya langsung tuangkan si mangkok wadah bahan saus dan biarkan sejenak.

Langkah akhir potong potong ayam menurut selera Dan sajikan bersama saus nya.

Langkah 10

Masakan China Cocok banget  buat yang lagi diet.

Halo mba, salam kenal..
Recook ayam kukus jahe nih. Waah Chinese food ini ternyata cocok di lidah aku yaa. Gak nyangka juga bakal seenak ini😍
Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Ayam

Bawang Putih

Minyak Wijen

Ayam Kukus Jahe #JagoMasakMinggu8Periode2

Siapkan daun pare, petiki lalu cuci bersih.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe sampai harum.

Bawang Merah

Pare

Tumis Daun Pare Pedas

Masukkan cabe iris, tumis-tumis hingga cabe layu.

Masukkan bumbu halus, tumis hingga bumbu harum.

Masukkan semua bumbu aromatik, tumis hingga bumbu benar-benar matang.

Beri air dan bumbui dengan, gula merah, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan kecap, aduk rata, masak hingga bumbu meresap.

Masukkan kacang goreng halus, aduk rata. masak hingga kuah mengental, koreksi rasanya.

Teruskan masak hingga keluar minyaknya (sesekali diaduk yaa supaya tidak gosong), angkat dan siap dihidangkan.

Ada balungan/ tulang ayam nyempil dipojokan kulkas, mau di sop kok udah sering, di soto juga udah, di tengkleng apalagi. Yow wis coba dibumbu sate goreng aja, ternyata enak. Sensasi gerogotin tulangnya bikin makan jadi semakin asyik.

Bumbu Iris

Bumbu Aromatik

Bumbu Lainnya

Bawang Bombay

Kacang

Balungan Ayam Bumbu Sate Goreng

Campur tepung hunkwe dan air, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Campur gula merah, gula pasir, daun pandan dan garam dipanci.

Tuang santan dan krimer kental manis, aduk rata.

Rebus sambil diaduk-aduk sampai mendidih dan gula larut

Aduk-aduk terus sampai mengental dan meletup-letup.

Tuang kedalam loyang dan biarkan sampai mengeras, potong-potong dan siap disajikan.

Lebih enak bila disajikan dingin setelah disimpan beberapa jam dikulkas.

 Bahan Pelengkap

Gula Merah

Santan

Tepung Beras

Kue Hunkwe Gula Merah

Rebus bunga pepaya di air mendidih dengan menambahkan sedikit garam sampai layu, angkat dan tiriskan.

Potong-potong tahu dan goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan bunga pepaya dan tahu, aduk rata.

Tuang air dan tambahkan irisan cabai dan tomat.

Masukkan bumbu-bumbu dan masak sampai matang.

Terakhir tambahkan tauge dan aduk rata, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Tambahkan irisan cabai rawit jika suka pedas.

Bumbu-Bumbu

Halal

Tahu

Tauge

Tumis Bunga Pepaya Tahu Tauge

Potong-potong dada ayam fillet. Kemudian cuci dan lumuri dengan garam.

Masukkan tepung bumbu serbaguna. Aduk sampai rata.

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu.

Masukkan semua bahan saus bbq lainnya. Masak sampai mendidih.

Ayam goreng dilumuri dengan saus bbq. Yummy

Bahan BBQ Sauce

Fried Chicken with Bbq Sauce

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campurkan semua bahan moci, aduk hingga rata.

Panaskan kukusan, kemudian kukus adonan hingga matang.

Haluskan kacang tanah yang sudah disangrai hingga matang sebelumnya, bersama gula pasir, sisihkan. Jika ingin teksturnya lebih lengket setelah dihaluskan boleh ditambah air matang sedikit lalu aduk.

Jika adonan sudah matang, pulung secukupnya kemudian pipihkan, masukan isian kacang di dalamnya, bulatkan. Lakukan hingga bahan habis.

Balurkan mochi di atas tepung pembalur. Siap disajikan.

Camilan manis khas Sukabumi ini sangat enak dan manisnya pas.

Bahan isian

Bahan Pembalur

Ketan

Sirup

Minyak

Sayur

Maizena

Susu

Mochi Cocopandan

Resep Pudding Santan Caramel, Dessert Ala Restoran Yang Murah Meriah

​Sambal Kerupuk Kulit, Pedasnya Pecah!

Rasakan Sensasi Umami Khas Chinese Food: Mie Goreng Saus XO! 

​Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori! 

​Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto 

​Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

jika sudah lalu blander sampai halus,tambahkan 300 ml air

tepung custard nya di campur air 100 ml,lalu aduk

masak duren halus tambahkan gula pasir,garam dan adonan custard,masak hingga mengental

Resep Fla Durian

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Fla Durian

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Pudding Santan Caramel, Dessert Ala Restoran Yang Murah Meriah

​Sambal Kerupuk Kulit, Pedasnya Pecah!

Rasakan Sensasi Umami Khas Chinese Food: Mie Goreng Saus XO!

​Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

​Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto

​Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Sambal Kerupuk Kulit, Pedasnya Pecah!

Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto

Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!