Bersihkan ikan wader kemudian buang bagian perut dan sisiknya.

Langkah 1

Ulek bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar bubuk, garam, dan penyedap rasa.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Ulek bahan sambal beri terasi, garam, gula, dan penyedap rasa.

Langkah 7

Langkah 8

Sambal Wader ini merupakan makanan tradisional yang berasal dari Desa Trowulan, Kabupaten Mojokerto, Jawa Timur. Menurut cerita yang berkembang di masyarakat, sambal wader ini sudah ada sejak jaman kerajaan Majapahit.

Bahan Utama

Bahan Sambal :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Jahe

Ketumbar

Kunyit

Terasi

Tomat

Sambal Wader Mojokerto #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Larutkan terigu dan maizena dengan air 150 ml. Sisihkan sebentar

Panaskan 3 sdm minyak goreng, setelah panas masukkan margarin. Susul kemudian bawang putih dan bombay, tumis sampai layu dan wangi

Masukkan kentang masak sebentar. Tuang 500 ml air, bumbui kaldu bubuk, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Masak sampai kentang matang

Masukkan sayuran beku. Tuang kental manis, daun bawang dan seledri, masak selama 3 menit. Koreksi rasa

Tuang larutan tepung sambil diaduk cepat. Masak aampai meletup-letup agak lama (supaya tepung juga matang), jika terlaku kengal boleh tambah air sedikit lagi. Matikan api

Ambil 1 keping cracker, beri 1 sendok makan munjung ragout, ratakan. Tutup kembali dengan 1 keping cracker, rapikan pinggirannya

Celupkan tiap sisi cracker ke dalam kocokan telur dan langsung masukkan ke minyak panas dengan api sedang cenderung kecil

Goreng sampai kedua sisinya kecoklatan (hanya beberapa detik saja, jangan lama-lama

Langkah 9

Sajikan bersama cabe rawit dan saus sambal

Langkah 10

Ekonomis tapi tetap enak, cocok buat isian snackbox

Alat & Perlengkapan

Crackers

butir

Minyak

Buah

Terigu

Maizena

Kaldu

Gula

Merica

Pala

Garam

Margarin

Crackers Isi Ragout Sayuran

Panaskan minyak goreng, masukkan bawang putih.

Tumis bawang putih hingga kecoklatan, angkat bawang putihnya.

Masukkan buncis, tambahkan kecap asin, merica dan garam aduk rata.

Tumis sebentar aja biar buncisnya masih crunchy.

Taruh di tempat saji, taburi bawang putih tadi.

Buncis

Kecap Asin

Tumis Buncis Bawang Putih

Masukkan bawang putih halus , daun bawang lalu beri sedikit-sedikit air panas. uleni hingga semua tercampur. Bagi menjadi 2 adonan untuk baso aci dan cuanki.

Ambil adonan isi dengan daging sapi cacah lalu bentuk bulat dan rebus hingga matang

Ambil adonan bentuk memanjang lalu goreng hingga matang.

Buat kuah: tumis bawang putih lalu masukkan air , garam , kaldu sapi , lada masak hingga mendidih. Tata baso aci , cuanki dan siram dengan kuah .

Situasi seperti ini lebih memililih mengolah makanan sendiri seperti membuat street food.

Bahan Isian Aci :

Bahan Kuah :

Bahan Tambahan :

Daging Sapi

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Bakso Aci Isi Daging Sapi

Panaskan minyak, tumis bumbu dan iris sampai layu

Masukkan tahu, aduk sampai tercampur merata lalu bumbui dengan garam, gula, merica, aduk lagi. Tes rasa, jika ada yang kurang silahkan tambah

Hai haii...teteh. Daku setor recook tumis tahu sawi nya. Kebetulan cari resep tahu yang praktis. Cukup ditumis² aja, jadi deh. Ohya ini versi tidak pedas ya teh, ada penambahan kecap manis dan wijen sangrai supaya menarik selera para krucil. Penampilan juga dibuat ala rice bowl. Terima kasih inspirasinya teh. Sehat² selalu 🥰

#JagoMasakMaret

Tahu

Cabai

Tumis Tahu Pokcoy

Campur bahan cincau masak hingga mendidih.

Tuang kedalam cetakan dan diamkan sampai mengeras.

Membuat sirup: masak air dan gula pasir hingga menjadi, setelah mendidih matikan api masukkan pewarna makanan dan frambozen secukupnya aduk rata dan sisihkan terlebih dahulu.

Potong-potong cincau, taambosepe singkong dan roti tawar.

Penyajian: masukkan es batu yang sudah dihancurkan kedalam mangkuk.

Tambahkan cincau, tape singkong, nata de coco, dan kolang kaling diatasnya.

Siram dengan air sirup dan kental manis secukupnya, diamkan sesaat hingga es batu mencair setelah itu sajikan.

Es campur jaman dulu cuma terdiri dari cincau, roti tawar dan tape singkong yang disiram sirup merah dan es serut. Kali ini saya tambahkan nata de coco dan kolang Kaling.

Bahan Cincau:

Bahan Sirup Merah:

Halal

No Alcohol

Cincau

Nata de Coco

Roti Tawar

Tape Singkong

Es Campur Jadul

Campur tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, dan garam. Kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit dan aduk hingga rata. Selanjutnya masukkan margarin cair dan aduk kembali hingga rata.

Cuci bersih pisang, kemudian potong-potong.

Kemudian masukkan pisang ke dalam adonan tepung dan aduk rata.

Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu masukkan 1 sendok sayur adonan dan goreng hingga matang.

Setelah matang, lalu angkat dan tiriskan. Kemudian sajikan.

Pisang

Vanilla

Gagodoh Pisang

Potong tempe. Rebus/ kukus selama 25 menit. Tiriskan (jika direbus).

Haluskan tempe menggunakan ulekan atau garpu.

Tambahkan wortel parut, bawang putih parut, seledri, garam, merica, dan kaldu jamur. Aduk rata.

Tambahkan tepung terigu dan aduk rata. Koreksi rasa.

Bentuk tempe menjadi bulat seperti patty.

Goreng menggunakan sedikit minyak hingga matang.

Tumis serai bersama terasi hingga serai agak layu. Masukkan semua bahan sambal matah dan aduk rata.

Cetak nasi menjadi bulat seukuran patty tempe (boleh dipanggang atau tidak).

Letakkan patty tempe, telur ceplok, dan sambal matah di atasnya. Tutup dengan nasi lagi. Burger nasi tempe patty siap disajikan.

Burger nasi dipadukan dengan tempe patty, enak!

Nasi

Seledri

Tempe

Wortel

Burger Nasi Tempe Patty #JagoMasakMinggu5Periode3

Ulek sampai halus bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, garam dan kunyit.

Campur bumbu halus dengan tepung terigu, tepung beras, daun bawang dan kaldu bubuk.

Tambahkan air secukupnya lalu aduk hingga mengental.

Celupkan tempe gembus ke dalam adonan tepung.

Kemudian masukkan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan dan goreng sampai matang.

Enak dan mudah dibuat, inspirasi resep dapur mama hanum.

Kemiri

Gimbal Tempe Gembus

Goreng bawang putih, terasi dan cabe hingga matang.

Ulek bumbu yang digoreng bersama gula merah, daun jeruk, kencur dan garam hingga halus.

Campur bumbu dengan kacang goreng yang sudah dihaluskan, uleni hingga menjadi padat. Pada proses ini bumbu pecel dapat disimpan sebagai stok, masukkan kedalam wadah kedap udara.

Larutkan bumbu pecel dengan air panas, aduk hingga larut.

Rebus semua sayuran hingga empuk dan matang, tiriskan.

Susun sayur diatas piring, siram dengan bumbu pecel. Sajikan bersama nasi putih.

Jajanan kaki lima yang banyak dijual dipagi hari dideretan jalan Malioboro, lauknya pun bervariasi dan harganya murah meriah.

Bahan Bumbu Pecel

halo kak..mau setor hasil recook sayur pecel tadi siang, mantapp sekali makannya jadi semangat nih..
Terimakasih resepnya sukses selalu.
#JagoMasakMaret

Selamat pagi,,
Izin setor recook pecel sayur nya,,
SayurX ini aku pakai seadanya yang aku punya di kulkas😊
Terima kasih resep nya🙏🙏🙏
#JagoMasakMaret

Trimakasih chef resepnya, sego pecel atau SGPC adalah makanan kesayangan dari masa kuliah dulu di Yogyakarta, dan saya buat versi roll supaya kekinian. Tipsnya adalah sambel pecel yg enak  dan taburi sedikit garam pd sayur sebelum digulung spy tdk hambar #JagoMasakFebruari #MasakItuGampang

Buat yang lagi belajar masak wajib banget ni bikin menu ini. Ini salah satu menuku saat belajar dulu. Simpel tinggal direbus doank. Sambel pecel nya juga dah banyak yang instan tinggal siram air panas kelar hihihi. Terima kasih resepnya! #JagoMasakFebruari

Bayam

Daun Jeruk

Gula Merah

Kacang Panjang

Kacang Tanah

Kangkung

Kencur

Tauge

Pecel Sayur #JajanDiRumah

Goreng kacang tanah, cabe dan bawang putih hingga matang, tiriskan

Haluskan kacang tanah, bawang putih dan cabe dengan ditambahkan sedikit garam

Setelah kacang halus, tambahkan lagi air sesuai kekentalan yang dimau atau mau encer juga tidak apa-apa, kalau saya lebih suka kental. Lalu tambahkan kecap manis

Iris-iris lontong taruh dalam piring lalu siram dengan sambal kacang dan siap dinikmati bersama tempe goreng dan tahu goreng

Pertama kali coba lontong ini di daerah asal istri saya rasanya enak

Kecap Manis

Lontong Sambel Khas Blora

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Kentang

Fish and Chips

Mac and Cheese

Fish and Chip

Spaghetti and Meatballs

Mac And Cheese

Fish and Chip ala Fish and Co

Siapkan bahan. Potong tahu lalu goreng tahu hingga matang.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukan cabe iris, aduk rata.

Lalu tambahkan tahu dan daun bawang, aduk kembali.

Lalu beri saus tiram, merica, kaldu jamur, dan garam. Koreksi rasa.

Daun Bawang

Lada

Saus Tiram

Tumis Buncis Toge Tahu

Cuci bersih buah gandaria, belah dua dan buang bijinya, lalu iris tipis.

Kemudian masukkan irisan bawang merah dan cabai rawit.

Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Tuang air panas dan aduk rata, cicipi rasanya.

Menu favorit orang Banjar. Ramania atau buah gandaria ini enak sekali dibuat sambal atau juga cacapan.

Cacapan Asam Ramania

Campurkan daging giling, tepung sagu, wortel dan daun bawang.

Tambahkan putih telur, garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Ambil selembar kulit pangsit, beri sedikit adonan dan bungkus sesuai selera. Lakukan hingga adonan habis.

Didihkan air, beri minyak goreng. Masukkan pangsit, rebus hingga mengapung.

Siap untuk dijadikan stok frozen atau olahan lainnya.

Enak buat stok frozen, bisa dibuat olahan-olahan lain tanpa nunggu lama.

Kulit Pangsit

Siomay Ayam Wortel Rebus Frozen

Dalam wadah campur tepung terigu, tepung tapioka, margarin, kaldu jamur dan bumbu yang telah dihaluskan, aduk rata, beri air secukupnya.

Tepung

Kue Bawang Gunting Kencur

Panaskan minyak orak arik telur lalu sisihkan

Tumis bumbu iris beri garam, gula pasir, merica bubuk hingga harum

Beri saos tiram dan penyedap rasa dan siap disajikan

Request sikecil mau dimasakin tumis cuciwis

Resep Float Ice Yakult Leci

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Float Ice Yakult Leci

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025