Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Ambil gelas saji, pasang saringan di atas gelas. Belah dua bagian jeruk calamansi. Peras semua jeruk dalam gelas.

Langkah 1

Tambahkan gula pasir, aduk rata sampai gula larut.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Beri selasih dan air matang secukupnya. Sajikan. Aduk dulu sebelum di minum.

Langkah 5

Segar dan enak sekali, perasa alami dari sari jeruk calamansi. Resep di bawah untuk 1 porsi.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Air Soda

Gula

Jeruk

Nata de Coco

Selasih

Es Nata De Coco Jeruk Calamansi #JagoMasak2022

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok! 

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rendam kacang hijau semalam lalu kukus beraama kentang, kukus sampai empuk.

Haluskan kacang hijau, gula, santan dan garam.

Masak diteflon sampai adonan kacang kalis.

Setelah dingin bulatkan isian kacang sesuai selera.

Dalam wadah campurkan tepung ketan, kentang, garam dan santan, ulen adonan sampai kalis.

Bagi menjadi 2 bagian lalu beri pewarna sesuai selera.

Langkah 6

Ambil sedikit bagian kulit, isi dengan isian kacang lalu bulatkan.

Langkah 7

Cetak menggunakan cetakan berbentuk kura2 , taburi cetakan dengan tepung supaya tidak lengket.

Langkah 8

Letakan diatas daun pisang yg sudah dioles minyak goreng.

Langkah 9

Kukus kue selama 20 menit, sesekali tutup kukusan dibuka.

Langkah 10

Kulit :

Kacang Hijau

Santan

Moto Kebo

Tips pertama sebaiknya setelah dipotong kecil-kecil batang lompong, lalu bersihkan kulitnya. Didihkan air panas lalu rebus untuk menghilangkan getahnya jangan langsung dicuci air dingin, ini bertujuan agar tidak gatal saat diolah.

Saring lompong buang air rebusan tadi, lalu siram sekali lagi dengan air panas, lalu bersihkan dengan air dingin, sisihkan.

Rebus kikil yang sudah dipotong kecil-kecil sampai empuk.

Tumis bumbu dengan minyak tambahkan lengkuas, masak sampai bumbu matang.

Masukan kikil dan tambahkan air, cabe rawit utuh masak sampai kuah mendidih.

Bumbui dengan gula, garam dan kaldu bubuk koreksi rasanya, kalau sudah pas terakhir masukan sayur lompong.

Aduk sampai tercampur rata, matikan api dan sajikan.

Batang lompong atau keladi alias batang talas. Cocok sekali dibuat sayur pedas rasanya enak dan tidak gatal :)

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Kemiri

Lengkuas

Sayur Lompong Kikil Kuah Pedas

Rebus babat dengan presto hingga empuk, sisihkan, kalau sudah dingin, potong-potong.

Cuci bersih bagian dalam usus sapi dengan air mengalir sisihkan.

Blender halus semua bahan isian tambunsu, sisihkan.

Kemudian isi dengan bahan isian, kemudian ikat lagi ujungnya agar isian tidak keluar.

Usus jangan diisi sampai terlalu padat, takut meletus.

Rebus tambunsu hingga mengembang dan matang, angkat, tiriskan. Potong-potong bila sudah dingin.

Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, daun kunyit hingga wangi, tambahkan bubuk kari.

Kemudian masukkan babat dan tambunsu. Aduk rata.

Lalu masukkan santan dan kentang, aduk rata. Beri kaldu bubuk. koreksi rasa. Masak hingga kentang empuk. Matikan api, salin ke piring saji.

Olahan jeroan ini khas sekali di Ranah Minang. enak nya tiada tara.

BUMBU HALUS UNTUK TUMISAN:

Isian Tambunsu:

Daging Sapi

Gulai Babat Tambunsu Khas Minang

Lelehkan margarin dengan ditambah gula pasir.

Kemudian pindah ke piring saji, beri keju parut, siram kental manis atau saos coklat, taburi meses dan siap dihidangkan.

Menu yang cocok buat sarapan ataupun santai dimalam hari. dengan cara pembuatan dan bahan yang mudah didapat, cobain yuk.

Indomilk Kental Manis

Keju

Margarin

Meses

Pisang

Pisang Karamel

Bersihkan, potong-potong, cuci dan goreng ikan layur.

Tumis irisan bawang sampai harum. Masukkan cabai dan bumbu aromatik. Tumis lagi sampai layu.

Tuang air dan tunggu sampai mendidih. Kemudian masukkan ikan layur, tahu dan daun so.

Bumbui dengan garam, gula dan penyedap. Masak sampai daun so matang. Kemudian masukkan fiber creme. Aduk dan koreksi rasa.

Sayur lombok atau sayur cabai dengan isian ikan layur, tahu dan daun so. Di sini saya pakai cabai merah.

Bumbu Iris

Bumbu Aromatik

Daun Salam

Ikan

Jahe

Serai

Sayur Lombok Ikan Layur

Hagi Marda Palayuran

Masukkan beras merah dan ayam ke dalam panci atau slow cooker (jika ada)

Masukkan air. Masak hingga menjadi bubur.

Aduk sesekali agar beras tidak mengerak dan beras lebih mudah pecah dan ayam hancur.

Masukkan wortel ketika beras sudah menjadi bubur. Masak hingga wortel layu, sisihkan. Sajikan dengan ASI.

Halal

Wortel

Bubur Ayam Beras Merah

<p>Dengan keragaman budaya, kuliner di Indonesia juga berbeda-beda. Setiap daerah memiliki ciri khasnya tersendiri yang mencerminkan budaya selama berabad-abad.</p>
<p>Dalam artikel kali ini, <em>Yummy</em> ingin berbagi mengenai ciri khas makanan Jawa<strong>, </strong>mulai dari Jawa Timur hingga Betawi. Baca sampai akhir untuk mengetahui lebih lanjut urainnya.</p><h2>Ciri Khas Makanan Jawa</h2><p>Walau sama-sama di Pulau Jawa, tapi ciri khas makanan dari beberapa daerahnya berbeda. Untuk makanan khas Jawa Timur, umumnya memiliki rasa yang cukup asin dan pedas. Bumbu khas yang umum digunakan adalah petis dan terasi. Sementara itu, untuk makanan khas Jawa Tengah yang terpengaruh kerajaan Mataram Kuno, khususnya Yogyakarta dan Surakarta, memiliki rasa manis. Bumbu khas yang digunakan bawang putih, gula merah serta.&nbsp;</p>
<p>Di sisi lain, ciri khas makanan Jawa Barat ada pada bumbu dasar putih dan kuning yang digunakan. Selain itu, dilengkapi pula dengan serai, daun salam, dan lengkuas. Adapun makanan khas Betawi cenderung gurih dan tidak terlalu pedas. Rempah-rempah yang banyak digunakan adalah lengkuas, jahe, daun salam, dan serai.</p>
<p>Nah, berikut ini ada beberapa pilihan makanan khas Jawa yang mudah dijumpai di daerahnya. Ada dari Yogyakarta hingga Betawi, lho!</p><h2>1. Rujak Cingur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230115/ff6eb496de704a75fd88f3ac0c19ce49.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="rujak cingur" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/35861132@N06/42012681195" target="_blank">rujak cingur (flickr.com/GREGORIUZ)</a></span></div><p>Rujak cingur adalah makanan khas Jawa Timur yang mudah ditemukan di Surabaya dan daerah lainnya. Cingur dalam bahasa Jawa berarti mulut yang merujuk pada moncong sapi rebus. Bagian ini umumnya dicampurkan ke dalam hidangan alias rujak.</p>
<p>Untuk isian rujak sendiri (selain cingur) ada irisan, nanas dan kedondong. Selanjutnya, ada lontong, tahu, dan tempe yang dibumbui dengan petis.</p><h2>2. Tahu Campur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230115/5bae5c5a4de2ffabf3a15070319d9d04.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tahu campur" /><span class="main-article-source"><a href="https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Tahu_Campur.jpg" target="_blank">tahu campur (commons.wikimedia.org)</a></span></div><p>Tahu campur berasal dari Lamongan, Jawa Timur. Sama seperti rujak cingur, tahu campur dibumbui dengan petis yang menjadi ciri khas makanan Jawa Timur.</p>
<p>Makanan ini terdiri dari sop daging sapi, tahu goreng, perkedel, taoge, selada, mi kuning, dan kerupuk udang. Selain petis, bawang goreng juga sambal merupakan tambahan kelezatan dari hidangan ini.</p><h2>3. Gudeg</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221125/bbc5dd06bc21cdd88f762ebbeacd8c85.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Gudeg adalah <a title="15 Makanan Khas Jogja Selain Gudeg, Enak dan Wajib Coba!" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-jogja" target="_blank" rel="noopener">makanan khas dari Yogyakarta</a>. Gudeg berisi nangka muda yang dimasak dengan santan. Tampilannya yang berwarna coklat dihasilkan dari daun jati dan gula jawa. Gudeg biasa disajikan bersama dengan telur, tempe tahu, ayam kampung, dan sambal goreng krecek.</p><h2>4. Baceman</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221125/2ead5d88ef967daa90415ccd7141ff0d.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Bacem adalah kuliner asal daerah Mataraman, seperti Magelang, Surakarta, Semarang, dan Yogyakarta. Ciri khas makanan Jawa Tengah ini adalah manis yang berasal dari gula merah.</p>
<p>Bacem sendiri adalah proses pengawetan tempe dan tahu dimana bahan direndam dalam air gula merah dan garam sehingga bahan makanan tersebut tahan lama. Kebanyakan masyarakat di daerah tersebut, biasa memasak baceman untuk tahu atau dijadikan stok makanan.</p><h2>5. Nasi Timbel</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230115/070749ea1b10199c0b1dbc2a69e79758.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="masakan khas Sunda" /><span class="main-article-source"><a href="https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Makanan_Khas_Sunda.jpg" target="_blank">Wikimedia</a></span></div><p>Sering ditemukan di Bandung sebagai daerah asalnya, nasi timbel adalah sajian nasi yang dibungkus dengan daun pisang. Lauk yang disajikan beragam mulai dari ayam goreng, tempe goreng, hingga tahu goreng. Selain itu, hidangan ini ditemani dengan sayur asem, lalapan, lengkap dengan sambal terasi.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/olahan-dada-ayam-untuk-diet target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Nasi Liwet</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230115/370b4224e41d380b10546ef4eae2aee2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nasi liwet Sunda" /><span class="main-article-source"><a href="https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Nasi_Liwet_Jolem.jpg" target="_blank">nasi liwet Sunda (commons.wikimedia.org)</a></span></div><p>Nasi liwet ala Sunda dimasak dengan bawang, daun salam, serai serta garam. Kemudian, dimasak atau diliwet bersama daun pisang dan di dalam kastrol. Umumnya, nasi liwet disajikan dengan hamparan daun pisang dan dimakan bersama-sama beberapa orang. Lauknya adalah ikan nila yang digoreng atau dibakar.</p><h2>7. Pepes</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221125/34ceb59275db88af7921db2f2d0cfb28.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Sama seperti nasi liwet, pepes juga dimasak dengan daun pisang sebagai pembungkus. Bahan makanan yang dimasak (umumnya ikan) dibumbui dengan rempah-rempah halus, daun kemangi, cabai, dan tomat.</p>
<p>Setiap ujungnya, disematkan tusuk gigi untuk menjaga bungkus daun pisang membungkus dengan rapi. Lalu, pepes dibakar di atas bara api dari arang hingga daun pisang wangi.</p><h2>8. Karedok</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221125/2d95dddf592312ce97ca4ab41895c67f.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Bahan-bahan karedok adalah sayuran mentah seperti taoge, kol, mentimun, kacang panjang, daun kemangi, ubi dan terong. Bumbu yang digunakan adalah bumbu kacang yang terdiri dari bawang putih, kencur, cabai merah, kacang tanah, gula kawung, air asam, terasi, dan garam.&nbsp;</p><h2>9. Ketoprak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221125/3ed544a79a81c91083521f3a68dfc673.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Ketoprak biasa dijajakan di kaki lima atau kereta dorong yang mudah ditemukan di jalan-jalan. Bahan utama ketoprak antara lain adalah ketupat, tahu, mentimun taoge, bihun, juga telur rebus. Bahan-bahan tersebut disiram dengan kecap manis, saus kacang, juga taburan bawang merah. Hidangan ini juga biasa disajikan dengan kerupuk atau emping.</p><h2>10. Asinan Betawi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230115/69e9c2232892165f6d5d2cb0b8655c13.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="asinan Betawi" /><span class="main-article-source"><a href="https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Asinan_Betawi_2.jpg" target="_blank">asinan Betawi (commons.wikimedia.org)</a></span></div><p>Asinan adalah makanan yang melalui proses pengacaran yaitu proses pengawetan dengan garam dan cuka. Bahan-bahan asinan tidak jauh berbeda dengan bahan rujak.</p>
<p>Perbedaannya, rujak disajikan dengan bahan makanan segar, sedangkan asinan telah melalui proses pengawetan. Sayuran yang biasa digunakan untuk asinan adalah kubis, sawi, taoge, selada, tahu. Selanjutnya, sayuran tersebut diberi bumbu kacang dengan kerupuk.</p><p>Itu dia 10 makanan khas Jawa dengan beragam rasa yang enak-enak. Setiap makanan memiliki ciri khas daerah masing-masing yang memberikan cita rasa khasnya. Apabila kamu berkunjung ke daerah tersebut, jangan lupa cicipi kekhasan kuliner lokalnya, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/masakan-khas-sunda target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Resep Masakan Khas Sunda yang Autentik dan Enak</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ketahui ciri khas masakan Jawa dengan beberapa pilihan makanan khas Jawa yang enak berikut ini.

10 Makanan Khas Jawa Paling Terkenal Enak dan Ciri Khasnya

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Toni hermawan

Ambil 1 potongan kulit pangsit, beri 1 butir kacang tanah. Kemudian gulung dan olesi ujungnya dengan air, lalu rekatkan. Lakukan hingga kulit pangsit habis.

Panaskan minyak, goreng gulungan kulit pangsit berisi kacang tanah tadi. Goreng dengan api kecil hingga kecoklatan.

Angkat dan tiriskan, tunggu hingga benar-benar dingin.

Panaskan air, masukkan gula merah, gula pasir, dan vanilla essence. Masak hingga gula benar-benar larut dan mengental.

Masukkan gulungan pangsit berisi kacang yang sudah digoreng, matikan api. Aduk perlahan agar kulit pangsit tidak hancur. Aduk hingga cairan gula merah merata menyelimuti gulungan pangsit berisi kacang. Tunggu hingga dingin.

Jika sudah dingin, pisahkan bagian yang menggumpal, taruh di wadah kedap udara atau toples.Siap disajikan!

Kali ini, kita bikin kacang sembunyi yang no ribet-ribet, kenapa? Karena untuk kulitnya, kita pakai kulit pangsit.

Penggunaan kulit pangsit, ternyata memberikan sentuhan rasa gurih pada kacang sembunyi yang kita buat dan mempercepat waktu pembuatannya juga.

Jadi kebayang kan, gurih dan kriuknya pangsit, dipadukan dengan gurihnya kacang serta manisnya gula. So yummy sekali, pastinya!

Cuzzz, eksekusi aja!

#selaluadaceritadisetiapmasakanmps #MPS

No Alcohol

No Pork

Gula Merah

Kacang

Kulit Pangsit

Kacang Sembunyi

Kupas, cuci bersih, lalu potong-potong singkong

Rebus singkong sampai empuk tapi tidak lembek

Rendam singkong dengan air es, bumbu halus, garam, kaldu bubuk, dan baking powder. Rendam sampai mengembang minimal 1 jam

Goreng singkong sampai keemasan, angkat dan sajikan

Rasanya mirip loh sama yang dijual abang-abang

alhamdulillah percobaan kedua berhasil walaupun ga terlalu mekar. kata mamah mungkin singkongnya yg kurang bagus. percobaan pertama kurang mantap soalnya cuma direndam 1 jam. ini yg kedua direndamnya seharian lebih. makasih chef!

Assalamu'alaikum teh Wina..
Setor recook ya ..enak banget nih buat nemenin ngopi atau ngeteh. 
Terimakasih resepnya. Izin reshare ya teh🙏🏻🤗
#recookYummy

Singkong

Garam

Kaldu

Ketumbar

Singkong Melepuh

Cuci bersih ikan cue, kemudian goreng sebentar.

Iris bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat.

Tumis bawang putih, bawang merah dan cabai sampai harum dan matang. Setelah bumbu matang tambahkan air secukupnya masukkan tomat, bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur dan kecap manis. Masak hingga mendidih dan jangan lupa cek rasa.

Selanjutnya masukkan ikan cue masak hingga matang dan bumbu meresap.

Tomat

Ikan Cue Bumbu Sarden

Tumis bawang merah dan putih hingga harum lalu masukkan ayam cincang hingga matang.

Masukkan jagung, kentang dan wortel lalu tambahkan air, masak hingga mulai matang, masukkan irisan daun bawang.

Masukkan garam, kaldu bubuk, dan susu bubuk, koreksi rasa.

Masukkan tepung terigu dan maizena yang sudah dicairkan hingga adonan ragout mulai mengental. Matikan api.

Resep Gabin Ragout

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gabin Ragout

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!