Siapkan pete segar. Kemudian kupas hingga bersih dari kulit arinya.

Langkah 1

Belah biji pete menjadi 2 bagian. Atau potong sesuai selera. Cuci bersih.

Langkah 2

Panaskan air hingga mendidih. Kemudian masukkan pete. Rebus selama 3 menit.

Langkah 3

Aduk rata sebentar, matikan api. Tiriskan.

Langkah 4

Masukkan pete ke dalam mangkuk berisi air dingin dan es batu. Diamkan sebentar selama 5 menit.

Langkah 5

Tiriskan pete dari mangkuk. Kemudian lap dengan tisu agar tidak ada air yang menempel pada pete. Masukkan pete ke dalam kantong plastik. Simpan ke dalam freezer.

Langkah 6

Siapa sih yang ngga doyan sama permata ijo yang satu ini "PETE". Selain dibuat lalapan, si pete biasanya cocok banget buat sambel nih, nah biar hemat, kita bisa simpen pete biar awet. Jadi kalo pas lagi ngga musim pete, kita masih bisa nih pake stok pete yang sudah "aman di freezer". Lumayan kan bisa hemat anggaran beli pete 😆 Mau tau tipsnya? Yuk cekidot 😊

Bahan Utama

Mencoba cara baru nyimpen pete si batu giok berharga 😊
Terima kasih tipsnya ya
#JagoMasakFebruari

Hi, chef. Ijin recook ya. Terima kasih tipsnya. Biasanya kalo simpan pete suka langsung taruh diwadah aja. #JagoMasakFebruari

Siap masuk freezer. Makasih banyak tipsnya ya mbak! #JagoMasakFebruari

Sudah saya praktekan, terimakasih tips nya 
#JagoMasakFebruari

Es Batu

Petai

Tips Menyimpan Pete Agar Tahan Lama #TipsAndalan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Tumis Kangkung Indonesia

Sayur Bening Indonesia

Pastel Goreng Indonesia

Kimchi ala Indonesia

Jeon Sawi Ala Indonesia

Pajeri Nanas Indonesia

Mie Goreng Basah Indonesia

Java Chip Frappuccino ala Starbucks

Java Chip Frappuccino Ala Starbucks

Lupis Ketan Khas Indonesia

Jeon Sawi ala Indonesia

Karnıyarık ala Indonesia 😍

Rebus mie lidi hingga setengah empuk. Beri 1 sdm minyak goreng agar tidak lengket. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis irisan bawang merah dan daun bawang hingga harum.

Masukkan bumbu halus, tumis hingga tanak.

Tambahkan telur dan 100 ml air, aduk cepat.

Masukkan sawi, bumbui dengan garam, kecap manis dan asin. Aduk rata.

Masukkan mie dan daun sop. Aduk dan masak hingga bumbu meresap.

Langkah 7

Cek rasa, dan sajikan dengan bahan pelengkap.

Langkah 8

Pertamak nyobain buat dan makan ini mie goreng, langsung suka dan jatuh cinta dengan rasanya. Dengan cita rasa rempah yang khas dari Toba yaitu Andaliman dan sekarang mie goreng ini jadi favorit sekeluarga.

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Kunyit

Sawi

Mie Gomak Goreng Khas Toba Samosir

Goreng tahu yang telah dipotong lalu tiriskan.

Siapkan kacang panjang, cabai merah, bawang putih, bawang merah.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih serta cabai hingga harum.

Masukkan kacang panjang, tuang air lalu tunggu hingga kacang panjang ½ matang.

Masukkan tahu, garam, gula, kaldu bubuk, kecap ikan. 
Masak hingga matang.
Angkat dan sajikan.

Cabe

Garam

Gula

Kacang Panjang

Tumis Kacang Tahu

Siapkan buah strawberry, cuci bersih. Buang daunnya lalu potong-potong.

Masukkan buah strawberry, gula pasir dan air ke dalam blender lalu proses sampai halus

Siapkan gelas lalu tuang jus strawberry ke dalam gelas.

Tambahkan susu cair full cream. Siap di Sajikan

Cuaca panas seperti ini enaknya bikin yang segar-segar. Karena di rumah punya buah strawberry jadi saya bikin es strawberry dengan susu. Rasanya manis asam gurih susu , pokoknya segar rasanya.

Yuk, coba bikin di rumah.

Halal

No Alcohol

Strawberry

Susu

Strawberry Milk

Cuci bersih ikan, lalu kerat-kerat tipis menyamping, jangan sampe terpotong putus.

Tambahkan bawang putih dan kunyit, baluri.

Baluri ikan secara menyeluruh sampe rata. Marinasi atau diamkan selama 1jam suhu ruang. atau diamkan di kulkas semalam.

Goreng ikan atau dibakar, dan ikan siap disajikan.

Aku pakai ikan mas ini, terima kasih resepnya 😊 makan jadi berselera dengan ikan goreng ini
#JagoMasakMaret

Ikan

Ikan Goreng Bumbu

Filling : Campur maizena, garam, gula pasir, vanili dengan 2/3 bagian susu cair. Di wadah yang lain campur sisa susu dengan kuning telur. Kocok lalu tuang ke dalam campuran maizena sambil disaring. Rebus sambil diaduk-aduk sampai mengental dan meletup-letup. Pindahkan ke mangkuk, tutup dengan plastic wraps dan dinginkan.

Masak air, margarin dan garam hingga mendidih.

Kecilkan api, lalu masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga kalis, angkat dan dinginkan.

Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, semprotkan memanjang (±25gr) diatas loyang yang sudah dialasi parchment paper (Saya jadi 12 pcs).

Panaskan oven lalu panggang kue soes dengan suhu 200°C selama 20-25 menit. Turunkan suhunya sampai 150°C, lanjutkan memanggang selama ± 10-15 menit sampai kecoklatan dan eclair benar-benar kokoh.
Note : Panas oven harus stabil dan merata. Selama memanggang pintu oven tidak boleh dibuka.
Kalau sudah kokoh dan matang, keluarkan dan dinginkan.

Kocok whipped cream dan air es hingga mengembang lalu masukkan vanila custard. Kocok hingga rata. Semprotkan ke dalam eclair.

Beri topping coklat yang lelehkan. Setelah coklatnya mengeras, beri dusting gula donat. Sajikan.

Masih saudaraan sama kue soes atau choux, tetapi bentuknya memanjang (aslinya agak langsing dan lebih panjang). Setelah diberi isian, siram atasnya dengan lelehan coklat. Untuk isiannya bisa pastry cream atau diplomat cream, sesuai selera saja.

Filling Diplomat Cream

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Eclair (With Diplomat Cream)

Cuci bersih ayam, lalu potong-potong sesuai selera.

Blender bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan juga serai hingga benar-benar halus, lalu masukkan potongan lengkuas, blender kembali.

Blender sebentar saja, jangan terlalu halus. Biarkan lengkuasnya masih bertekstur.

Ungkep ayam bersama bumbu, tambahkan daun salam, garam, gula dan kaldu bubuk.

Lalu goreng ayam hingga kecoklatan. Agar bumbunya tidak gosong, goreng ayam dan bumbunya secara terpisah. Sajikan saat matang.

Buah

Salam

Lengkuas

Serai

Ketumbar

Kaldu

Ayam Goreng Kalasan

Haluskan bawang putih, lada bubuk, garam dan kaldu jamur

Masukan ayam yang sudah dicincang halus. Uleg (haluskan) hingga tekstur ayam benar-benar halus

Tambahkan tepung terigu, tepung kanji, daun bawang dan telur. Aduk rata

Ambil adonan, bentuk seperti bola. Masukan pada air mendidih

Masak cilok ayam hingga timbul dipermukaan air (tanda matang). Angkat dan siap disajikan

Bisa disajikan dengan bumbu kacang. Cocok juga buat si kecil

Tepung

Tepung Tapioka

Cilok Ayam Homemade

Terakhir, beri topping keju parut. Salad buah naga siap di sajikan.

Inspirasi resep dari Mba Riska Wijaya, sehat dan enak. yuk di recook teman-teman.

Buah Naga

Keju

Mayonaise

Salad Buah Naga

Haluskan kulit dan daging ikan tenggiri menggunakan chopper.

Pindahkan ke dalam wadah, campurkan dengan telur, bawang putih, garam, merica, dan kaldu jamur.

Aduk rata dengan sendok atau spatulla. Jangan di uleni agar tidak keras.

Ambil sedikit adonan lalu pipihkan, taburi dengan tapioka agar tidak lengket. Ketika memipihkan adonan, boleh di taburi juga dengan tapioka.

Setelah itu goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga setengah matang, lalu tiriskan.

Langkah 9

Sajikan pempek kulit dengan bahan pelengkap lainnya.

Langkah 10

Masakan khas palembang yang lezat dan enak pempek kulit ini di buat dari campuran kulit ikan tenggiri. Bisa dibuat juga menggunakan kulit ikan kakap, ikan gabus, dll. Membuatnya pun mudah. Bisa langsung di goreng tanpa harus di rebus terlebih dahulu. Silahkan di coba.

Pelengkap:

Timun

Pempek Kulit #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Masukkan bahan lainnya. Kemudian giling kembali sampai halus.

Ambil secukupnya adonan. Kemudian bentuk bulat.

Masak air sampai mendidih. Masukkan bakso. Masak sampai matang dan mengambang.

Siapkan air es. Masukkan bakso. Rendam selama 10 menit. Angkat dan tiriskan. Bakso siap diolah.

Pelengkap :

Baking Powder

Daging Sapi

Lada

Bakso Sapi Mix Ayam

Campurkan garam, tepung, merica, telur, kaldu jamur. Aduk hingga benar-benar tercampur rata.

Kemudian balur dalam tepung kering.Cubit-cubit supaya tepung menempel.

Goreng dalam minyak panas hingga matang. Kemudian angkat, tiriskan.

Bahan pelapis kering

Bahan Pelapis Basah

Cumi

Jeruk Nipis

Cumi Ring Goreng Tepung

Bersihkan ayam, kemudian potong menjadi bagian-bagian kecil.

Kupas dan cuci bersih wortel, lalu potong dadu. Selanjutnya, potong dadu tahu putih dan goreng.

Haluskan semua bumbu. Haluskan bawang goreng terlebih dahulu, disusul kemiri, bawang merah putih, dan tomat.

Panaskan minyak, lalu masukkan bumbu halus. Masak beberapa menit hingga warna berubah agak matang.

Masukkan daging ayam. Tambahkan air, lalu masak hingga empuk.

Masukkan wortel dan tahu. Tambahkan air bila perlu. Kemudian, masukkan bumbu pelengkap secukupnya. Masak hingga wortel empuk dan kuah kental tersisa sedikit. Siap disajikan.

Bisa dilengkapi dengan irisan bawang bombay yang ditumis di awal agar rasa lebih menggigit.

Bumbu halus

Bumbu Pelengkap

Wortel

Bistik Ayam Wortel Tahu

Rebus kacang tolo sampai empuk. Setelah empuk bilas kacang dengan air bersih kemudian tiriskan.

Setelah ketan dikukus, pindahkan ke dalam wadah tambahkan kacang tolo dan garam. Tuang air sedikit demi sedikit aduk sampai tercampur rata.

Kukus kembali ketan selama 15 menit atau sampai matang.

Setelah matang angkat dan sajikan dengan taburan kelapa parut.

Beras

Kacang

Ketan Kacang Tolo Kukus #JagoMasakMinggu6

Siapkan wadah cuci bersih daun cincau bersama 800ml air hangat dan remas-remas dengan agak bertekanan.

Jika warna air sudah hijau pekat, mengental daun terasa licin kemudian  siapkan wadah lain dan saring sisihkan.

Lalu diamkan cincau selama 2 jam tunggu sampai memadat.

Panaskan air lalu iris gula merah dan tambahkan daun pandan tunggu sampai mendidih sisihkan.

Panaskan air dipanci lain dan tuang 2 bks sun kara didihkan.

Campur cincau, air gula, dan santan & siap disajikan.

Cincau

butir

Santan

pandan

Panci

Es Cincau Hijau #JagoMasakMinggu1Periode2

Potong tengah burgerbun lalu olesi dengan margarin dan panggang hingga sisinya kecoklatan.

Olesi burger bun dengan saus sambel dan mayonais.

Tumpuk dengan selada, tomat dan telur ceplok, olesi atasnya dengan mayo dan saus pedas.

Yukk bikin yang simpel moms tp pasti lezat :)

Hallo selamat sore. Kirim recook ya chef, makasih inspirasinya. #RecookLovelyRecipes

Dinner adalah waktu yang paling pas untuk berkumpul dengan keluarga. Dan di weekend ini, dinner nya ala kebarat-baratan yaitu dengan menu Egg Burger resep dari "Izsaiz". Alhamdulillah, seluruh anggota keluarga suka dan dinner pun terasa makin hangat. Makasih resepnya ya bunda Saiz🙏. #RecookLovelyRecipes

Assalamualaikum Mba Saiz ,
Karena burger kesukaan anak anak ,apalagi ditambah telur ceplok . Semakin mantab .terima kasih inspirasinya
#RecookLovelyRecipes

Assalamu'alaikum, met siang, recooknya, duh simpel banget bikinnya, anti ribet dan pastinya anak2 suka, dah klo anak2 demen mah libas aja bwt bebikin 😁 makasih bwt resepnya 😍🥰 #RecookLovelyRecipes

Resep Grill Bread Served With Bolognaise

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Grill Bread Served With Bolognaise

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Pudding Santan Caramel, Dessert Ala Restoran Yang Murah Meriah

​Sambal Kerupuk Kulit, Pedasnya Pecah!

Rasakan Sensasi Umami Khas Chinese Food: Mie Goreng Saus XO!

​Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

​Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto

​Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Sambal Kerupuk Kulit, Pedasnya Pecah!

Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto

Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!