Gulai Ayam Padang

Resep Gulai Ayam Padang

Agie Rianda

Agie Rianda

3.0

(3 Rating)

Gulai ayam padang yang sudah di sesuaikan dengan lidah keluarga kami.

Bahan Utama

1 kg ayam paha atas bawah

1 sachet santan instan

1 lbr daun kunyit

3 lbr daun jeruk

2 lbr daun salam

Secukupnya garam, gula, merica bubuk

Bumbu Halus :

10 siung bawang merah

5 siung bawang putih

4 siung kemiri

10 bh cabe merah keriting

5 bh cabe rawit merah

1 ruas kunyit

1 ruas jahe

1 ruas lengkuas

2 bh asam kandis

1 sdm jinten

1 sdm ketumbar

Alat & Perlengkapan

Wajan

Cara Membuat

Cuci ayam, lalu kucuri 1 sdm cuka masak aduk rata, diamkan selama 5 menit, kemudian bilas kembali.

Langkah 1

Cuci ayam, lalu kucuri 1 sdm cuka masak aduk rata, diamkan selama 5 menit, kemudian bilas kembali.

Panaskan 5 sdm minyak, tumis bumbu halus, daun kunyit, daun salam dan daun jeruk hingga matang dan harum.

Langkah 2

Panaskan 5 sdm minyak, tumis bumbu halus, daun kunyit, daun salam dan daun jeruk hingga matang dan harum.

Masukkan ayam aduk rata.

Langkah 3

Masukkan ayam aduk rata.

Tambahkan 200 ml air aduk rata, masak hingga mendidih.

Langkah 4

Tambahkan 200 ml air aduk rata, masak hingga mendidih.

Masukkan santan aduk rata, kecilkan api, tambahkan garam, gula dan merica aduk rata.

Langkah 5

Masukkan santan aduk rata, kecilkan api, tambahkan garam, gula dan merica aduk rata.

Tutup wajan, masak hingga ayam empuk dan air agak menyusut.

Langkah 6

Tutup wajan, masak hingga ayam empuk dan air agak menyusut.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait