Langkah 1

Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.

Langkah 2

Lalu masukkan udang bersama irisan tomat dan cabe. Aduk sampai udang matang.

Langkah 3

Lalu masukkan tempe, ati ayam dan ampela. Masukkan kecap manis, kecap asin dan saos tomat. Aduk rata, tes rasa.

Langkah 4

Setelah matang, angkat dan siap disajikan.

Langkah 5

Tempe goreng sisa sarapan pagi dimasak lagi jadi olahan makanan yang pedas buat makan siang. Maknyus.

Bahan Utama

Ati Ampela

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kecap Asin

Saus Tiram

Tempe

Tempe Campur Pedas

Siapkan semua bahan, iris tipis bawang merah dan bawang putih. Potong serong cabe merah besar dan potong kasar daun bawang. Bersihkan udang, buang kepala, kotoran dan kulit.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, tambahkan irisan cabe merah besar. Tumis hingga layu.

Masukkan udang, tumis hingga berubah warna.

Tambahkan santan cair. Masak hingga mendidih.

Kocok lepas telur ayam, kemudian masukkan kedalam santan cair yang sudah mendidih. Orak Arik perlahan supaya tidak hancur.

Setelah mendidih, tambahkan santan kental. Bumbui dengan garam, gula, merica, dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Untuk resep ini sedikit lebih manis.

Langkah 6

Setelah mendidih, masukkan potongan daun bawang, masak sebentar. Sajikan, tambahkan bawang goreng biar makin nikmat.

Langkah 7

Orak Arik Telur dengan tambahan udang ini adalah menu andalan dirumah. Dulu setiap ada acara keluarga dirumah, menu ini selalu dinanti. Bikinnya simple, rasanya enak tapi awas kolesterol 😁

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Garam

Gula

Lada

Minyak Sayur

Santan

Telur

Udang

Orak Arik Telur Udang #1Resep1NasiBungkus

potong dadu dada ayam kemudian haluskan menggunakan chopper

setelah itu tambahkan telur ayam, rawit, daun bawang, lada, garam, kaldu bubuk kemudian haluskan lagi menggunakan chopper

selanjutnya campurkan menggunakan sendok air es dan kanji bersama adonan bakso hingga merata

bentuk bakso kemudian di masukan ke dalam air hangat setelah itu baru nyalakan api untuk proses pematangan bakso. setelah matang, angkat sisihkan sebentar

selanjutnya, panaskan minyak goreng kemudian goreng bakso hingga coklat keemasan. angkat, sajikan.

Bakso goreng ayam ukurannya mini tapi justru buat nagih terus

Alat & Perlengkapan

Ayam

Tepung Tapioka

Bakso Goreng #JagoMasakPeriode4Week7 #JagoMasakPeriode4Week7

Siapkan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe dan lengkuas.

Masukkan ke dalam chopper, beri minyak goreng.

Pindahkan ke wajan, beri garam dan ketumbar bubuk aduk rata, masak sampai tanak sambil sesekali diaduk, matikan api biarkan dingin.

Cocok buat soto, ayam goreng dan lain - lain

Jahe

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Bumbu Dasar Kuning

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Iris tipis bawang merah, cincang bawang putih dan jahe. Potong-potong tomat, bawang bombai dan cabai.

Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombai dan jahe hingga harum.

Masukkan cumi-cumi dan aduk-aduk sebentar.

Masukkan cabai, tomat, saos tiram, kecap manis dan saos tomat, aduk-aduk hingga matang.

Masukkan garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur, cicipi rasanya dan sajikan.

terimakasih resepnya, jadi bisa masak enak dirumah 😁

Cumi

Saus Sambal

Tomat

Cumi-Cumi Asam Manis

Haluskan semua bumbu halus lalu tumis bumbu halus hingga wangi.

Masukkan nasi dingin lalu aduk hingga rata.

Masukkan kaldu jamur, garam dan merica bubuk.

Langkah 8

Anak susah makan sayur? Yuk, beri sayur tak terlihat di makanan mereka.

Zucchini salah satu sayur yang akan transparan ketika matang, jadi aman bun sejauh mata anak memandang tak melihat adanya sayur🤭.

Cobain untuk buah hatinya yang sudah mulai memilih-milih makanan.

Bumbu halus

Nasi

Zucchini

Zucchini Fried Rice

Kocok telur, gula pasir, sp, dan vanili bubuk dengan mixer kecepatan tinggi sampai kental, lembut dan putih berjejak.

Turunkan ke kecepatan rendah atau sedang, masukkan ayakan tepung secara bertahap, kocok sampai rata secukupnya, jangan terlalu lama. Pastikan tidak ada yang bergerindil. Matikan mixer.

Tuang margarin cair, aduk balik dengan spatula sampai rata.

Masukkan campuran susu kental manis dan air, aduk lagi sampai semua menyatu.

Tuang ke loyang tulban yang sudah diberi margarin dan tepung tipis. Bisa taburi meises atau topping lainnya.

Oven suhu 180 °C selama 30-35 menit. Atau sampai matang.

Bolu jadul yang lembut, gak seret di tenggorokan, gampang pula buatnya. ✨

Indomilk Kental Manis

Margarin

Meses

Tepung Terigu

Bolu Jadul Lembut 4 Telur

Campur jadi satu tepung terigu, garam, gula, air es, dan margarin, uleni tidak perlu sampai kalis, diamkan dalam kulkas selama 15 menit.

Masukkan butter ke dalam plastik, pipihkan butter, masukkan ke dalam kulkas sampai beku.

Gilas adonan, kemudian letakkan butter diatas adonan, lipat tiap ujung adonan hingga butter tertutupi, diamkan dalam kulkas 15 menit.

Gilas adonan, kemudian lipat ujung atas dan bawah adonan, hingga masing-masing ujung bertemu.

Kemudian tangkupkan adonan, simpan dalam kulkas 15 menit. Lakukan langkah yang sama sebanyak 3 kali agar terbentuk layer-layer.

Lanjutkan dengan gilas adonan, kemudian lipat ujung adonan.

Lipat lagi adonan, sampai ujung adonan, simpan dalam kulkas selama 30 menit.

Haluskan bawang putih, campur dengan butter, bawang putih bubuk dan parsley kering, aduk rata.

Gilas adonan pastry, potong-potong memanjang, olesi dengan garlic butter, panggang selama 15 menit dengan suhu 180°. Sajikan dengan cocolan saus tomat.

Langkah 9

Tepung

Terigu

Butter

Parsley

Garlic Butter Puff #JagoMasakMinggu2Periode3

Didihkan air, kemudian masukkan genjer. Tambahkan 1/2 sdm garam. Rebus genjer 5 menit lalu angkat.

Masukkan genjer, bumbui garam dan gula. Masak hingga rata, angkat dan sajikan.

Makanan favorit aku dan ibuku ini. Murah meriah enak😍

Bumbu Iris

Bumbu Perasa

Halal

No Alcohol

Tumis Genjer

Campur bubuk jelly dan 3 sdm gula pasir, aduk lalu campur dengan susu strawberry.

Pindahkan ke panci. Kemudian beri kental manis, garam, dan air. Lalu, aduk rata. Tambahkan gula, jika dirasa kurang manis. Sesuaikan dengan selera masing-masing.

Hancurkan bagian dalam kulit buah naga, lalu saring.

Jika sudah mendidih, masukkan larutan maizena. Kemudian, aduk hingga mengental.

Tunggu uap panas hilang, kemudian letakkan di cup atau cetakan sesuai selera. Tunggu set dan mengeras. Simpan di kulkas.

Campur bubuk vla dan air, kemudian aduk rata.

Keluarkan puding dari cetakan, lalu beri vla atau bisa juga siram vla di atas cup.

Beri permen love untuk pemanis, sajikan dingin lebih nikmat!

Di hari yang terkasih bikin sajian untuk orang yang paling dikasihi. Warnanya pinky gitu, pewarna tambahannya pakai kulit buah naga nih!

Bahan pelengkap

Bubuk Jelly

Susu

Tepung Maizena

Silky Pudding Pinky Vla Choco #LoveinEveryBite

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan merica.

Panaskan margarin lalu tumis udang hingga kekuningan.

Masukkan bumbu halus lalu tumis hingga harum.

Masukkan air lalu tunggu hingga mendidih.

Masukkan tahu dan gambas lalu tambahkan gula garam secukupnya. Koreksi rasa. Sajikan jika rasa sudah pas.

Merica

Sup Tahu Udang #LebihSehat

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan sereh sampai bumbu matang dan tidak berbau langu.

Masukkan kacang merah dan air. Aduk sampai rata lalu masak sampai mendidih.

Masukkan santan instan, garam dan gula pasir, aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masak sampai meresap dan kuah sedikit menyusut. Angkat dan sajikan.

Enak dan mantab perpaduan kacang merah dan kerang darah dimasak bumbu rendang

Bumbu Halus :

Daun Jeruk

Daun Salam

Jinten

Kerang

Ketumbar

Pala

Serai

Rendang Kacang Merah dan Kerang

Kukus kentang, lalu haluskan selagi panas.

Campurkan semua sisa bahan (kecuali topping). Aduk rata, lalu saring / bisa diblender.

Tambahkan margarine yang sudah dilelehkan aduk rata.

Oles loyang dengan margarine, lalu tuang adonan, oven dalam suhu 180°C setelah 10 menit lalu keluarkan beri topping. Panggang lagi hingga matang (Kira-kira 10-15 menit). Sajikan.

Lembut enak banget. Topping bisa sesuaikan selera ya.

Kue Lumpur Kentang Oven #JagoMasakMinggu1Periode3

Satukan semua bahan kering kecuali garam, aduk rata, masukkan kuning telur, santan, aduk kembali.

Lalu masukkan air  bertahap sambil terus diuleni dengan tangan, stop jika adonan sudah dirasa cukup ( bisa menggumpal tapi tidak lembek ) tambahkan jika dirasa kering.

Masukkan margarin dan garam, uleni sampai kalis elastis, Saya uleni menggunakan mixer.

Istirahatkan adonan sampai mengembang, sesuaikan dengan suhu ruang, Saya diamkan selama 15 menit, lakukan tes tusuk dengan telunjuk, jika pas ditusuk adonan membentuk lubang maka itu tandanya adonan siap dibentuk.

Bagi adonan seberat 35-41 gr, bulatkan tata di atas piring kertas / kertas anti lengket, diamkan sampai mengembang -+ 40 menit.

Panaskan minyak di teflon dengan api sangat kecil, lubangi donat dengan bantuan spuit, lalu goreng, setelah sisi bawah kecoklatan balik donat, goreng cukup sekali balikan saja agar tidak menyerap minyak, angkat dan tiriskan, lakukan hal yang sama untuk sisa donat.

Selamat siang chef. Terima kasih inspirasi resepnya. Donat santan merupakan donat yang pertama kali saya buat. Beneran jadi donat sih. Tapi pas goreng bisa kriuk kriuk saking lamanya. Baru pertama kali buat dan belum begitu paham tentang donat. Nah sekarang udah lebih tau berkat resep2 yang dishare sama para chef disini. #JagoMasakFebruari

Mentega

Ragi

Donat Santan

Kupas kentang, cuci bersih kemudian rebus sampai empuk.

Campur dengan tepung tapioka, tepung maizena, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan bawang putih, uleni hingga adonan tercampur rata.

Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat dan lakukan hingga semua adonan habis.

Masukkan adonan cimol ke dalam minyak goreng yang masih dingin dan goreng dengan api kecil.

Setelah adonan mulai mengapung, goreng dengan api sedang hingga matang sambil diaduk.

Setelah matang, angkat dan tiriskan, sajikan dengan bumbu tabur.

Cemilan ekonomis yang cocok untuk tanggal tua.

Cimol Kentang #MENUTANGGALTUA

Potong buah naga kecil-kecil dan haluskan.

Masak dalam panci, campurkan dengan bubuk agar-agar dan gula pasir aduk merata.

Taruh dalam wadah cetakan biarkan set, dan taruh di kulkas.

Siram dengan susu kental manis dan yoghurt secukupnya.

Buah Naga

Yogurt

Pudding Buah Naga Siram Yoghurt

Rendam kacang kedelai minimal 3 jam, tiriskan lalu goreng hingga matang kuning keemasan, beri 1/2 sdt garam.

Potong dadu daging sapi, siapkan daun salam dan jahe yang sudah di geprek.

Rebus daging sapi 5 menit, buang air rebusan pertama. Lalu rebus kembali bersama daun salam dan jahe menggunakan metode 5-30-7 hingga empuk lalu tiriskan.

Blender bahan bumbu halus, siapkan juga bumbu aromatik.

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus bersama bumbu aromatik hingga harum.

Masukan 1500 ml air, panaskan hingga mendidih lalu masukan daging sapi dan wortel. Masak sampai wortel empuk. Tambahkan juga daun bawang.

Kupas lobak lalu potong, lalu rebus terpisah sampai matang.

Sebagai orang Bandung pasti udah tahu banget menu yang satu ini, yups, Soto Bandung. Hampir di semua daerah di Indonesia punya ciri khas soto yang berbeda. Soto Bandung biasanya memakai taburan kacang kedelai. Yuk cobain resepnya.

Resep Jamur Shitake Panggang

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Jamur Shitake Panggang

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!