Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Iris tahu, iwak pe dan cuci bersih kemangi

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk sampai tercium wangi

Langkah 3

Masukkan iwak pe, aduk rata. Tuang air, bumbui gula, garam dan kaldu jamur, aduk rata

Langkah 4

Masukkan tahu dan santan. Masak sampai mendidih dan koreksi rasa

Langkah 5

Masukkan kemangi, aduk sebentar saja lalu matikan kompornya

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Ini enak banget mbak Lia. Suedeep poll. Bahaya ini kalo deket-deket nasi bisa kalap maemnya 🤣🤣🤣. 
Cabe rawitnya aku masak utuh karena ada balita yang ikut makan. Makasih ya resepnya 😍
#JagoMasakMaret

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Daun Salam

Ikan

Jahe

Lengkuas

Santan

Serai

Iwak Pe Tahu Kemangi Pedas

​Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat! 

Sempat Viral, Berikut Resep Lengkap Mont Blanc Coffee

World Tuna Day, Ini Dia 5 Menu Tuna Populer dari Seluruh Dunia!

Ini Dia Top 3 Hidangan Recook Competition Edisi Minuman Segar, Ada Buatanmu Ga? 👀

​Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu 

Bakso Ayam Rambutan, Camilan Viral Wajib Coba

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih semua daging ayam lalu beri air.

Masukkan semua bumbu halus, daun salam, lengkuas, jahe, dan serai. Hidupkan kompornya.

Masak hingga airnya menyusut. Koreksi rasanya. Jika dirasa sudah pas, matikan kompor.

Ambil, tiriskan daging ayamnya. Masukkan ke dalam box makan, simpan di dalam kulkas. Bisa juga langsung digoreng atau bisa juga langsung dimakan. Sesuai selera.

Yuk kita bikin stock lauk, daging ayam kita ungkep dulu, lalu ditiriskan dan di simpan dalam box, masuk kulkas deh. Sewaktu-waktu tinggal goreng aja.

Bumbu Halus :

Garam

Ketumbar

Kunyit

Lada

Ayam Ungkep Bumbu Kuning #1Resep1NasiBungkus

Campur semua bahan jadi satu kecuali pewarna makanan. Aduk rata.

Aduk sampai gula larut dan tidak bergerindil.

Bagi adonan menjadi 3 warna. Masukkan ke plastik segitiga/botol plastik kecap.

Panaskan teflon anti lengket. Gunakan api kecil. Buat pola diatas teflon dengan adonan.

Setelah kering, gulung. Buat dengan berbagai warna.

Tiap hari diteror penjual sarang laba-laba yang lewat sore hari. Akhirnya bikin sendiri sepuasnya. Bisa bikin 1/2 resep aja jadi banyak kok.

Tepung

Terigu

Beras

Tapioka

Gula

butir

Minyak

Pewarna

Kue Sarang Laba-Laba

Kupas kulit terluar nangka hingga bersih lalu cuci.

Potong kecil nangka, beri 1 sdt garam, remas remas hingga tercampur rata. Rendam dengan air setinggi nangka. Tutup wadah, biarkan minimal 8 jam. Untuk ini, saya fermentasi selama 2 hari di suhu ruang.

Setelah di fermentasi, buang air perendaman, jadilah mandai. Peras mandai, lalu goreng hingga kecoklatan (jangan sampai kering). Angkat dan tiriskan.

Siapkan bumbu iris, iris bawang merah dan cabe. Cincang bawang putih.

Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak hingga harum.

Tambahkan garam dan saus tiram, jika tumisan dirasa terlalu kering, tambahkan sedikit air agar seasoning lebih menempel di mandai. Adik rata hingga air menyusut kembali, koreksi rasa.

Langkah 7

Terakhir masukkan cabe hijau, tumis sebentar hingga cabe layu. Matikan api, sajikan oseng mandai di atas piring saji.

Langkah 8

Kalau abis makan nangka, kulitnya jangan dibuang. Jadikan mandai aja. Mandai adalah fermentasi kulit nangka atau cempedak yang awet dan tahan lama. Orang Kalsel sangat suka mandai, bisa diolah sebagai pengganti lauk, bahkan ada yang menyebutnya cumi-cumi darat, tanya aja sama mereka 😁

Bumbu Iris

Selamat pagi mba, salam kenal. Mau setor recook oseng mandai nih😍
Duuh pertama kali bikin oseng mandai ternyata enak mbaa. Kalau begini jadi hemat. Semua bagian buahnya bisa kepakai. Ini aku buat mandai dari cempedak mba, kebetulan di daerahku lagi musim cempedak dan lagi murah banget.
Dari dulu kepingin buat tapi masih maju mundur aja. Yaudah akhirnya buat, hasilnya kayak daging ayam yaa😆
Unik gitu rasanya. Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakFebruari

Nangka

Saus Tiram

Oseng Mandai Nangka

Kocok lepas telur ayam beserta garam, kaldu jamur dan merica bubuk, tambahkan fiber creme kocok lagi hingga rata

Siapkan kulit pangsit, olesi dengan telur

Lipat kulit pangsit, lakukan hingga habis

Goreng dengan api kecil hingga matang kecokelatan, tiriskan

Goreng sisa kocokan telur, angkat dan taburi di atas kulit pangsit goreng

Keju

Kulit Pangsit

Susu

Pangsit Goreng Telur Creamy

Campur terigu, bumbu halus dan kaldu ayam bubuk.

Masukkan irisan seledri dan telur, aduk rata.

Tambahkan 4-5 Sdm air lalu aduk hingga benar-benar rata dan tekstur adonan kental seperti adonan bakwan.

Ambil 1 sendok adonan lalu goreng hingga kecoklatan, angkat lalu tiriskan.

Tunggu hingga dingin, lalu potong-potong sesuai selera dan siap digunakan sebagai pelengkap capcay, tumis sayur maupun cemilan.

Resep Kekian Telur #AlaAnakKos

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kekian Telur #AlaAnakKos

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat!

Sempat Viral, Berikut Resep Lengkap Mont Blanc Coffee

World Tuna Day, Ini Dia 5 Menu Tuna Populer dari Seluruh Dunia!

Ini Dia Top 3 Hidangan Recook Competition Edisi Minuman Segar, Ada Buatanmu Ga? 👀

​Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu

Bakso Ayam Rambutan, Camilan Viral Wajib Coba

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat!

Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu