Ketupat Kare Ayam

Resep Ketupat Kare Ayam

Whenie Beckham

Whenie Beckham

5.0

(1 Rating)

Recook modifikasi resep chef editorial yummy.. Bener-bener yummy.. Yummy.. Yummy

Bahan Utama

½ kg ayam, potong sesuai selerai

1 bh tahu china, potong-potong

800 ml santan kekentalan sedang

Kaldu bubuk secukupnya

Garam secukupnya

½ sdt merica bubuk

Minyak untuk menumis

Rempah Cemplung:

1 batang serai

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

2 ruas jari lengkoas, geprek

Bumbu Halus:

10 bh cabe merah keriting

15 bh cabe rawit merah

3 butir kemiri

6 siung bawang merah

5 siung bawang putih

1 sdm ketumbar

1 sdt jinten

1 ruas jari jahe

2 ruas jari kunyit

Pelengkap

Ketupat

Bawang goreng

Alat & Perlengkapan

Piring

Piring Saji

Cara Membuat

Potong-potong tahu, lumuri dengan sedikit garam.

Langkah 1

Potong-potong tahu, lumuri dengan sedikit garam.

Kemudian goreng tahu hingga golden brown dengan api sedang.

Langkah 2

Kemudian goreng tahu hingga golden brown dengan api sedang.

Kemudian angkat dan tiriskan minyaknya.

Langkah 3

Kemudian angkat dan tiriskan minyaknya.

Tumis bumbu halus dengan rempah cemplung, tumis hibgga wangi dan sedikit berubah warna.

Langkah 4

Tumis bumbu halus dengan rempah cemplung, tumis hibgga wangi dan sedikit berubah warna.

Kemudian masukkan ayam, aduk rata tumis hingga ayam berubah warna.

Langkah 5

Kemudian masukkan ayam, aduk rata tumis hingga ayam berubah warna.

Kemudian masukkan santan, aduk rata.

Langkah 6

Kemudian masukkan santan, aduk rata.

Bumbui dengan mmerica , garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Langkah 7

Bumbui dengan mmerica , garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masukkan tahu gireng, aduk rata.

Langkah 8

Masukkan tahu gireng, aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Kemudian matika  api.

Langkah 9

Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Kemudian matika api.

Penyajian: tata ketupat yang sudah di potong-potong ke atas piring saji, lalu siram dengan kuah kare ayam. Beri taburan bawang goreng. Kemudian sajikan.

Langkah 10

Penyajian: tata ketupat yang sudah di potong-potong ke atas piring saji, lalu siram dengan kuah kare ayam. Beri taburan bawang goreng. Kemudian sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait