Cuci bersih mie tiaw,  tiriskan lalu sisihkan.

Langkah 1

Cuci bersih sawi,  lalu iris sesuai selera.

Langkah 2

Siapkan bumbu halus,  ebi,  dan bumbu iris.

Langkah 3

Panaskan sedikit minyak goreng,  lalu tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan ebi,  tomat dan cabe rawit,  aduk rata.

Langkah 4

Langkah 5

Tambahkan kecap, kaldu bubuk,  dan garam.  kemudian masukkan mie tiaw,  aduk rata.

Langkah 6

Masak hingga mie tiaw layu dan berubah warna.  Terakhir tambahkan saledri.

Langkah 7

Cicipi rasa,  jika sudah pas,  angkat dan siap disajikan.

Langkah 8

Mie tiaw goreng pedas sedap dan nikmat. #JagoMasakMinggu6Periode2

Bahan Utama

Kamu ingin membuat mie tiaw goreng pedas? Simak resep mie tiaw goreng pedas enak dan mudah dibuat berikut ini

Resep Mie Tiaw Goreng Pedas Enak dan Mudah Dibuat

Mie Tiaw Goreng Pedas

Kupas singkongnya lalu iris-iris tipis dan cuci bersih.

Rendam singkong di air dan tambahkan garam. Rendam selama 1 jam kemudian tiriskan.

Panaskan minyak lalu goreng singkong hingga kekuningan.

Iris-iris bawang merah, lalu tumis dengan minyak hingga sedikit kecoklatan.

Lalu masukkan cabe giling (cabe merah keriting dan rawit). Tumis cabe hingga bau langunya hilang.

Masak hingga bumbu mendidih dan kental, lalu matikan api.

Masukkan keripik singkongnya dan campur rata. Siap disajikan.

Langkah 9

Keripik sanjai adalah keripik khas Padang. Biasanya disajikan untuk pendamping setiap sajian makanan Padang. Keripik sanjai juga jadi salah satu oleh-oleh khas Padang. Keripik singkong dengan bumbu merah ini sangat enak dan bikin nagih. Wajib dicoba di rumah 😍

Alat Dan Perlengkapan

Bawang Merah

Cabe

Garam

Gula

Jeruk Nipis

Singkong

Kripik Sanjai #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Siapkan sayuran cuci bersih lalu potong2.

Panaskan minyak secukupnya tumis bumbu halus yang sudah tertera diatas sampai wangi

Masukan telor kocok orak arik sampai matang

Tambahkan sosis dan ayam suir orak arik lagi

Masukan mie yang sudah rebus tambahkan bumbu dan kecap manis sesuai selera aduk rata dan koreksi rasa

Masukan sayuran aduk rata masak sebentar . mie goreng siap dihidangkan

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

Kecap Manis

Tomat

Mie goreng jawa

Ceplok telur satu demi satu. Angkat dan tiriskan. Sisihkan dahulu.

Haluskan bahan-bahan bumbu halus. Tumis bumbu halus bersama daun salam dan daun jeruk sampai wangi dan tanak.

Tuang air, tunggu mendidih. Tambahkan kecap manis, gula merah, garam dan kaldu jamur. Aduk merata.

Masukkan telur ceplok. Aduk perlahan supaya telur tidak hancur.

Koreksi rasa. Setelah kuah agak menyusut, angkat dan sajikan.

Bawang Putih

Kemiri

Telur

Balado Telur Ceplok #YummyXtraPoint

Siapkan bahan bahannya. Petik daun melinjo yang lebih muda, buang daun tuanya, lalu cuci bersih. Kol, timun, tomat, dan kacang panjang dipotong-potong sesuai selera.

Haluskan semua bahan bumbu halus (termasuk serai dan lengkuas).

Siapkan panci, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Tambahkan sedikit air agar tidak terlalu kental. Masak hingga mendidih dan wanginya keluar. Tambahkan air secukupnya, lalu didihkan.

Masukkan irisan timun, masak hingga timun mulai layu.

Masukkan kol. Aduk rata lalu masak hingga kol mulai layu.

Masukkan daun melinjo dan kacang panjang. Masak hingga layu. Tambahkan gula, garam, dan penyedap. Terakhir masukkan irisan tomat sebelum api dimatikan. Koreksi rasa, jika sudah pas matikan api. Pindahkan sayur asam ke mangkok saji, siap disajikan.

Waktu saya kecil, di kebun abah ada pohon melinjo, nah saya suka metik pucuk daunnya dan buah melinjonya. Daunnya buat dibikin sayur asam, sedangkan biji melinjo saya rebus buat dicemilin.

Kacang Panjang

Kubis

Timun

Sayur Asam Melinjo

Panaskan panci, kukus ubi yang sudah diparut tadi hingga matang. Angkat dan sisihkan.

Panaskan wajan, didihkan santan lalu masukkan gula merah dan daun pandan, lalu aduk.

Tambahkan gula pasir dan garam, aduk lagi.

Masukkan ubi yang sudah dikukus tadi, aduk-aduk hingga rata.

Masukkan ke dalam loyang cetakan, biarkan hingga dingin dan mengeras.

Keluarkan dari cetakan, siap untuk dinikmati.

Alat & Perlengkapan

Santan

pandan

Panci

Wajik Singkong #RabuEkstraPoin

Pertama haluskan bahan-bahan bumbu halus, bisa di blender atau di uleg, sisihkan.

Kemudian di wadah lain campurkan semua bahan-bahan, singkong yang sudah di parut, bumbu halus, daun bawang dan daun saledri yang audah di iris-iris, telur, garam, kaldu bubuk dan penyedap.

Aduk rata semua nya sampai rata, dan tes rasa jika kurang pas asinya tambahkan garam atau kaldu bubuknya.

Setelah itu panaskan minyak goreng secukupnya dengan api kecil cendrung sedang. Bulat-bulatkan adonan perkedel singkong sesuai selera saja.

Lalu goreng di dalam minyak yang sudah panas, masak sampai kuning kecoklatan.

Setelah masak, angkat lalu tiriskan dulu minyaknya.

Dan perkedel singkong pedas sudah siap di sajikan, selamat mencoba.

Minyak

butir

Kaldu

Ayam

Penyedap

Buah

Kunyit

Merica

Perkedel Singkong Pedas #JagoMasakMinggu1Periode3

Bumbui singkong dengan bumbu halus, garam, penyedap, ketumbar, dan merica bubuk.

Ambil secukupnya adonan kemudian bentuk bulat pipih.

Goreng di dalam minyak panas dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Jajan pasar berbahan singkong yang tidak asing di jawa.

Tepung

Ento-Ento #JagoMasakMinggu2

Kocok pakai whisk gula dan telur sampai berbusa seperti ini.

Tuang lelehan coklat dan minyak, kocok sampai mulus.

Masukkan tepung dan susu bubuk, aduk lagi sampai rata sempurna.

Tuang ke loyang, alasi dengan baking paper. Saya gunakan loyang brownies ukuran kecil. Beri topping.

Panggang dengan suhu sekitar 180°C selama kurang lebih 20-25 menit. Upayakan jangan overbake, nanti brownies akan kering ya. Brownies nya sangat legit.

Walaupun tanpa coklat bubuk tetep enak kok, cuma memang rasanya kurang deep saja coklatnya. Selebihnya tetep yummii..

Topping:

Cokelat

Susu

Brownies Easy tanpa Coklat Bubuk

Campurkan tepung terigu, tepung beras, daun bawang, bawang putih dan kencur yang sudah dihaluskan, ketumbar bubuk, garam dan kaldu bubuk.

Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata, kekentalan disesuaikan.

Goreng tempe hingga matang, angkat dan sajikan.

Enak banget nih, aroma kencurnya sungguh menggoda. Inspired by chef Mama Hanum.

Pelapis

Daun Bawang

Kencur

Ketumbar

Tempe

Tepung Beras

Tepung Terigu

Tempe Mendoan Banyumas

Campur terigu, susu bubuk, baking powder, fermipan & gula pasir. Tuangi air sambil diaduk rata. Tutup wadah adonan, diamkan selama 45 menit.

Setelah 45 menit, adonan akan mengembang/berbuih. Masukkan telur yang sudah dikocok, aduk rata.

Masukkan margarin leleh, aduk rata. Tambahkan soda kue, aduk asal rata saja, jangan over mix.

Panaskan cetakan dengan api sedang cenderung kecil. Setelah benar-benar panas, tuang adonan setengah bagian cetakan, lalu tekan adonan dengan sendok sayur untuk membentuk pinggiran kulit. Tunggu sampai adonan berpori/bersarang, taburi sedikit gula pasir, lalu cetakan ditutup.

Setelah matang merata, angkat martabak, segera oles dengan margarin, tuangi kental manis, lalu beri topping sesuai selera. Jika toppingnya messes, tuangi lagi sedikit kental manis agar messes tidak bertaburan saat dimakan.

Terigu

Ragi

Soda

Sayur

Martabak Mini 1 telur #JagoMasakMinggu2Periode2

Rebus air hingga mendidih, masukkan 80 gr mie La Mian dan masak hingga matang. Angkat, tiriskan, lalu bilas dengan air dingin. Sisihkan

Panaskan 10 ml minyak di dalam wajan, masukkan 50 gr daging cincang, dan tumis hingga daging berubah warna. Angkat dan sisihkan

Masukkan 100 gr potongan tomat ke dalam wajan yang sama, tumis hingga tomat mengeluarkan jus. Tambahkan 50 gr daging cincang yang sudah ditumis, aduk rata

Tuangkan 2 sdm saus tomat (sekitar 30 gr) ke dalam campuran tomat dan daging, aduk hingga merata

Masak hingga saus mengental, lalu masukkan 80 gr mie yang telah direbus, aduk hingga mie terbalut saus secara merata

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep masakan spesial yang diajarkan oleh temanku

Daging Giling

Mie La Mian Saus Tomat

Didihkan air bersama daun pandan, gula pasir dan gula merah.

Tambahkan ubi, lalu masak hingga agak empuk.

Aduk hingga tercampur rata. Jika sudah empuk, angkat dan sajikan.

Stok pisang kepok masih banyak, lalu ubi juga masih banyak. Yuk mari kita bikin camilan manis berkuah. Yap kolak pisang ubi cocok untuk yang suka makanan manis nan lezat.

Gula Merah

Pisang

Kolak Pisang Ubi

Masukan semua bumbu kedalam gelas blender, beri sedikit air dan haluskan.

Tumis bumbu sampai matang dan wangi, sambil di aduk-aduk agar tidak gosong.

Masukan wortel aduk rata lalu tambahkan air, masak sampai wortel empuk.

Terakhir masukan kangkung dan toge aduk rata lalu bumbui dengan garam, gula dan penyedap rasa aduk sampai merata.

Koreksi rasanya terlebih dahulu,lalu matikan api dan siap di hidangkan.

Pedas, gurih, manis dan wangi aroma kencur. Enak banget buat sarapan pagi-pagi.

Kangkung

Kelapa

Tauge

Wortel

Urap Sayur Khas Sunda

Goreng tempe hingga garing dan kecoklatan dengan api sedang.

Iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, cabe kriting merah, jahe dan lengkuas.

Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, sereh dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan tempe goreng, air, cabe kriting merah dan cabe rawit merah. Aduk rata.

Tambahkan kecap, gula merah, larutan asam jawa, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa, masak hingga air menyusut. Tempe orek siap disajikan.

Tempe orek merupakan masakan yang mudah dibuat dengan bahan yang terjangkau, dimakan dengan nasi hangat lebih nikmat.

Tempe Orek

Ambil sekitar 3 sdm jagung yang telah diserut. Sisihkan

Tambahkan telur, tepung terigu dan tepung beras. Aduk rata. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk kembali. Jangan lupa test rasa.

Panaskan minyak goreng, ambil sekitar dua sdm adonan dan goreng. Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan. Sajikan

Cocok untuk menu sahur ataupun berbuka puasa

Jagung

Beras

Jeruk

Cabai

Bakwan Jagung Khas Jatim

Bersihkan cumi dari tulang plastik dan tulang mulutnya. Cuci dan potong sesuai selera tapi jangan buang tinta hitamnya.

Siapkan semua bahan bumbu yang akan digunakan.

Panaskan secukupnya minyak kemudian tumis hingga layu dan harum bumbu rajang, daun salam, daun jeruk, petai, dan tomat.

Masukkan cumi lalu tambahkan gula, garam, merica bubuk, kaldu jamur bubuk, dan saus tiram. Aduk hingga rata.

Masak cumi dengan api sedang hingga cumi matang. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Cumi

Salam

Saus

Tiram

Rawit

Jamur

Tumis Pedas Cumi Hitam Petai

Campur jagung, tepung serbaguna, keju parut dan garam.

Jagung kukus keju adalah masakan yang simple untuk dibuat.

Jagung Kukus Keju #JagoMasakMinggu6

Iris memanjang lengkuas dan iris tipis sereh.

Pada wajan masukkan bumbu halus, irisan sereh dan likku, serta daun jeruk. Masak hingga harum dan berubah warna.

Masukkan santan. Aduk terus agar santan tidak pecah.

Setelah ayam setengah matang, masukkan kelapa sangrai, garam dan penyedap rasa.

Masak hingga kering dan mengeluarkan minyak.

Nasu likku artinya masak lengkuas. Salah satu masakan khas bugis yang sering disajikan saat lebaran ataupun acara adat.

Resep Kopi Krim Bubble

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kopi Krim Bubble

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY