Potong tahu dan tempe lalu goreng hingga berkulit.

Langkah 1

Giling bahan bumbu giling. Bisa juga dihaluskan ya.

Langkah 2

Tumis bumbu giling dengan sedikit minyak, laos, dan daun salam hingga harum.

Langkah 3

Masukkan cakalang fufu suwir, tumis sebentar.

Langkah 4

Masukkan air tunggu mendidih, masukkan tahu dan tempe.

Langkah 5

Beri santan, cabe keriting, kunyit bubuk, garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk, santan kental, dan santan encer. Tes rasanya.

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Orang Jawa suka sekali makanan bersantan, pedas, dan cenderung manis. Kali ini buat menggunakan cakalang fufu. Enak sekali, tapi ternyata masih kurang pedas.

Bahan Utama

Bahan Bumbu Giling

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Garam

Gula

Ikan

Kunyit

Lada

Santan

Tahu

Tempe

Cakalang Fufu Tahu Tempe Santan #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Uleni sampai kalis elastis, proofing adonan selama 35 menit.

Bagi adonan masing-masing 82 gr lalu bulatkan dan diamkan 10 menit.

Gilas adonan memanjang kemudian letakkan keju mozzarella diatasnya lalu gulung. Olesi dengan susu cair.

Campur semua bahan topping, gulingkan adonan yang sudah dibentuk tadi ke dalam campuran topping.

Tata diatas loyang yang sudah diolesi dengan margarin. Lakukan hal sama pada semua adonan, proofing selama 30 menit, kemudian sayat pada bagian atas roti.

Panaskan oven kemudian masukkan loyang roti, panggang roti selama 35 menit hingga matang (saya menggunakan suhu 170 °C api atas bawah, sesuaikan dengan oven masing-masing)

Setelah roti matang, olesi dengan margarin dan siap dinikmati. Seratnya lembut sekali, Yummy..

Rotinya lembut, tanpa telur tanpa minyak dengan isian Mozarella slices. Yummy.

Topping :

Alat & Perlengkapan

Ragi

Susu

Tepung

My Way Bread (With Italian Flavor)

Siapkan terong. Potong-potong dan buang bijinya. Kemudian goreng setengah matang.

Rendam teri nasi dengan air hangat selama 30 menit. Angkat dan tiriskan. Kemudian goreng sampai matang.

Chopper bumbu kemudian tumis sampai harum dan layu.

Masukkan petai dan terong. Aduk rata. Tambahkan sedikit air.

Masukkan teri dan seasoning. Aduk rata. Masak sebentar. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Bumbu :

Seasoning : 

Pelengkap :

Ikan Teri

Terong

Terong Bulat Sambal Teri

Iris tipis singkong yang sudah dikukus, tata pada wadah kemudian jemur hingga kering.

Panaskan minyak, goreng singkong sampai matang, tiriskan.

Haluskan bawang putih dan cabe merah, lalu tumis dengan 3 sdm minyak sampai matang.

Tuang air asam jawa, masukkan gula merah, gula pasir dan garam, aduk rata masak sampai berkaramel.

Masukkan singkong goreng, aduk sampai tercampur rata, matikan api, tunggu dingin sajikan.

Camilan dari singkong khas Solo pedas manis gurih bikin nagih.

Asam Jawa

Gula Merah

Singkong

Manggleng Pedas Manis #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

cuci bersih ayam, lalu panggang diatas teflon sampai kulitnya sedikit gosong

tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, laos dan sereh sampai harum dan layu

tambahkan air, dan biarkan sampai mendidih

masukkan ayam, tambahkan gula, garam dan penyedap. masak dg api sedang sampai air menyusut

masukkan santan dan cabe rawit, biarkan sampai mendidih. cek rasa, setelah matang matikan api dan sajikan

masakan khas Jawa Timur yang rasanya pedas dan berempah

Ayam

Jeruk

Buah

Rawit

Jahe

Kencur

butir

Kemiri

Ketumbar

Penyedap

Ayam Lodho

Tambahkan garam dan santan bubuk. Aduk rata.

Masak air, tambahkan daun bawang, garam dan bumbu soto instan.

Dalam mangkok saji siapkan bubur nasi, siram kuah dan tambahkan abon sesuai selera. Bubur siap dinikmati.

Lagi ga enak badan. Bikin bubur dari nasi aja biar cepet

Kuah

Nasi

Daun Bawang

Bubur Nasi Abon

Blender kasar/ uleg asam sunti dan cabe rawit.

Masukkan dalam salak yang diiris tadi, tambahkan gula, garam dan air hangat, aduk rata.

Masukkan dalam wadah tertutup dan dinginkan di kulkas hingga 1 jam agar meresap. Sajikan dingin lebih seger.

Buah salak yang diiris-iris lalu dibaluri/ dimarinasi dengan asam sunti (khas aceh) yaitu belimbing wuluh yang dikeringkang hingga berubah warna menjadi coklat pekat. Rasa'a asem seger 🤤 Da n bikinnya pun simple.

Salak

Rujak Salak Sunti

Siapkan bumbu tumis yang telah dicuci bersih. Kemudian dipotong kecil (boleh dirajang atau dihaluskan) sesuai selera.

Masukkan bumbu yang telah dipotong ke dalam penggorengan yang telah dipanaskan dan tumis hingga layu.

Kemudian tambahkan semua bumbu tambahan. Masak hingga kerang matang.

Jika bumbu dirasa telah meresap sempurna, maka kerang sudah matang dan siap disajikan.

Masakan yang mudah sekali untuk diaplikasikan.

Kerang

Tumis Kerang Simple

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Kentang

Petik daun singkon cuci, kemudian didihkan air, beri 1 sdt garam lalu masukkan daun singkong, rebus sampai matang, tiriskan dan potong-potong.

Sementara itu potong tahu, kemudian goreng garing dan tiriskan.

Haluskan bawang, kunyit, kemiri, dan ketumbar, panaskan 3 sdm minyak tumis bumbu yang telah halus bersama daun salam dan lengkuas, tumis sampai harum.

Tambahkan air secukupnya, biarkan mendidih.

Tambahkan santan, garam, gula, dan kaldu bubuk, terus aduk sampai mendidih dan cicipi rasanya.

Masukkan tahu dan daun singkong, aduk rata.

Masukkan cabai gendot, masak sampai bumbu meresap dan cabai layu, sajikan.

Biasanya sih hanya daun singkong, kali ini coba dengan tahu.

Salam

Lengkuas

Cabai

Minyak

Kaldu

Sayur Daun Singkong Tahu #LebihSehat

Rebus mie hingga matang, angkat dan tiriskan.

Iris serong kacang panjang dan cuci bersih.

Iris tipis bawang merah dan cincang bawang putih, lalu tumis hingga harum.

Masukkan kacang panjang dan aduk-aduk hingga layu.

Tuang air dan bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masukkan mie dan aduk-aduk hingga tercampur rata dan kacang panjang matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Bisa dijadikan pelengkap untuk menyantap nasi kuning.

Kacang Panjang

Tumis Mie dan Kacang Panjang

Ulek bawang merah dan bawang putih hingga halus.

Siapkan panci. Masukan air, bumbu halus, kunyit bubuk, lengkuas, serai, kaldu bubuk, garam, dan gula.

Masukkan ayam, rebus hingga matang dan air menyusut.

Panaskan minyak goreng. Goreng ayam hingga berwarna golden brown. Angkat dan tiriskan.

Ayam Goreng Bumbu Kuning

Rebus air dan daun pandan di dalam panci hingga mendidih.

Lalu masukkan singkong, masak hingga singkong empuk.

Setelah itu masukkan gula pasir, masak hingga gula larut.

Lalu masukkan pisang, masak hingga pisang layu.

Masak sambil santan ditimba-timba dengan sendok sayur hingga mendidih lalu angkat.

Tuang kolak ke dalam mangkuk dan sajikan hangat.

Ada sedikit pisang kepok dan singkong. Saya jadikan satu buat kolak. Enak banget.

Daun Pandan

Pisang

Kolak Pisang Kepok Singkong

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Dalam panci, masukkan beras yang sudah dicuci bersih, tuang air, garam dan daun pandan.

Masak pakai api sedang sampai menjadi setengah bubur, dan airnya sudah banyak terserap. Aduk-aduk supaya bawahnya gak lengket.

Kemudian tuangkan santan, aduk sampai santan meresap ke bubur dan tekstur sudah lembut.

Kemudian masukkan gula merah yang sudah disisir.

Aduk hingga gulanya larut, cek rasanya apakah manisnya sudah pas. Siap disajikan di cup atau piring, tuang bubur merahnya dulu berikan sedikit bubur putih di atasnya. Siap dinikmati 😍

Ibu saya sering buat bubur ini waktu masih kecil, kalo sebagian orang diberi ketan, resep ala Ibu saya full pake beras dan cara masaknya selalu sama. Kalo orang Jawa bilangnya bubur abang putih.

 Bahan Pelengkap

Bahan Bubur Merah: 

Halal

Beras

Bubur Merah Putih

Satukan semua bahan sambal matah, irisan cabe rawit, cabe merah keriting, daun jeruk, bawang merah, serai, garam dan gula pasir, aduk rata.

Kucuri dengan minyak panas, tambahkan perasan jeruk lemon aduk rata, sisihkan.

Siapkan wadah, campur tepung tapioka dengan garam, merica bubuk, kaldu jamur dan air secukupnya, aduk rata buat adonan kental kemudian celupkan tahu ke dalam adonan tepung lumuri hingga rata.

Kemudian gulingkan tahu pada oat, bolak balik hingga tahu tertutupi oat, lakukan hingga habis.

Goreng hingga matang kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Salin tahu dalam piring saji, sajikan dengan sambal matah.

Oatmeal

Tahu Oat Crispy Sambal Matah #JagoMasakMinggu3Periode2

Kocok lepas telur, tambahkan keju parut, garam, merica bubuk dan kaldu jamur, aduk rata.

Goreng telur hingga matang, saya buat dadar kecil kecil, tiriskan.

Siapkan adonan tepung basah, campur tepung terigu, garam, kaldu jamur dan air secukupnya aduk hingga kekentalan sedang.

Celupkan telur dadar, pastikan telur terlumuri tepung basah.

Goreng telur crispy hingga matang kecokelatan, tiriskan.

Salin dalam wadah saji, taburi dengan keju parut

Enak ini, buat makan siang anak-anak. Yuk coba di buat di rumah.

Resep Kopi Telur Khas Minang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kopi Telur Khas Minang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!