Kupas gambas, potong-potong gambas dan tahu.

Langkah 1

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum.

Langkah 2

Masukkan air dan setelah mendidih masukkan gambas.

Langkah 3

Langkah 4

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak hingga matang. 
Koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Langkah 5

Jika suka pedas, bisa tambahkan irisan cabai rawit.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Gula

Lada

Tahu

Tumis Berkuah Gambas Tahu

Rebus ayam sampai matang, lalu tiriskan, buang airnya.

Goreng tahu setengah matang, lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus dan rempah sampai matang dan harum.

Masukkan ayam dan air, aduk rata, biarkan mendidih.

Kemudian masukkan tahu, beri air asam, lalu aduk rata.

Bumbui gula, garam, dan kaldu ayam bubuk.

Langkah 6

Masak sampai matang dan kuah agak menyusut.

Langkah 7

Bumbu Halus :

Ayam

Cabe

Cabe Merah Besar

Oblok Ayam Tahu

Cuci bersih tahu, daun bawang, cabe, blender bersama 1 butir telor

Pindahkan ke wadah, tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, daun bawang dan cabe, aduk rata, sampai bisa dibentuk, tambahkan tepung tapioka jika masih terlalu lembek

Lumuri tangan dengan minyak, bentuk lonjong

Masak air hingga mendidih, masukan otak otak tahu, rebus hingga mengapung dan matang

Panaskan minyak goreng otak otak tahu hingga kuning kecoklatan dan matang, sajikan dengan saos dan mayonaise

Resep by Yummy, ternyata ini enak, bisa di kreasi dengan tambahan udang atau ayam lbh nikmat... Selamat mencoba thx yummy...

Alat & Perlengkapan

Daun Bawang

Telur

Tepung

Tepung Tapioka

Otak Otak Tahu

Cuci jagung lalu pipil, masukkan ke dalam mangkuk, masukkan juga daun bawang

Lalu masukkan semua bahan yang tersisa, aduk rata

Panaskan minyak yang banyak dengan api sedang, masukkan 1 centong sayur adonan, masak hingga sisi bawahnya matang

Lalu balikkan dan masak hingga kedua siainya matang sempurna, angkat

Tata di piring saji, sajikan selagi masih hangat

Saya coba tambahkan telur di adonannya, wah ternyata lebih enak, renyah tapi ada sensasi empuknya.

Bahan Penyedap

Halal

Jagung

Sosis

Bakwan jagung sosis tepung ketan

Es yang masih menjadi favorit, tapi kali ini ditambahin biji selasih yang kaya manfaat.

Air Soda

Es Batu

Selasih

Susu

Soda Gembira Selasih

Campurkan tepung, garam, dan margarin, aduk rata hingga berpasir

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis, lalu istirahatkan 20 menit

Untuk isian : tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang hingga wangi

Masukkan bihun dan kol, aduk rata. Tambahkan garam, lada, dan kaldu bubuk, aduk rata kembali dan koreksi rasa

Terakhir masukkan seledri dan daun bawang, aduk rata

Penyelesaian : ambil adonan kulit secukupny,a lalu celup ke dalam minyak goreng kemudian gilas tipis. Masukkan bihun, sambal, dan bihun lagi, lalu lipat dan rapikan

Goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga matang, angkat dan sajikan

Martabak mie dengan isian bihun dan sayur,di tambah dengan sambal di dalamnya hemmm.. maknyuss apalagi di makan pas hangat-hangat.

Isian :

Ranjau :

Margarin

Minyak Sayur

Tepung Terigu

Martabak Ranjau

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Membuat bulgogi : Iris daging tipis-tipis (akan lebih mudah jika di iris dalam keadaan setengah beku). Buat saus marinasi dengan mencampurkan kecap asin, parutan buah pir, bawang putih, daun bawang, gula aren, lada bubuk dan wijen sangrai.

Campur daging dengan saus marinasi, aduk rata, kemudian simpan di chiller semalaman.

Panaskan sedikit minyak, masukkan irisan bawang bombay, sisihkan di pinggir wajan. Masukkan daging yang sudah di marinasi.

Aduk-aduk sampai matang sempurna. Angkat dan sisihkan.

Membuat Nasi Telur : siapkan nasi sisa semalam atau nasi dingin.

Campurkan nasi dengan telur, garam, lada bubuk dan penyedap. Aduk rata.

Panaskan margarin, lalu masukkan bawang putih geprek.

Masukkan nasi, lalu aduk-aduk hingga rata dan telur matang. Tambahkan saus raja rasa dan minyak wijen, aduk rata.

Langkah 8

Sajikan nasi telur dengan daging bulgogi di atasnya serta taburan daun bawang dan wijen sangrai. Beri tambahan daun selada.

Langkah 9

Nasi Telur Korea atau Gyeran Bokkeumbap ini sangat special karena diberi topping Bulgogi. Cara pembuatannyapun cukup mudah karena saya mengikuti resep dari chef Yummy, tetapi dengan sedikit modifikasi menyesuaikan selera keluarga. Saya sudah share resep bulgogi di resep sebelumnya, tetapi di sini akan saya share kembali.

Resep Bulgogi

Garnish

Bawang Bombay

Daging Sapi

Kecap Manis

Mentega

Nasi

Saus Teriyaki

Wijen

Nasi Telur Korea Topping Bulgogi

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba 

Recook Competition: Minuman Segar

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe 

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih udang, kupas kulitnya lalu kerat punggungnya dan keluarkan kotorannya.

Campur jadi satu, tepung, maezena, garam, lada dan ketumbar, aduk rata.

Bikin bahan pencelup, ambil 1 sdm tepung yang sudah dibumbui beri air dan masukan udang, balur hingga merata.

Kemudian masukkan ke dalam bahan kering, sambil ditekan agar tepung menempel.

Panaskan minyak dan goreng udang hingga matang dan kulitnya terlihat garing. Angkat dan tiriskan.

Menu yang selalu disukai buat si kecil,resepnya juga mudah. Makasih ya chef @lailaFitria yummy banget 😊

Tepung Maizena

Udang

Udang Goreng Popcorn 🍿

Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan daun bawang, aduk rata.

Masukkan sawi dan irisan ayam goreng, lalu bumbui dengan garam, penyedap rasa, merica bubuk, dan kecap manis, lalu tambahkan tauge.

Masukkan kwetiaw, lalu aduk rata. Masak sampai matang, lalu siap disajikan.

Bihun

Sawi

Tauge

Kwetiaw Goreng

Potong tahu putih, cuci bersih goreng sebentar.

Panaskan minyak tumis bumbu, hingga bau langu hilang.

Lalu tambahkan kaldu jamur dan gula dan garam, tambahkan air masak hingga air menyusut, tes rasa.

Bumbu Ulek Kasar :

Balado Tahu Putih

Potong labu siam dan kacang panjang. Cuci bersih semua sayur.

Rebus air hingga mendidih. Masukkan bumbu iris, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan tempe hingga aromanya harum.

Masukkan labu siam dan kacang panjang. Masak hingga empuk.

Masukkan kaldu bubuk, garam, dan gula pasir lalu aduk serta koreksi rasa sesuai selera. Masukkan kecambah lalu tunggu hingga mendidih kembali. Angkat dan sajikan.

Menu makan siang kali ini bikin sayur lodeh kecambah dipadukan dengan labu siam.

Bumbu Iris :

Daun Jeruk

Daun Salam

Labu Siam

Lengkuas

Santan

Sayur Lodeh Labu Siam Kecambah

Beri kecap manis, garam, gula, kaldu jamur  aduk merata

Bahan bumbu

Jahe

Serai

Ayam woku kemangi

Hancurkan ubi, tekan-tekan dengan bantuan sendok.

Tambahkan tepung ketan, gula pasir dan vanili bubuk, uleni hingga rata.

Ambil secukupnya adonan ubi, bulatkan kemudian ratakan, isi bagian tengahnya dengan gula merah, rekatkan kemudian cetak bulat bulat.

Lakukan hingga adonan habis, taburi dengan tapioka supaya tidak saling menempel.

Goreng dengan api sedang hingga matang kecokelatan.

Gula Merah

Bola Bola Ubi

goreng bawang putih dan bawang merah sampai kecoklatan. Lalu tiriskan.

Siapkan panci, lalu masak air sampai mendidih kemudian masukan kol, wortel, tahu, dan seledri.

Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan merica halus, aduk aduk.

Terakhir masukkan sawi putih, aduk sebentar kemudian angkat.

Sup Tahu Sawi Putih

Rebus gula dengan daun pandan sampai mendidih. Lalu saring agar kotoran dari gula terangkat.

Setelah air gula dingin, masukkan hunkwee lalu masak lagi dengan api sedang sambil terus diaduk.

Masak hunkwee sampai meletup-letup dan adonan terang.

Masukan dalam wadah diamkan sampai benar-benar dingin.

Setelah dingin potong-potong kue lalu gulingan dalam kelapa parut. Sajikan.

Cemilan khas sunda yang sudah jarang di temui..kenyal kenyal manis dan lembut.

Daun Pandan

Kelapa

Ongol-Ongol #IMYEkstraPoin

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bumbu halus hingga tidak berbau langu.

Masukkan daging ayam dan kentang. Masak hingga daging ayam berubah warna.

Tuangkan air, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, maggi seasoning, gula dan penyedap, aduk rata. Masak hingga daging ayam matang, kentang empuk, kuah sedikit menyusut dan mengental. Matikan kompor, tambahkan minyak bawang putih, aduk rata dan sajikan!.

Resep Kunyit Asam Kayu Manis #JagoMasakMinggu1Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kunyit Asam Kayu Manis #JagoMasakMinggu1Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Recook Competition: Minuman Segar

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe