Siapkan layah, masukkan cabe rawit, cabe merah keriting, bawang putih, kencur dan irisan daun jeruk, lalu ulek halus.

Langkah 1

Tambahkan garam, penyedap rasa dan gula pasir. Ulek kembali hingga merata.

Langkah 2

Tambahkan kelapa parut, aduk sampai tercampur rata.

Langkah 3

Masukkan bumbu urap ke dalam wadah anti panas, lalu kukus hingga matang.

Langkah 4

Siapkan bahan mentah : timun, petai cina dan tauge.

Langkah 5

Kali ini bumbu kelapanya saya kukus tidak ditumis, rasanya segar banget cocok disantap dengan ikan goreng dan nasi hangat.

Bahan Utama

Bumbu Urap

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Kelapa

Kencur

Lada

Petai

Tauge

Urap Mentah

Buat saus keju terlebi dahulu untuk isian. Campur maizena, bubuk keju, air, dan kuning telur, aduk rata dan sisihkan. Masak susu cair, gula, dan keju parut sampai mendidih, lalu masukkan larutan maizena dan aduk cepat. Setelah meletup-letup, angkat dan dinginkan.

Buat roti dengan campur terigu, susu bubuk, gula, ragi instan, telur dan air. Mixer sampai tercampur. Masukkan margarin dan garam, lanjutkan mengaduk sampai adonan kalis elastis.

Bulatkan dan tutup dengan serbet bersih, lalu diamkan selama 30-45 menit. Setelah mengembang dua kali lipat, kempiskan dengan uleni kembali sambil ditekan dan pukul tinju, agar udara dalam adonan keluar.

Bagi dan timbang masing-masing beratnya @38 gr atau sebanyak 13 buah. Bentuk bulat adonan.

Pipihkan dan beri isian saus keju. Tutup dan bulatkan kembali.

Diamkan selama 60-90 menit, tutup adonan dengan serbet bersih agar adonan tidak kering.

Langkah 6

Panaskan oven sebentar. Sambil menunggu, oles adonan dengan susu cair dan taburi keju parut.

Langkah 7

Oven selama 15 menit sambil sesekali loyangnya diputar supaya matangnya merata. Setelah matang, olesi dengan margarin selagi panas.

Langkah 8

Hasil rotinya empuk, lembut dan bagus seratnya.

Langkah 9

Roti Keju ini memanfaatkan saus keju yang tersisa habis bikin ayam saus keju. Rasanya endeus banget. Anak-anak sangat menyukai keju jadi begitu roti matang langsung diserbu.

Topping Dan Olesan

Bahan Saus Keju:

Alat & Perlengkapan

Keju

Margarin

Ragi

Susu

Telur

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Roti Keju #UntukSiBuahHati

Siapkan wadah, masukkan telur dan gula pasir.

Tambahkan tepung terigu, baking powder, baking soda, vanili dan garam. Mixer kembali hingga tercampur rata.

Tambahkan mentega cair, aduk kembali hingga rata.

Bagi adonan menjadi 5 bagian, beri pewarna masing-masing dua tetes, aduk rata.

Panaskan cetakan kue cubit, olesi dengan margarin. Tuang setiap 1/4 sendok makan adonan warna dalam satu lubang, panggang hingga matang. Angkat dan sajikan.

Anak anak sudah mulai sekolah, yuk kita bikin bekal atau camilan yang menarik untuk buah hati tercinta kita.

Kali ini saya membuat kue cubit rainbow, dimana tiap adonannya saya tambahkan pewarna makanan supaya anak anak lebih suka dan tertarik.

Baking Powder

Mentega

Pewarna Makanan

Kue Cubit Rainbow #KURCEPCEMILANANAK

Bersihkan ikan asin, potong-potong kemudian goreng.

Bersihkan terong,potong-potong kemudian goreng.

Masukkan terong. Aduk rata. Tambahkan penyedap rasa.

Masukkan ikan asin dan air secukupnya. Masak sampai air menyusut. Koreksi rasa. Sambal Ikan Asin Terong siap disajikan.

Ikan

Terong

Sambal Ikan Asin Terong

Cuci bersih dada ayam, potong fillet. Marinasi dengan kaldu bubuk selama 10 menit

Siapkan 3 wadah yang berbeda untuk tepung terigu, telur kocok lepas dan tepung panir. Setelah selesai marinasi, balur ayam dengan tepung terigu, lalu masukan ke wadah telur, kemudian balur dengan tepung roti sampai tertutup rata, lakukan sampai ayam habis

Siapkan pan, panaskan minyak. Goreng katsu dengan api kecil, balik sekali ketika bagian bawah sudah mulai kering. Goreng sampai matang atau berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan

Untuk sambel, goreng semua bahan yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabe merah, terasi dan tomat. Goreng sampai layu kemudian haluskan sampai lembut. Beri garam, gula merah dan penyedap rasa. Aduk rata

Siapkan pan, panaskan sedikit minyak. Tumis sambal terasi sampai harum, tambahkan air, aduk rata. Masukkan katsu, masak sampai bumbu sambel meresap

Chiken katsu di padukan dengan sambal terasi makin nikmat

Ayam

Kaldu

butir

Tepung

Terigu

Roti

Sambal

Terasi

Buah

Tomat

Penyedap

Minyak

Chicken Katsu Sambal Terasi #JagoMasakMinggu5

Siapkan ikan asap dan kacang panjang yang sudah dicuci bersih.

Tumis bumbu iris, serai, dan daun salam hingga harum.

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan ikan asap dan kacang panjang, aduk rata. Masak hingga empuk.

Masak hingga mendidih kembali, matikan api.

Bumbu Iris

Bumbu Dan Bahan Lain

Santan

Lodeh Kacang Ikan Asap

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam hingga bumbu matang.

Lalu masukkan gula jawa dan garam. Masak hingga gula larut.

Masak sambil di aduk sesekali hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Angkat.

Bumbu Halus :

Telur Bumbu Bacem

Siapkan wadah tahan panas, masukkan coklat, minyak dan margarin. Tim  hingga leleh. Sisihkan.

Kocok/ mixer gula halus dan telur hingga larut. Masukkan tepung dan coklat yang sudah diayak ke adonan. Aduk rata dengan spatula hingga tidak ada tepung yang menggerindil. Kemudian masukkan lelehan coklat.

Siapkan loyang sekat 20x20 cm yang telah diolesi margarin dan dialasi kertas roti. Jangan lupa melebihi kertas rotinya, supaya mudah mengangkat brownies ketika sudah matang.

Siapkan loyang sekat ukuran 20x20 cm yang sudah diberi alas kertas roti dan bahan-bahan yang diperlukan.

Lalu pasang sekatnya dan beri topping sesuai selera. Panggang di oven selama 30 menit di suhu 170 'c  (sesuaikan dengan oven masing-masing). Setelah matang, lepaskan sekatnya kemudian keluarkan brownies dengan cara mengangkat kertas roti.

Brownies dekat ini merupakan dessert yang kekinian cocok untuk usaha bakulan di rumah ataupun hampers untuk kerabat.

Assalamualaikum. Hallo chef Lilis... Terimakasih resepnya... Selain kue kering yang selalu ada saat lebaran, brownies juga salah satu kue yang selalu ada saat lebaran.. 
Karena rasa dan teksturnya cocok untuk semua umur 😅
Brownies nya enak poll..


Semoga sehat selalu, dan selalu menginspirasi💛💛

#RecookYummy

Cokelat

Fudge Brownies Sekat

Siapkan bihun yang telah disiram air panas.

Siapkan sayur dan bawang yang akan dimasak.

Ulek halus bumbu bawang merah, bawang putih, dan ebi.

Masukkan air matang secukupnya dan wortel.

Beri penyedap rasa dan masukan bihun, aduk cepat menggunakan api besar, koreksi rasa dan sajikan. .

Wortel

Bihun Goreng Ebi Wortel #JagoMasakMinggu4

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan bahan kemudian cuci bersih dengan air mengalir, serut wortel, lalu sisihkan

Haluskan tahu nasi hingga lembut masukkan bumbu halus, baso, garam, gula, kaldu bubuk, dan lada bubuk

Masukkan daun bawang, daun seledri, dan wortel

Masukkan telur, tepung, dan air. Aduk rata dan bila perlu koreksi rasa

Panaskan minyak goreng, lalu bentuk bola bola tahu dan goreng hingga matang kecoklatan. Lalu angkat, tiriskan, dan sajikan.

Bisa untuk lauk bisa juga untuk camilan 😃😃

 Bahan Pelengkap

Nasi

Bakwan Tahu Nasi

Goreng tahu hingga setengah matang, sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Kemudian masukkan kacang panjang dan cabe rawit, tumis sebentar hingga sedikit layu. 
Setelah itu tambahkan sedikit air. 
Aduk rata.

Bumbui dengan merica dan kaldu bubuk.
Aduk rata.

Kemudian masukkan saus tiram. 
Aduk rata. 
Cek rasanya.

Masak hingga bumbu meresap dan sayuran empuk. 
Matikan api. 
Kemudian sajikan di atas piring saji.

Tumis kacang panjang yang dicampur tahu dan diberi saus tiram. 
Enak buat teman makan nasi.

Bawang Merah

Kacang Panjang

Saus Tiram

Tumis Kacang Panjang Tahu

IDN Foundation Gelar Aksi Donor Darah Bersama Blood4Life

Konsep Baru Bistro Prancis di AYANA Midplaza Jakarta  

​Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

​ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025

IDN Creative Menang di Hashtag Asia Awards 2025

PULLMAN JAKARTA CENTRAL PARK HADIRKAN “SEOULFUL IN PULLMAN”

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih ikan kemudian lumuri air perasan jeruk nipis sisihkan

Panas minyak goreng ikan hingga matang angkat tiriskan

Haluskan bumbu kemudian tumis bersama daun bawang hingga harum tambahkan daun jeruk, lengkuas, serai tumis kembali

Masuk kan air setelah mendidih masukkan ikan masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental

Masuk kan garam, gula, kaldu bubuk aduk rata koreksi rasa angkat, sajikan

Ikan gabus di masak apa aja enak, cara membuat nya pun mudah

Bahan Penyedap

Halal

Daun Bawang

Daun Jeruk

Lengkuas

Ikan Gabus Rica Rica

Cuci bersih cabe keriting, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih.

Goreng cabe keriting, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih.

Haluskan cabe kriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih lalu tambahkan garam.

Masukkan kecap dan air, masak sampai agak mengental.

Makan cuma pakai sambal kecap dan telur ceplok udah mantap 😊

Kecap Manis

Sambal Kecap

Tuang air soda, beri perasan air jeruk nipis.

Tuang simple sirup dan seduhan kopi, aduk rata.

Air Soda

Jeruk Nipis

Kopi

Es Kopi Soda Jeruk Nipis

Panaskan santan dan daun pandan beri sedikit garam, masak sampai mendidih sambil terus diaduk, angkat dinginkan.

Campurlan tepung, gula, soda kue dan fermipan.

Tambahkan santan sedikit demi sedikit sampai jadi adonan yang pas tidak terlalu padat dan encer. Jika santan masih tersisa sisihkan untuk bahan olesan.

Tambahkan telur dan garam aduk rata. Istirahatkan selama 1 jam.

Panaskan wajan cekung untuk cetakan serabi, olesi sedikit minyak. Kemudian tuang adonan dan ratakan pinggirnya kemudian tutup selama 3-4 menit.

Olesi dengan santan, pada step ini jika sediaan santan banyak bisa juga santan di tuang di tengah adonan sekitar 1-2 sendok makan kemudian masak sekitar 1 menit lalu diangkat.

Bisa diberi topping, tapi polos begini juga gak kalah enak.

Resep Lemon Syrup Ala Korea

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lemon Syrup Ala Korea

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

IDN Foundation Gelar Aksi Donor Darah Bersama Blood4Life

Konsep Baru Bistro Prancis di AYANA Midplaza Jakarta

​Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

​ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025

IDN Creative Menang di Hashtag Asia Awards 2025

PULLMAN JAKARTA CENTRAL PARK HADIRKAN “SEOULFUL IN PULLMAN”

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025