Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Rebus daging dan tulang sapi sekitar 5 menit di air mendidih lalu buang airnya dan ganti dengan air yang baru.

Langkah 4

Rebus kembali dan masukkan bumbu yang sudah ditumis tambahkan lada bubuk, garam dan penyedap rasa.

Langkah 5

Masukkan wortel, daun bawang dan tomat tunggu sampai matang.

Langkah 6

Resep makanan mudah di buat dan enak simple.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Seledri

Tomat

Wortel

Sup Tulang Sapi

Buat bumbu halus (bawang merah, bawang putih, laos, jahe, ketumbar, kemiri, garam dan minyak.

Buat kuah rempah dulu. Kapulaga, serai, salam, jeruk dan kaldu sapi bubuk. Masak hingga air agak menyusut dan rasa rempah sudah terasa di kuahnya.

Langkah 7

Saring kuah di step 7 lalu masukkan bumbu halus dari step 6.

Langkah 8

Didihkan dulu, lalu tambahkan susu. Kecilkan api lalu masukkan tempe dan tahu. Lalu masukkan santan. Aduk rata. Tata di piring.

Langkah 9

Siapkan pelengkap. Emping goreng, tomat iris, jeruk nipis iris, bawang goreng. Dan buat sambal kecapnya dengan memotong cabai dan tambahkan kecap. Sajikan soto betawi dengan pelengkapnya. So yummy.

Langkah 10

Sesuai info chef Degan, masih cocok tahu tempe tapi jangan ikan ayam.

Alat & Perlengkapan

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Kentang

Santan

Serai

Susu

Soto Betawi Vegetarian #IMYOCC8

Siapkan bawang merah, bawang putih dan daun bawang.

Campur nasi dengan telur, saus tiram dan kecap asin.

Panaskan margarin dan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan nasi, beri garam dan lada bubuk. Goreng hingga keluar aroma harum.

Masukkan daun bawang, aduk-aduk sebentar saja.

Daun Bawang

Garam

Kecap Asin

Lada

Margarin

Nasi Goreng Telur Korea

Potong-potong putih telur dan goreng sampai berkulit.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan irisan cabai dan tumis lagi sampai layu.

Masukkan putih telur, kecap, garam, kaldu dan gula.

Tumis sayur buncis mix dengan putih telur yang sudah direbus kemudian digoreng.

Bumbu Iris

Buncis

Gula

Telur

Tumis Buncis dan Putih Telur

Campur semua bahan kulit, lalu masak menggunakan teflon hingga adonan habis.
Sisihkan.

Ambil 1 lembar kulit sosis, isi dengan bahan isian. 
Lalu bungkus rapi. 
Jangan lupa, rekatkan ujungnya dengan sedikit air.

Goreng hingga matang. 
Angkat, tiriskan.

Ada stok tahu kuning dan sayuran aja. Yuk, dibikin camilan enak.

Bahan Kulit Sosis Goreng :

Bahan Tambahan :

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Sosis Goreng Isi Tahu #MENUTANGGALTUA

Kupas buah rambutan. Buang isi buah rambutan.

Didihkan air. Haluskan cabai rawit dan cabai keriting. Kemudian masukkan ke dalam panci.

Tambahkan gula aren, gula pasir, asam jawa, dan garam. Masak sampai mendidih beberapa saat.

Apabila sudah tidak panas, tuang kuah ke dalam wadah yang berisi rambutan.

Tambahkan jeruk nipis dan simpan di kulkas.

Asinan buah rambutan ini tidak terlalu pedas. Dinikmatin ketika dingin lebih segar.

Jeruk Nipis

Rambutan

Asinan Buah Rambutan

Campur tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, telur, gula pasir, margarin, garam dan baking powder.

Kemudian tuang air sedikit demi sedikit dan aduk-aduk menggunakan whisk sampai tercampur rata dan jadi adonan dengan kekentalan yang pas.

Celupkan pisang ke dalam adonan sampai merata.

Goreng pisang sampai matang dan sedikit kecokelatan, angkat dan siap disajikan.

Pisang goreng ala kedai kopi klotok di Yogyakarta, yuk cobain sobat yummy.

Baking Powder

Pisang

Tepung Terigu

Pisang Goreng Ala Kopi Klotok

Es Batu

Selasih

Timun

Iced Tea Cucumber Basil Seed

bentuk adonan dan baluri dengan biji wijen (agar menempel olesi dengan gula yg sudah di larutkan).

terakhir goreng dengan api kecil. dan donat siap disajikan.

Tepung

Terigu

Minyak

Fermipan

Wijen

galundeng (donat Jawa)

Blender semua bahan bumbu halus, sisihkan.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga wangi dan bau langu cabe hilang.

Masukkan kecap manis, dan sus tomat, aduk rata.

Lalu tambahkan merica bubuk serta kaldu bubuk, aduk rata , kemudian koreksi rasa.

Masak hingga kuah mengental dan meresap. Matikan api, sajikan.

Alternatif menu enak akhir bulan. sengaja dibikin pedas biar enak di makan dengan nasi.

Bumbu Halus:

Bakso

Bakso Kecap Pedas

Kemudian potong-potong kulit buah naga, lalu tuang air.

Lalu masukkan daun pandan, masak dengan api sedang.

Selanjutnya saring, diamkan suhu ruang, setelah itu masukkan ke dalam wadah atau botol kedap udara, kemudian masukkan kedalam kulkas.

Ceritanya udah abis stok sirup di kulkas. Mumpung ada buah naga, bisa pakai bagian kulitnya untuk membuat sirup. Mirip dengan sirup cocopandan.

Buah Naga

Daun Pandan

Sirup Kulit Buah Naga

Masukkan ayam cincang, tumis hingga berubah warna.

Masukkan jagung muda, cabai hijau, lalu tumis kembali. Kemudian beri air, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Setelah itu aduk rata, masak sampai matang, kemudian angkat dan sajikan.

resep simple recook IMY 2021 bisa jadi ide menu buat saya

Ayam

Jagung

tumis buncis jagung muda

Panaskan minyak sayur, masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan, dan cabai yang telah diiris aduk, tumis bumbu hingga harum.

Angkat tumisan tauge sebagai bahan isi, isikan tauge ke dalam tahu.

Masukkan tahu yang sudah diisi ke dalam adonan tepung yang telah dicampur daun bawang, Merica dan garam, kemudian goreng sampai matang, lalu angkat dan sajikan.

Bagi pecinta pedas bisa ditambahkan lagi cabai ke tumisan tauge.

Tahu

Cokelat

Tauge

Cabai

Merica

Gehu Pedas

Goreng tahu terlebih dahulu, agar nanti tidak hancur.

Cuci bersih bumbu, kemudian blender sampai halus.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan masukkan dedaunannya.

Masukkan tahu, telur dan bakso. Lalu masukkan santan dan air.

Masukkan garam dan penyedap rasa masak hingga airnya menyusut dan mengental. Setelah itu siap untuk disajikan.

Masakan enak, pakai nasi sedap banget.. yuk dicoba!

Bumbu halus

Dedaunan

Kecap Manis

Semur Tahu Telur dan Bakso

Haluskan bawang putih, kemiri, ketumbar, kaldu bubuk, lada dan garam.

Masukkan ke dalam wadah berisi tepung terigu, tepung beras dan irisan daun bawang. Tuang air, aduk rata.

Panaskan minyak goreng lalu masukkan tempe mendoan.

Kalau sudah setengah matang, segera angkat dan tiriskan.

Baru tau ternyata dari seorang teman yang asli Banyumas, bahwa tempe mendoan khas Banyumas tidak memakai kunyit dan digoreng setengah matang. Ternyata rasanya enak juga loh.

Kemiri

Ketumbar

Tempe

Tempe Mendoan Khas Banyumas

Masukan telur, gula pasir, sp, dan vanili

Lalu masukan tepung terigu sambil di ayak laku mixer dengan speed rendah

Lalu masukan margarin, aduk rata mengunakan spatula

Ambil sedikit adonan beri pasta taro secukupnya

Masukan adonan putih ke dalam loyang yang sudah di olesi tipis margarin dan tepung, lalu masukan adonan taro

Panggang di oven dengan suhu 150° api atas bawah selama 20menit api bawah saja 15 menit atau sesuaikan oven masing-masing

Enak banget bolu marmer, bisa juga buat ide jualan

Bahan Penyedap

Halal

Bolu Marmer Taro

Haluskan terlebih dahulu ikan tenggiri, bawang putih, putih telur dan air es hingga benar benar halus.

Masukkan bahan yang dihaluskan tadi di dalam wadah lalu tambahkan bahan lainnya.

Ambil kulit pangsit kemudian letakkan adonan di tengah lalu tambahkan parutan wortel di atasnya.

Rapikan dimsum kemudian letakkan di atas cetakan kue mangkok supaya dimsum lebih rapi hasilnya.

Panaskan pengukusan terlebih dahulu kemudian masukkan dimsum, kukus dimsum selama 30 menit hingga matang.

Sajikan dimsum dengan saus favorite, Yummy..

Memanfaatkan daging ikan tenggiri fillet yang sudah lama didalam kulkas dan terbesit untuk dijadikan dimsum saja. Ternyata enak banget.. Happy Cooking Sobat Yummy 🤗

No Pork

No Diet

Assalamualaikum, setor recooknya chef,, enaak ini bisa tuk stok camilan frozen food. Terimakasih inspirasinya.

variasi dimsum yang oke sih ini. biasanya kalau gak pake ayam aku pake udang, lihat resep ini jadi terinspirasi bikin dengan bahan yang lain, ini kalo digoreng apa rasanya bisa kaya batagor kali ya 😁 makasih resepnya ya...

Ikan

Minyak Wijen

Dimsum Ikan Tenggiri

Masukkan air, garam, gula dan mentega, masak hingga semua larut.

Setelah larut, masukkan tepung dan vanili. Aduk hingga adonan menjadi kalis. Kemudian tunggu hingga adonan dingin.

Setelah adonan dingin, masukkan telur. Aduk sampai adonan tercampur, dan tekstur adonan menjadi berat.

Setelah dimasukkan adonan kedalam piping bag, dan cetak menggunakan spuit. Dan bisa langsung digoreng

Setelah matang, padukan churros pandan dengan selai coklat supaya lebih nikmat.

Resep churros pandan dengan bahan yang simple.

Churros Pandan

Rebus daging bersama air, sereh, daun salam dan daun jeruk dengan api kecil sampai daging mulai empuk, sekitar 20 menit. Setelah dingin potong-potong daging sesuai selera, saring air rebusannya dan takar sebanyak 1 liter.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan setengah batang daun bawang yang diiris-iris tadi sampai matang dan wangi.

Rebus kembali daging dan kaldu yang sudah disaring tadi.

Masukkan bumbu tumis, garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak sampai daging benar-benar empuk.

Sesaat sebelum diangkat, masukkan sebagian irisan daun seledri dan daun bawang. Matikan api

Penyajian, beri potongan daging, tomat, secukupnya dain bawang dan seledri, lalu tuang kuahnya. Sajikan bersama sambal rawit dan nasi hangat.

Asam Jawa

Daun Jeruk

Lengkuas

Empal Asem Cirebon

Campurkan tepung beras, tepung tapioka, kuning telur, baking powder dan santan.

Panaskan minyak sampai benar-benar panas. Dengan api sedang.

Masukkan adonan sedikit demi sedikit. Tunggu agak kering pinggirnya. Jangan dibolak-balik.

Kremesan Ayam

Tumis bumbu halus hingga matang dan kering.

Tambahkan daun bawang seledri, aduk sebentar.

Beri kecap dan koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Nasi goreng dicampur kwetiau ala abang nasgor di pinggir jalan, yuk cobain!

Nasi

Nasi Mawut Pedas

Cuci bersih cumi asin, rendam di air hangat, beri sedikit garam, diamkan ±15 menit kemudian bilas kembali cumi asin hingga bersih.

Haluskan bawang, cabe dan tomat, panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan sereh dan daun jeruk, tumis hingga bumbu matang.

Resep Long Potato

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Long Potato

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!