Lontong Sayur Tahu #JagoMasakMinggu3Periode2

Resep Lontong Sayur Tahu #JagoMasakMinggu3Periode2

dapurtehnia

dapurtehnia

5.0

(18 Rating)

Menu komplit utk sarapan,biar kuat menghadapi kenyataan😋

Bahan Utama

3 buah labu siam

10 lonjor kacang panjang

6 buah tahu kuning

1 batang serai,geprek

2 ruas jari lengkuas,geprek

2 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk,buang tulang tengahnya,sobek²

7 buah cabe rawit utuh

Secukupnya garam

Secukupnya gula

Secukupnya minyak goreng

1 liter air

120 ml santan kental instan

Bumbu halus :

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

3 butir kemiri sangrai

4 buah cabe merah besar

1 ruas jari kunyit

½ sdt ketumbar

Pelengkap :

Lontong

Bawang merah goreng

Kerupuk

Alat & Perlengkapan

Kuas

Cara Membuat

Kupas labu,gosok² agar getahnya luruh,potong korek api,cuci bersih,tiriskan.

Langkah 1

Kupas labu,gosok² agar getahnya luruh,potong korek api,cuci bersih,tiriskan.

Siangi kacang panjang,potong² & cuci bersih,tiriskan.

Langkah 2

Siangi kacang panjang,potong² & cuci bersih,tiriskan.

Potong kotak tahu,lalu goreng setengah matang,angkat.

Langkah 3

Potong kotak tahu,lalu goreng setengah matang,angkat.

Tumis bumbu halus sampai harum & matang.

Langkah 4

Tumis bumbu halus sampai harum & matang.

Tambahkan daun salam,daun jeruk,serai & lengkuas,aduk-aduk.

Langkah 5

Tambahkan daun salam,daun jeruk,serai & lengkuas,aduk-aduk.

Tuang air lalu didihkan.

Langkah 6

Tuang air lalu didihkan.

Masukkan kacang panjang,masak sampai setengah empuk.

Langkah 7

Masukkan kacang panjang,masak sampai setengah empuk.

Tambahkan labu siam,masak sampai matang.

Langkah 8

Tambahkan labu siam,masak sampai matang.

Masukkan tahu & santan instan,bumbui garam & gula,masak kembali sambil diaduk²,sampai santan mendidih,koreksi rasanya.

Langkah 9

Masukkan tahu & santan instan,bumbui garam & gula,masak kembali sambil diaduk²,sampai santan mendidih,koreksi rasanya.

Penyajian : potong² lontong,siram dgn sayur,taburi bawang merah goreng,lengkapi dgn kerupuk,dan siap disajikan.

Langkah 10

Penyajian : potong² lontong,siram dgn sayur,taburi bawang merah goreng,lengkapi dgn kerupuk,dan siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: