Masukkan gula jawa, asam jawa kedalam air yang telah mendidih, tunggu hingga gula jawa larut dan warna berubah menjadi kecoklatan, kemudian masukkan garam dan diaduk-aduk hingga mendidih.

Langkah 1

setelah mendidih, saring cairan gulas hingga didapatkan cairan tanpa ampas.

Langkah 2

campur tepung terigu dengan tepung tapioka, kemudian cairan gulas yang masih panas dituangkan kedalam campuran tepung. Campur semua hingga mendapatkan tekstur kalis yang tidak lengket ditangan, lalu bentuk bulat-bulat menyerupai boba

Langkah 3

Siapkan air dan panas kan hingga mendidih, kemudian adonan boba dimasukkan tunggu hingga semua boba mengapung, setelah boba mengapung tiriskan boba yang sudah matang, boba kemudian dimasukkan kedalam sisa air gulas dan rebus hingga mengental.

Langkah 4

siapkan kunyit yang telah dikupas dan dicuci, kemudian dipotong-potong tipis, siapkan panci dengan air mendidih, masukkan kunyit dan gula pasir kedalam air mendidih, aduk-aduk hingga gula larut dan air berubah menjadi orange kekuningan.

Langkah 5

setelah mendidih wedhang kunyit bisa disaring untuk menggilangkan ampasnya, kemudian masukkan boba gulas ke dalam gelas setelah itu dituang wedhang kunyit, dan siap disajikan, bisa ditambahkan es batu, atau disajikan dingin lebih nikmat.

Langkah 6

Minuman khas Indonesia dengan mengadaptasi minuman kekinian.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Gula

Gula Merah

Jahe

Kunyit

Tepung Tapioka

Wedang Kunyit Boba Gulas #IMYOCC2

Rebus ayam sampai mendidih. Angkat dan tiriskan.

Cincang kasar bumbu atau bisa pakai chopper.

Kemudian tumis bersama irisan daun jeruk sampai harum dan layu.

Tambahkan air, gula, garam, dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai air menyusut. Angkat dan sajikan.

Ayam

Cabe

Ayam Pedas Daun Jeruk

Taruh dalam wadah 7 sdm tepung beras, 4 sdm gula, 1/2 butir kelapa diparut, dan 1/2 sdt garam lalu ratakan.

Bungkus adonan dengan daun pisang lalu di bagian tengah beri sedikit gula merah uang sudah disisit.

Tepung

Awuk-Awuk #JagoMasakMinggu6

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum

Tambahkan garam, merica bubuk dan kaldu jamur, masak hingga bumbu meresap

Bawang Bombay

Bawang Putih

Daging Giling

Garam

Kecap Manis

Lada

Rolade Saus Lada Hitam

Buttermilk: campur susu dan air perasan lemon, aduk rata dan diamkan 10 menit.

Aduk rata, susu, telur, vanilla extract dan minyak goreng.

Di wadah lain, aduk jadi satu tepung terigu, gula pasir, garam, baking powder dan baking soda.

Tuang campuran susu ke dalam wadah berisi tepung.

Aduk sampai cukup rata, biarkan gumpalan kecil, jangan mengaduk terlalu mulus. Diamkan 15 menit.

Panaskan pan anti lengket, usap tipis dengan minyak. Tuang 1 centong sendok sayur ke dalam pan.

Tunggu sesaat sampai pancake bergelembung.

Langkah 7

Kemudian balik, tunggu pancake mengembang tinggi. Sekitar 10 detik angkat pancake.

Langkah 8

Sajikan pancake dengan maple syrup atau dengan strawberry jam. Enjoy..

Langkah 9

Kamis, 26.10.23
The best pancake versi pake telur, penampilan mirip dengan American pancake, Soo fluffy, rich dan dense sekali teksturnya.

Telur

Fluffy Buttermilk Pancake

Potong petenya per 2 biji. Hilangkan bagian pinggir-pinggirnya.

Goreng petenya hingga kering kemudian angkat.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga bumbunya tanak dan matang. Bumbui garam dan gula, lalu aduk rata.

Biarkan bumbunya dingin, kemudian masukkan teri pete yang sudah digoreng. Aduk rata semuanya, siap disajikan!

Teri Pete ini adalah teri pete balado khas Minang. Dinamakan teri pete kacamata karena potongan petenya menyerupai kacamata. Rasanya enak banget ini, wajib dicoba😍

Bumbu halus

Bawang Merah

Daun Jeruk

Ikan Teri

Petai

Terasi

Tomat

Teri Pete Kacamata Ala Minang

Potong dadu tahu, kemudian goreng hingga berkulit.

Iris memanjang cabe merah dan tomat merah.

Cincang halus bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis hingga wangi.

Masukkan sawi, tahu, tomat dan cabe, beri air, kemudian masak hingga sawi layu.

Setelah sawi layu beri santan, bumbui dengan garam, kaldu jamur dan gula pasir. Sajikan.

Santan

Sawi

Tahu

Sawi Tahu Kuah Santan

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Panaskan susu dengan api kecil hingga hangat

Campur susu dengan guka, aduk hingga gula larut.

Masukkan kopi, dan rumah aduk hingga rata.

Tuang campuran kopi di gelas berisikan es batu

Es Batu

Kopi

Es Kopi Rum #RecookKreasiKopi

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Sementara itu didihkan air dengan bawang putih.

Lalu masukkan daun singkong. Aduk, dan setelah daun layu, tutup pancinya.

Setelah empuk, angkat, tiriskan. Buang airnya. Daun singkong siap disajikan.

Daun singkong rebusnya hijau cantik, rasanya gurih. Bisa buat sayur urap, atau dengan rendang sambal ijo. Sedap.

Daun Singkong Rebus

Mixer dengan kecepatan tinggi gula, SP, dan telur sampai putih dan mengembang.

Turunkan kecepatan mixer ke speed rendah masukkan tepung, vanili, dan garam. Masukkan secara bergantian dengan air kelapa, mixer hingga rata.

Tambahkan pewarna makanan sesuai dengan selera aduk rata menggunakan spatula.

Siapkan cetakan olesi dengan minyak, tambahkan kelapa parut secukupnya sambil ditekan-tekan kemudian masukkan adonan secukupnya. Lakukan hingga semua adonan habis, kukus dengan api sedang selama 15 menit.

Setelah matang angkat biarkan agak dingin kemudian keluarkan dari cetakan dan siap disajikan.

Nggak kalah enak sama yang memakai santan.

Tepung Terigu

Putu Ayu Air Kelapa

Potong ayam menjadi kecil-kecil lalu giling halus dengan bawang putih.

Campurkan daging giling, wortel parut, tepung tapioka, tepung terigu, tepung maizena, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, kecap asin dan minyak wijen.

Ambil selembar kulit pangsit, beri 1 sdt isian.

Lipat sesuai selera. lakukan hingga habis.

Panaskan minyak, goreng pangsit dengan api kecil agar isian matang merata. Angkat dan tiriskan.

Kecap Asin

Kulit Pangsit

Minyak Wijen

Tepung Maizena

Wortel

Pangsit Goreng

Rebus air, jahe, dun pandan dan kayu manis sampai mendidih.

Masukkan gula merah dan gula pasir lalu rebus hingga gula larut.

Masukkan pisang, rebus sampai pisang lunak dan gula meresap. Angkat lalu sajikan hangat.

Wedhang yang unik. Berbahan dasar pisang dengan kuah hangat dari jahe, rasanya manis legit sedikit asam dengan aroma pandan dan kayumanis yang khas.

Daun Pandan

Pisang

Wedhang Semlo Khas Jogja

Masukkan terigu, gula, ragi instan dan ½butir telur kedalam wadah. Tuang air sedikit demi sedikit sampai membentuk adonan.

Masukkan margarin dan garam. Uleni hingga kalis elastis.

Diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat, tutup dengan lap bersih.

Sambil menunggu adonan mengembang, buat adonan topping. Larutkan white coffee dengan air panas, aduk rata.

Aduk rata gula, garam dan margarin sampai membentuk cream. Tambahkan larutan kopi, aduk rata. Tambahkan tepung, aduk rata.

Masukkan bahan topping ke dalam plastik segitiga, ikat rapat. Simpan dalam lemari es, supaya tidak leleh margarin.

Setelah mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian (me. @55gr). Kemudian rounding dan gilas tipis beri isian. Tutup rapat bagian bawah supaya tidak bocor.

Diamkan kembali roti hingga mengembang 2x lipat. Kemudian semprotkan topping diatasnya secara melingkar. Sisakan 1½cm-2cm dari bagian dasar roti.

20 menit sebelum roti siap panggang, panaskan oven dengan suhu 200°C. Kemudian oven roti sampai matang dengan suhu yang sama api atas bawah (me. 30 menit).

Ketika sudah dingin, masukkan ke dalam plastik supaya topping gula tidak basah. Jika terlanjur basah, bisa dipanaskan dioven sebentar.

Langkah 10

Ekonomis, karena saya pakai margarin bukan butter atau mentega dan isian saya memakai selai coklat. Karena gak punya kopi instan, saya ganti pakai kopi white koffie,,, untuk rasa sama enaknya, cuma aroma kopinya kurang nendang. Disini saya menggunakan 1 butir telur untuk adonan dough dan topping. Jadi saya menggunakan telur ukuran besar, ketika ditimbang berat 78 gr. Untuk adonan topping, setelah saya masukkan plastik segitiga saya taruh dalam lemari es, supaya margarin tidak leleh.

Topping White Coffee

Ragi

White Coffee Bun Ekonomis

Marinasi mujair dengan air jeruk nipis selama 20 menit. Lalu goreng hingga kedua sisinya kecoklatan. Tiriskan.

Sisakan sedikit minyak di wajan bekas menggoreng ikan tadi. Masukkan bawang putih dan bawang merah. Tumis hingga harum.

Tambahkan air, saus tiram, lada bubuk atau cabe bubuk. Biarkan mendidih.

Masukkan ikan yang sudah digoreng. Masak kira-kira 3 menit dengan api kecil cenderung sedang. Balik sekali.

Terakhir, masukkan tomat, dan padamkan api. Siap disajikan.

Ringan dan sedap rasanya dengan banyak kuah.

Ikan

Mujair Kuah Saus Tiram

Campur rata air dan 2 sachet susu kental manis putih.

Siapkan gula pasir, telur, tepung maizena, cokelat bubuk, white coffee bubuk, dan garam.

Masukkan larutan susu kental manis dan bahan puding lainnya ke dalam panci, lalu aduk rata.

Hidupkan api, masak hingga mendidih dan mengental.

Tuang dalam gelas, sisakan sedikit untuk menuang vla, simpan dalam kulkas.

Bahan Vla : Masak semua bahan vla hingga mengental dan meletup-letup, lalu dinginkan.

Tuang vla di atas puding secara perlahan dan sajikan.

Puding yang tanpa agar agar bubuk/jelly bubuk,tidak perlu sendok cukup dengan pipet untuk nikmatinya,jika tidak suka dengan bau amis telur,boleh tambahkan essence/perisa vanila...Sumber resep : Ardhani RNH

Bahan Pudding

Bahan Vla

Hallo chef, coba buat pudingnya, rasanya enaak dan lumer banget, terimakasih resepnya sangat menginspirasi #JagoMasakMaret

Cokelat Bubuk

Puding

Susu

White Coffee Pudding

Siapkan semua bahan. Potong-potong cabe supaya nanti mudah menghaluskannya.

Panaskan minyak secukupnya, goreng bawang terlebih dahulu. Setelah setengah matang, masukkan cabe. Masak hingga setengah layu.

Terakhir masukkan potongan tomat. Masak semua hingga matang.

Ulek cabe tomat dan bawang yang sudah digoreng hingga halus. Tambahkan garam dan gula. Terakhir masukkan irisan daun jeruk. Ulek sebentar hingga tercampur rata. Siap disajikan.

Sambal Daun Jeruk

Kupas wortel dan cuci bersih, potong serong tipis atau sesuai selera. Sisihkan

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukan wortel, aduk-aduk sebentar. Tambahkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan air. Biarkan mendidih. Taburi dengan daun seledri dan koreksi rasa. Tutup wajan dan matikan api. Biarkan beberapa saat agar wortel matang sempurna. Sajikan.

Seledri

Tumis Wortel dan Tahu Goreng

Kemudian tambahkan margarin,uleni hingga kalis, kemudian diamkan selama 30 menit.

Kemudian pipihkan lalu beri isian,lipat rapikan pilin sampingnya.

Biasanya pastel cenderung isinya gurih²  tapi kali ini coba pakai isian yang manis,anak² pasti lebih suka.

Resep Mango Lasi

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mango Lasi

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025