Langkah 1

Aduk hingga tidak ada yang bergerindil dan masak sambil terus diaduk hingga mendidih.

Langkah 2

Tuang kedalam cetakan atau loyang, biarkan dingin dan mengeras.

Langkah 3

Potong potong sesuai dengan ukurang yang diinginkan.

Langkah 4

Sajikan  setelah semua sudah selesai dan lebih nikmat dalam keadaan dingin.

Langkah 5

Pas puasa dibawain paksu dodol agar coklat sekotak kecil, sumpah itu tidak cukup, akhirnya bikin sendiri aja, lebih puas dan sesuai sama selera.

Bahan Utama

Agar-Agar

Cokelat Bubuk

Garam

Gula

Indomilk Kental Manis

Santan

Dodol Agar Coklat

Cuci bersih terong. Panggang bersama tempe hingga matang

Beri air matang pada kelapa parut, peras, masukkan santan ke sambal. Koreksi rasa

Jika sudah matang seperti ini, belah terong dan angkat

Penyet terong beserta tempe ke dalam sambal

Penyetan terong dan tempe dengan kuah santan kental

Buah

Terong

Tempe

Sambal

Cabai

Rawit

Kemiri

Jeruk

Lengkuas

Kencur

Terasi

Penyet Terong Tempe Kuah Santan

Siapkan wajan yang cukup dalam, susun 10 batang serai yang sudah dimemarkan di bagian dasar. Kemudian di atas serai susun kacang panjang. Kemudian susun ikan nila di atasnya, tambahkan kincung, daun jeruk dan juga asam cikala

Kemudian tuang bumbu yang sudah dihaluskan

Kemudian tuang santan, bubuhkan juga garam dan juga gula. Nyalakan api sedang

Olahan ikan dengan rasa pedas, gurih, asam. Biasanya pakai andaliman

Alat & Perlengkapan

Ikan

Kacang

Asam

butir

Kelapa

Jahe

Kunyit

Arsik Ikan Nila #JagoMasakMinggu7

Aduk dengan whisk atau dengan sendok telur dan gula sampai mengental.

Ayak tepung mocaf,coklat bubuk, baking powder, garam, dan vanilla bubuk. sisihkan.

Masukkan adonan telur kedalam adonan tepung terigu. Aduk rata.masukkan minyak goreng, aduk rata.

Masukkan meses coklat dan tambahkan pasta coklat. aduk rata.

Masukkan dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti.

Pasang sekat cake yang sudah dialasi margarin.

Langkah 6

Oven dengan oven listrik yang sudah dipanaskan dengan suhu 190 derajat 10 menit. Oven pennylane brownies selama 20-25 menit dengan suhu 190 derajat.

Langkah 7

Setelah matang. Dinginkan sebentar. Tarik Sekat cake dan sajikan.

Langkah 8

Brownies tanpa cokelat masak tanpa terigu tapi nyokelat banget

Halal

No Alcohol

Telur

Penylane Brownies Gluten free

Potong kentang sesuai selera. Cuci bersih, kemudian goreng hingga matang. Sisihkan.

Haluskan cabai merah keriting, bawang merah, dan tomat.

Panaskan minyak goreng, tumis tomat yang sudah diiris hingga layu kemudian masukkan daun jeruk. Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum dan matang. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Kecilkan api kompor.

Masukkan kentang dan ayam. Aduk hingga tercampur rata. Matikan kompor. Masakan siap dihidangkan.

Ayam Cincang

Bawang Merah

Cabe

Daun Jeruk

Kentang

Minyak Sayur

Tomat

Balado Kentang Ayam

Ceker Ayam Bumbu Kencur

Nasi Goreng Kol Kencur Cabe

Lalapan Terong Sambal Kencur

Nasi Goreng Kencur

Wedang Kencur Serai Cengkeh

Sambal Tomat Kencur

Sego Kencur

Sambal Tumpang

Wedang Jahe Kencur

Sambal Kencur Timun

Nasi Goreng Telur Kencur

Blender jagung manis pipil dengan susu cair hingga halus.

Masukkan telur, gula, sp, baking powder dan baking soda kedalam bowl besar.

Mixer dengan kecepatan tinggi selama 3 menit hingga putih dan mengembang.

Masukkan tepung terigu dan susu bubuk yang sudah diayak. Aduk asal rata.

Tuang blenderan jagung dan minyak goreng bergantian. Aduk sampai tidak ada yang mengendap.

Masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung tipis-tipis. Hentakkan pelan lalu taburi dengan almond slices.

Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang dengan suhu 170 derajat selama 40 menit menggunakan api atas bawah atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Keluarkan dari loyang saat sudah hangat dan potong sesuai selera. Sajikan.

selamat siang chef, seneng deh nemu resep ini, memang lembut dan wangi.. terimakasih inspirasi nya chef. 

Jagung

Margarin

Susu

Tepung

Bolu Panggang Jagung Manis

Uleg halus nasi saat dalam keadaan hangat.

Campur dengan bumbu halus, wortel, daun bawang, garam & kaldu bubuk.

Bentuk bulat-bulat adonan dengan sendok/tangan yang dibasahi air.

Celupkan kedalam telur lalu baluri tepung panir, lakukan hingga habis lalu simpan dalam kulkas minimal 30 menit hingga set.

Goreng dalam minyak panas & api kecil hingga matang, tiriskan. Siap disajikan.

Bisa jadi cemilan yang bikin kenyang 😍

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Nasi

Tepung Roti

Wortel

Bola Nasi Pedas Crispy #JagoMasakMinggu7

Buat telur orak-arik : panaskan sedikit minyak, masukkan telur kocok, aduk cepat. Sisihkan.

Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, cabe keriting dan garam.

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkam irisan kecombrang.

Masukkan nasi putih, aduk hingga tercampur dengan bumbu.

Tambahkan garam dan kaldu jamur, koreksi rasa.

Masukkan telur orak-arik, aduk hingga tercampur.

Selalu suka sama aroma kecombrang, kali ini untuk campuran nasi goreng aja deh. Simple yet delicious 👌

Nasi Goreng Kecombrang

Kupas dan cuci nanas. Berat 2 nanas kupas ini 820 gram.

Belah nanas jadi dua bagian lalu parut urut dari luar. Mata nanas, daging lalu bagian dalam yang agak keras. Jangan terbalik ya.

Tiriskan nanas agar terpisah dengan airnya kurang lebih 30 menit hingga air tidak menetes lagi. Setelah ditiriskan berat nanas parut tinggal 380 gram.

Tuang nanas parut ke dalam pan, tambahkan kayu manis dan cengkeh. Masak kurang lebih 10 menit hingga selai mendidih.

Masukkan gula pasir. Perbandingan nanas dan gula adalah 4:1. Jadi wajib timbang dulu nanas parutnya ya.

Masak hingga mengental dan air hilang. Penampakan selai nanas yang sudah matang.

Sebentar lagi bulan puasa pasti bakal pada mulai bikin nastar lagi nih hihihi. Selai nastar ini penting karena menentukan citarasa nastar nya nanti. Kali ini saya bikin selai yang tidak terlalu manis, masih ada sedikit asam dan tekstur berserat. pokoknya yummy deh. Mata nanas tidak saya hilangkan karena mata nanas ini berfungsi sebagai pengawet alami, mempertahankan warna selai tetap cantik dan rasanya jadi lebih enak.

Nanas

Selai Nanas Homemade

Peyek

Rempeyek kacang renyah

Peyek Udang Ala Padang

Tahu Selimut Peyek Kacang

Udang Peyek Ketumbar

Rakik Udang Peci Tanpa Telur

Peyek Udang

Peyek Teri Khas Jawa

Peyek Kacang

Peyek Tempe

Peyek kacang hijau

Rempeyek Udang

Blender bawang putih, ketumbar, kunyit, dan daun jeruk hingga halus.

Marinasi ikan kembung dengan bumbu yang telah dihaluskan, beri garam dan penyedap secukupnya. Simpan dalam kulkas selama 30 menit.

Panaskan terlebih dahulu minyak sebelum memasukkan ikan kembung agar nantinya tidak hancur dan lengket di wajan.

Jika dirasa minyak sudah panas, maka masukkan ikan yang telah dimarinasi sebelumnya.

Tunggu hingga salah satu sisi matang, lalu balik ikan, tuang sisa bumbu marinasi. Masak ikan hingga kedua sisi matang berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan. Ikan kembung goreng siap disajikan.

Ikan kembung goreng ini adalah salah satu lauk kesukaan si bungsu.

Menurut penelitian, ikan kembung ini memiliki omega 3 seperti ikan salmon, hingga baik untuk masa pertumbuhan anak.

Ketumbar

Ikan Kembung Goreng

Siapkan bahan, potong-potong kecil daging sapi. Potong juga bahan-bahan lainnya. Campur daging, lada putih, kecap manis, garam, kecap asin, saus tomat, dan saus tiram di satu wadah. Aduk rata, diamkan 1/2 jam agar bumbu meresap ke daging.

Panaskan minyak, tumis bawang putih halus hingga harum. Masukkan daging, masak sampai empuk dan matang

Masukkan juga bawang bombay, aduk rata. Masak hingga paprika dan bawang bombay layu.

Daging

Paprika

Minyak

Lada

Kecap

Saus

Tiram

Sapi Lada Hitam

Tambahkan potongan daun bawang dan parutan wortel, lalu aduk rata.

Tuang perlahan air mendidih sambil diaduk dengan spatula atau sendok. Yang penting sampai bisa dibentuk.

Olesi tangan dengan minyak goreng (agar adonan tidak lengket). Lalu bentuk bulat-bulat. Saya ukuran 1/2 sdm adonan.

Didihkan lagi air, baru masukkan adonan. Masak hingga mengapung semua, lalu tiriskan.

Goreng dulu setengah matang, lalu tiriskan.

Buat adonan telur, lalu masukkan cigor dan aduk rata.

Goreng sekaligus boleh atau goreng sebagian telur, lalu masukkan lagi ke adonan telur lalu goreng lagi. Tujuannya agar lapisan telur di cigornya tebal. Masak hingga telur crispy, lalu tiriskan.

Langkah 9

Tuang saus ke atas cigor, kemudian sajikan selagi hangat.

Langkah 10

Masakan khas Bandung ini sebenarnya bisa dihidangkan dengan aneka bumbu. Boleh pakai bumbu saus cair seperti resep ini, boleh pakai saus kacang ataupun pakai bumbu tabur. Sesukanya saja yang penting jangan lupa penggunaan ACI (kanji) sebagai bahan utamanya. Sangat nikmat untuk jadi sajian buka puasa.

Bahan pencelup

Bahan Lain

Bahan Saus

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cigor (Cilok Goreng) Wortel #JagoMasak2022

resinta wulandari

Kopi Pandan #RecookKreasiKopi

Tambahkan 4 sdm gula pasir, masak hingga mendidih

Masukan agar-agar yang sudah dilarutkan dengan air, masak hingga mendidih

Masukan ke dalam cetakan, sajikan dingin/simpan dalam kulkas

Buah naga memang tidak perlu diragukan lagi untuk khasiat dan kepopulerannya di Indonesia. Buah yang termasuk jenis kaktus ini berasal dari Amerika Tengah dan Amerika Selatan, serta sudah mulai banyak dibudi dayakan di wilayah Asia.

Buah naga atau nama ilmiahnya, Hylocereus undatus memiliki kandungan serat yang tinggi dan kandungan nutrisi yang baik bagi tubuh. Sayangnya, sebagian besar masyarakat hanya mengonsumsi daging buahnya saja. padahal kulitnya jauh banyak & baik manfaatnya

Hallo chef, kebetulan ada kulit buah Naga, dari pada dibuang, di olah saja jadi puding. Dan ternyata rasanya enak juga ya, baru pertama kali membuatnya. Terimakasih resepnya sangat bermanfaat 😍 #JagoMasakMaret

Buah Naga

Puding Kulit Buah Naga

Campur semua bahan menjadi satu kecuali garam dan butter.

Uleni hingga kalis kemudian masukkan butter dan garam.

Uleni kembali hingga kalis elastis windowpane menggunakan mixer. Proofing adonan 30 menit.

Bagi adonan masing-masing 40 gram kemudian pipihkan dan tambahkan isian kacang hijau di tengahnya lalu bulatkan.

Panaskan minyak kemudian goreng roti hingga kuning keemasan, cukup balik sekali saja.

Kebetulan di kulkas ada isian kacang hijau yang terbengkalai akhirnya dijadikan isian roti goreng saja. Yummy...

Resep Mantau Taro

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mantau Taro

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Malam Tahun Baru yang Memukau:

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi