Haluskan labu kuning dan air dengan blender.

Langkah 1

Saring labu kuning yang sudah dihaluskan ke dalam panci. Tambahkan semua bahan puding labu kuning. Masak sampai mendidih.

Langkah 2

Tuang ke dalam cetakan. Tunggu sampai hampir set.

Langkah 3

Kemudian masak semua bahan puding coklat sampai mendidih.

Langkah 4

Tuang pelan-pelan di atas puding labu kuning.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Bahan Puding Coklat

Alat & Perlengkapan

Agar-Agar

Cokelat

Gula

Labu

Puding Labu Kuning Coklat

Haluskan bawang putih kencur dan kemiri sangrai.

Beri garam dan kaldu jamur, masak hingga matang.

Halal

Kemiri

Kubis

Nasi

Nasi Goreng Kencur Kemiri

Cuci bersih kacang panjang. Potong sesuai selera. Rebus rebung hingga empuk.

Rebus cabe, bawang putih dan bawang merah.

Masukkan cabe, bawang putih dan bawang merah ke dalam blender. Tambahkan 1 sdm minyak goreng, blender hingga halus.

Tumis bumbu halus, tambahkan serai, daun salam dan lengkuas. Masukkan rebung dan kacang panjang. Tambahkan air, santan, garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Sayur lodeh rebung pedas memang lebih nikmat. 🥰

Bawang Merah

Cabe

Lengkuas

Sayur Lodeh Rebung

Didihkan air di dalam panci, masukkan mie.

Rebus mie hingga setengah matang, tiriskan.

Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Masukkan air secukupnya, kecap asin, kecap manis, kecap ikan, minyak wijen dan bumbu penyerta mie goreng.

Aduk rata dan masak hingga mie goreng matang.

Bawang Bombay

Bawang Putih

Kecap Asin

Kecap Manis

Mie Goreng Manis Minyak Wijen

Kupas kentang, lalu potong sesuai selera dan cuci hingga bersih.

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan kentang, garam, gula, dan bawang putih bubuk. Masak selama 3-5 menit, lalu tiriskan.

Masukkan kentang ke dalam wadah kedap udara, lalu simpan di kulkas selama 15 menit.

Setelah 15 menit, kemudian campurkan dengan tepung terigu dan tepung maizena. Lalu balur rata.

Panaskan minyak di wajan, lalu masukkan kentang. Goreng setengah matang, lalu dinginkan. Kemudian goreng kembali hingga garing, lalu angkat dan tiriskan.

Hidangkan di piring saji dengan saus favorit dan mayonaise.

Langkah 7

Rasanya nggak kalah sama bikinan resto loh, dan ini enak buat ngirit diakhir bulan tapi tetep bisa ngemil enak.

Garam

Kentang

Lada

Kentang Goreng Homemade #MENUTANGGALTUA

Siapkan blender haluskan bawang merah, cabe rawit, udang halus, bawang putih, kemiri, jahe dengan sedikit air

Kemudian iris kol, tomat, daun sop pre, bawang merah untuk di tumis kan

Siapkan wadah masukkan 1 lter air bersamaan dengan mie dan rebus kurang lebih 15 menit, hingga mi mengembang, lalu angkat dan tiriskan.

Siapkan wadah lain, masukkan minyak secukupnya lalu masukkan bumbu halus yang di blender tadi dan aduk hingga bumbu meresap dan harum lalu masukkan kol, daun sop pre yang telah di iris tipis tipis. Aduk hingga kol layu dan meresap

Setelah itu masukan mie nya aduk dan biarkan sebentar sambil di aduk kurang lebih 5 menit, lalu angkat dan sajikan

Mie gomak adalah sebutan dari mie lidi karna ukuran nya besar dan tebal. Mie lidi sangat cocok di masak dan di campur dengan bumbu kacang

No Alcohol

Tomat

Mie Gomak

Rebus tewel (nangka muda) hingga empuk. Buang airnya.

Haluskan bawang putih, kemiri, kunyit, cabe merah, cabe rawit, kencur dan ketumbar.

Rajang bawang merah dan tumis hingga harum.

Tambahkan bumbu halus, lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Lanjutkan menumis hingga harum dan bumbu matang.

Masukkan bumbu ke dalam panci berisi tewel dan air.

Masukkan kacang panjang dan masak hingga kacang panjang hingga layu.

Tambahkan gula dan garam. Aduk dan koreksi rasa. Bisa ditambah kaldu bubuk jika suka. Masak hingga mendidih. Angkat dan sajikan.

Langkah 8

Selamat sore mba, salam kenal..
Recook lodeh tewel kacang panjang nih mba. Duuh denger bahasa tewel itu seketika ingat kampung halaman. Kadang orang di tempatku nyebutnya jangan kebo😆
Karena tewel itu besar kayak kebo gitu hahaha
Ini kalau di kampung suka dimakan pakai lontong plus bubuk kedelai, dan kalau udah gitu namanya jadi sompil😁
Yaampun jadi bernostalgia. Terimakasih resepny yang ini ya mba. Cocok di keluarga aku. Sukses selalu mba 😇
#JagoMasakMaret

Kacang Panjang

Nangka

Santan

Lodeh Tewel Kacang Panjang #JagoMasakMinggu3Periode2

Masukkan wortel aduk rata. Masak hingga wortel setengah matang.

Beri garam, gula, kaldu jamur, aduk rata.

Koreksi rasa, masak hingga sayuran matang. Sajikan.

Pilihan isian sayur untuk nasi kotak, selain tumis buncis wortel, lebih ekonomis.

Bumbu Iris :

Jagung

Wortel

Tumis Sayur Pelangi

Siapkan nasi putih dari magicom, dinginkan suhu ruang.

Tumis terasi, beri sedikit air, aduk hingga larut.

Masukkan bawang merah dan irisan cabe merah, tumis hingga layu.

Masukkan irisan pare, tumis hingga pare layu.

Tambahkan nasi putih, bumbui kaldu bubuk, aduk hingga tercampur rata, koreksi rasa.

Pare untuk olahan nasi goreng bisa jadi alternatif menu nasi goreng, sensasi sedikit pahit di antara gurihnya terasi dan tumisan bawang merah.

Pare

Terasi

Nasi Goreng Pare Terasi

Tumis bawang merah, bawang putih, daging sampai harum

Masukkan nasi , wortel , labu dan air kaldu

Terakhir masukkan kacang merah, aduk-aduk hingga air menyusut

Kacang-kacangan penganti protein nabati , selain itu kacang merah juga mengandung banyak manfaat

Daging

Kacang

Minyak

Ayam

Kaldu

Mpasi bubur daging kacang merah

Masukan bubuk jeli rasa cincau dan gula pasir ke dalam panci, lalu tuang air. Aduk rata.

Masak jeli hingga mendidih, sambil terus diaduk agar gula larut.

Selagi jeli panas masukan es batu yang banyak, lalu aduk cepat menggunakan garpu.

Setelah jeli berubah hancur dan kuah mulai dingin, masukan susu evaporasi sambil diaduk-aduk.

Terakhir masukan krimer kental manis, aduk hingga merata dan tidak ada susu yang menggumpal di dasar panci. Tuang ke dalam gelas dan siap disajikan.

Nyobain resep yang viral di tiktok, beneran sih ini segar banget dan creamy. Utamakan untuk susu evaporasi tidak di ganti dengan susu uht, agar rasanya lezat 😋

Cincau

Es Batu

Susu

Es Jelly Cincau Susu

Siapkan panci, tuang air dan rebus sampai mendidih.

Masukkan ceker dan tulang ayam yang sudah direbus, kemudian rebus kembali selama 4 jam dengan api kecil sampai kuah berwarna putih tulang.

Saring tulang-tulang ayam, kemudian simpan dalam wadah dan diamkan dalam kulkas selama semalam sampai kuah berubah menjadi jeli.

Setelah kuah menjadi jeli, panaskan kembali.

Masukkan wortel lalu rebus sampai mendidih. Tambahkan jamur salju, daging slice, dan bakso ikan, jika perlu bumbui dengan garam dan lada bubuk. Sup kolagen siap untuk disajikan.

Bahan Sup

Bahan Lainnya

selamat sore chef setor recook sup Colage nya,ini enak banget untuk sarapan pagi atau di nikmati tanpa nasi, rasa nya yang gurih tidak neg so yummy 

Recook sup kolagennya ya chef. Kaldu kolagennya yang gurih dan kental, mantap 👍 Walau hanya ditambah bakso ayam, wortel dan kentang pun sudah yummy... disantap hangat tanpa atau dengan nasi putih sama nikmatnya. Trimakasih inspirasi resepnya ya chef.

Daging Sapi

Jamur

Sup Kolagen

Lelehkan margarin, tumis bawang bombay sampai harum.

Tambahkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, kecap asin, garam, gula, lada, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukkan egg roll, aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap. Koreksi rasanya, siap disajikan.

Bahan Penyedap

Bumbu Iris:

Saus Sambal

Saus Tiram

Tumis Egg Roll Asam Manis

Rendam kacang kedelai semalaman, lalu tekan hingga terpisah dengan kulitnya

Haluskan kacang kedelai secara bertahap agar tidak terlalu penuh

Saring kacang kedelai yang telah dihaluskan sebanyak 2-3 kali agar benar-benar terpisah dari ampasnya

Dalam panci, masukkan susu kedelai, daun pandan, jahe, dan garam. Masak selama 15 menit dengan api kecil sambil terus diaduk

Matikan kompor dan tuang kedalam gelas. Susu kacang kedelai dapat disajikan hangat maupun dingin

Dapat disajikan hangat ataupun dingin, lebih ekonomis juga daripada beli. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Daun Pandan

Jahe

Susu Kedelai Tawar

Goreng bumbu halus bawang merah, cabai dan tomat

Ulek bumbu halus lalu tambahkan bumbu penyedap

Masukkan ikan bawal lalu aduk hingga tercampur

Olahan ikan bawal yang terinspirasi dari pecak bandeng sawah luhur Serang Banten

Bahan pelengkap

Bumbu Penyedap

Ikan

Pecak Bawal

Tumis bumbu iris, sereh dan daun jeruk hingga layu dan wangi.

Masukkan ikan didihkan. Beri garam, kaldu jamur dan gula

Masukkan kacang panjang, aduk rata hingga kacang panjang matang. Koreksi rasa.

Masak hingga air sedikit menyusut dan meresap. Angkat dan hidangkan.

Ini seger banget, dimakan siang dengan nasi hangat sudah lengkap lauk dan sayurnya.

Daun Jeruk

Asem Asem Ikan Kacang Panjang

Kocok telur dan garam. Buat dadaran. Sisihkan.

Campurkan tapioka, terigu, kaldu bubuk, garam, bumbu halus dan air panas. Aduk.

Ambil sedikit adonan lalu isi dengan telur dadar.

Bentuk bulatan, lakukan hingga adonan habis.

Didihkan air, tambahkan sedikit minyak dan garam. Masukkan bulatan cilok. Tunggu hingga cilok mengambang. Tiriskan. Siap disajikan bersama bumbu kacang atau saos sambal.

Cilok ala ibu wajib banget dibumbui ketumbar. Biar sedep katanya

Bumbu halus

Telur Dadar

Ketumbar

Telur

Cilok Isi Telur Dadar

Rebus tempe bersamaan dengan sayur bening

Uleg sambal hingga halus kemudian tuang santan

Masukan potongan mentimun terong bakar dan tempe rebus tadi sambil dipenyet, sambal siap dinikmati

Cabe Merah Besar

Kencur

Tempe

Terong

Timun

Sambal Tempe Santan

Siapkan semua bahan terlebih, potong tahu kecil kecil dan goreng menggunakan api sedang.

Goreng hingga keemasan atau sesuai selera. Angkat dan tiriskan, lakukan sampai semua tahu habis.

Cuci bersih kerang. Pastikan tidak ada kotoran yang menempel. Lakukan hingga 3 kali. Tiriskan hingga benar-benar bersih.

Siapkan wajan, masukkan air. Tambahkan kerang dan rebus selama 3 menit. Buang airnya dan taruh di wadah.

Kupas bawang putih, bawang prei, dan bawang merah lalu cuci bersih. Geprek bawang merah dan bawang putih, dan potong kecil kecil bawang prei. Siapkan wajan, dan beri mentega. Nyalakan kompor dengan api kecil. Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang prei hingga harum.

Tambahkan kerang, saos asam manis, saos tomat, saos sambal, dan air.

Aduk kerang hingga merata, pastikan bumbu terserap.

Setelah bumbu merata, masukkan tahu, garam, dan gula pasir. Aduk merata.

Langkah 9

Alpukat dan ice cream, bisa buat pilihan takjil di bulan Ramadhan. Yuk cobain!

Kerang

Tahu

Kerang Tahu Asam Manis

Panaskan mentega, goreng sosis hingga kuning, angkat tiriskan.

Haluskan 3 Cabai merah besar, 5 Cabai rawit, 4 Siung bawang merah, 2 Siung bawang putih.

Tumis bumbu bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum.

Tambahkan 70ml air, 1 Sdt kaldu jamur, 1 sdt garam, 1 sdt gula.

Masukkan sosis yg sudah digoreng, oseng oseng sampai bumbu tercampur rata, lalu koreksi rasa.

Resep Mie Goreng Daging Kambing #JagoMasakMinggu6Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mie Goreng Daging Kambing #JagoMasakMinggu6Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

​BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan