Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Blender halus cabe rawit merah, tomat, terasi bawang putih, sisihkan.

Langkah 1

Tumis bawang merah, serai, dan lengkuas sampai harum dan layu.

Langkah 2

Masukkan cabe hijau besar dan cabe rawit hijau.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Tambahkan gula, garam, penyedap rasa, masak sampai semua bahan matang.

Langkah 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Tomat

Tongkol Bombardir

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe 

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus mie lidi hingga lembut, angkat dan tiriskan.

Blender cabe, bawang, dan kemiri. Tumis hingga wangi. Masukkan kol.

Tambahkan kaldu, garam, dan kecap lalu aduk rata.

Langkah 7

Daun Bawang

Garam

Kecap Manis

Kembang Kol

Kemiri

Seledri

Mie Lidi Goreng

Kocok 2 butir telur dengan 200 ml milk tea hingga tercampur rata

Masukkan 300 gr tepung pancake instan ke dalam campuran telur dan milk tea, aduk hingga adonan halus dan tidak menggumpal

Panaskan wajan anti lengket tanpa minyak. Tuang adonan secukupnya ke wajan, masak dengan api kecil hingga permukaan pancake dipenuhi gelembung udara

Balik pancake, masak sisi lainnya selama 10 detik, lalu angkat. Ulangi hingga semua adonan habis (sekitar 7–8 pancake)

Kocok 150 gr whipping cream cair dan 7 gr gula halus hingga mengembang kaku. Tambahkan 30 gr milk tea ke dalam krim, kocok kembali hingga mencapai konsistensi krim asam (sour cream)

Tumpuk pancake di atas piring saji, beri krim milk tea di antara lapisan pancake. Siramkan sirup gula aren di atasnya dan tambahkan boba hitam matang secukupnya sebagai topping

Resep ini aku pelajari dari teman yang kerja di sebuah resto, rasanya enak sekali

Halal

Tepung

Whipped Cream

Brown Sugar Boba Pancake

Potong-potong pakis kemudian cuci bersih.

Ulek sampai halus bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabai rawit.

Tumis bumbu halus dan lengkuas sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang, masukkan air dan masak hingga mendidih.

Selanjutnya masukkan pakis lalu bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk dan saus tiram, masak hingga bumbu meresap dan pakis matang.

Selanjutnya matikan api dan siap disajikan.

Gula

Lengkuas

Tumis Pakis Saus Tiram

Belah jengkol menjadi 2 bagian, cuci bersih. Presto 10 menit sampai jengkol empuk.

Tumis bawang merah cincang, masukan bumbu halus dan daun salam, tumis sampai matang.

Masukkan jengkol. Aduk balik dengan spatula.

Tambahkan air, bumbui dengan penyedap, garam, gula, dan kecap. Tes rasa.

Masak sampai air menyusut. Siap di hidangkan.

Menu sederhana yang bikin boros nasi 🤤

Bumbu Halus :

No Alcohol

Daun Salam

Gula Merah

Semur Jengkol

Masukkan nasi dalam piring, tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, merica, dan kaldu bubuk.

Tambahkan nasi yang sudah tercampur bumbu, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Pecahkan telur dalam mangkok beri garam, kaldu bubuk, dan merica.

Kocok lepas lalu tambahkan potongan tomat.

Panaskan minyak goreng, masukan telur orak-arik masak sampai matang.

Langkah 8

Menu makan siang si abang hari ini 🥰😋

Orak Arik Telur

Kecap Asin

Lada

Nasi

Nasi Goreng Orak-Arik Telur Tomat #YummyXtraPointsMei

Tasa Andini

Rebus tulangan dan daging dengan daun salam sampai empuk buang busa di atasnya (saya buang rebusan air pertama lalu rebus lagi dengan 2 liter air)

Tumis bumbu halus masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh sampai harum dan matang

Aduk rata, masukan gula dan garam lalu koreksi rasa biarkan sampai mendidih

Susun daging, tomat, emping di mangkok lalu tuang dengan kuah, taburi dengan bawang goreng

Terimakasih inspirasi resepnya chef @kiena123 🙏🙏 rasanya enak sekali 👍🥰
#RecookYummy

Daging Sapi

Jahe

Jeruk Nipis

Minyak Sayur

Santan

Serai

Susu

Soto Betawi

<p>Buah durian memang terkenal dengan baunya yang menyengat, hingga sebagian orang tidak menyukai buah dengan kulit berduri tebal satu ini. Tetapi masih banyak orang yang sangat suka bahkan tergila-gila dengan rasa dari buah durian, sampai menjadikan buah durian menjadi buah favorit.</p>
<p>Namun ada masalah yang sering kali dirasakan para pecinta buah durian karena baunya yang melekat di mulut. Bau tersebut tentu menjadi hal yang mengganggu dan terkadang membuat kita malu saat berbicara dengan orang lain.</p>
<p>Nah, supaya kamu tetap bisa makan durian dengan aman, ada beberapa cara menghilangkan bau durian di mulut yang bisa kamu praktikkan di rumah. Ada apa saja, ya? Simak di bawah ini, yuk!</p><h2>1. Gunakan Mouthwash</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230703/f020113d66229b7b846c0857ed6f55d6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="berkumur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi berkumur dengan mouth wash (pexels.com/mikhailnilov)</a></span></div><p>Memang paling tepat menghilangkan bau mulut setelah makan durian adalah dengan menggunakan <em>mouth wash</em> atau obat kumur. Kandungan klorin dioksida di dalam <em>mouth wash</em> berfungsi untuk mengatasi bau mulut.</p>
<p>Kamu bisa berkumur menggunakan <em>mouth wash</em> untuk menghilangkan sisa-sisa makanan yang masih ada di mulut dan juga menghilangkan baunya. Selain membantu mengatasi bau mulut akibat durian, <em>mouth wash</em> juga bisa membantu mengatasi bau mulut dengan berbagai penyebab lainnya.</p><h2>2. Air Garam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230703/32607dcc9bb0b76d72a664a43df21999.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="air garam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi air garam (pixabay.com/iamnotperfect)</a></span></div><p>Menghilangkan bau mulut karena durian juga bisa dilakukan dengan cara yang mudah, seperti berkumur menggunakan air garam. Kandungan yodium di dalam garam dipercaya sebagai anti-bakteri, sehingga ampuh untuk mengurangi dan menghilangkan bau di mulut.</p>
<p>kamu hanya perlu menyiapkan air dan garam secukupnya. Lalu berkumur dengan benar selama beberapa menit sampai bau mulut berkurang.</p><h2>3. Sikat Gigi dan Flossing</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230703/4ad2ee53edfa821b91c208aeb2dc02ae.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sikat gigi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sikat gigi (unsplash.com/dianapolekhina)</a></span></div><p>Kalau kamu gak punya <em>mouth wash</em>, kamu bisa sikat gigi dan <em>flossing</em> untuk membersihkan sisa durian hingga ke sela-sela gigi yang tidak bisa dibersihkan secara maksimal oleh sikat gigi. Dengan menyikat gigi dan <em>flossing</em>, tentunya akan mengurangi penumpukan sisa makanan yang bisa jadi pemicu bakteri bersarang dan menyebabkan bau mulut semakin parah.</p>
<p>Jika kamu ingin hasil yang maksimal, lebih baik menggunakan<em> mouth wash</em> setelah kamu sikat gigi dan <em>flossing</em>.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/jenis-durian-paling-enak-dan-populer target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Jenis Durian Paling Enak dan Populer, Pernah Coba?</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Makan Yoghurt</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230529/860c735e9ce98a0717db451db06ece86.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="yoghurt" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi yoghurt (pexels.com/catscoming)</a></span></div><p>Cara menghilangkan bau durian di mulut selanjutnya adalah dengan mengkonsumsi yoghurt. Hal ini dikarenakan, yoghurt mempunyai kandungan probiotik yang berfungsi untuk menghilangkan bakteri penyebab bau di dalam mulut.</p>
<p>Setelah makan durian, kamu bisa mengkonsumsi yoghurt. Bukan hanya untuk menghilangkan bau mulut, tetapi juga untuk menyegarkan tubuh dan melancarkan pencernaan.</p><h2>5. Konsumsi Buah Vitamin C</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230703/96398e60df9b404283f9d56235008869.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="buah yang mengandung vitamin C" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah vitamin C (pexels.com/pixabay)</a></span></div><p>Makan <a title="buah yang mengandung vitamin C" href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/buah-yang-mengandung-vitamin-c-tertinggi">buah yang mengandung vitamin C</a> juga dapat menghambat pertumbuhan bakteri di dalam mulut. Jadi sangat tepat bagi kamu untuk mengkonsumsi buah dengan kandungan vitamin C seperti jeruk, untuk menghilangkan bau mulut dari buah durian. Selain jeruk, kamu juga bisa memilih buah mangga untuk dikonsumsi setelah makan durian.</p>
<p>Tak hanya itu, kamu juga bisa memanfaatkan air perasan lemon untuk menghilangkan bau durian di mulut. Kamu hanya memerlukan segelas air dan peras lemon, lalu minum secukupnya. Rasa asam dan kandungan anti-bakteri dalam lemon bisa mengatasi permasalahan bau mulut.</p><h2>6. Makan Permen Karet</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230703/480e2647da13d2f76d7555b5797aa5c8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="permen karet" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi makan permen karet (pexels.com/timsamuel)</a></span></div><p>Permen karet mengandung <em>peppermint</em> yang dapat membantu untuk menyamarkan bau pada mulut. Konsumsi permen karet setelah makan buah durian juga dapat menyegarkan mulut.</p><h2>7. Minum Air Putih</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230605/e407f0f0bf4df27b0735363f826d85ef.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="minum air mineral untuk kesehatan tubuh" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi saat minum air mineral (pexels.com/karolinagrabowska)</a></span></div><p>Meminum air putih dalam jumlah yang banyak juga bisa membantu untuk menghilangkan sisa durian yang masih terselip di sela-sela gigi. Minum air mineral yang banyak juga dapat membuat mulut memproduksi air liur lebih banyak untuk mencegah pertumbuhan bakteri yang biasanya muncul akibat mulut kekurangan produksi air liur.</p>
<p>Makan durian secara berlebihan terkadang bisa membuat mabuk dan rasa panas di dalam perut. Ada beberapa penawar setelah makan durian yang bisa kamu konsumsi, berikut Yummy App rangkum secara singkat!</p>
<ul>
<li>Minum susu dapat menghilangkan mabuk karena dapat menetralisir gas yang terkandung dalam durian.</li>
<li>Minum melalui cekungan kulit durian juga dipercaya mampu mengurangi rasa mabuk akibat terlalu banyak mengkonsumsi durian.</li>
<li>Minum air kelapa juga dapat menghilangkan mabuk durian, karena mengandung gula dan kalium yang dapat menetralisir racun dan mengurangi rasa mabuk.</li>
<li>Minum air mineral juga bisa bermanfaat untuk menghilangkan rasa mabuk akibat durian.</li>
</ul>
<p>Kamu gak perlu khawatir lagi untuk makan durian, karena bau durian pada mulut bisa diatasi dengan berbagai cara. Selain itu, mabuk durian juga bisa diatasi dengan beberapa penawar di atas. Jadi jangan lagi takut bau mulut karena makan durian, serta kamu juga harus ingat untuk makan durian dalam porsi yang wajar, ya!</p><h2>Penawar setelah Makan Durian</h2><p>Makan durian secara berlebihan terkadang bisa membuat mabuk dan rasa panas di dalam perut. Ada beberapa penawar setelah makan durian yang bisa kamu konsumsi, berikut Yummy App rangkum secara singkat!</p>
<ul>
<li>Minum susu dapat menghilangkan mabuk karena dapat menetralisir gas yang terkandung dalam durian.<br />Minum melalui cekungan kulit durian juga dipercaya mampu mengurangi rasa mabuk akibat terlalu banyak mengkonsumsi durian.</li>
<li>Minum air kelapa juga dapat menghilangkan mabuk durian, karena mengandung gula dan kalium yang dapat menetralisir racun dan mengurangi rasa mabuk.</li>
<li>Minum air putih juga bisa bermanfaat untuk menghilangkan rasa mabuk akibat durian.</li>
</ul>
<p>Kamu gak perlu khawatir lagi untuk makan durian, karena bau durian pada mulut bisa diatasi dengan berbagai cara. Selain itu, mabuk durian juga bisa diatasi dengan beberapa penawar di atas. Jadi jangan lagi takut bau mulut karena makan durian, serta kamu juga harus ingat untuk makan durian dalam porsi yang wajar, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-memilih-durian-manis-dan-berdaging-tebal target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Cara Memilih Durian Manis dan Berdaging Tebal</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Kesal karena durian bikin bau mulut? Ikuti cara di artikel Yummy App ini, untuk bisa tetap makan durian tanpa menyebabkan bau mulut yang berlebihan.

Tak Perlu Takut, Ini Dia Cara Hilangkan Bau Durian di Mulut!

Tak Perlu Takut, Ini Dia Cara untuk Hilangkan Bau Durian di Mulut!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Rebus babat dalam air mendidih selama 5 menit, kemudian matikan kompor, tutup rapat jangan dibuka selama 30 menit. Kemudian rebus lagi babat selama 20 menit atau sampai empuk. Kemudian potong-potong sesuai selera.

Rebus air bersama daun salam, daun jeruk purut, serai, ketumbar bubuk dan kapulaga sampai mendidih. Kemudian masukkan daging. Rebus daging sampai empuk dengan api kecil sampai empuk. Kemudian potong-potong sesuai selera.

Haluskan bumbu yang dihaluskan. Kemudian tumis sampai matang.

Masukkan bumbu kedalam air kaldu daging yang sudah disaring. Masak sampai mendidih.

Masukkan susu cair, masak sampai mendidih (±10 menit).

Masukkan santan dan bumbui dengan garam, gula, merica dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Masukkan daging dan babat. Masak sampai bumbu meresap. Sajikan.

Dalam merebus babat, saya memakai metode 5-30-20.

Masukkan semua bumbu marinasi ke dalam ayam.

Aduk hingga tercampur rata lalu diamkan selama 30 menit.

Panaskan minyak lalu masukkan ayam, goreng hingga ayam kering kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Sajikan ayam dengan nasi hangat dan sambal kesukaan. Yummy..

Mencoba rasa baru, menambahkan parsley kedalam bumbu marinasi ayam.

Bumbu Marinasi :

Ayam Goreng Parsley

Rendam bihun dalam air panas hingga matang memgembang, kemudian tiriskan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Lalu masukkan ayam suwir. Aduk rata dengan bumbu.

Tuangi air, masukkan buncis, kol dan potongan cabai merah. Masak kembali hingga mendidih.

Kemudian masukkan kecap manis, saus tiram, saus sambal dan saus tomat.

Terakhir masukkan bihun. Aduk kembali bihun, supaya rata dengan bumbu. Beri garam dan lada bubuk.

Masak hingga kering, lalu masukkan potongan daun bawang. Koreksi rasanya, jika sudah pas, matikan api. Siap disajikan.

Bikin ini buat maksi. Lagi PPKM gini. Yuk masak sendiri dirumah, terjamin segalanya deh.

Saus :

Bihun

Buncis

Saus Tiram

Bihun Goreng Pedas Manis

Masukkan bahan tepung, ketumbar, bawang putih, kunyit, merica, garam dan kaldu rasa sapi, aduk rata.

Tuang air sedikit demi sedikit sampai adonan pas, masukkan irisan bawang prei aduk rata. Masukkan tempe satu persatu.

Panaskan minyak lalu masukkan tempe dan goreng hingga kering, kuning keemasan (saya goreng tempe satu persatu satu, karena wajan tidak terlalu besar) Tiriskan.

Campur semua bahan sambal menjadi satu. Sajikan sambal bersama dengan mendoan. Yummy..

Bikin mendoan dengan tempe ukuran panjang, enak dan renyah apa lagi dengan cocolan sambal kecap jadi makin Yummy!! Yuk dicoba.

Bahan Sambal :

Tepung Beras

Tepung Terigu

Tempe Mendoan Jumbo Sambal Kecap

<p>Siapa di antara Sobat Yummy yang gak tahu bika ambon? Makanan ini cukup terkenal di berbagai daerah. Tapi, banyak dari kamu pasti mengira kalau bika ambon berasal dari Ambon yang merupakan salah satu kota di Maluku.</p>
<p>Namun, tahukah kamu, kalau ternyata bika ambon bukan berasal dari Ambon, loh. Lalu berasal dari manakah sebenarnya bika ambon? Yuk, simak penjelasannya di artikel Yummy App kali ini.</p><h2>Dari mana asal asli bika ambon?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230906/1a8b314ddde1e24a5352280549289341.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bika ambon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bika ambon (dok. Yummy App/Laila Dawud)</a></span></div><p>Mungkin banyak yang mengira kalau nama bika ambon diambil karena bika ambon berasal dari Ambon. Namun anggapan tersebut ternyata salah, ya, lalu dari mana bika ambon berasal. Pada kenyataannya bika ambon ini sebenarnya berasal dari Medan, yang merupakan kota Sumatera.</p>
<p>Nama bika sendiri terinspirasi dari kue asal Melayu yang bernama bika atau bingka. Pembeda antara bika ambon asal Medan dengan kue bingka asal Melayu ini adalah tambahan nira yang merupakan pengembang untuk membedakan rasanya.&nbsp;</p>
<p>Cerita mengenai asal-usul bika ambon ini ada cukup banyak versi. Ada yang mengatakan bahwa nama bika ambon berawal dari salah satu warga ambon yang merantau ke Malaysia. Setelah dari Malaysia, orang Ambon tersebut menetap di Medan, sehingga <a title="Kumpulan Resep Kue Bika Enak dan Lezat" href="https://www.yummy.co.id/tag/bika" target="_blank" rel="noopener">kue bika</a> terkenal di Medan bukan di Ambon.</p>
<p>Cerita lainnya menyebutkan bahwa awal mula kue bika diperjualbelikan, di Jl. Ambon Sei Kera Medan. Karena itulah, kue bika mulai dikenal dengan sebutan bika Ambon.</p>
<p>Selain itu, ada juga cerita bahwa bika ambon berasal dari bahasa Medan, di mana kata &ldquo;ambon&rdquo; berarti lembut.</p>
<p>Sampai saat ini, belum diketahui pasti bika ambon berasal dari mana. Namun kamu mungkin bisa memilih untuk mempercayai salah satu versi dari cerita asal-usul bika ambon yang sudah ada.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-ambon target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Makanan Khas Ambon yang Enaknya Kebangetan!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Resep dan cara membuat bika ambon</h2><p>Jika kamu ingin mencoba membuat bika ambon sendiri, kamu bisa ikuti resep dan cara membuatnya di bawah ini!</p>
<h3>1. Resep Bika Ambon</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230906/a9ce889df51ec78d7e90bb188f2cf031.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Resep bika ambon ekonomis" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bika ambon ekonomis (yummy.co.id/nuresha)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 sdt ragi instan</li>
<li>1 sdt gula pasir</li>
<li>50 mL air hangat</li>
<li>100 mL <em>fibercreme</em> (30 gr + air)</li>
<li>100 mL air</li>
<li>2 lembar daun jeruk</li>
<li>1 batang serai</li>
<li>&frac12; sdt bubuk kunyit</li>
<li>150 gram tapioka</li>
<li>50 gram terigu prot rendah</li>
<li>100 gram gula pasir</li>
<li>1 sdm margarin, cairkan</li>
<li>2 butir telur, kocok lepas</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama, buat dulu biangnya dengan mencampurkan gula, ragi instan, dan air hangat. Diamkan selama 5 menit hingga berbusa atau naik (tanda ragi aktif).</li>
<li>Dalam panci masukkan larutan <em>fibercreme</em>, air, daun jeruk, serai, dan bubuk kunyit. Aduk rata.</li>
<li>Didihkan sambil diaduk rata, matikan api, dan biarkan dingin.</li>
<li>Dalam wadah, campurkan tepung terigu, tapioka, dan gula pasir.</li>
<li>Masukkan biang dan cairan, kemudian aduk hingga rata menggunakan balon <em>whisk</em>.</li>
<li>Masukkan margarin dan telur, aduk rata kembali.</li>
<li>Saring adong untuk memastikan adonan tidak bergerindil.</li>
<li>Istirahat adonan selama 1 jam hingga mengembang dan berpori seperti ini.</li>
<li>Panaskan <em>snackmaker</em> pakai api lilin (cenderung padam), lalu tuang adonan &frac34; bagian, jika bagian atas sudah berpori, tutup hingga matang.</li>
<li>Hasil jadi kurang lebih 20 buah tergantung jenis cetakan. Teksturnya kenyal lembut dan berserat.</li>
</ol>
<p>&nbsp;</p>
<h3>2. Resep Bika Ambon Pandan</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230906/3f1daa9ec3980636279a877f71dadaad.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep bika ambon pandan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bika ambon pandan (yummy.co.id/ennifaizah)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>150 gram tepung tapioka</li>
<li>75 gram tepung terigu</li>
<li>1 sdt ragi instan</li>
<li>1 sdt vanili</li>
<li>60 gram margarin</li>
</ol>
<p><strong>Larutan santan:</strong></p>
<ol>
<li>300 mL santan kental</li>
<li>50 mL sari daun pandan</li>
<li>&frac12; sdt pasta pandan</li>
</ol>
<p><strong>Telur kocok:</strong></p>
<ol>
<li>3 butir telur ayam</li>
<li>125 gula pasir</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Masukkan santan, sari daun pandan, dan pasta pandan ke dalam panci. Aduk rata lalu rebus hingga mendidih lalu dinginkan hingga suam kuku.</li>
<li>Telur ayam dan gula pasir dikocok dengan <em>whisk</em> hingga gula pasir larut.</li>
<li>Campur tepung tapioka, tepung terigu, vanili, dan ragi instan, lalu aduk rata.</li>
<li>Margarin dilelehkan lalu dinginkan.</li>
<li>Tuang santan sedikit demi ke bahan kering, aduk hingga rata.</li>
<li>Tuang telur kocok ke adonan. Aduk dengan <em>whisk</em> hingga berbuih.</li>
<li>Tuang margarin ke dalam adonan lalu aduk rata.</li>
<li>Istirahatkan adonan selama 1 jam.</li>
<li>Panaskan cetakan kue lumpur, tuang adonan hingga hampir penuh. Tutup cetakan lalu masak dengan api kecil hingga matang.</li>
</ol>
<p>&nbsp;</p>
<h3>3. Resep Bika Ambon Mini</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230906/0cc37649e69e688dae00eab669ffcc17.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep bika ambon mini" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bika ambon mini (yummy.co.id/febrycaturiaherdianputri)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>4 butir kuning telur</li>
<li>100 gram gula pasir</li>
<li>75 gram tepung tapioka</li>
<li>170 mL santan</li>
<li>&frac14; sdt garam</li>
<li>1 batang serai, ambil putihnya dan geprek</li>
<li>5 lembar daun jeruk</li>
<li>2 daun pandan</li>
<li>&frac12; sdt kunyit bubuk</li>
</ol>
<p><strong>Bahan biang:</strong></p>
<ol>
<li>25 gram terigu</li>
<li>50 mL air kelapa</li>
<li>1 sdt ragi instan</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Masak santan bersama daun jeruk dan serai, masak sampai mendidih, tunggu dingin.</li>
<li>Campur bahan biang, aduk rata dan diamkan 15 menit. Lalu tunggu sampai 15 menit, jika tidak berbusa ganti dengan ragi instan yang baru.</li>
<li>Kocok telur, gula, garam, dan kunyit bubuk sampai tercampur rata. Masukkan tapioka, santan, dan bahan biang. Aduk rata lalu tutup adonan dengan lap bersih, diamkan selama 2 jam.</li>
<li>Setelah 2 jam aduk sebentar adonan untuk mengeluarkan gas.</li>
<li>Tuang ke dalam cetakan teflon yang sudah dipoles minyak dan dipanaskan sebelumnya.</li>
<li>Tunggu sampai permukaan bika bolong-bolong, kemudian tutup (jangan tutup rapat, saya ganjal tutup dengan sendok). Masak sampai matang.</li>
<li>Setelah itu sajikan.</li>
</ol>
<p>Itu di penjelasan mengenai bika ambon berasal dari mana, serta resep dan cara membuat bika ambon yang bisa kamu ikuti dengan mudah. Yuk, langsung menuju dapur dan eksekusi resepnya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-masakan-khas-medan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​15 Resep Masakan Khas Medan, dari Mi Balap sampai Bika Ambon</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Tidak sesuai namanya, kue bika ambon rupanya bukan berasal dari Ambon, Maluku, lho. Cari tahu asal usul dan resepnya di sini, yuk!

Asal Usul Bika Ambon, Ternyata Bukan dari Maluku

Potong dadu ayam fillet, kemudian campurkan dengan bawang putih, kaldu bubuk, jeruk nipis, merica serta garam, remas-remas dan diamkan selama 30 menit di dalam kulkas.

Blender cabe merah, cabe rawit, kemiri, bawang merah, bawang putih, daun jeruk.

Tumis bunbu yang dihaluskan dengan minyak goreng secukupnya hingga wangi dan berubah warna. Kemudian masukkan gula merah, aduk rata.

Masukkan kacang tanah, aduk rata. Kemudian tambahkan air secukupnya. Tambahkan garam, kecap manis, aduk rata.

Jika bumbu sudah mengental, masukkan air asam jawa. Aduk rata lalu koreksi rasanya, setelah itu matikan api.

Setelah dimarinasi, tusuk daging ayam dengan tusuk sate.

Kemudian panggang sebentar di atas grill pan hingga berubah warna.

Ambil sedikit bumbu kacang, beri 2 atau 3 sendok makan kecap manis, setelah itu oles dan campurkan sate yang sudah dipanggang dengan bumbu kacang.

Setelah itu panggang kembali hingga sate set.

Langkah 9

Penyajian : tata nasi atau lontong di atas piring saji, kemudian beri sate ayam, siram dengan bumbu kacang. Beri tambahan kecap manis jika suka. Taburi dengan bawang goreng, setelah itu sajikan bersama acar timun.

Langkah 10

Menu untuk kumpul keluarga yang nikmat. Pakai daging paha ayam fillet. Rasanya lebih juicy. Sate ayam cocok disantap dengan lontong atau nasi. Bumbu kacangnya cukup pedas, jadi tidak diperlukan sambal tambahan.

Bumbu Kacang:

Bahan Lainnya:

Asam Jawa

Kacang Tanah

Sate Ayam

Masukkan bumbu halus kedalam wadah ayam, kemudian masukkan kentang yang sudah dikupas dan dipotong.

Baru tambahkan kecap manis, bawang iris,kayu manis dan seledri iris. Diamkan 15 menit.

Panaskan minyak kemudian masak ayam tadi.

Tambahkan air, gula,merica dan garam tunggu sampai ayam empuk dan air sedikit menyusut.

Kayu Manis

Bistik Ayam Banjar #JagoMasakMinggu9Periode3

Tumis bumbu iris dengan sedikit minyak sampai harum.

Resep Mie Kuah Udang #JagoMasakMinggu6Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mie Kuah Udang #JagoMasakMinggu6Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan