Rebus air, masukkan bawang putih parut, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk, aduk rata, masak hingga mendidih.

Langkah 1

Masukkan tepung terigu, aduk rata hingga adonan kalis, lalu pindahkan ke dalam mangkok, biarkan hingga suhunya turun.

Langkah 2

Masukkan daun bawang dan telur yang sudah dikocok lepas, aduk rata.

Langkah 3

Tambahkan tepung terigu, aduk dan uleni dengan tangan hingga tercampur rata.

Langkah 4

Ambil sejumput adonan lalu pulung hingga berbentuk lonjong seperti otak-otak.

Langkah 5

Siapkan air, rebus hingga mendidih, masukkan otak-otak, rebus hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Goreng otak-otak hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan otak-otak bersama saus cocolan. Siap dinikmati.

Langkah 7

Nyoba recook resep yang seliweran di beranda ig.

Bahan Utama

Bawang Putih

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Otak-Otak Goreng Tanpa Ikan

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

<p><em>Long weekend</em> udah di depan mata, salah satu destinasi yang langsung terlintas di kepala bagi warga Jabodetabek adalah Bandung. Nggak cuma karena lokasinya yang dekat, udaranya yang adem, dan suasananya yang <em>cozy</em>, kota ini juga punya satu daya tarik yang sulit ditolak: kulineran! Dari jajanan kaki lima yang legendaris sampai <em>hidden gem</em> yang memiliki cita rasa autentik dan menggoda selera. Pokoknya, Bandung selalu punya cara baru buat manjain perut dan bikin liburan makin berkesan!</p>
<p>Nah, biar Sobat Yummy nggak bingung pilih-pilih tempat makan, Yummin udah rangkumin beberapa spot kuliner kece yang cocok banget buat didatengin di Bandung nanti. Ada tempat yang cocok buat <em>brunch</em> santai, ngopi cantik, sampai makan berat yang ngenyangin dan tetap <em>Instagramable</em>. Penasaran? Yuk <em>s</em><em>croll </em>terus sampai bawah, siapa tahu langsung dapet ide buat destinasi pertama kamu di Bandung nanti!</p><h2>1. Warung Nasi Ibu Imas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250509/dbd299023e63c9fa842981a0da5c8b0f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Nasi Liwet oleh Yummy IDN</a></span></div><p>Kalau kamu ke Bandung dan belum mampir ke Warung Nasi Bu Imas, rasanya ada yang kurang! Tempat makan legendaris ini terkenal dengan sambalnya yang pedas nendang dan pilihan lauk rumahan yang super lengkap dari ayam goreng, tahu tempe, hingga jeroan yang dimasak dengan bumbu dan disajikan dengan sambal khas Sunda. Porsinya melimpah, rasanya autentik, dan harganya ramah di kantong. Suasana warungnya sederhana tapi selalu ramai, bukti bahwa cita rasa di tempat ini nggak pernah bohong. Cocok buat kamu yang kangen masakan rumahan dan sederhana tapi ingin pengalaman makan yang autentik khas Bandung. Selain itu, karena menunya yang bervariasi, hidangannya juga sangat cocok bagi Sobat Yummy yang datang ramai-ramai bersama keluarga untuk&nbsp;<em>sharing</em>, loh!</p>
<p><strong>Alamat:</strong> Jl. Balonggede No.67 / 48 / 38 / 93, Balonggede, Kec. Regol, Kota Bandung, Jawa Barat 40251</p><h2>2. Seblak Mamah Saleh</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250509/c42a053f4b6455788cc9c81b400bc07c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Seblak oleh Heny Rosita (https://www.yummy.co.id/resep/seblak-40)</a></span></div><p>Kalau Sobat Yummy adalah pecinta makanan pedas, tempat ini wajib banget masuk daftar kunjunganmu saat di Bandung! Porsinya melimpah, <em>topping</em> dan level pedasnya bisa disesuaikan, dan kuahnya&nbsp; yang kaya rempah, gurih, dan pedas, tapi tetap nagih di setiap suapan. Isian lengkapnya mulai dari kerupuk, ceker, bakso, makaroni, <em>dumpling</em>, hingga sayap ayam bikin seblak ini nggak cuma bikin kenyang, tapi juga puas banget. Tempatnya sederhana, tapi selalu ramai. Jadi siap-siap antre ya, tapi percaya deh rasanya sepadan!</p>
<p><strong>Alamat:&nbsp;</strong>Jl. Sukamulya Indah 11 Kp Kendal Gede No.39, RT.02/RW.02, Sukagalih, Kec. Sukajadi, Kota Bandung, Jawa Barat 40163</p><h2>3. Tjuankie Stasion</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250509/c5c204cbf954889aacbc51d7a3aa7dd5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Cuanki oleh Amalia Saras (https://www.yummy.co.id/resep/cuanki)</a></span></div><p>Kalau kamu lagi cari spot kuliner unik di Bandung yang penuh karakter, Tjuankie Stasion wajib banget masuk <em>bucket list</em> kamu! Tempat ini bukan cuma soal makanannya yang autentik dan penuh cita rasa Tionghoa klasik tapi juga <em>vibe</em>-nya yang khas dan hangat, bikin kamu serasa lagi nostalgia di rumah keluarga besar. Mulai dari cuanki, siomay goreng, dan soto mie semuanya disajikan dengan sentuhan rumahan yang bikin nagih. Ditambah lagi interiornya yang penuh sentuhan vintage dan suasana kedai tempo dulu, bikin setiap kunjungan ke sini terasa spesial. Cocok buat kulineran santai bareng teman, keluarga, atau bahkan <em>healing</em> sendiri karena destinasinya yang strategis di tengah kota dan dekat dengan Stasiun Bandung. Wajar deh tempat ini menjadi salah satu kuliner <em>legend</em> yang masih bisa bertahan hingga sekarang!&nbsp;</p>
<p><strong>Alamat:&nbsp;</strong>Jl. Kebon Kawung No.6, Pasir Kaliki, Kec. Cicendo, Kota Bandung, Jawa Barat 40171</p><h2>4. Bakso Haji Mail</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250509/690c9ad4cee5b98567dba3829ed7fe4e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Mie Kangkung oleh Yummy IDN</a></span></div><p>Kalau lagi di Bandung dan pengen makan bakso yang rasanya khas dan nempel di ingatan, Bakso Haji Mail wajib banget kamu datengin. Rasa kuah kaldunya yang gurih, daging baksonya yang padat dan&nbsp;<em>juicy</em>, dilengkapi dengan gurilem dan kangkung sebagai <em>topping</em>-nya memberikan cita rasa unik yang hanya ditemui di Bandung. Ditambah sambal racikan khas dan pangsitnya yang <em>crispy</em>, tiap suapan dijamin bikin nagih. Ini bukan sekadar makan bakso, tapi pengalaman kuliner khas Bandung yang nggak boleh kamu lewatin! Lokasinya yang strategis dengan cita rasa khas hidangannya bikin tempat ini selalu ramai pengunjung, loh!&nbsp;</p>
<p><strong>Alamat:</strong> Jl. Kejaksaan No.3, Braga, Kec. Sumur Bandung, Kota Bandung, Jawa Barat 40111</p><h2>5. Warung Kopi Purnama Bandung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250509/615fffb3c40f5257037b9356c3910d20.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Kopi oleh Febriyana W (https://www.yummy.co.id/resep/coffee-mojito)</a></span></div><p>Ngopi di Bandung belum lengkap kalau belum mampir ke Warung Kopi Purnama. Berdiri sejak 1930, warung legendaris ini tidak hanya menyajikan kopi khas racikan tempo dulu beserta beraneka macam hidangan sebagai pelengkapnya, tapi juga suasana nostalgia yang hangat dan autentik. Interior klasik, meja kayu jadul, dan sajian sarapan seperti rujak cireng homemade bikin tempat ini jadi spot wajib buat kamu yang pengen merasakan Bandung di masa lalu. Cocok banget buat yang cari tempat ngopi santai, ngobrol hangat, atau sekadar menepi dari hiruk-pikuk kota.</p>
<p><strong>Alamat:&nbsp;</strong>Jl. Alkateri No.22, Braga, Kec. Sumur Bandung, Kota Bandung, Jawa Barat 40111</p><h2>6. Bakso Mantep Gunung Giri Solo</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250509/3b9e767c3d7cbb7d9ab4e5d7a804179a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Bakso oleh Ummu Alfard (https://www.yummy.co.id/resep/bakso-ayam-18)</a></span></div><p>Warung bakso legendaris ini jadi favorit banyak orang karena cita rasanya yang autentik, kuah kaldu sapinya yang gurih dan khas, bakso yang kenyal, disertai dengan pilihan isian dengan tahu yang selalu jadi rebutan. Tempatnya sederhana, tapi selalu ramai karena rasanya memang juara. Cocok banget buat kamu yang cari comfort food khas yang mengenyangkan dan bikin nagih. Lokasinya yang tepat di tengah kota juga membuat tempat ini tidak pernah sepi pengunjung. <em>So</em>, Sobat Yummy wajib mampir kalau kamu ngaku pecinta bakso sejati!</p>
<p><strong>Alamat:&nbsp;</strong>Jl. Aceh No.22A, Babakan Ciamis, Kec. Sumur Bandung, Kota Bandung, Jawa Barat 40117</p><h2>7. Iga Galabag</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250509/8c9cec45df95be974f2c25e8684ed2f8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Iga Bakar oleh Iffah Foodies (https://www.yummy.co.id/resep/iga-bakar-1)</a></span></div><p>Kalau kamu lagi cari kuliner daging yang empuk, <em>juicy</em>, dan bumbu meresap sampai ke tulang, Iga Galabag wajib banget masuk daftar! Iga bakarnya punya aroma menggoda yang langsung bikin lapar seketika. Belum lagi pilihan sambal dan pelengkapnya yang bikin rasa iga makin naik level! Tempatnya juga <em>cozy</em> dan cocok buat makan rame-rame bareng keluarga atau teman. Nggak heran sih, kalau banyak yang bilang ini salah satu <em>hidden gem</em> terbaik di Bandung. Sekali coba, dijamin bakal balik lagi!</p>
<p><strong>Alamat:&nbsp;</strong>Jl. Citarum No.32, Cihapit, Kec. Bandung Wetan, Kota Bandung, Jawa Barat 40115</p><h2>8. Ayam Semar Pandawa</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250509/e616df27fbd75ad7d07f0e143a6be038.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Ayam Panggang oleh Yummy IDN</a></span></div><p>Kalau kamu lagi cari kuliner khas Indonesia yang rasanya autentik dan bikin nagih, resto&nbsp;<em>legend&nbsp;</em>ini wajib masuk daftar kunjungan kamu di Bandung. Sajian andalannya, ayam goreng berbumbu khas yang empuk dan gurih sampai ke tulang, disajikan dengan sambal pedas segar dan lalapan lengkap. Simpel, tapi rasanya luar biasa! Nggak heran kalau tempat ini selalu rame dan direkomendasikan banyak<em> food enthusiast</em> lokal. Jadi, siapin perut kosong dan nikmati sendiri kenikmatannya!</p>
<p><strong>Alamat:&nbsp;</strong>Jl. Pandawa No.5B, Arjuna, Kec. Cicendo, Kota Bandung, Jawa Barat 40172</p><h2>9. Ayam Kahyangan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250509/d87b8c65003cb5f7e87792ffd75fda66.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Ayam Bakar oleh Endah Triana (https://www.yummy.co.id/resep/ayam-bakar-26)</a></span></div><p>Kalau kamu lagi cari tempat makan dengan rasa yang bikin nagih dan suasana nyaman, Ayam Kahyangan wajib banget masuk list! Restoran ini dikenal dengan ayam goreng khas bumbu rempah yang meresap sampai ke tulang, gurihnya pas, sambalnya nampol, dan porsinya memuaskan. Cocok buat makan bareng keluarga atau teman-teman, bahkan buat <em>healing</em> tipis-tipis sambil kulineran. Dengan cita rasa lokal yang dikemas modern dan harga yang bersahabat, Ayam Kahyangan bukan cuma soal makan, tapi pengalaman kuliner yang bikin pengen balik lagi.</p>
<p><strong>Alamat:&nbsp;</strong>Jl. Emong No.9, Burangrang, Kec. Lengkong, Kota Bandung, Jawa Barat 40262</p><h2>10. Lontong Kari Kebon Karet</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250509/658f52e50a96e9288ad6378f65f6927d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Lontong Kari oleh Nirastorytummy (https://www.yummy.co.id/resep/lontong-kari-sapi)</a></span></div><p>Kalau lagi di Bandung, jangan lewatkan kuliner legendaris satu ini! Perpaduan lontong yang lembut, kuah kari santan yang kaya rempah, potongan daging empuk, dan taburan bawang goreng beserta kerupuknya bikin rasanya susah dilupakan. Simpel tapi nendang, lontong kari cocok disantap kapan aja, entah itu sarapan berat atau makan siang santai. Rasanya autentik, harganya ramah, dan atmosfer kedainya biasanya bikin makin betah. Satu suapan aja cukup buat paham kenapa kuliner ini jadi favorit lintas generasi!</p>
<p><strong>Alamat:&nbsp;</strong>Jl. Otto Iskandar Dinata Jl. Kb. Karet No.28/5C, Babakan Ciamis, Kec. Sumur Bandung, Kota Bandung, Jawa Barat 40171</p><p>Itu dia berbagai rekomendasi kuliner Bandung yang bisa banget kamu masukin ke <em>itinerary long weekend</em>-mu. Jangan lupa simpan artikel ini, share ke teman jalan kamu, dan <em>stay tuned</em> di Yummy Website dan App karena akan selalu ada rekomendasi-rekomendasi lainnya dari Tim Yummy! Yuk, buruan siapin <em>foodtrip</em> seru yang nggak cuma bikin kenyang tapi juga happy dan berkesan!</p>

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

Mixer telur hingga berbusa, masukkan gula secara bertahap, mixer hingga adonan mengembang putih kental.

Masukkan terigu secara bertahap, mixer sebentar.

Aduk balik dengan spatula hingga adonan tercampur rata.

Tuang adonan ke cetakan, panggang dengan suhu 160° api atas bawah sekitar 15 menit.

Cemilan dengan bahan minimalis tapi hasil maksimalis, cobain yuk.

Alat & Perlengkapan

Kue Bhoi Khas Aceh

IDN Foundation Gelar Aksi Donor Darah Bersama Blood4Life

Konsep Baru Bistro Prancis di AYANA Midplaza Jakarta  

​Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

​ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025

IDN Creative Menang di Hashtag Asia Awards 2025

PULLMAN JAKARTA CENTRAL PARK HADIRKAN “SEOULFUL IN PULLMAN”

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih sayuran lalu rebus hingga matang.

Haluskan bahan bumbu petisnya. Beri air hingga bumbu tidak terlalu kental.

Lalu siram dengan bumbu petis tadi. Siap dihidangkan.

Rujak dengan ciri khas petis dan pisang batu ini menjadi ciri khas makanan Jawa Timur.

Bahan Bumbu Petis

Kacang Polong

Sawi

Tauge

Timun

Rujak Petis Khas Malang

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, gula pasir, baking powder dan soda kue. Aduk rata sambik di tuangi air secara perlahan, aduk rata.

Setelah rata, tambahkan ragi instan lalu aduk rata kembali. Diamkan selama 15 menit.

Setelah 15 menit, tuang margarin cair lalu aduk rata.

Panaskan cetakan lalu tuang adonan 1/3 cetakan. Ratakan tunggu sampai berbuih lalu tutup, masak selama 5-7 menit dengan api kecil. Angkat setelah matang.

Selagi panas, olesi permukaan terang bulan dengan margarin lalu beri toping sesuai selera, sajikan.

Kalo di Jogja namanya terang bulan, di Purwokerto martabak manis mini.

Toping :

Baking Powder

Indomilk Kental Manis

Kacang Tanah

Keju

Margarin

Meses

Ragi

Terang Bulan Mini Yogyakarta #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Rebus mie hingga setengah matang, kemudian tiriskan. Beri sedikit minyak, kecap manis, garam dan lada, aduk rata. Sisihkan dahulu.

Potong dadu tempe kemudian goreng hingga kering.

Siapkan bumbunya : iris bawang merah, bawang putih dan cabai rawit. Memarkan lengkuas dan serai. Remas-remas daun jeruk dan daun salam.

Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu bumbu hingga harum dan matang.

Masukkan tempe, tuangi air. Masukkan juga gula merah, kecap manis, garam, lada dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih dan air menyusut.

Masak orek hingga tanak. jangan lupa koreksi rasanya, jika sudah pas matikan kompor.

Langkah 8

Makan tanpa nasi/pakai nasi sama enaknya. 👍

Selamat sore chef.
Ijin recook dan reshare resepnya.
Kalau orek tempe dan mie sudah bisa membayangkan rasanya.
Tapi kalau ditambah daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai gini...
Waahhh ternyata rasanya sangat yummy
Terima kasih
#RecookYummy

Cabe

Mie Orek Tempe Pedas Manis #JagoMasakMinggu6Periode2

Goreng tahu hingga matang, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak secukupnya lalu tumis duo bawang hingga harum dan matang.

Beri air secukupnya lalu beri garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk dan koreksi rasa.

Masukkan taoge dan tahu, koreksi rasa kembali lalu tunggu hingga taoge sedikit layu.

Terahir masukkan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat dan sajikan.

#JagoMasakMaret

Hai mbak, aku setor recook sayur taoge tahunya ya mbak. 
Menu sarapan kami sekeluarga tadi pagi, masaknya simpel dan cepat. Rasanya gurih dan enak. 
Karena sedang dalam misi pembersihan sayur dikulkas, jadi masak seadanya sesuai bahan yang ada. 
Alhamdulillah dengan aplikasi yummy, bahan apapun yang kita punya bisa diolah jadi sajian yang lezat untuk keluarga, karena #masakitugampang

Selamat sore mbaaa.. Aku recook sayur taoge tahu nya ya.. 
Tahu nya engga aku goreng, langsung cemplung ajaa ke kuah nya , karena takut keburu imsak.. Hehehe.. Ini tadi sayur nya aku bikin pas sahur, buat menu suami makan sahur. Sayur taoge ini termasuk sayur yang aku suka.aku pemilih soal sayur. Karena ga begitu suka makan sayur . Sejak dari awal belajar memasak sampe sekarang, si taoge ini lah yang paling sering aku masak. 😁 soalnya rasanya enak 😜 #JagoMasakFebruari

Sayur Taoge Tahu #JagoMasakMinggu4

Rebus dahulu paru sampai air nya mendidih tujuan nya untuk membuang kotorannya kemudian cuci bersih dan potong kecil-kecil sesuai selera.

Masukan bahan bumbu ungkep ke panci kemudian rebus paru hingga empuk dan airnya habis.

Uleg bumbu rica tapi jangan terlalu halus. Bisa juga menggunakan blender.

Panaskan minyak goreng kemudian goreng paru hingga kering.

Tumis bumbu rica tambahkan daun jeruk kemudian beri air matang masak hingga bumbu matang dan tanak.

Beri garam, kaldu jamur dan sejumput gula pasir tes rasa terakhir campur rata paru dengan bumbu. Salin ke piring dan sajikan.

Di makan pakai nasi panas ini juara banget.

Bawang Merah

Daun Jeruk

Lengkuas

Serai

Rica-Rica Paru Sapi

potong roti tawar, kemudian panggang dalam airfryer selama 8 menit dengan suhu 160°C. sisihkan.

masak gula pasir dan air sampai semuanya larut.

tambahkan susu dan kopi bubuk, aduk rata.

masak sampai mengental dan berwarna cokelat gelap.

Cemilan yang gampang banget dibuatnya, cocok juga nih buat nemenin nonton drakor 🤭 yuk dicobain 🥰

Saus Karamel 

Gula

Roti

Caramel Coffee Bread Popcorn

Potong kotak kecil tahu. Lumuri dengan bumbu marinasi tahu.

Haluskan bawang putih, garam, cabai rawit, dan kencur.

Tambahkan kacang tanah goreng, gula jawa, dan daun jeruk. Haluskan.

Seduh tauge dengan air panas hingga layu, tiriskan.

Tata tahu dan tauge dalam piring. Siram dengan bumbu kacang. Sajikan.

Bumbu Marinasi

Garam

Gula Merah

Kencur

Ketumbar

Kunyit

Tahu Toge Bumbu Kacang

Siapkan ususnya, cuci bersih kemudian rebus dengan air dan daun jeruk. Setelah mendidih, angkat dan buang air rebusan pertama. (Supaya kotoran nya hilang). Tiriskan.

Siapkan panci, masukkan air, usus, daun salam, lengkuas, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, gula pasir, garam, kaldu bubuk ayam, penyedap rasa dan bumbu halus. Kemudian hidupkan api kompornya.

Masak hingga air nya menyusut, jangan lupa koreksi rasanya ya.

Jika sudah matang, air nya menyusut dan bumbu meresap, angkat dan tiriskan usus. Biarkan dingin suhu ruang. Kemudian tusuk dengan tusuk sate.

Bumbu Halus :

Bumbu Seasoning :

Daun Salam

Sate Usus Bumbu Kuning

Siapkan ayam. Belah dadanya jangan sampai putus. Kuruci dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 5 menit.

Cincang bumbu cincang (me. menggunakan chopper)

Tumis bumbu halus dan bumbu cincang sampai harum dan matang.

Tambahkan air, gula dan garam. Aduk rata. Maska sampai matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Bumbu Rajang (Cincang) :

Pelengkap :

Kemiri

Ayam Betutu (Utuh)

Campur tepung terigu dan air, lalu aduk rata hingga menjadi adonan dengan kekentalan sedang.

Lalu celupkan pisang ke dalam adonan terigu.

Lalu gulingkan ke dalam tepung panir hingga terbalut rata.

Kemudian goreng pisang dalam minyak panas hingga matang. Lalu angkat dan tiriskan.

Tunggu hingga pisang goreng hangat. Lalu tusuk bersusun dengan tusukan sate.

Kemudian beri topping selai coklat, keju parut dan meises. Siap disajikan.

Memanfaatkan sisa pisang untuk jadi cemilan enak yang disukai keluarga.

Topping :

Pisang

Sate Pisang Krispi

Potong-potong ayam kampung, cuci bersih lalu lumuri jeruk nipis.

Blender bumbu halus (jahe,lengkuas,bawang merah,bawang putih,kunyit,cabe rawit,tomat).

Tumis bumbu halus dan tambahkan 2 batang sereh geprek.

Masukkan ayam, penyedap dan merica bubuk lalu aduk sampai tercampur rata.

Ungkep ayam selama 15 menit agar bumbu meresap.

Setelah 15 menit lalu tambahkan air kemudian masak sampai ayam empuk.

Buah

Jahe

Tomat

Rawit

Penyedap

Merica

Kemangi

Jeruk

Minyak

Ayam Kampung Kuah Kuning

Siapkan chopper. Masukkan semua bahan adonan. Kemudian giling sampai halus.

Masukkan adonan ke dalam plastik. Kemudian siapkan bahan perekat.

Siapkan kulit lumpia. Kemudian semprotkan secukupnya adonan di atasnya.

Lipat kulit lumpia. Kemudian rekatkan dengan bahan perekat.

Goreng sampai matang. Angkat, lalu tiriskan dan sajikan.

Recook resep chef yummy dengan modifikasi dari saya..

Adonan :

Perekat :

Daun Bawang

Kulit Lumpia

Lada

Lumpia Otak-Otak Ayam

Siapkan nasi beri garam dan minyak wijen lalu aduk rata.

Siapkan tempat lalu letakkan plastik dan taruh nasi, tekan tekan sampai menyatu.

Angkat plastik kemudian Tatu luncheon ayam.

Taruh nori rumput laut di atasnya dan sajikan.

Resep Mochi Mentega #RabuEkstraPoin

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mochi Mentega #RabuEkstraPoin

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

IDN Foundation Gelar Aksi Donor Darah Bersama Blood4Life

Konsep Baru Bistro Prancis di AYANA Midplaza Jakarta

​Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

​ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025

IDN Creative Menang di Hashtag Asia Awards 2025

PULLMAN JAKARTA CENTRAL PARK HADIRKAN “SEOULFUL IN PULLMAN”

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025