Langkah 1

Didihkan air bersama sayuran, tutup dan masak selama 3 menit.

Langkah 2

Masukkan garam, kaldu, dan jagung tutup, masak selama 5 menit.

Langkah 3

Masukkan bayam masak lagi  ±4 menit dengan api kecil agar bayam lembut.

Langkah 4

Masukkan tahu masak lagi sekitar 1 menit. Koreksi rasa, matikan api.

Langkah 5

Bahan Utama

Bayam

Jagung

Tahu

Buah

Serai

Lengkuas

Cabai

Tomat

Salam

Garam

Kaldu

Sayur Bening Bayam

Haluskan cabe, bawang merah dan bawang putih beri sedikit air.

Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan.

Masukkan daun jeruk, daun salam dan sere lalu tumis sampai harum.

Masukkan ceker yang sudah direbus, garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya.

Tambahkan kaldu ceker ayam sedikit lalu aduk-aduk tunggu hingga bumbu meresap dan matang.

Langkah 6

Setor #RecookYummy rica-ricanya dengan kepala ayam ya mbak Jhesica. Enak pedasnya mantul. Trimakasih ya inspirasi resepnya 🙏🏻

Assalamualaikum mbak... Salam kenal yaa...
Bosan dengan olahan ceker yang biasa akhirnya menemukan resep Ceker Rica-Rica ini. Rasanya mantap. Makasih banyak yaa untuk resepnya 🙏🤗

#JagoMasakFebruari

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Rica Rica Ceker Ayam Pedas

Pipihkan puff pastry home made lalu Potong puff pastry sesuai ukuran loyang kue yang akan dipakai, resep ini menggunakan loyang ukuran 20 x 7 cm lalu panggang dengan suhu 175 derajat selama 25 menit / sampai matang dan mengembang.

Mixer dengan kecepatan tinggi, telur sp dan gula pasir selama 10 - 15 menit.

Setelah adonan kental putih berjejak kecilkan mixer.

Masukkan terigu, susu bubuk, dan margarin yang sudah dicairkan masukan secara bertahap lalu masukkan juga pasta pandan nya matikan mixer.

Tuang ke loyang yang sudah di alasi kertas baking/dioles margarin/carlo , lalu masukkan ke oven yang sudah dipanaskan panggang dengan suhu 175  derajat selama 25 - 30 menit.

Setelah cake matang angkat dinginkan, potong bagian setiap sisi cake.

Masukkan selai coklat ke dalam plastik segitiga yang diberi spuit agar lebih mudah saat digunakan.

Langkah 7

Mulai menyusun letakan puff pastry di paling bawah lalu semprotkan selai coklat.

Langkah 8

Lalu tumpuk dengan cake di atasnya cake semprot kembali dengan selai, Tutup kembali dengan puff pastry lalu taburi bagian atasnya puff pastry dengan gula halus.

Langkah 9

Resep puff pastry bisa dilihat di resep sebelumnya.

Alat & Perlengkapan

butir

Telur

Gula

Margarin

Susu

Terigu

Pasta

pandan

Selai

Coklat

Napoleon Snow Cake #JagoMasakMinggu2Periode3

Siapkan rosella kering sebagai bahan dasar pembuatan teh rosella

Kemudian siapkan air untuk dipanaskan, rosella 2 kuntum kurang lebih 2-3 gram, dan gula pasir 10 gram

Kemudian tambahkan gula pasir 10 gram untuk rasa manisnya

Aduk teh hingga gula larut dengan air panas. Tunggu selama 3 menit lalu teh rosella dapat dinikmati. Selamat mencoba!😍

Rosella kering cocok banget buat kamu yang mau diet dan banyak kandungan Vit C di dalamnya

Daun Mint

Teh Rosella Hangat

Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, cabe merah, cabe rawit, kemiri, gula, garam.

Tambahkan asam, tomat, dan serai ke dalam bumbu halus.

Rendam ikan dengan bumbu halus selama 1 jam.

Bungkus ikan dengan daun pisang, alasi ikan dengan daun salam.

Pepes ini menggunakan ikan segar yang dipadukan dengan rempah Indonesi

Ikan

Pepes Ikan Asam Pedas

Siapkan santan dan air rebus sebentar, tambahkan garam.

Tuang santan ke dalam beras ketan, tambahkan serai.

Lalu beri 1sdm minyak goreng, aduk rata dan masak hingga setengah matang.

Setelah setengah matang, aduk rata lalu masak kembali hingga matang. (Aku masak pakai magicom) kemudian beri lauk perkedel & mie wortel, bisa lihat resepku scroll aja ke bawah.

Ini itu salah satu steet food juga, kebanyakan di warung tenda tenda.

Pelengkap:

Nasi

Santan

Nasi Uduk #JajanDiRumah

Rebus daging dan tulang kambing, buang busa-busa yang mengambang.
Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek dan cengkeh.

Blender bumbu halus bersama minyak goreng.
Tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan daging.

Bumbui garam, gula dan kaldu jamur. Masak hingga daging empuk
Masukkan irisan daun bawang pre dan seledri.

Seduh soun dengan air mendidih hingga lunak lalu tiriskan.

Sajikan soto wedhus bersama pelengkapnya.

Wedhus adalah bahasa Jawa yang artinya kambing. Dan soto wedhus ini sangat populer di Purwokerto. Sebelum dijadikan soto, daging dan tulang kambing direbus terlebih dahulu. Kalau menggunakan jerohan, sebaiknya direbus di panci yang lain terlebih dahulu dan dibuang air rebusannya yang pertama supaya tidak amis.
Source: Nungki Wardani

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Daging Kambing

Soto Wedhus Khas Purwokerto

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan cabe merah dan cabe hijau yang sudah dirajang.

Masukkan daun jeruk, leunca, dan kentang goreng.

Masukkan buncis dan tambahkan sedikit air.

Masukan baby gurita, gula, garam, kaldu bubuk, kecap asin, dan saus tiram. Masak beberapa saat, matikan api lalu sajikan.

Tumis baby gurita super pedas dengan paduan sayur.

Kentang

Buncis

Jeruk

Rawit

Ayam

Saus

Tiram

Kecap

Minyak

Nakji Bokkeum #RabuEkstraPoin

Iris tipis daging ayam lalu cuci sampai bersih.

Lumuri ayam dengan merica, garam, bawang putih, bubuk ketumbar, dan kaldu jamur. Diamkan minimal 1 jam.

Saat hendak dipanggang, tusuk-tusuk ayam lalu lumuri dengan kecap manis.

Panaskan teflon, beri sedikit mentega lalu panggang ayam dengan api sangat kecil. Hingga salah satu permukaan matang.

Balik ayam lalu panggang kembali hingga benar-benar matang.

Pelengkap: potong wortel dan buncis memanjang seperti korek api. Panaskan air lalu rebus sebentar hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Larutkan bumbu pecel instan dengan air panas secukupnya hingga menjadi saus kacang.

Susun pelangkap, ayam dan saus kacang di piring saji. Sajikan dengan nasi hangat.

Ayam bakar praktis perpaduan western dan indonesia 😁

Jamur

Ketumbar

Merica

Mentega

Wortel

Grilled Chicken with Peanut Sauce

Campur merata tepung beras, tepung tapioka, tepung terigu, kaldu jamur, baking powder & air es.

Masukkan tahu putih, balur sampai merata.

Goreng tahu sampai kecoklatan, lalu tiriskan.

Panaskan margarin, tumis bahan saus sampai matang.

Masukkan tahu goreng, aduk sampai terbaluri. Siap disajikan.

Yummyy. Masak tahu pedas ala Korea namanya Dubu Gangjeong! Ini enak banget. Bisa untuk cemilan or lauk makan 😎✨

Bahan Saus :

Gochujang

Tepung

Dubu Gangjeong

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tempe

Masukkan keju yang sudah dipotong dadu, cabe rawit, kuning telur, dan garam ke dalam blender.

Tambahkan susu cair, blender hingga lembut.

Masak saus dengan api sedang sampai meletup dan mendidih. Angkat dan sisihkan.

Potong sosis menjadi 2  bagian, iris bagian sisinya, lalu goreng sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Goreng nugget sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Tuangkan saus keju, tambahkan irisan daun bawang. Sajikan.

Sosis

Keju

Cheddar

Nugget Cheese Sauce #RabuEkstraPoin

Blender bumbu hingga halus dan tambahkan sedikit air.

Tuang bumbu halus, irisan daun jeruk, dan bumbu lainnya.

Setelah air menyusut biarkan dingin/hangat.

Lalu tusuk usus ayam, lakukan hingga usus habis.

Panaskan teflon dan bakar sate usus hingga matang. Jangan lupa di bolak-balik agar matang merata. Setelah berubah ada gosong-gosongnya, lalu angkat dan siap disajikan.

rasanya pedas mani dan gurih,cocok buat teman makan siang 😋

Bumbu Merah 

Cabe Merah Besar

Lada

Sate usus bumbu merah

Diatas talenan potong 2 batang sereh menjadi 4 bagian. Lalu geprek dan memarkan.

Rebus air dan sereh hingga mendidih dan warna air berubah, lalu matikan api dan masukan 1 kantong teh dan gula pasir. Aduk hingga gula merata lalu diamkan teh selama 3 menit, dan buang kantong teh. Kemudian saring teh sereh dan dinginkan.

Di dalam sebuah mangkuk campurkan cream cheese dan garam, lembutkan sampai tidak ada gumpalan. Lalu tambahkan krimer kental manis dan aduk hingga merata kemudian tambahkan susu cair dan aduk kembali.

Di dalam mangkuk yang lain,kocok whipping cream hingga sedikit kental lalu campurkan dengan cream cheese. Kocok kembali hingga merata dan mencapai konsistensi yang diinginkan.

Sajikan teh sereh dengan es batu dan topping cream cheese diatasnya.

Bahan

Bahan Cheese Topping

Halal

No Alcohol

Cream Cheese

Whipped Cream

Lemongrass Cheese Tea

Goreng bawang merah sampai kekuningan, lalu angkat dan tiriskan.

Goreng udang sampai berubah warna, lalu angkat dan tiriskan.

Kemudian beri air lalu masukkan oyong aduk sebentar lalu tunggu sampai oyong setengah empuk.

Lalu masukkan udang beserta bumbu lainnya aduk sampai semuanya tercampur rata.

Tes rasa jika sudah dirasa pas masukkan misua aduk-aduk sampai misua mengembang lalu angkat dan sajikan. Jangan lupa taburi dengan bawang goreng.misua kuah siap dihidangkan.

Masakan kesukaan keluarga lebih nikmat dimakan selagi masih hangat.

Udang

Misua Kuah

Mixer kuning telur, putih telur, dan gula hingga gula larut dan adonan kental berjejak.

Tambahkan terigu yang sudah diayak, lalu mixer rendah asal rata saja.

Tambahkan margarin, pasta, dan pewarna. Kemudian, aduk balik dengan spatula.

Tuang adonan dalam loyang yang sudah diolesi carlo, lalu ratakan.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang, sesuaikan dengan oven masing-masing. Keluarkan dari loyang selagi panas dan potong setelah dingin!

Salah satu varian bolu jadul yang tanpa menggunakan bahan pengembang.

No Pork

Daun Pandan

Tepung Terigu

Bolu Pandan Keju Jadul #LoveinEveryBite

Daging diiris kira-kira setebal 2 cm, kemudian dipukul-pukul dengan pemukul  daging hingga dagingnya melebar dan tipis sekitar 1/2 cm. Marinasi dengan garam, bubuk lada hitam dan bubuk bawang putih, simpan dalam kulkas.

Bahan saos tonkatsu : didihkan saos tomat, kecap inggris, saos tiram, gula, air,  perasan air jeruk nipis dan bubuk lada hitam sedikit. Aduk-aduk hingga mengental. Koreksi rasanya, rasa harus tajam. Sisihkan.

Terinspirasi dari variety show 'Kang's kitchen'.

Resep Muffin Pisang Coklat #RabuEkstraPoin

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Muffin Pisang Coklat #RabuEkstraPoin

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!