Mujair Nyat-Nyat #INDONESIAKAYA

Resep Mujair Nyat-Nyat #INDONESIAKAYA

ratna nuhgroho

ratna nuhgroho

4.0

(3 Rating)

Masakan khas Bali ini enak dan segar.

Bahan Utama

1 ekor ikan mujair besar

Bumbu Ikan Goreng:

1 sdt garam

1 sdm kunyit bubuk

1 sdm ketumbar bubuk

Bumbu Halus:

5 siung bawang merah

2 siung bawang putih

Kencur sedikit

Kunyit atau bubuk kunyit

1 buah sereh

1 sdt ketumbar

2 helai daun jeruk

5 buah cabe rawit merah

Sejumput garam

Cara Membuat

Siangi dan cuci bersih ikan, lumuri dengan air jeruk nipis supaya tidak amis. Lalu beri garam, bubuk kunyit, dan bubuk ketumbar.

Langkah 1

Siangi dan cuci bersih ikan, lumuri dengan air jeruk nipis supaya tidak amis. Lalu beri garam, bubuk kunyit, dan bubuk ketumbar.

Goreng ikan jangan terlalu kering.

Langkah 2

Goreng ikan jangan terlalu kering.

Haluskan bumbu lalu tumis sebentar sampai harum.

Langkah 3

Haluskan bumbu lalu tumis sebentar sampai harum.

Setelah bumbu harum, beri sedikit air masak sampai mendidih.

Langkah 4

Setelah bumbu harum, beri sedikit air masak sampai mendidih.

Masukkan ikan yang sudah digoreng, masak dengan api kecil agar meresap ke ikan.

Langkah 5

Masukkan ikan yang sudah digoreng, masak dengan api kecil agar meresap ke ikan.

Balik sisi ikan. Kalau mau agak berkuah bisa tambah air lagi. Tes rasa dan sajikan.

Langkah 6

Balik sisi ikan. Kalau mau agak berkuah bisa tambah air lagi. Tes rasa dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: