Campur santan bubuk dengan air hingga merata, lalu tuang ke dalam panci. Sisakan 100 ml untuk dicampur dengan tepung beras.

Langkah 1

Siapkan wadah, campur tepung beras dengan 100 ml santan. Tambahkan pasta pandan, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 2

Rebus santan yang di panci tadi, tambahkan garam dan daun pandan. Rebus sambil diaduk-aduk hingga mendidih, lalu tuang larutan tepung beras sambil tetap diaduk.

Langkah 3

Masak hingga mengental dan meletup-letup. Matikan api. Langsung tuang ke dalam cetakan puding yang sudah dibasahi air, hentakkan supaya padat. Ini optional ya, tidak harus dicetak tetapi bisa pakai mangkuk seperti biasa. Sisihkan hingga mengeras dan dingin.

Langkah 4

Campur semua bahan juruh cengkeh, rebus sampai mendidih dan gula larut. Angkat dan saring.

Langkah 5

Siapkan piring saji, beri juruh cengkeh secukupnya lalu tata bubur sumsum di atasnya.

Langkah 6

Bubur sumsum yang gurih, dipadu dengan kuah gula merah dengan rasa hangat dari cengkeh serta aroma kayu manis.

Bahan Utama

Halal

Daun Pandan

Santan

Tepung Beras

Bubur Sumsum Juruh Cengkeh

Babanam

Terong Babanam Kuah Santan

Terong Babanam Khas Banjar #JelajahTengah

Papuyu Babanam #JagoMasakMinggu9Periode3

Terong Babanam Kuah Santan #JagoMasakMinggu9Periode2

Didihkan air, masukkan kacang panjang dan semua bumbu iris. Masak hingga kacang setengah matang.

Masukkan kangkung, tauge dan kol. Aduk hingga layu.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Biarkan mendidih kembali lalu tes rasa.

Daun Salam

Kacang Panjang

Kangkung

Kubis

Tauge

Sayur Asem Bumbu Iris

Ulek bumbu sampai halus. Kemudian tumis bersama serai sampai harum dan matang.

Masukkan ayam, lalu aduk rata. Masak sampai berubah warna.

Masukkan sedikit air dan daun kemangi, lalu aduk rata. Masak sampai air menyusut dan cicipi rasanya.

Siapkan daun pisang, taruh nasi merah dan ayam kemangi di atasnya. Kemudian bungkus.

Panggang di atas teflon, lalu angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Ayam

Daun Kemangi

Nasi

Nasi Merah Bakar Ayam Kemangi

Potong-potong memanjang wortel dan timun.

Marinasi ikan dengan garam dan bumbu ikan, goreng selama 5 menit kemudian goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu yang sudah di blender, beri serai dan daun jeruk, masak hingga bumbu matang. Kemudian beri air, garam, kaldu bubuk, gula pasir, cuka makan dan merica bubuk, lalu masukkan timun dan wortel, aduk rata (tes rasa).

Masukkan ikan, masak hingga sayur matang dan air agak menyusut. Jika sudah matang siap disajikan.

Bumbu halus

Garam

Gula

Ikan

Lada

Serai

Ikan Mujair Masak Acar Kuning

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Cuci hingga bersih sayur genjer, lalu siangi.

Siapkan bahan bumbu halus : cabe rawit, kencur, bawang merah dan bawang putih.

Panaskan wajan dan tumis bumbu halus hingga harum.

Lalu masukan genjer, aduk sebentar lalu bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kencur

Tumis Genjer Pedas Bumbu Kencur

Yuk Bikin Homemade Abon Ikan Pedas, Siap Menjadi Sahabat Nasi Hangat

​Artikel Kesehatan IDN Times Kini Lebih Terpercaya

​Popmama Education Day 2025 Dukung Masa Depan Anak

​Kue Ulang Tahun Anti Mainstream

Makan Dirumah Rasa di Resto Italia: Homemade Chicken Cordon Bleu!

​Bola-Bola Surga! Olahan Daging Kurban Idul Adha Anti Ngebosenin! 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Shakshuka Makanan Timur Tengah

Tips Vakum Makanan Tanpa Mesin #TipsAndalan

Sambel Tongkol Suwir Kol

Kerang Saus Asam Manis

Bandeng Presto Suwir Pedas

Telur Sambal Orak Arik

Tumis Hati Ampela dan Kol

Tumis Tauge Teri #INDONESIAKAYA

Sambal Korek

Nangka Muda Kuah Kari

Udang Bumbu Bali

Tumis Jamur Tiram Rebon

Es Batu

Jeruk

Orange Tea

Siapkan kelapa muda, lalu kerok dagingnya. Iris sesuai selera.

Rendam biji selasih di air hangat selama 5 menit.

Cuci bersih, kupas dan iris dadu buah melon.

Siapkan wadah besar, masukkan air kelapa muda, daging kelapa, melon, selasih dan es batu. Aduk rata.

Campurkan sirup melon dan kental manis, aduk rata. Kemudian tuang ke dalam wadah besar. Aduk rata dan tes rasa. Setelah rasa pas, es kelapa muda melon siap dinikmati.

Kreasi minuman segar kali ini menggunakan bahan utama kelapa muda dan buah melon.

Kelapa Muda

Melon

Selasih

Susu

Es Kelapa Muda Melon #JagoMasak2022

Potong-potong lalu rendam dengan air garam. Bilas bersih.

Masak air lalu masukan cabe yang sudah diblender.

Masukkan asam jawa dan gula pasir, masak hingga gula larut dan air mendidih.

Lalu tuang ke dalam mangkok berisi  potongan nanas. Tunggu suhu ruang, lalu masukkan ke dalam kulkas. Sajikan ketika dingin lebih enak.

Bikin manisan nanas yang seger banget, kebetulan punya nanas mungil dan masih muda.

Asam Jawa

Nanas

Manisan Nanas Pedas

Potong-potong beef slice dengan ukuran sedang.

Marinasi beef slice dengan saus bulgogi dan irisan bawang bombay selama 30 menit.

Selama proses marinasi, rebus telur selama 15 menit hingga telur matang sempurna.

Tambahkan mayonaise, gula, dan garam, aduk hingga rata.

Tumis daging yang telah dimarinasi, kemudian tambahkan sedikit air dan saus tiram, aduk hingga rata, dan masak hingga air menyusut.

Tata beef bulgogi dan egg mayo pada mangkok yang berisi nasi hangat.

Langkah 7

Olahan beef slice dengan bumbu bulgogi dan topping egg mayo.

Bawang Bombay

Daging Sapi

Mayonaise

Saus Tiram

Beef Bulgogi with Egg Mayo

Hancurkan tahu menggunakan garpu, tambahkan tepung terigu, aduk rata.

Panaskan minyak, goreng perkedel tahu sampai kecoklatan dan matang.

Resep dari mba Anugrah Lestari memang mantap sedap #RecookYummy

Seledri

Tepung Terigu

Perkedel Tahu MPASI

Untuk membuat isian, rebus kacang hijau hingga matang, saya rebus kacang hijaunya dengan menggunakan metode 5-30-7.
Lalu tiriskan, kemudian blender kacang hijau hingga halus.

Tuang kacang hijau yang sudah di blender ke dalam wajan, tambahkan gula pasir dan santan kental, aduk rata.
Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga kacang hijau set dan mudah dibentuk, matikan api, biarkan hingga dingin.

Agar memudahkan, bulatkan isian kacang hijau, besarnya tergantung besarnya onde-onde yang akan dibuat.

Untuk membuat adonan kulit : siapkan wadah, masukkan tepung beras ketan, tepung beras, gula halus dan garam, aduk rata. 
Lalu masukkan santan hangat sedikit demi sedikit.

Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan adonan bisa dibentuk.

Lalu ambil adonan kulit secukupnya, pipihkan.
Beri 1 bulatan isian kacang hijau, lalu bulatkan kembali, lakukan hingga adonan habis.

Lalu celupkan onde-onde yang sudah dibentuk ke dalam air suhu biasa, lalu tiriskan.
Masukkan ke dalam wadah yang berisi wijen, lapisi onde-onde dengan wijen.

Lakukan hingga selesai, jika tidak langsung digoreng, onde-onde bisa disimpan dalam wadah tertutup, lalu simpan di kulkas.

Langkah 8

Jika akan digoreng, panaskan minyak goreng, gunakan api sedang cenderung kecil, lalu masak onde-onde sambil diaduk-aduk, hingga matang, angkat lalu sajikan.

Langkah 9

Onde-ondenya enak.
Kulitnya tidak terlalu tebal, kalau masih hangat kulitnya terasa garing dan dalamnya kopong.
Kuncinya ialah masak dengan api sedang sambil terus diaduk-aduk agar matangnya merata.
Resep saya recook dari mba Susi Faniati, saya buat lebih banyak 2 kali lipat dari resep aslinya.

 Bahan Isian

Bahan Kulit

Bahan Lain

Kacang Hijau

Wijen

Onde-Onde #JagoMasakApril

Pertama rendam kacang lentil selama 30 menit,lalu buang air rendaman dan cuci bersih tiriskan.

Halus bumbu dengan cara diuleg, biar sedap.

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga wangi dan tambahkan daun salam dan lengkuas aduk rata.

Tuang air sebanyak 500ml dulu, masukan kacang masak sampai mendidih dan kacang empuk

Setelah kacang empuk masukan nangka muda yang sebelumnya sudah direbus terlebih dahulu tambahkan sisa air dan cabe rawit utuh, aduk rata

Tuang santan & bumbui dengan gula, garam dan kaldu jamur aduk hingga rata dan tes rasa.

Terakhir tambahkan irisan daun bawang, masak sebentar sampai daun bawang layu

Matikan api dan siap dihidangkan, selamat mencoba.

Enak cocok banget buat menu makan siang 😊

Kacang

Lengkuas

Nangka

Lodeh Nangka Muda dan Kacang Lentil

Potong-potong cecek, kemudian rebus bersama 2 lembar daun salam sampai empuk.

Tumis bumbu dasar merah, bumbu dasar kuning, 1 lembar daun salam, daun jeruk, cabai merah, cabai hijau besar, dan serai sampai harum serta layu.

Masukkan kacang panjang dan air, lalu aduk rata. Masak sampai empuk.

Tambahkan gula, garam, lada bubuk, dan santan, lalu aduk rata. Masak sampai mendidih.

Cabe Merah Besar

Cecek Kuah Santan

Campurkan semua bahan saos, saos tiram, kecap manis, kecap asin, lada bubuk, kaldu bubuk dan air.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan daun bawang hingga harum.

Tuang kuah saos, lalu biarkan hingga sawi layu dan bumbu meresap.

Menu sederhana ala anak kos, enak, sehat, dan gak bikin kantong kering.. 🤭

Sawi

Tahu Sawi Putih

Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum

Masukkan nasi, campur dengan bumbu halus sampai tercampur rata

Resep Nasi Goreng Jawa #JagoMasakMinggu4

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Goreng Jawa #JagoMasakMinggu4

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Bikin Homemade Abon Ikan Pedas, Siap Menjadi Sahabat Nasi Hangat

​Artikel Kesehatan IDN Times Kini Lebih Terpercaya

​Popmama Education Day 2025 Dukung Masa Depan Anak

​Kue Ulang Tahun Anti Mainstream

Makan Dirumah Rasa di Resto Italia: Homemade Chicken Cordon Bleu!

​Bola-Bola Surga! Olahan Daging Kurban Idul Adha Anti Ngebosenin!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Artikel Kesehatan IDN Times Kini Lebih Terpercaya

Popmama Education Day 2025 Dukung Masa Depan Anak

Kue Ulang Tahun Anti Mainstream

Bola-Bola Surga! Olahan Daging Kurban Idul Adha Anti Ngebosenin!