Cuci bersih ikan kemudian baluri dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan selama setengah jam.

Langkah 1

Langkah 2

Panaskan wajan dengan sedikit minyak, tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, dan serai. Masak hingga bumbu matang dan harum.

Langkah 3

Tambahkan air, garam, gula merah, gula putih, lada bubuk dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih, lalu masukkan ikan mas yang sudah digoreng tadi, masak hingga airnya agak surut.

Langkah 4

Masukkan cabai merah dan cabai rawit, aduk-aduk dan masak sebentar saja. Angkat dan sajikan di atas piring saji.

Langkah 5

Buat yang suka ikan mas boleh dicoba masak bumbu acar ini, dijamin enak banget.

Bahan Utama

Bumbu Yang Dihaluskan

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Garam

Gula

Gula Merah

Ikan

Jahe

Kemiri

Kunyit

Lada

Lengkuas

Serai

Ikan Mas Masak Bumbu Acar

Potong seledri, bawang prei dan bawang bombai

Campur telur dan daging giling, aduk rata

Tambahkan bawang prei, seledri dan bawang bombai

Ambil 1/5 bagian adonan, bungkus dengan kulit lumpia

Panaskan margarine di teflon, lalu masak kedua sisi martabak hingga matang. Tambahkan margarine bila perlu. Sajikan bersama saos kesukaan

Langkah 6

Resep ini sangat simpel, namun rasanya sangat enak. Yuk coba

Seasoning

Halal

Bawang Bombay

Daging Sapi

Telur

Martabak Daging Sapi

Iis Pakaya

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus bihun hingga empuk. Siapkan wortel dan sosis yang telah diiris tipis.

Masukkan wortel dan sosis. Masak hingga wortel empuk.

Langkah 7

Tambahkan merica bubuk, kaldu ayam bubuk dan garam. Koreksi rasa. Siap disajikan!

Langkah 8

Bumbu Iris

Bakso

Sosis

Wortel

Sop Soun Sosis Wortel

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan wadah, masukkan margarin, butter dan kuning telur.

Lalu masukkan gula halus sambil diayak, kemudian mixer sebentar saja, asal tercampur rata.

Lalu masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk dengan sendok kayu dan jangan diaduk langsung menggunakan tangan.

Lalu siapkan selain nanas yang sebelumnya sudah dibulatkan sekitar 3 gr.

Ambil adonan nastar sekitar 8 gr, lalu pipihkan, taruh selain nanas di tengah, lalu bulatkan, tata di loyang yang sudah dialasi baking paper.

Panaskan oven, jika sudah panas, panggang nastar hingga matang, saya menggunakan oven tangkring, dipanggang dengan suhu 120°C selama 40 menit dengan tehnik putar loyang setiap 10 menit.

Siapkan bahan olesan, aduk hingga tercampur rata.

Setelah nastar matang, diamkan hingga agak dingin, lalu oles dengan bahan olesan, ulangi hingga 2 kali mengoles, lalu oven kembali dengan suhu 140°C selama 15 menit, lalu angkat. 
Sajikan.

Gak salah jika nastar is queen of cookies, karena jadi favorit semua orang dan salah satu cookies yang selalu ada pada saat hari Raya Idul Fitri, suka nastar yang bahkan hampir gosong atasnya, karena menurut pengalaman, lebih awet dari pada nastar yang glowing, resep saya recook dari mba Kiena, dengan sumber resep aslinya dari ibu Fatimah Bahalwan.

Isian :

Olesan :

Margarin

Susu

Tepung Terigu

Nastar Klasik

Siapkan kacang merah lalu cuci bersih dan sisihkan.

Rebus air sampai mendidih lalu masukkan kacang merah.

Rebus kacang merah sampai setengah matang.

Iris sisir gula merah, masukkan ke dalam rebusan kacang merah.

Siapkan laja dan daun salam, cuci bersih daun salam lalu masukan ke dalam panci rebusan kacang merah. Kupas kulit laja lalu iris dan masukkan juga ke dalam rebusan kacang merah.

Beri terasi sedikit saja lalu masukkan ke dalam rebusan kacang merah.

Cuci bersih kayu manis lalu masukkan ke dalam rebusan kacang merah.

Langkah 9

Masukkan asam jawa. Cuci tomat lalu belah menjadi 4 bagian, masukkan ke dalam rebusan kacang. Masak sampai bumbu menyerap dan cicipi koreksi rasa. Masak sampai harum dan kacang empuk. lalu siap dihidangkan.

Langkah 10

Biasanya sayur kacang sunda cenderung rasa manis gurih / asin gurih. tetapi resep ibu mertua suka ada tambahan kayu manis 1 batang. berhubung suami lidahnya sesuai dengna masakan ibunya jadi saya belajar masak banyak dari ibu mertua. awal awal aneh sih ko ada harum ternyata dari kayu manis ini tercium . enak dan wangiiiiii, sekalian setor event yumi untuk masakan nusantara wilayah jawa (jawa barat), yuu dicobaaaa

Daun Salam

Kacang

Kayu Manis

Terasi

Tomat

Sayur Kacang Merah Kayu Manis #JelajahBarat

Rebus daun singkong hingga empuk. Angkat dan tiriskan.

Untuk isian buntil, haluskan cabe merah besar, cabe keriting merah, bawang merah, bawang putih, kunyit, dan kencur.

Tumis bahan bumbu halus hingga matang dan harum. Tambahkan gula merah, micin, kaldu ayam bubuk, dan garam. Koreksi rasa.

Tambahkan kelapa parut, petai cina, dan teri goreng. Aduk merata dan masak hingga kelapa kering.

Ambil beberapa lembar daun singkong, lalu beri isian kelapa parut. Lipat dan ikat dengan tali rafia, lakukan hingga semua selesai. Sisihkan.

Untuk bahan kuah, haluskan cabe merah besar, cabe keriting merah, bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, dan ketumbar.

Tumis bumbu halus dengan daun salam, lengkuas, dan serai hingga matang dan harum. Bumbui dengan garam, kaldu ayam bubuk, micin, dan gula merah. Koreksi rasa.

Masukkan santan dan buntil. Masak hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut. Sajikan!

Masakan tradisional kesukaanku, gurih dan pedasnya pas!

Bumbu Halus Isi Buntil

Bahan Kuah Buntil

No Alcohol

No Pork

Kelapa

Santan

Buntil Daun Singkong

Potong wortel dan kentang kecil-kecil dan rebus hingga setengah matang.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan kentang dan wortel dan juga susu, masak hingga mengental.

Masukkan keju dan aduk hingga rata setelah itu sisihkan.

Untuk kulit risolesnya campurkan tepung dan air perlahan sambil diaduk.

Setelah itu masukkan telur dan minyak lalu aduk sampai rata.

Buat kulit risol dengan tipis menggunakan teflon anti lengket.

Setelah adonan kulit habis, masukkan isian yang sudah dimasak tadi saat kulitnya sudah dingin dan lipat.

Celupkan ke telur dan celupkan ke tepung roti seperti ini.

Goreng di minyak yang panas hingga kecoklatan dan angkat jika sudah selesai.

Keju

Pala

Tepung

Tepung Roti

Risoles Ragout

Haluskan bawang merah, bawang putih & terasi

Orak arik telur & tumis cabai rawit merah, bawang putih cincang & bumbu halus sampai harum

Masukan nasi, kecap manis, saus sambal, garam, kaldu bubuk & penyedap, aduk rata

Resep Nasi Goreng Surabaya #JagoMasak2022

Bahan Utama

Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Goreng Surabaya #JagoMasak2022

Bahan Utama

Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!