Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Potong dadu dada ayam, tambahkan garam, bawang putih bubuk, merica bubuk dan kaldu jamur, aduk rata, diamkan minimal 15 menit.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting dan cabe rawit, lalu tumis bumbu tersebut dengan minyak secukupnya hingga harum, tambahkan air, garam, saus tiram dan gula, aduk rata.

Langkah 4

Masukan ayam yang telah digoreng, masak hingga menyerap.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Lada

Tepung Terigu

Ayam Crispy Pedas Manis

Iris tempe menjadi bentuk segitiga atau sesuai selera.

Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, lada, kaldu bubuk, irisan seledri, dan bumbu halus. Lalu aduk rata.

Tuang air es dan irisan cabai. Kemudian aduk rata.

Celupkan irisan tempe ke dalam adonan tepung.

Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Langkah 7

Irisan cabai-nya bisa di skip ya kalau nggak suka pedes, atau bisa juga ikut dihaluskan.

Alat & Perlengkapan

Gula

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Minyak Sayur

Seledri

Tepung Beras

Gimbal Tempe Pedas

Celupkan stik tempe kelarutan tepung sampai terendam semua.

Balurkan ketepung panir, aduk rata. Simpan 15 menit dikulkas agar set.

Panaskan minyak, goreng stik tempe sampai kecoklatlatan. Angkat dan sajikan.

Siang chef, salken ya, saya pipi di Jakarta ☺ ijin setor recook untuk event #RecookYummy 👌 ini saya potong kotak & gak pake tepung panir lagi, kebetulan pas habis 😁 resepnya simple, terima kasih inspirasinya chef 🤗 saya ijin reshare ya

Tepung

Tepung Roti

Stick Tempe #JagoMasakMinggu5Periode

Parut singkong dan peras airnya dengan serbet bersih.

Campur semua kecuali pasta pandan, lalu aduk rata.

Bagi dua adonan, satu bagian beri pasta pandan dan satu bagian tetap putih.

Oles loyang dengan minyak goreng, lalu masukkan adonan putih dan ratakan.

Lalu tuang adonan hijau diatas adonan putih dan ratakan.

Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, kukus hingga matang.

Setelah matang, keluarkan dari loyang, potong-potong dan sajikan.

Enak dan pas sekali dinikmati disaat santai dengan secangkir teh tawar.

Daun Pandan

Kelapa

Pewarna Makanan

Singkong

Sengkulun Singkong

Campur tepung tapioka, tepung maizena dan tepung terigu dalam dalam satu wadah, lalu aduk hingga tercampur rata, ambil 4 sendok tepung, sisihkan.

Masukkan garam, bawang putih bubuk dan penyedap rasa, lalu tuang air panas ke dalam campuran tepung, aduk rata.

Setelah hangat, tambahkan sisa tepung, uleni dengan tangan hingga tercampur rata.

Cetak adonan menggunakan ring cutter, lakukan hingga semua adonan habis.

Panaskan minyak, goreng cireng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Cipeng adalah singkatan dari Cireng Gepeng, cara pembuatannya dengan menggunakan rolling pin, bentuknya menjadi gepeng.

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Cipeng (Cireng Gepeng)

Bersihkan kentang, potong-potong kemudian kukus hingga matang.

Campurkan kentang dengan tepung dan bumbu-bumbu. Aduk rata.

Pulung sedikit kemudian bulatkan, panaskan minyak di atas api sedang, goreng hingga matang kekuningan.

Taburkan bubuk keju, aduk rata. Siap disajikan.

Ini salah satu camilan favorit, cimolnya empuk dan tidak sealot yang isinya kanji saja dan lebih gurih.

Tapioka

Maizena

Kaldu

Merica

Minyak

Keju

Cimol Kentang Keju

tambahkan garam 3 sdt kedalam pare, kemudian tambahkan 1 gelas air hangat, rendam pare kurang lebih 5 menit, setelah itu remas2sebentar lalu cuci bersih 2-3 kali kemudian tiriskan

Goreng teri dalam minyak panas sampai kering kecoklatan lalu tiriskan

Blender, cabe kriting, cabe rawit, bawang putih dan bawang merah

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu yang sudah diblender sampai harum

Jangan lupa tambahkan garam, penyedap rasa dan gula lalu aduk rata sampai matang

Langkah 8

temen nasi anget yang bikin nambah lagi dan lagi

Pare

Balado Pare Teri #LiburandiRumahAja

Cheyl_via

Tumis Ati Ampela Tempe Pedas Mania

Oseng Tahu Cecek Saus Tiram

Oseng Daun Kenikir Pedas

Tumis Baby Pakcoy Tahu Pedas

Pedesan Ikan Asap Petai Kemangi

Asinan Mangga Iris Ala Anak Kos

Oseng Kacang Udang Tawar Kecap

Oseng Pare Bola Bola Tahu

Kering Tempe Kulit Pangsit Renyah

Pedesan Ikan Asin Bulu Ayam Lamtoro

Saos Sambal Pedas Homemade

Oseng Cecek Tahu Toge Pedas Manis

Didihkan air di panci, masukkan aneka bakso seafood.

Tumis bumbu halus bersama bahan cemplung, tumis hingga harum.

Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan bakso seafood, lalu masukkan bahan lain, koreksi rasa.

Cuci bersih enoki, potong akar jamur enoki, kemudian bagi jamur enoki jadi beberapa bagian.

Masukkan pokok, enoki dan daun bawang. Aduk sebentar saja karena sayuran mudah layu. Segera matikan api dan sajikan selagi hangat.

Cocok untuk makan siang atau saat udara dingin.

Bakso Ikan

Jamur Enoki

Jeruk Nipis

Sukiyaki Kuah Pedas #JagoMasakMinggu4Periode2

Potong daun suji dan daun pandan lalu blender dengan air sampai halus dan saring, sisihkan.

Masukan gula pasir dan telur dalam wadah, aduk rata sampai gula larut.

Tambahkan santan, ekstrak pandan, garam, dan perisa vanilla, aduk rata. Isi cetakan srikaya dengan adonan sampai penuh.

Masukan srikaya di dalam dandang dan kukus sekitar 5 menit dengan tutup dan 10 menit terakhir dibuka tanpa tutup sampai srikaya matang.

Halal

Santan

Srikaya Palembang

Pamting 

Cuci bersih singkong lalu potong kecil - kecil. Masukkan ke dalam panci, tambahkan air dan daun pandan, masak hingga empuk.

Setelah empuk, masukkan gula pasir dan garam, masak lagi hingga kuahnya mengental sambil sesekali diaduk. Setelah itu angkat, dan tata di piring saji.

Membuat sausnya, dalam panci masukkan santan, air, garam dan daun pandan. Masak hingga mendidih.

Masukkan larutan maizena, aduk hinga mengental. Angkat.

Sajikan singkong dengan siraman saus santannya. Selamat mencoba!

Panen singkong dikebun belakang rumah, langsung dibuat Singkong Thailand ini. Karena singkongnya masih baru jadi hasilnya empuk sekali. Kalau orang Jawa sebutnya "empur".

Bahan Saus:

Singkong Thailand

Cuci bersih ayam, potong menjadi beberapa bagian

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kemiri, lalu tumis sampai harum. Masukan daun kunyit, daun jeruk dan serai. Tumis sampai bau langu hilang, sambil diaduk rata

Setelah bumbu matang, masukan ayam aduk rata sampai ayam berubah warna. Tambahkan susu kental manis, garam dan air. Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap dan kuah surut, angkat

Siapkan nasi, aduk bersama nori yang sudah disobek sobek

Siapkan cetakan, tata nasi di dasar cetakan, suwir-suwir ayam dan beri sisa bumbu rendang

Taburi dengan keju quick melt dan nori. Panggang selama 10 menit/ sampai keju meleleh, angkat dan sajikan

Perpaduan antara ayam rendang dengan keju

Nasi

Nori

Susu

Jeruk

Serai

Rendang Mentai #JagoMasakMinggu5

Rebus ubi, lalu tiriskan kemudian haluskan ubi rebus.

Lalu guling ke tepung panir, lalu goreng hingga kuning kecoklatan.

Ubi Abon #JagoMasakMinggu8

Potong kecil ayam lalu lumuri dengan air perasan lemon. campurkan dengan bawang putih yang telah dihaluskan dan lada bubuk. diamkan selama 10 menit.

Campur semua bahan adonan basah, sisihkan.

Celupkan ayam kedalam adonan basah lalu gulingkan kedalam adonan kering.

Goreng dengan minyak panas hingga kuning kecoklatan, tiriskan.

Untuk membuat saus tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay yang telah dicincang hingga harum.

Masukkan wortel, nanas dan paprika yang telah dipotong.

Masukkan saus sambal, saus tomat, garam dan saus tiram. aduk rata tambahkan air. masak hingga mendidih.

Masukkan ayam aduk rata lalu masukkan larutan maizena, aduk hingga mengental. sajikan.

Langkah 9

Bawang Bombay

Saus Sambal

Saus Tiram

Ayam Koloke #JagoMasakMinggu8Periode2

Rebus jeroan kambing hingga empuk, kemudian sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk.

setelah itu masukkan jeroan kambing yang sudah di rebus.

Tambahkan kecap manis, aduk rata. Masukkan merica dan kalbu bubuk, aduk-aduk.

Tambahkan daun bawang, aduk rata lalu koreksi rasa.

Terakhir sebelum diangkat, masukkan potongan tomat, aduk rata. Masak sebentar lalu matikan api. Angkat dan sajikan.

Tongseng adalah masakan Khas Jawa Tengah, biasanya tongseng di buat dengan isian ayam, daging sapi, atau daging kambing, serta di campur dengan sayur kubis dan diberi kecap manis. Tongseng ada yang di buat menggunakan santan, ada yang tidak. Sekarang saya buat versi tidak pakai santan. Semoga Berkenan.. yuukk di kepoin..

Bumbu halus

Daging Kambing

Daun Jeruk

Daun Salam

Kecap Manis

Kubis

Tomat

Tongseng Jeroan Kambing #JelajahBarat

Buat pangsit rebusnya dulu. Masukkan ke dalam chopper semua bahan utama kecuali kulit pangsit. Chopper sampai halus.

Ambil selembar kulit pangsit. Isi dengan sedikit adonan. Lipat segitiga dan rekatkan kedua ujungnya dengan air. Lakukan sampai habis.

Didihkan air, beri 2 sdm minyak goreng. Rebus selama 10 menit. Angkat dan tiriskan.

Untuk pokcoy, kubis dan tauge bisa dicuci bersih. Potong besar pokcoy. Untuk kubis bisa diiris tipis.

Siapkan bahan untuk pangsit gorengnya. Cincang halus bawang putih. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih sampai wangi.

Masukkan telur kemudian orak-arik. Tambahkan daging ayam dan bakso sapi, aduk sampai ayam berubah warna. Masukkan sayuran, aduk rata. Bumbui dengan kecap manis, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, gula, garam, dan lada. Aduk rata, koreksi rasa.

Masukkan pangsit rebus 15 buah. Sisanya bisa disimpan dalam freezer untuk stok. Aduk sampai bumbu meresap dan tercampur rata. Siap dihidangkan.

Dulu sempat viral pangsit goreng ini. Namanya pangsit goreng Lek Gino. Tiba-tiba sekarang kepingin. Akhirnya langsung buat.

Resep Nasi Kepal Bungkus Nori

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Kepal Bungkus Nori

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Paratha Rasa Meksiko, Wajib Masak di Rumah

Berikut 3 Warna-warni Bumbu Dasar, Dijamin Masak Jadi Sat Set!

Jangan Ngaku Suka Daging Kalau Belum Coba Resep Crispy Beef Ini!

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Paratha Rasa Meksiko, Wajib Masak di Rumah