Nasi Pecel

Resep Nasi Pecel

Vhita Hani

Vhita Hani

5.0

(1 Rating)

Nasi pecel cocok banget sebagai menu sarapan di Jawa. Bahkan ada juga yang jualan pecel di malam hari.

Bahan Utama

1 ikat kangkung

1 ikat bayam

2 genggam kecambah

6 lonjor kacang panjang

1 kotak tempe

1 siung bawang putih

1 cm kunyit

Secukupnya penyedap

Secukupnya garam

5 buah mendol

Bahan Sambel Pecel

125 gr kacang tanah sangrai

2 siung bawang putih

2 cm kencur

1 buah cabe merah besar

4 buah cabe rawit

2 lembar daun jeruk purut

1/4 sdm garam

1/4 sdm asam jawa

62 gr gula merah

Secukupnya air matang

Pelengkap

1/2 buah timun

1/2 ikat kemangi

Peyek kacang

Cara Membuat

Uleg halus kacang tanah sangrai, sisihkan.

Langkah 1

Uleg halus kacang tanah sangrai, sisihkan.

Goreng cabe merah, cabe rawit, bawang putih, kencur dan daun jeruk hingga layu.

Langkah 2

Goreng cabe merah, cabe rawit, bawang putih, kencur dan daun jeruk hingga layu.

Haluskan bumbu, masukkan gula merah, asam jawa dan garam.

Langkah 3

Haluskan bumbu, masukkan gula merah, asam jawa dan garam.

Campur bumbu dengan kacang hingga rata.

Langkah 4

Campur bumbu dengan kacang hingga rata.

Ambil bumbu secukupnya lalu encerkan dengan air matang.

Langkah 5

Ambil bumbu secukupnya lalu encerkan dengan air matang.

Goreng tempe hingga matang (untuk bumbu tempe: bawang putih, kunyit dan garam secukupnya) .

Langkah 6

Goreng tempe hingga matang (untuk bumbu tempe: bawang putih, kunyit dan garam secukupnya) .

Didihkan air, beri secukupnya garam lalu rebus sayuran secara bergantian hingga matang.

Langkah 7

Didihkan air, beri secukupnya garam lalu rebus sayuran secara bergantian hingga matang.

Untuk timun, dipotong dadu dan dicampur daun kemangi. Siap untuk disajikan.

Langkah 8

Untuk timun, dipotong dadu dan dicampur daun kemangi. Siap untuk disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait