Langkah 1

Peras santan kental sebanyak 2 liter tambahkan tepung beras aduk rata.

Langkah 2

Masak sisa santan bersama gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan hingga mendidih.

Langkah 3

Tambahkan campuran tepung beras dan santan masak hingga bubur matang, jangan lupa koreksi rasa.

Langkah 4

Masak bahan areh hingga mendidih jangan lupa di aduk terus agar santan tidak pecah.

Langkah 5

Tata bubur di piring saji beri pisang raja kukus utuh tanpa di potong.

Langkah 6

Tutup pisang dengan bubur dan siram dengan kuah areh, sajikan.

Langkah 7

Bubur Procotan nguri-uri budaya Jawa atau melestarikan budaya Jawa, khusus nya daerah Solo, dengan harapan sang Ibu yang sedang mengandung akan melahirkan bayi nya dengan mudah "Mak Procot" Ada makna dari setiap bahan yang di gunakan, menggunakan pisang raja ajar anaknya kelak menjadi raja atau orang yang sukses, dan untuk penyajian pisang tidak di potong-potong harus utuh, menggunakan gula jawa agar sang anak berperilaku manis, bubur di buat sehalus mungkin agar pada saat melahirkan mudah.

Bahan Utama

Bahan Areh

Alat & Perlengkapan

Gula Merah

Pisang

Tepung Beras

Jenang Procotan

Marinas ikan lalu masak dalam air mendidih hingga matang.

Setelah matang, haluskan ikan dengan sendok.

Beri 1 sdm makan tepung terigu, lalu lilit dibatang sereh.

Inspirasinya dari makanan khas Sulsel tanah kelahiran saya, ikan yanh dicampur kelapa dan bumbu-bumbu namanya Tompi tompi, makanan sehat yang bisa jadi menu pilihan Mpasi balita 1 tahun ke atas.

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan

Ketumbar

Kunyit

Serai

Sate Lilit #YummyMPASIChallenge

Cuci kolang-kaling sampai bersih. Masukkan ke dalam panci.

Nyalakan api sedang cenderung kecil. Masak kolang kaling sampai air menyusut sambil sesekali diaduk.

Manisan kolang-kaling dibumbui dengan nutrisari mangga. Rasanya asem, manis, sedap.

Gula

Kolang Kaling

Manisan Kolang-Kaling Rasa Mangga

Campur jagung dengan tepung terigu, tepung tapioka, cabe bubuk, garam, kaldu bubuk, aduk merata.

Panaskan minyak. Goreng bakwan sampai kecoklatan, angkat & sajikan dengan cabe ijo.

Yukk buat makanan untuk sarapan, bakwan jagung + bakso, enak kenyal-kenyal pas dimakan 🥰😍

Bakso

Jagung

Tepung

Bakwan Jagung Bakso

Honey Plum with Butterfly Pea

Milky Orange Butterfly Pea

Sambal Ijo Padang #JelajahBarat

Dalgona Milk ButterflyPea

Honey Yuzu with Butterfly Pea Tea

Butterfly Blue Pea Drink

Butterfly Pea Coffee #JagoMasakMinggu1Periode2

Milky Butterfly Pea Ice #JagoMasakMinggu1Periode2

Bersihkan ikan lalu rebus ikan yang telah ditambah dengan air perasan 2 buah jeruk nipis selama 15-20 menit setelah itu tiriskan kemudian pisahkan yang hitamnya ambil putihnya saja lalu suwir tipis-tipis

Blender bumbu halus yaitu cabai, bawang merah, bawang putih, tomat, kunyit, jahe

Panaskan wajan lalu panaskan minyak secukupnya kemudian tumis bumbu halus lalu tambahkan sereh (yang sudah digeprek) dan 2-3 lembar daun jeruk setelah itu tambahkan 2 sdt garam lalu aduk rata hingga sambal (bumbu halus) setengah masak

Lalu tambahkan ikan tongkol yang telah disuwir ke dalam sambal dan aduk hingga merata ke semua ikan suwir

Tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera dan koreksi rasa

Lalu aduk kembali hingga benar-benar rata dan ikan tongkol pampis pedas siap dihidangkan

Langkah 8

Ikan suwir tongkol pampis ala rumahan yang mudah dan dijamin lezat

Cabe

Daun Kemangi

Garam

Jahe

Jeruk Nipis

Tomat

Pampis Tongkol Pedas Khas Manado

Campur bahan kering lalu aduk rata menjadi satu.

Lalu masukkan telur ke dalam adonan, aduk rata.

Beri daun bawang kemudian masukkan adonan dalam bungkus lontong, ikat.

Rebus adonan pempek, setelah mengeras, angkat dan dinginkan.

Potong-potong pempek yang sudah didinginkan.

Goreng adonan pempek hingga garing dan berwarna kecoklatan.

Cuko: masak gula merah, cabe, bawang putih geprek, garam, dan 150 ml air. Masak hingga mendidih, beri air perasan jeruk nipis lalu saring. Pempek siap dihidangkan bersama kuah cuko.

Pempek lembut dengan adonan bercampur telur tanpa ikan.

Terigu

Telur

Kaldu

Lada

Buah

Jeruk

Pempek Telur Sutra #AlaAnakKos

Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam serta gula pasir je dalam mangkok, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Jika sudah mendapatkan konsistensi kental, hentikan penambahan air.

Celupkan potongan tape ke dalam adonan tepung.

Kemudian langsung goreng dalam minyak panas hingga kulitnya garing.

Jika sudah matang, angkat dan tiriskan minyaknya.

Jajanan tradisional yang selalu disukai keluarga. Pakai tape yang manis dan sudah benar-benar matang ya sobat yummy. Sehingga tape terasa benar-benar manis. Cocok untuk dijadikan camilan di sore hari sambil ngeteh atau ngopi.

Tape Singkong

Tepung Terigu

Tape Goreng Pandan

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Blender semua bumbu yang akan dihaluskan.

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan bumbu dan mentimun.

Setelah itu masukkan daun salam dan tomat.

Setelah mentimun dan tomat mulai matang, masukkan kubis.

Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur aduk rata lalu masukkan bawang daun. Tes rasa, matikan api dan siap disajikan. Yummy!

Karena di Bali jarang ada krai jadi saya menggunakan mentimun sebagai penggantinya dan saya tambahkan kol. Yummy.

Bumbu Halus :

Kubis

Timun

Sayur Asem Mentimun Kol

Resep Pudding Santan Caramel, Dessert Ala Restoran Yang Murah Meriah

​Sambal Kerupuk Kulit, Pedasnya Pecah!

Rasakan Sensasi Umami Khas Chinese Food: Mie Goreng Saus XO! 

​Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori! 

​Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto 

​Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kemudian tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diulen.

Uleni adonan hingga kalis. Kemudian pindahkan ke atas silicone matt.

Gilas perlahan adonan dengan ketebalan sedang.

Bagi dua adonan. Bisa menggunakan pisau atau spatulla.

Langkah 9

Langkah 10

Makanan yang sering ada di bulan ramadhan dan langka di bulan-bulan biasa. Kalau rindu makanan ini, terpaksa harus dibuat sendiri. Resep ini didapatkan dari teman komunitas yummy. Dengan sedikit modifikasi. Silahkan dicoba ya sobat yummy. Happy Cooking.

Pewarna Makanan

Tepung Tapioka

Delima / Pacar Cina Homemade

Giling bumbu halus, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, cabai merah, cabai rawit, dan asam sunti.

Masukkan lengkuas, sereh, dan daun kunyit.

Masukkan potongan belimbing sayur, beri sedikit air, gula, dan garam, lalu aduk hingga merata.

Resep Nila Asam Padeh #RabuEkstraPoin

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nila Asam Padeh #RabuEkstraPoin

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Pudding Santan Caramel, Dessert Ala Restoran Yang Murah Meriah

​Sambal Kerupuk Kulit, Pedasnya Pecah!

Rasakan Sensasi Umami Khas Chinese Food: Mie Goreng Saus XO!

​Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

​Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto

​Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Sambal Kerupuk Kulit, Pedasnya Pecah!

Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto

Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!