Cuci bersih daging ayam lalu rebus supaya empuk.

Langkah 1

Siapkan bumbu lalu iris halus lalu di remas-remas.

Langkah 2

Langkah 3

Aduk semua bumbu dengan ditambahkan minyak kepala asli supaya aromanya tambah nikmat.

Langkah 4

Tips: sebelum di iris bumbu, pastikan semua kering ya agar sambal awet dan tidak cepat basi.

Langkah 5

Resep ayam sambal matah keluarga asli Bali.

Bahan Utama

Daging

Ayam

Serai

Terasi

Minyak

Kelapa

Jeruk

Garam

Ayam Sambal Matah Asli Bali

Tumis bawang halus dan bawang bombay sampai matang.

Kemudian masukkan ayam goreng dan aduk rata.

Tuang 300 ml air dan biarkan sampai mendidih.

Menu olahan ayam memang gada matinya, daging ayam bisa diolah jadi masakan dengan bermacam variasi.

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Ayam Pedas Manis

Oleskan permukaan roti tawar dengan selai cokelat.

Tangkupkan 2 buah roti tawar yang sudah dioles selai cokelat.

Setelah itu oles permukaan atasnya dengan margarin.

Langkah 6

Setelah matang, angkat dan pindahkan ke piring saji, kemudian beri selai cokelat di atas roti panggang.

Langkah 7

Langkah 8

Enak banget untuk dijadikan sarapan atau bekal anak sekolah.

Cokelat

Margarin

Pisang

Roti Tawar

Roti Panggang Pisang Cokelat

Rebus ikan tongkol yang sudah dipotong dengan semua bahan rebusan. Rebus selama 10 menit kemudian matikan api.

Setelah itu goreng ikan tongkol hingga garing atau sesuai tingkat kematangan yang diinginkan. Setelah itu angkat dan tiriskan minyaknya.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Masukkan cabe ijo dan cabe merah serta tomat yang sudah dipotong-potong.

Bumbui dengan penyedap rasa, kaldu jamur serta  beri perasan jeruk nipis.

Jika bahan tumisan sudah layu, masukkan minyak tanak. Kemudian matikan api.

Untuk penyajian, tata ikan yang sudah digoreng ke atas piring saji, lalu siram dengan bahan tumisan. Kemudian sajikan.

Menu masakan minang yang sedap! Silahkan dicoba.

Bahan Rebusan Ikan Tongkol

Ikan

Tomat

Ikan Tongkol Baracik

Haluskan bawang putih, kemiri, kunyit, cabai dan ketumbar.

Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum.

Tambahkan air, ayam, garam, kaldu dan merica.

Masak dengan api sedang hingga bumbu meresap dan mengental.

Lapisan basah : campurkan tepung terigu dan secukupnya air, aduk rata. Lapisan kering : campurkan tepung terigu, tepung tapioka dan kaldu bubuk, aduk rata.

Balurkan ayam ke lapisan kering, celupkan ke dalam adonan basah. Balurkan kembali ke lapisan kering sambil dipijat-pijat.

Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang, angkat dan tiriskan.

Sambal : iris dan cincang bawang merah, serai dan cabai. Campurkan bawang merah, cabai rawit, serai, terasi, garam, minyak kelapa dan air jeruk limau. Aduk rata dan remas-remas.

Geprek ayam dan sajikan dengan sambal matah.

Langkah 9

Ayam goreng tepung renyah yang digeprek dan disajikan dengan sambal bawang matah.

Bahan Bumbu :

Bahan Lapisan Basah :

Bahan Lapisan Kering :

Bahan Sambal Matah :

Ketumbar

Kunyit

Ayam Geprek Sambal Matah

Lumuri ayam dengan garam, merica fan bawang putih, diamkan 30 menit. Goreng hingga matang, tiriskan.

Cincang kasar bawang merah, sereh dan cabai.

Campurkan bawang merah, sereh, cabai, garam dan terasi, remas - remas hingga rata. Tambahkan minyak dan air jeruk limau, aduk rata.

Tata ayam di atas piring, letakkan sambal bawang diatasnya, sajikan.

Ayam goreng dengan cocolan sambal bawang mentah.

Bahan Sambal :

Alat & Perlengkapan

Ayam Goreng Sambal Matah

Buat bumbu celup dengan haluskan bawang, garam, dan ketumbar. Campur dengan tepung, lalu tambahkan air dan kaldu bubuk. Aduk.

Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan, tiriskan.

Cemilan saat santai sore.. Teman minum teh atau kopi. Apalagi kalau tempenya homemade...akan lebih enak, lebih sehat dan higienis 😍

Bumbu Celup

Selamat malam mbk Thea. Setor Recooknya ya.

Wijen membuat tempe gorengnya makin gurih. Bakal sering-sering bikin nih. Terimakasih mbk untuk resepnya 👍.

#RecookYummy

Hallo mbak Thea,,, setor recook ya mbak... 


Gak pernah kepikiran goreng tempe pake wijen mbak,,, ternyata enak ya,, ada klethus²nya gitu... Pas banget mendung² nyamil tempe goreng wijen. 

Makasih ya mbak inspirasi resepnya, sukses selalu mbak 🤗🤗. 

#JagoMasakMaret

Daun Bawang

Minyak Sayur

Tempe

Tepung Beras

Tepung Terigu

Wijen

Tempe Goreng Wijen #1Resep1NasiBungkus

Campurkan semua bahan utama, kecuali pewarna. Lalu aduk hingga merata.

Bagi adonan menjadi 5 bagian dan beri pewarna.

Ambil sedikit adonan, lalu bulatkan seperti kelereng.

Didihkan air, lalu masukan candil dan masak hingga mengapung.

Masak semua bahan kuah santan sambil di aduk-aduk hingga mendidih.

Bubur candil merupakan jajanan tradisional yang banyak di gemari di semua kalangan. Termasuk saya, paling suka banget nih sama bubur yang satu ini. Ini resepnya saya recook dari chef Yummy yang resep aslinya " Bubur Candil Pandan". Ini saya modif dengan menambahkan beberapa pewarna makanan dan tepung tapioka. Jadi namanya saya ganti menjadi "Bubur Candil Rainbow".

Bahan Kuah Santan :

Gula

Pewarna Makanan

Santan

Tepung Tapioka

Bubur Candil Rainbow

Lepas tatakan kompor. Taruh batu bata di atas kompor atau bisa juga menggunakan tangkringan kompor yang siap pakai. Tujuan diberi tangkringan agar bagian bawah roti tidak cepat gosong

Letakan otang di atas kompor. Copot rak bagian bawah. Masukan air ke dalam mangkok stenlis. Isi air setengah bagian mangkok. Letakan mangkok di bagian dasar otang. Nyalakan api

Setelah otang dan air panas. Masukan loyang. Panggang di rak tengah selama 10 menit. Gunakan api sedang cenderung besar. Biarkan sampe roti mengembang. Cek cukup di intip dari kaca. Waktu memanggang di sesuaikan dengan suhu otang masing - masing

Setelah roti mengembang sempurna dan warna adonan mulai kecoklatan. Pindahkan ke rak atas. Panggang hingga permukaan roti kecoklatan.

Jika otang memiliki 2 rak. Copot rak dibagian bawah. Letakan loyang di rak tengah. Panggang dengan api sedang hingga matang sempurna. Jangan di buka tutup. Biarkan dulu sampe mengembang sempurna agar tidak kempes keluar dari otang. Keluar dari otang langsung oles margarin.

Oven berbahan alumunium yang diletakan di atas kompor. Orang menyebutnya dengan oven tangkring atau biasa disingkat OTANG. Memanggang dengan otang harus sabar. Otang tidak memiliki pengatur suhu dan waktu jadi mengandalkan feeling saja. Waktu dan temperatur tiap otang berbeda, karena itu kita wajib mengenali otang kita masing - masing. Nah, saya mau berbagi tips agar permukaan roti tidak keras dan bagian bawah gosong.

Jangan sampai salah langkah, berikut cara memanggang roti dengan oven tangkring yang benar dan tepat. Roti terlihat cantik, lembut, dan tidak bantet.

Cara Memanggang Roti dengan Oven Tangkring yang Tepat

Roti

Tips Memanggang Roti Pake Oven Tangkring #TipsAndalan

Campurkan nutrijel kelapa, kental manis dan gula pasir.

Bagi menjadi 3 bagian dan beri pewarna. Tuang dalam cetakan bunga mawar biarkan hingga dingin.

Tuang 1/3 bagian puding kaca kedalam cetakan love, tunggu 2 menit, lalu tata puding mawar diatasnya.

Siram kembali dengan sisa puding kaca, biarkan hingga set lalu masukkan kulkas. Diamkan selama 1 jam.

Keluarkan dari cetakan dan sajikan dingin.

hari kasih sayang identik dengan bunga, nah biar bunganya nggak mubazir. jadi kita buat bunga mawar dalam sajian puding, puding ini salah satu hidangan kesukaan dua anakku.

Puding Kaca :

Halal

No Pork

Agar-Agar

Indomilk Kental Manis

Puding Kaca Bunga Mawar #YummyXtraPoint

Bersihkan buncis lalu iris sesuai selera.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan buncis, aduk rata. Lalu beri air. Tunggu hingga matang.

Beri kaldu jamur, gula dan garam. Aduk rata. Tes rasanya.

Sahur untuk si kecil menunya tumis buncis telur.

Buncis

Telur

Tumis Buncis Telur

<p>Buah naga atau dalam bahasa latin disebut <em>Hylocereus polyrhizus</em> adalah salah satu buah eksotis yang banyak digemari oleh masyarakat. Kulitnya memiliki sirip berwarna merah jambu mirip dengan sisik naga. Sementara dagingnya memiliki banyak biji-biji hitam kecil bertebaran yang dapat dimakan.</p>
<p>Bukan tanpa alasan, buah naga digemari karena memiliki banyak manfaat kesehatan yang didapat dari mengonsumsinya, salah satunya bagi penderia darah tinggi. Nah, artikel ini akan membahas apakah buah naga benar dapat menurunkan darah tinggi beserta informasi nutrisinya.</p><h2>Kandungan nutrisi buah naga merah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230503/fe81e29bc3c49f4bad8c48c38b94d590.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi buah naga" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah naga (freepik.com/8photo)</a></span></div><p>Melansir <em><a title="Segudang Manfaat yang Didapatkan dari Buah Naga Merah" href="https://www.halodoc.com/artikel/segudang-manfaat-yang-didapatkan-dari-buah-naga-merah">Halodoc</a>,</em> berikut kandungan buah naga yang biasa kamu konsumsi:</p>
<ol>
<li>Air: 85,7 gram</li>
<li>Energi: 71 kalori</li>
<li>Protein: 1,7 gram</li>
<li>Lemak: 3,1 gram</li>
<li>Karbohidrat: 9,1 gram</li>
<li>Serat: 3,2 gram</li>
<li>Abu: 0,4 gram</li>
<li>Kalsium: 13 miligram</li>
<li>Fosfor: 14 miligram</li>
<li>Zat besi: 0,4 miligram</li>
<li>Natrium: 10 miligram</li>
<li>Kalium: 128 miligram</li>
<li>Seng (Zinc): 0,4 miligram</li>
<li>Vitamin B1: 0,5 miligram</li>
<li>Vitamin B2: 0,3 miligram</li>
<li>Niasin: 0,5 miligram</li>
<li>Vitamin C: 1 miligram</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/kandungan-gizi-pisang-dan-manfaatnya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Kandungan Gizi dan Manfaat Buah Pisang, termasuk Resep Olahannya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Manfaat kesehatan buah naga</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230916/9b49e699051048ad4b218d6453767b0c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="buah naga untuk tipes" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah naga (unsplash.com/milada vigerova)</a></span></div><p>Secara umum, menurut <em><a title="12 Manfaat Buah Naga Merah untuk Kesehatan" href="https://www.alodokter.com/jangan-lewatkan-5-manfaat-buah-naga-merah-untuk-kesehatan">Alodokter</a>, </em>berikut manfaat kesehatan dari buah naga merah dapat diuraikan menjadi beberapa poin sebagai berikut:</p>
<h3><strong>1. Mengatasi sembelit</strong></h3>
<p>Selain memperbanyak asupan air putih, sembelit juga bisa diatasi dengan mengonsumsi buah naga. Buah naga merah tinggi serat dan prebiotiknya, yang membantu mengatasi masalah sembelit dengan meningkatkan pencernaan.</p>
<h3><strong>2. Mencegah anemia</strong></h3>
<p>Konsumsi rutin buah naga merah dapat mencegah anemia. Hal ini berkaitan dengan perannya dalam membantu dalam penyerapan zat besi ke dalam tubuh. Studi yang diterbitkan pada <em>Belitung Nursing Journal , </em>menyebut buah naga pun dapat menjadi pengobatan alternatif anemia untuk ibu hamil.</p>
<h3><strong>3. Antipenuaan dini</strong></h3>
<p>Kandungan tinggi antioksidan dan vitamin C dalam buah naga merah membantu mengurangi tanda-tanda penuaan dini, seperti noda hitam dan garis halus pada kulit.</p>
<h3><strong>4. Camilan sehat</strong></h3>
<p>Buah naga merah adalah camilan sehat yang membantu menjaga berat badan ideal. Karena kandungan kalorinya yang rendah namun tinggi serat, sehingga memberikan rasa kenyang lebih lama.</p>
<h3><strong>5. Mengontrol gula darah</strong></h3>
<p>Sifat antioksidan yang terdapat pada buah naga merah bermanfaat dalam menjaga elastisitas pembuluh darah. Selain itu, kandungan seratnya pun dapat membantu mengontrol gula darah dan memperbaiki sel-sel pankreas.</p>
<h3><strong>6. Menurunkan kolesterol</strong></h3>
<p>Buah naga merah mengandung salah satu jenis falvonoid yang disebut antosianin. Di mana zat tersebut dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan menjaga keseimbangan kolesterol dalam tubuh.</p>
<h3><strong>7. Mencegah penyakit jantung dan stroke</strong></h3>
<p>Kandungan asam lemak omega-3 dan omega-9, kalium, likopen, dan karoten dalam buah naga merah dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.</p>
<h3><strong>8. Pencegahan katarak</strong></h3>
<p>Mengonsumsi buah naga juga dapat mencegah penyakit katarak. Manfaat ini diperoleh dari tingginya kandungan vitamin C dan A dalam buah naga. Di mana, vitamin C diketahui dapat membantu menghentikan oksidasi pada lensa mata, sedangkan vitamin A yang berperan dalam mengurangi radikal bebas. </p>
<h3><strong>9. Pencegahan depresi</strong></h3>
<p>Penyebab munculnya stres dan depresi bukan hanya karena kelelahan bekerja, namun kurangnya asupan nutrisi pada tubuh, terkhusus magnesium. Untuk mencegah penyakit ini, sangat baik untuk menjadikan buah naga merah yang kaya akan magnesium sebagai camilan sehari-hari.</p>
<h3><strong>10. Pencegahan preeklamsia</strong></h3>
<p>Ibu hamil yang memiliki darah tinggi rentan mengalami preeklamsia. Beruntungnya, kandungan vitamin B2 dalam buah naga merah dapat membantu mencegah preeklamsia pada kehamilan.</p>
<h3><strong>11. Melawan kanker</strong></h3>
<p>Senyawa antioksidan seperti flavonoid, asam fenolik, dan betalain dalam buah naga merah dapat membantu melawan kanker.</p>
<h3><strong>12. Meningkatkan daya tahan tubuh</strong></h3>
<p>Kaya akan vitamin C dan antioksidan, buah naga merah juga dapat meningkatkan daya tahan tubuh terhadap infeksi.</p><h2>Jadi, apakah buah naga bisa menurunkan darah tinggi?</h2><p>Buah naga adalah sumber nutrisi dan vitamin yang kaya serta memiliki sifat antioksidan untuk melawan penyakit. Namun, manfaatnya dalam menurunkan tekanan darah tinggi terkait dengan kandungan magnesium di dalamnya. Penting untuk diingat bahwa buah naga bukan pengganti obat hipertensi, melainkan nutrisi pendukung.</p>
<p>Efek penurunan tekanan darah tinggi dapat bervariasi antara individu dan kasus yang berbeda. Oleh karena itu, konsumsilah buah naga dengan sewajarnya dan tetap perlu mengadopsi pola hidup lebih sehat untuk menjaga tekanan darah. Seperti mengurangi konsumsi makanan asin, meningkatkan asupan air putih, dan rutin berolahraga.</p>
<p>Dalam hal hipertensi, buah naga tidak dapat menjadi satu-satunya solusi. Penderita hipertensi perlu mengikuti pola hidup sehat dan terus mengonsumsi obat hipertensi sesuai dengan anjuran medis.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/buah-untuk-penderita-diabetes target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Buah untuk Penderita Diabetes, Tak Mengancam Gula Darah!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Buah eksotis satu ini penuh dengan berbagai manfaat kesehatan dan kandungan nutrisi. Nah, mari lihat apakah buah naga bisa menurunkan darah tinggi.

Apakah Buah Naga Bisa Menurunkan Darah Tinggi? Cek Faktanya!

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campurkan semua bahan. Aduk rata hingga kalis.

Goreng hingga matang, sering dibolak balik agar tidak gosong.

Tepung

Crispy Chewy Beetroot (Gluten-Free) #JagoMasakMinggu1Periode3

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Taburi dengan oregano dan bawang putih bubuk

Panggang dalam teflon tertutup dgn api kecil

Ketika memangang jika salah 1 sisi roti sudah terlihat kering di balik ya biar hasilnya renyah dan tidak gosong

Sajikan selagi hangat, bisa di nikmati dengan saos sambal dan mayonaise

Cocok buat sarapan pagi ditemani segelas susu

Mau kirim #RecookYummy nih.. Supaya isi toples lebaran beda dari biasanya, aku bikin ini aja 🤭 Simpel tapi aromanya menggoda syekali
Terima kasih ya resepnya 🤗

Oregano

Garlic bread with oregano

Giling ayam fillet, garam dan gula sampai lengket.

Lalu masukkan bawang, tepung, es batu, air, minyak wijen, bawang goreng, telur, dan lada bubuk. Chopper hingga merata.

Bahan kulit rolade: Masukkan dalam 1 wadah lalu aduk dan saring.

Buat kulit di atas pan yg sudah panas. Saya pakai pan ukuran 22cm hasilnya 4 lembar.

Ambil 1 lembar kulit, isi dengan 100 gram+ adonan. Lipat dan gulung.

Kukus selama 20 menit. Bisa stok untuk frozen ataupun langsung goreng.

Bismillah.
Nyetok frozen lagi untuk di rumah.
Alhamdulillah resep andalan dari Chef Devina. Namun sudah saya sesuaikan dengan ketersediaan bahan.

Bahan Kulit Rolade

Tepung Maizena

Chicken Egg Roll

Siapkan edamame yang sudah direbus sebelumnya.

Beri garam dan merica, masak menggunakan api sedang.

Jika bosen direbus, bisa jadi alternatif untuk ditumis dan rasanya tetap enak.

Bosen dengan edamame steam dan tahu goreng makanya coba resep ini. Hasil nya tahu dan edamame cabe garlic. 

Hai mbak aku pakai resep ini ya untuk setor #JagoMasakFebruari aku sebelumnya coba resep dengan kulitnya sekarang penasaran dengan yang di kupas gini baru di tumis tapi aku skip merica.

Menurutku ini bisa jadi tumisan bisa juga cemilan gurih enak sehat, gimana gak sehat kacang pakai garlic dan olive oil tanpa msg. 

Total kalori jika di sajikan per 100gr = 165,2 kal. Dengan serat dari edamame sebanyak 5g, dan protein 11g. *hasil kalkulasi kalori bahan berdasarkan info online.

Resep Onigiri Isi Kornet Sapi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Onigiri Isi Kornet Sapi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya