Dys
4.0
(2 Rating)
Opor Ayam yang sederhana namun tidak mengurangi cita rasanya.
125 ml air putih
1 buah bunga lawang/ pekak
2 buah kapulaga
Bumbu halus :
Blender
Advertisement
Langkah 1
Potong-potong ayam kemudian beri perasan jeruk nipis agar menghilangkan bau amisnya. Biarkan sebentar kemudian cuci ayam dengan air matang.
Langkah 2
Ayam yang sudah dicuci tadi kemudian digoreng 1/2 matang agar lebih cepat saat memasak opor ayamnya. Sisihkan.
Langkah 3
Tumbuk atau blender semua bahan yang ada pada bumbu halus.
Langkah 4
Tumis bumbu halus bersamaan dengan daun salam dan daun jeruk hingga harum. Kemudian masukkan ayam yang sudah digoreng. Aduk sebentar kemudian masukkan air, santan, kapulaga, jinten, ketumbar, kayu manis, dan bunga lawang. Masak hingga air menyusut dan lakukan koreksi rasa.
Langkah 5
Sajikan dengan taburan bawang goreng. Opor ayam siap untuk dinikmati.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua