Cuci bersih jamur, rendam dengan garam lalu bilas. Peras jamur lalu bersihkan dengan kain.

Langkah 1

Campur semua adonan basah, konsistensi agak cair.

Langkah 2

Pada wadah terpisah, aduk juga bahan kering.

Langkah 3

Celupkan jamur yang sebelumnya sudah diperas kembali.

Langkah 4

Benamkan jamur ke dalam tepung, tekan agar tepung menempel. Sedikit dipipihkan dan dilebarkan.

Langkah 5

Goreng di minyak yang sudah panas lalu masukkan jamur, goreng sampai kecokelatan.

Langkah 6

Jamurnya awet banget crispynya, kalau tidak mau pakai telur bisa skip dan ditambah komposisi airnya. 

Devina's recipe.

Bahan Utama:

Adonan Kering:

Adonan Basah:

Baking Powder

Jamur

Telur

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Jamur Crispy

Tumis bumbu halus hingga kesat air susut.

Layukan daun pisang diatas api kompor sebentar. Tata daun salam kemudian letakkan potongan tomat dan ikan tongkol.

Gulung daun pisang, sematkan lidi atau bisa langsung distaples potong ujung biar terlihat rapi. Panaskan pengukusan yang sudah diberi isi ati, masukkan pepes didalam pengukusan. Kukus selama 20 menit. Pepes siap dinikmati.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Pagi mbak laila 🥰 setor recook pepes ikan tongkol, disini aku suwir-suwir ikan tongkolnya biar lebih mudah dimakan. Dulu awal belajar bikin pepes paling susah ketika bungkus daun, jadi kurang rapi dan sobek-sobek daunnya pas gagal menyemat lidi gara-gara daun tidak dilayukan dulu. Sempat kapok bebikinan olahan dari daun ketika awal belajar memasak 😂😂

Trimakasih ya mbak laila atas resepnya, smoga mbak dan keluarga senantiasa sehat di Bali ❤️

#JagoMasakFebruari

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Garam

Gula

Ikan

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Tomat

Pepes Ikan Tongkol

Masukkan ikan yang telah digoreng, aduk rata.

Tambahkan air, garam, lada bubuk, kemangi, daun bawang dan tomat. Masak sampai bumbu meresap lalu angkat dan sajikan.

Lauk yang cepat dan enak. ditemani nasi hangat saja cukup.

Bahan Adonan

Bumbu halus

Daun Kemangi

Tongkol Rica Kemangi

Iris bung kecil memanjang seperti pada gambar.

Goreng terlebih dahulu cabe, bawang merah, bawang putih dan kunyit, lalu haluskan dan geprek lengkuas.

Siapkan panci, rebus kacang panjang hingga ½ matang, lalu masukan bung yg telah direbus, bumbu yang telah dihaluskan, lengkuas, daun salam, garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata.

Terakhir masukan santan, udang ebi, masak sampai mendidih dan semua bahan matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Lodeh bambu muda dengan campuran kacang panjang yang rasanya pedes gurih.

Bumbu

enak... terimakasih telah berbagi resep bun... kacang saya ganti ceker dan sayap juga mantul rasanya 😊

Assalamualaikum Mba Nuli,..
Setor resepnya yah mantul banget Mba pagi pagi uda sarapan lodeh aq paling suka makannya pakai lontong apalagi ada ebi nya makin gurih banget mba , alhamdulilah buat sarapan pagi ini Makasih resepnya yah 😍,... #JagoMasakFebruari

Assalamualaikum Mba Nulli, setor Recook Lodehnya ya. Saya pakai Nangka muda dan kacang panjang. Enak juga.. Lodeh ini merupakan masakan favorite saya. Di masa kecil saya suka sekali makan sayur lodeh dengan lauk pindang. Sampai sekarang pun masih tetap suka. Oleh karena itu, lodeh ini merupakan resep awal saya ketika saya belajar masak, #JagoMasakFebruari

Selamat siang mbak Nulli... Setor recook lodeh rebung nya. Ini karena saya kurang suka kacang panjang, jd saya skip, saya ganti daging ayam. Enak juga hloo.. lodeh ini juga termasuk salah satu masakan favorit keluarga saya, dan setelah menikah, saya mencoba memasak lodeh ini sendiri. Terimakasih resepnya. #JagoMasakFebruari

Kacang Panjang

Santan

Lodeh Bung Kacang Panjang

Masukkan 100 gr labu kuning kukus, 1 butir telur, 30 gr oat dan 10 gr baking powder kedalam blender

Tambahkan 50 gr yogurt tawar ke dalam blender. Haluskan hingga menjadi adonan lembut

Olesi cetakan dengan minyak agar tidak lengket. Tuangkan adonan ke dalam cetakan

Panaskan oven pada suhu 200°C. Panggang adonan pada suhu 200°C di rak tengah selama 20 menit

Setelah matang, dinginkan. Beri atasnya dengan sisa yogurt

Hallo sobat yummy. Aku mau berbagi resep hidangan penutup, resep ini diajarkan oleh teman ku di jakarta saat tahun baru kemarin

Halal

Labu

Oatmeal

Golden Pumpkin Oatmeal Bake

Siapkan panci. Kemudian masukkan kopi instant, bubuk jelly, dan gula pasir. Aduk rata.

Masukkan air dan susu kental manis, kemudian aduk rata. Masak hingga mendidih.

Masukkan potongan biskuit ke dalam gelas atau cetakan.

Tuang pudding ke dalam gelas atau cetakan, kemudian tunggu hingga set. Jangan lupa masukkan ke dalam kulkas!

Buat vla sesuai petunjuk pada kemasan, lalu biarkan hingga dingin.

Jika pudding sudah set, tuang vla dan tambahkan potongan biskuit di atasnya. Pudding Kopi Biskuit Coklat siap disajikan! 🥰

Inspirasi resep dari Chef Yummy, saya modifikasi sesuai selera saya dan sesuai bahan yang ada. 

Jujur, ini tuh enak banget gais! Yuk, cobain! 🥰

Awali tahun 2025, dengan dessert yang manis. 😉

Pelengkap

No Alcohol

No Pork

Biskuit Oreo

Bubuk Jelly

Kopi

Susu

Pudding Kopi Biskuit Coklat

Campurkan nasi, tepung tapioka & bumbu halus. Aduk hingga tercampur rata

Kukus +-10-15 menit hingga nasi & tepung tapioka lengket

Pindahkan pada wadah, tekan-tekan hingga nasi hancur

Buat adonan lonjong pada plastik yang telah dilumuri minyak goreng, agar tidak lengket

Lumuri pisau dengan minyak goreng, iris tipis-tipis adonan kerupuk

Jemur di bawah sinar matahari hingga kering

Langkah 7

Langkah 8

Memanfaatkan nasi sisa yang masih layak makan

Ketumbar

Nasi

Tepung Tapioka

Kerupuk Nasi

Rendam tahu dan tempe dengan bahan marinasinya. diamkan sebentar.

Goreng tahu dan tempe, angkat dan tiriskan.

Haluskan daun jeruk, bawang putih, cabe rawit dan garam.

Tambahkan kecap manis dan gula merah, uleg lagi sampai menyatu.

Tambahkan sedikit cuka makan. Koreksi rasa. Rasa harus kuat pedas, manis, asin dan asemnya.

Tata ketupat, kol, tahu dan tempe di piring saji.

Tuang larutan kuahnya. Sajikan bersama kerupuk kanji.

Langkah 9

Tahu

Tempe

Jeruk

Buah

Rawit

Kecap

Cuka

Kerupuk

Tahu Guling Khas Jogja #JagoMasakMinggu3

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus ceker sampai empuk atau bisa dipresto.

Ulek bumbu sampai halus. Kemudian tumis sampai harum dan layu.

Tambahkan air dan saos Teriyaki. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Masukkan ceker dan bawang bombai. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan kuah menyusut.

Masukkan daun bawang. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Enak dan mudah. Cabainya sesuai selera ya..

Daun Bawang

Saus Teriyaki

Ceker Pedas Saos Teriyaki #JagoMasakMinggu5Periode3

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Daun Pisang

Kelapa

Botok Tahu Tempe

Belah tahu dan terong. Untuk terong di rendam dahulu dengan air garam selama 15 menit. Tujuannya untuk menghilangkan getah terong.

Masukan bumbu yang akan dihaluskan ke dalam blender. Tambahkan minyak goreng.

Blender sampai halus. Kemudian tumis sampai harum, masukan daun salam. Lanjutkan menumis kembali.

Tuang air, biarkan mendidih. Masukan seasoning dan tahu serta terong. Aduk lalu koreksi rasa. Lanjutkan memasak sampai air menyusut dan bumbu meresap.

Seasoning

Terong

Sambal Tahu Dan Terong

Rendam kacang tolo semalaman, kemudian cuci bersih dan tiriskan. Rebus kacang di air mendidih sampai empuk kira-kira 20 menit. Angkat dan tiriskan.

Siapkan cobek, haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, cabe, garam, dan gula merah. Ulek sampai lembut.

Masukkan kacang tolo lalu ulek kasar, kemudian masukkan kelapa parut. Aduk sampai tercampur rata.

Siapkan daun pisang, ambil 1 sdm adonan kacang, beri daun salam dan cabe rawit. Bungkus dan sematkan lidi.

Siapkan kukusan dan didihkan air. Kukus bongko selama 20 menit, angkat dan sajikan.

Rasanya seperti gudangan jogja yang enak untuk lauk.

Kacang

Bongko Kacang Tolo #JagoMasakMinggu7Periode3

Cuci ayam potong sayap jadi 2 bagian lalu lumuri dengan bumbu marinasi, diamkan selama 30 menit.

Susun ayam yang telah dimarinasi di atas teflon, masak dengan api sedang cenderung kecil.

Balik lalu olesi lagi dengan sisa bumbu marinasi dan margarine.

Masak sampai semua sisi matang, angkat dan sajikan.

Kecap Manis

Chicken Grill

Satukan tahu tempe dan rebon yang sudah di cuci bersih.

Haluskan semua bahan bumbu halus, lalu tuang dan campur semua bahan bersama tahu, tempe dan rebon. Rebon bisa ditambah atau diganti dengan udang, sesuai selera.

Bungkus 2 sdm adonan dengan daun pisang, beri daun kemangi jika suka dan sematkan daun pisang dengan tusuk gigi atau lidi. Panaskan dandang, setelah dandang panas maka kukus botok selama 30 menit. Angkat dan sajikan.

Makanan Tradisional yang menyehatkan, rasanya gurih pedas dan seger banget kalau disajikan dengan sayur bayam.

Bumbu Halus :

Jahe

Kencur

Botok Tahu Tempe Rebon

Potong brokoli perkuntum dan cuci bersih brokoli dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan garam dan gula merah, aduk hingga matang.

Tuangkan brokoli dan aduk hingga rata. Koreksi rasa.

Masak hingga brokoli matang sambil sesekali di aduk. Jika ingin sedikit berkuah bisa ditambahkan sedikit air. Sajikan.

Menu favorit meskipun hanya dengan bawang merah dan bawang putih.

Brokoli

Tumis Brokoli

Siapkan kulit ikan lele, lalu cacah dengan pisau.

Masukkan air es, gula, kaldu bubuk, dan garam. Kemudian, kocok kembali.

Ambil 1 sdm adonan, lalu pipihkan dan balurkan ke tepung sagu tanpa diaduk dan jangan terlalu ditekan. Hanya dibolak-balik saja sampai terbalur tepung dengan rata.

Bikin lagi pempek kulit lele dan dicacah aja, tanpa dihaluskan pakai blender.

Resep Opor Kuning Tahu Telur Rebus

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Opor Kuning Tahu Telur Rebus

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!