Presto lidah selama 20 menit ( dihitung awal saat mulai berdesis ).

Langkah 1

Cincang bawang putih. Panaskan minyak goreng, masukkan bawang putih.

Langkah 2

Iris-iris bawang bombay. Masukkan ke dalam wajan. Tumis hingga harum.

Langkah 3

Buang kulit lidah dan potong-potong. Masukkan lidah ke dalam wajan.

Langkah 4

Langkah 5

Seasoning dengan kecap manis, saus tiram, kecap inggris, saus tomat, merica bubuk, pala bubuk, kaldu jamur, garam dan gula pasir.

Langkah 6

Masak hingga meresap dan air tinggal sedikit.

Langkah 7

Cairkan maizena, tuang ke dalam bistik lidah.

Langkah 8

Langkah 9

Bistik lidah ini mirip steak dengan kearifan lokal😁.

Bahan Utama

Bumbu Untuk Presto

Pelengkap

Bawang Bombay

Bawang Putih

Kecap Manis

Tepung Maizena

Bistik Lidah

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Rebus ayam potong hingga mendidih dan empuk, kemudian tiriskan dan buang air rebusan.

Blender bumbu yang dihaluskan dengan sedikit air, kemudian tumis hingga air menyusut.

Tambahkan minyak goreng, daun jeruk purut dan serai geprek, lalu tumis hingga bumbu tanak.

Masukkan ayam, aduk rata dengan bumbu. Tambahkan air, rebus dengan api kecil hingga mendidih dan ayam empuk.

Tambahkan irisan daun bawang dan seledri.

Setelah mendidih, bumbui dengan garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap.

Angkat ayam kemudian goreng hingga kecokelatan, lalu tiriskan dan suwir-suwir.

Rebus air dan minyak hingga mendidih. Masukkan misoa, rebus hingga matang, tiriskan.

Tata misoa ke dalam mangkok, tambahkan ayam suwir dan pelengkap lainnya. Siram dengan kuah soto, sajikan dengan sambal rebus selagi masih panas.

Solusi bila malas makan nasi, ganti pakai misoa.

Bahan Soto Ayam 

Bumbu Halus Soto Ayam

Bahan Pelengkap

Bawang Merah

Garam

Gula

Jahe

Kunyit

Lada

Misoa Kuah Soto Ayam

Rendam biji selasih dengan air panas secukupnya hingga mengembang. saring dan sisihkan.

Campur semua bahan puding jeruk selain bubuk sari jeruk. aduk rata. tambahkan air.

Masak hingga mendidih, biarkan uap panasnya hilang.

Ambil 3 sdm puding plain, campur dengan selasih yang sudah mengembang. tuang di tengah cetakan bunga matahari.

Campur sisa puding plain dengan bubuk sari jeruk. aduk rata. tuang di cetakan. biarkan beku

Campur semua bahan puding susu. masak hingga mendidih. matikan api, biarkan hingga uap panasnya hilang.

Tuang di atas puding jeruk yang sudah agak beku. perlahan-lahan menuangnya agar tidak tercampur. Biarkan agak beku.

Campur bahan puding coklat. tambahkan air dan susu kental manis. masak hingga mendidih. biarkan hingga uapnya hilang.

Tuang di atas puding susu yang sudah setengah beku perlahan-lahan. diamkan hingga beku. masukkan kulkas. keluarkan dari cetakan, siap dihidangkan.

Enak.. satu sajian langsung 3 varian rasa.

Agar-Agar

Jeruk

Susu

Puding Susu Lapis Jeruk Coklat

Membuat Coffee Custard :
Campur kuning telur, garam, ½ bagian gula dan maizena, aduk rata lalu sisihkan.

Dalam sauce pan, tuang susu, sisa gula dan kopi instan, aduk rata. Rebus dengan api kecil, setelah panas (hampir mendidih) masukkan ¼ bagian ke dalam campuran kuning telur. Aduk rata, tuang lagi ¼ bagian aduk rata kembali. Lalu tuang ke dalam sauce pan, aduk terus sambil dimasak dengan api kecil. Setelah mengental matikan api. Masukkan vanila extract dan butter, aduk rata. Pindahkan ke mangkuk lalu tutup dengan plastik (plastik harus menempel ke custard supaya tidak berkeringat). Sisihkan.

Campur terigu, gula, susu, soft bread dan ragi instan, aduk rata. Masukkan kuning telur dan air es lalu mikser hingga tercampur. Masukkan margarin dan garam, mikser lagi sampai kalis.

Bulat-bulatkan, tata dan jangan lupa beri taburan terigu supaya nanti mudah mengangkatnya saat hendak digoreng.
Diamkan selama 30 menit. Tutup dengan Kain bersih.

Pipihkan adonan sambil buang gasnya. Lalu diamkan lagi selama 20-30 menit.

Adonan yang siap digoreng jika ditekan akan kembali ke bentuk semula.

Panaskan minyak lalu goreng dengan api sedang. Setelah bagian bawah tampak kecoklatan segera balik.

Tusuk pinggirnya dengan sumpit lalu isi dengan custard yang sudah dimasukkan ke dalam plastik segitiga. Kemudian taburi dengan gula donat atau gula castor juga bisa.

Langkah 10

Bomboloni dengan isian custard beraroma kopi ini rasanya enak dan sangat terasa kopinya. 
Pecinta kopi wajib coba nih.

Bahan Custard

Alat & Perlengkapan

Kopi

Ragi

Tepung Terigu

Bomboloni Kopi #KREASIKOPI

Bumbui kacang tanah dengan bawang putih yang ditumbuk kasar, garam, dan juga kaldu ayam bubuk. Aduk hingga tercampur rata, lalu diamkan selama 15 menit.

Setelah 15 menit goreng kacang hingga matang dan garing, lalu tiriskan.

Selanjutnya haluskan bumbu halus, lalu masak hingga matang tanpa menggunakan minyak.

Setelah bumbu matang, tambahkan 2 sdm gula pasir, dan juga garam secukupnya. Aduk-aduk, masak hingga gula larut.

Kemudian masukkan kacang yang sudaj digoreng sebelumnya, kecilkan api. Aduk-aduk hingga kacang hingga terbumbui dengan merata dan bumbunya kering.  Proses ini memakan waktu sekitar 10-15 menit.

Setelah bumbunya kering masukkan daun jeruk yang sudah digoreng kering, aduk-aduk sebentar lalu matikan api. Kemudian tiriskan kacang di piring lebar/talam, biarkan dingin.

Olahan kacang dengan bumbu rempah pedas manis gurih.

Kacang

Kacang Pedas Manis #JagoMasakMinggu7Periode3

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Kupas dan iris pisang berbentuk bulat pipih lalu sisihkan.

Campurkan tepung terigu, gula halus, ekstrak vanila dan susu cair dalam satu wadah lalu aduk hingga tercampur rata.

Tuangkan kuning telur dan cream of tar-tar dalam mangkuk mixer lalu mixer hingga mengembang. Setelah mengembang campurkan ke dalam adonan tepung.

Siapkan adonan pancake dalam wadah pipih lalu celupkan irisan pisang. Panggang irisan pisang yang telah terbalur dengan adonan tepung di atas pan hingga matang.

Angkat setelah matang lalu sajikan dengan saus coklat di atasnya.

Halal

Makasih chef resepnya.. lembut bgt pancake nya 😍 sisa satu lupa belum foto 🤣 saking menikmatinya hehehe...

#JagoMasakMaret

Pisang kepok

Gula halus

Vania ekstrak

Susu cair

Putih telur

Cream of tar-tar

Saus coklat

Pancake Pisang

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Panaskan minyak, lalu tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga harum. Tambahkan jamur tiram, lalu tumis hingga layu.

Masukkan arak masak, garam, gula, merica, minyak wijen, kecap asin, minyak wijen dan daun bawang, kemudian aduk rata.

Ambil kulit gyoza kemudian basahi pinggirannya dengan sedikit air lalu masukkan tumisan sayuran kemudian lipat hingga tertutup rata, kemudian sisihkan.

Panaskan minyak, lalu masak gyoza hingga sedikit kecoklatan.

Kemudian tambahkan air lalu tutup panci agar gyoza matang sempurna. Sajikan.

Gyoza yang terbuat dari sayur. Dengan kulit gyoza homemade yang divariasi warna pink agar lebih menarik...

Daun Bawang

Jamur

Kecap Asin

Minyak Wijen

Vegie Gyoza #KURCEPCEMILANANAK

Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga harum.

Campurkan tumisan bawang dengan tahu, jamur, dan telur dalam blender. Haluskan campuran bahan.

Tambahkan tepung ke dalam adonan tahu, aduk rata.

Siapkan plastik wrap dan telur dadar, letakkan adonan tahu diatas telur. Lalu gulung plastik.

Kukus rolade selama 15 menit, angkat dan sajikan dengan saus tomat.

Inilah hasil recookku, enak banget.Anakku suka. Makasih resepnya👍

Setor recook rolade tahu ya chef, enak banget ditambah jamur putih untuk menambah tekstur tahu yang lembut. Ditambah saus asam manis pedasnya. Maknyus... Trimakasih ya chef inspirasi resepnya 🙏🏻

Rolade Tahu

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah besar, lengkuas dan daun salam dengan secukupnya minyak goreng hingga harum.

Masukkan ikan teri, terasi, gula pasir, garam halus dan kaldu bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa nya. Masak hingga bumbu meresep. Matikan api dan siap untuk disajikan.

Yummy, bikin pengen nyendok nasi anget terus.

Resep Oseng Teri Cabai Hijau #JagoMasakMinggu10

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oseng Teri Cabai Hijau #JagoMasakMinggu10

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!