Resep Pandan Marbel Cake #RabuEkstraPoin

Langkah 1

Kocok telur, SP, garam, dan gula pasir dengan mixer kecepatan tinggi selama kurang lebih 15 menit.

Langkah 2

Ayak tepung terigu dan backing powder kemudian masukkan sedikit demi sedikit dalam adonan sambil diaduk dengan mixer kecepatan sedang. Selanjutnya tambahkan santan kemudian aduk dengan mixer kecepatan rendah hingga tercampur rata.

Langkah 3

Cairkan 4 sdm mentega kemudian masukkan dalam adonan. Selanjutnya aduk dengan menggunakan spatula agar bahan tercampur merata.

Langkah 4

Bagi adonan menjadi 2 bagian, kemudian setiap adonan diberikan perasa pandan, namun salah satu adonan diberikan perasa pandan lebih banyak agar warnanya lebih terang.

Langkah 5

Olesi seluruh permukaan wadah dengan 1 sdm mentega kemudian masukkan adonan berwarna pucat terlebih dahulu, ratakan. Selanjutnya timpah dengan adonan yang berwarna terang, lakukan selang-seling terus seperti itu hingga adonan habis. Kemudian ambil lidi yang sudah dibersihkan kemudian buat pola sesuai selera.

Langkah 6

Panaskan kukusan kemudian masukkan wadah kue yang telah ditutupi dengan aluminium foil (bagi yang tidak mengalasi kukusannya dengan kain). Kukus selama kurang lebih 30 menit. Angkat dan sajikan.