Masukkan saos sambal dan saos tomat ke dalam wadah dan aduk rata

Langkah 1

Cincang halus bawang putih, masukkan adukan saos, gula, kaldu jamur, garam, dan cuka, dan aduk rata

Langkah 2

Tuang 100 ml air ke panci, masukkan adukan bumbu, dan aduk rata

Langkah 3

Langkah 4

Masak saos sambil diaduk hingga mendidih, masukkan adukan tepung sagu, aduk sebentar hingga saos agak mengental, matikan kompor, dan saos siap digunakan

Langkah 5

Simple dan cocok sebagai teman untuk dimsum, aneka gorengan, dan apapun yang butuh saos cocolan 👌 pas buat kamu yang tidak bisa makan terlalu pedas 👍

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Bawang Putih

Garam

Saus Sambal

Saos Cocolan

Cuci ikan, lumuri air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit. Bilas ikan sampai bersih lalu potong masing-masing jadi 2.

Haluskan bumbu halus lalu tumis hingga harum. Masukan serai dan daun jeruk. Tuang air dan masukan ketumbar bubuk, kaldu bubuk, garam dan gula, aduk rata.

Masukan tempe dan ikan lalu kecilkan api.

Setelah air agak menyusut, masukan irisan tomat. Ikan tidak perlu dibalik supaya daging ikan tidak hancur. Cukup digoyang-goyangkan wajannya supaya bumbu merata.

Biarkan air lebih surut dan bumbu meresap. Setelah air surut, matikan api dan siap untuk disajikan.

Langkah 6

Karena menghindari minyak, bikin pesmol ikan nila ini tanpa digoreng dulu ikannya. Ada tambahan tempe juga tapi kalau tidak suka boleh di-skip tempenya.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Daun Jeruk

Ikan

Jahe

Jeruk Nipis

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Tempe

Tomat

Pesmol Ikan Nila (Tanpa Digoreng)

Rebus tetelan selama 5 menit. Matikan kompor dan biarkan selama 20 menit tanpa membuka tutup panci. (Saya buang air rebusannya).

Iris semua bahan sayur dan daun bawang. Simpulkan seledri.

Didihkan air. Masukkan tetelan, wortel, dan bumbu yang sudah ditumis. Bumbui dengan garam, kaldu, gula, dan lada. Masak sampai wortel setengah matang.

Selanjutnya masukkan buncis, kol, seledri, dan kembang kol secara berurutan.

Apabila sudah matang, masukkan daun bawang dan tomat. Aduk sebentar dan matikan kompor.

Edisi mengolah bagian dari sapi kurban. Kali ini ada sedikit tetelan di sop dengan sayuran. Kuah bening dan segar.

Bumbu

Buncis

Daging Sapi

Daun Bawang

Kubis

Wortel

Sop Tetelan Sapi

Pindahkan nasi ke wadah lain, campur dengan telur, daun singkong rebus iris, bumbu bubuk, kecap asin, daun seledri, dan terakhir tepung beras aduk rata

Masukan soda kue, dan sour cream, aduk rata kembali

Tambahkan ayam giling, dan keju parut, aduk rata kembali

Pulung adonan membentuk stik, jika lengket taburi tangan dengan tepung beras terlebih dahulu, goreng adonan yang telah di pulung hingga keemasan, angkat dan tiriskan

Nasi jadi cemilan? Bisa dong, cocok untuk menemani aktivitas anak, karena selain jadi cemilan bisa mengenyangkan juga loh jadi anak tidak mudah lapar ketika beraktifitas karena sudah kenyang dengan serat, vitamin, protein, juga lemak dari cemilannya.

Bumbu Bubuk

Bahan Lain

Rice Chicken Cheese Stick#KURCEPCEMILANANAK

Lelehkan margarin, tumis apel sampai setengah layu. Tambahkan gula palem, aduk rata. Masukkan tepung maizena, aduk rata. Koreksi rasa. Sisihkan.

Pipihkan korsvet dengan dilapisi plastik. Simpan dalam kulkas selama 5 menit.

Campur terigu, gula, garam & margarin. Tuangi air es sedikit² sambil diuleni sampai kalis, simpan dalam kulkas selama 5 menit.

Ambil adonan, gilas & pipihkan. Letakkan korsvet di tengah adonan.

Lipat seperti amplop sehingga korsvet tertutup adonan. Simpan dalam kulkas selama 5 menit.

Gilas kembali adonan, lipat ke 2 ujungnya ke arah tengah, lalu lipat jadi satu. Gilas lagi. Lakukan proses yang sama sebanyak 2-3x. Taburi adonan dengan sedikit terigu setiap kali akan digilas. Jika adonan terasa berat/ kurang lentur, diamkan 3-5 menit, baru digilas.

Langkah 7

Gilasan terakhir, bagi adonan kulit jadi beberapa potong ukuran sesuai selera.

Langkah 8

Taruh secukupnya tumisan apel diatas adonan kulit. Olesi bagian tepi kulit dengan putih telur atau air, lalu tutup & rekatkan dengan sedikit ditekan menggunakan garpu.

Langkah 9

Tata diatas loyang, kerat sedikit permukaan kue, lalu olesi dengan kuning telur & beri topping wijen hitam atau sesuai selera. Oven sampai matang.Dengan oven tangkring 20 menit rak bawah, 10 menit rak atas. Atau sesuaikan dengan suhu oven masing².

Langkah 10

Lelah bikin kulitnya terbayar dengan rasanya yang endeus.

Apel

Gula

Kayu Manis

Mentega

Telur

Tepung

Apple Pie Puff Pastry Homemade #JagoMasakMinggu2Periode3

Minuman ala kantin di kampus. Paling sering minum ini ketika hari panas, dan kepala pusing karena kebanyakan praktikum. Resep untuk 2 gelas ya.

halo mbak whenie salam kenal ya
ijin setor recook ya mbak
ini simple banget buatnya
wah jadi inget jaman sekolah dulu deh minum ini
thank you ya resepnya

Air Soda

Es Batu

Susu

Es Soda Gembira

Masukkan biji selasih yang sudah direndam air hangat.

Tambahkan susu kental manis. aduk rata. Koreksi rasa. Jika kurang manis, tambahkan air gula sesuai selera.

Tambahkan nata decoco. Aduk rata. Tuang ke gelas-gelas, siap dihidangkan.

Buah

Selasih

Es Susu Buah Naga #JagoMasakMinggu1Periode2

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Bersihkan lele. Potong ikan menjadi dua bagian. Baluri dengan perasan jeruk nipis dan garam.

Masukkan semua bahan cemplung, tambahkan air dan santan. Aduk dan diamkan hingga matang.

Bahan Cemplung

Cabe

Daun Salam

Ikan Lele

Serai

Ikan Lele Gulai

Siapkan bahan yang sudah dicuci bersih dan potong sesuai selera.

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang putih dan cabe sampai harum. Lalu masukan fish roll . Aduk.

Masukan buncis dan air. Biarkan sampai air mendidih.

Tambahkan kaldu jamur , saus tiram dan garam secukupnya. Aduk rata dan biarkan sampai bumbu meresap dan buncis empuk.

Resep ini terinspirasi dari waktu saya tinggal di Singapore dulu. makanan cina yang lebih suka makanan simple dan dengan rasa tidak begitu asin. Cocok nih buat tanggal tua karna dibutuhkan hanya 3 bahan utama saja..👍

Saus Tiram

Tumis Buncis Fish Roll #MENUTANGGALTUA

masak gula merah, santan dan pandan hingga gula larut, saring dan sisihkan.

kocok kuning telur dan vanila bubuk menggunakan whisk hingga agak pucat, masukkan minyak kelapa, aduk rata, masukkan larutan gula dan tepung terigu, aduk rata hingga seperti pasta.

mixer putih telur, garam dan cuka dengan kecepatan sedang, masukkan gula pasir (bagi jadi 3 tahap) kemudian mixer dengan kecepatan tinggi hingga kaku dan berjambul, matikan mixer.

masukkan 1/3 kocokan putih telur kedalam adonan gula merah, aduk balik dengan spatula, masukkan semua kocokan putih telur, aduk balik hingga homogen.

Masukkan adonan kedalam loyang diameter 20 (loyang tidak perlu dioles apapun), masukkan kedalam oven, panggang hingga matang selama 1 jam (sesuaikan oven masing - masing ya).

angkat cake dari oven, balik, tumpu menggunakan botol kaca bekas hingga dingin, kemudian sisit pinggiran cake dengan pisau, keluarkan cake dari loyang, sisihkan.

dekorasi : masak gula merah, daun pandan dan santan hingga mendidih, masukkn potongan pisang, masak hingga gula merah jadi karamel, angkat dan sisihkan.

Mixer air es, whipped cream bubuk dan pasta pandan hingga menjadi krim kaku, sisihkan.

belah cake menjadi 2 bagian, kemudian beri pisang karamel dibagian tengah, tumpuk cake lagi diatasnya.

hias pinggiran cake dengan krim pandan, kemudian beri pisang karamel diatasnya, selesai dan sajikan.

Praktek dari #yummyocc12 bersama chef jessica.

Gula Merah

Pisang

Santan

Kolak Pisang Cake #yummyocc12

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!  

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

​Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini  

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Dalam wadah, campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi, telur dan susu cair. Uleni hingga setengah khalis lalu masukkan mentega, uleni hingga tercampur rata saja. Istirahatkan adonan hingga mengembang 2x lipat, jangan lupa ditutup dengan kain serbet bersih.

Pindahkan adonan ditempat datar yang sudah dibubuhi tepung terigu lalu bulatkan. Olesi tangan anda dengan terigu/sedikit minyak agar mempermudah proses roundingnya.

Kemudian bentuk adonan seperti pin bola bowling lalu beri lubang pada bagian tengah adonan yang ukurannya lebih besar.

Putar ke arah bawah kepala adonan yang berukuran kecil lalu masukkan ke bagian lubang adonan besar.

Masukkan adonan tadi kedalam loyang pie ukuran sedang yang sudah diolesi mentega. Saya pakai loyang tumpeng barbie. Hentakkan loyang beberapa kali agar posisi adonan menjadi rata.

Istirahatkan adonan hingga mengembang 2x lipat lalu beri bahan olesan awal yang sudah dicampur sebelumnya.

Panggang adonan dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu selama 35 menit dengan suhu 170°C.

Jika sudah matang, angkat lalu beri bahan olesan akhir. Keluarkan dari cetakan lalu tunggu hingga brioche dingin di suhu ruang baru potong dan sajikan briochenya.

Sebenarnya brioche ini sama seperti roti-roti pada umumnya, akan tetapi salah satu roti asal perancis ini memang terkenal akan bentuknya yg sedikit lebih tinggi, warna yg cenderung kecokelatan gelap serta kandungan protein dan lemaknya yg tinggi. didalam sebundar brioche terdapat kandungan telur, butter dan krim yg jumlahnya tidak main-main. dougnya yg cenderung lembek disiasati dgn cara disimpan dlm kulkas dgn suhu 4°c selama 8-24 jam namun saya menyederhanakan bbrapa hal menyesuikan kebutuhan.

Bahan Olesan Awal:

Bahan Olesan Akhir:

Ragi

Tepung Terigu

Simple Brioche

Potong kotak kecil buns lalu panggang di oven suhu 170 derajat selama 15 menit.

Potong potong labu, lalu kukus sampai matang.

Panaskan margarin, tumis bawang bombai sampai layu.

Pindahkan ke Chopper, tambahkan labu dan susu cair.

Proses sampai labu dan bawang bombai benar benar halus.

Pindahkan ke teflon, beri garam, lada dan gula pasir, masak sampai mengental, koreksi rasa.

Cocok banget buat menu sarapan enak dan sehat

Bahan Croutons:

Bawang Bombay

Labu

Margarin

Pumpkin soup with croutons

Rebus kacang edamame dalam air mendidih selama 6 menit.

Tambahkan garam, aduk rata. Angkat dan sisihkan.

Tuang minyak zaitun dan butter, lalu tumis bawang putih hingga harum dan kecoklatan.

Masukkan kacang edamame yang sudah direbus. Tambahkan lada hitam. Aduk merata.

siang chef .. setor recook edamame garlicnya ya.. maafkan saat merebus terlalu overcook... saya rebus 10 menit krn suami suka yg empuk 🤭 tapi masih tetep enak chef👍👍👍... mksh resepnya chef... ijin reshare jg ya 🤗🙏

Pagi Chef...
setor Recooknya, enak yah ternyata ada aroma bawang putihnya, jadi gak cuma manis edamame aja..
izin reshare 🤗
#RecookYummy

Buatnya mudah dan enak, aku tambahin chili flake supaya pedes aja dan enaak :v

Enaaak binggo 😍😍 ahh cucok bgt buat ngemil malem2 sambil nonton drakor nih 👍🏻 hihi.  Makasih yaa chef buat resepnya 🤎

1 serving 87gr = kalori 50 kkal.

#JagoMasakFebruari

Pas banget, ada edamame sudah di rebus. Langsung deh di coba masak gini tapi baputnya saya iris tipis aja nggak di cincang halus. Enak juga ternyata cara baru makan edamame yang biasanya cuma di kukus langsung makan. Oh iy di saya kayaknya karena kurang lama ngaduknya  rasa nya kurang meresap. Kira kira setelah edamame nya di campur berapa lama ya chef masak nya biar lebih meresap? Thanks chef resep nya! #JagoMasakFebruari

Kacang

Edamame

Minyak

Lada

Edamame Garlic

Rendam bihun dengan air hangat hingga lemas, lalu tiriskan.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah iris hingga harum, tambahkan bakso, aduk rata.

Tambahkan kol, aduk rata, masak hingga kol layu.

Beri kecap manis, lada bubuk, garam dan kaldu bubuk.

Bihun goreng ini dijadikan pengganti bekal nasi.

Resep Paru Rica Goreng

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Paru Rica Goreng

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

​Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini