Kupas labu,gosok² agar getahnya luruh,potong korek api,cuci bersih,tiriskan.

Langkah 1

Siangi kacang panjang,potong² & cuci bersih,tiriskan.

Langkah 2

Potong kotak tahu,lalu goreng setengah matang,angkat.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan daun salam,daun jeruk,serai & lengkuas,aduk-aduk.

Langkah 5

Langkah 6

Masukkan kacang panjang,masak sampai setengah empuk.

Langkah 7

Langkah 8

Masukkan tahu & santan instan,bumbui garam & gula,masak kembali sambil diaduk²,sampai santan mendidih,koreksi rasanya.

Langkah 9

Penyajian : potong² lontong,siram dgn sayur,taburi bawang merah goreng,lengkapi dgn kerupuk,dan siap disajikan.

Langkah 10

Menu komplit utk sarapan,biar kuat menghadapi kenyataan😋

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Kacang Panjang

Labu Siam

Lontong Sayur Tahu #JagoMasakMinggu3Periode2

Rebus daging sop. air rebusan pertama dibuang. masukan daging lagi dan beri air lagi.

Uek bawang putih goreng,bawang merah,merica dan kemiri.

Masukkan daun bawang, garam, gula, dan kaldu bubuk aduk rata. Icip rasa jika sudah mendidih matikan api kompor.

Sajikan dengan bahan pelengkap bihun, caisim agar semakin nikmat disantap seperti jajanan bakso terdekat.

ini kuah mirip kek beli bakso di abang abang gurih,dan segar.

Daging

Kaldu

Garam

Gula

Buah

butir

Kemiri

Merica

Bakso

Bihun

Panci

Kuah Bakso Sapi Ala Abang-Abang

Rebus paru dengan 250 ml air, daun salam, jahe dan serai yang sudah di geprek. Rebus selama 15-20 menit.

Haluskan semua bahan bumbu halus, kemudian tumis hingga wangi dan tidak langu.

Tambahkan -+100 ml air dan  40 ml santan kental, bumbui dengan garam, kaldu jamur dan gula pasir, kemudian koreksi rasa.

Masukan paru, masak hingga bumbu menyusut setengahnya. Sajikan.

Kalio simple pake garam masala, tapi rasanya gak kalah dengan Kalio di rumah makan Padang, enak.

Bahan Bumbu Halus:

Cabe

Daging Sapi

Kalio Paru Masala

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan daun salam.

Masukkan ayam. Masak sampai warnanya berubah.

Masukkan air, madu, air asem, gula, saus tiram, kecap manis, garam, penyedap rasa, lada, dan ketumbar bubuk.

Masak dengan api sedang sampai air menyusut dan ayam matang sambil sesekali diaduk.

Apabila sudah matang, selanjutnya bakar kedua ayam sampai kecoklatan.

Ayam bakarnya super enak. Manis dan asinnya meresap ke daging ayam.

Bumbu halus

Ayam

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Madu

Ayam Bakar Madu

Rebus ayam, kemudian suwir halus, sisihkan.

Goreng ayam suwir setengah matang, tiriskan.

Siapkan bumbu halus, kemudian tumis hingga harum dengan bumbu aromatik.

Masukan ayam, susu cair, santan, saus tiram, saus tomat, dan semua bumbu lainnya. Aduk rata. Masak hingga bumbu menyerap.

Lanjutkan memasak hingga kuah benar-benar surut dan kering di atas api kecil. Siap disajikan.

Ayam Cincang

Daun Salam

Serai

Abon Ayam Basah

Siapkan kulit tortilla. Letakkan mentimun, selada, dan daging shawarma.

Tambahkan mayonaise, saus keju, dan saus pedas.

Kemudian, lipat shawarma dengan rapi. Kemudian, panggang hingga kecoklatan. Tiriskan dan sajikan!

Halal

No Alcohol

No Pork

Bawang Bombay

Daging Ham (Sapi)

Timun

Shawarma Khas Bangil

Masukan bahan-bahan bumbu halus di blender dan tambahkan sedikit minyak untuk memudahkan dan blender hingga halus, sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun jeruk, daun salam, lengkuas, serai, bubuk kari, ketumbar, dan jinten.

Tambahkan ayam dan kentang dan tumis sebentar lalu masukan air, setelah ayam matang masukan garam, dan gula.

Tambahkan santan dan aduk sampai sedikit mengental, aduk terus supaya tidak pecah.

Bahan

Daun Jeruk

Jahe

Jinten

Ketumbar

Kunyit

Kari Ayam

Kukus singkong selama 30 menit / matang dan empuk, di menit ke 20 masukan kelapa parut nya kukus bersama dengan singkongnya

Masukkan kelapa parut sebagian saja sisihkan sebagian lagi untuk taburan, masukkan juga gula pasir dan pewarna makananya aduk ratakan.

Siapkan plastik bening lalu  gilas dengan rolling pin getuk sampai rata

Belah belah gethuk manjadi beberapa bagian

Kerat-kerat melintang jangan sampe putus di setiap bagian

Lalu tumpuk menjadi 3 susun lalu taburi atasnya dengan kelapa kukus

Kelapa

Singkong

Gethuk Lindri #JagoMasakMinggu9Periode2

Panaskan 1,5 sdm minyak goreng, lalu goreng bawang merah sampai lembut menggunakan api sedang, sambil diaduk.

Tambahkan kacang mede, masak hingga bawang berwarna kuning kecoklatan kurang lebih 2 menit.

Blender bawang dan kacang mede bersama 3 sdm air sampai halus.

Marinasi ayam bersama bahan marinasi, remas-remas agar bumbu meresap.

Panaskan 4 sdm minyak goreng. Tumis bumbu kering, masak menggunakan api sedang hingga bumbu harum.

Tambahkan pasta kacang mede. Masak hingga berubah warna.

Masukkan ayam, masak dengan api besar selama 4 menit, lalu tambahkan bumbu kari ayam. Aduk rata, masak dengan api sedang sebentar.

Tambahkan air, tutup dan masak 15 menit dengan api sedang. Tambahkan garam lalu koreksi rasa. Taburi daun seledri sebelum dihidangkan.

Ini adalah resep India yang sedikit saya Indonesia-kan. Keunikan resep ini adalah karena memakai kacang Mede.. Yuk bersensasi dengan cita rasa India.

Pasta Kacang Mede

Bahan Marinasi

Bumbu Kering

Cengkeh

Kayu Manis

Minyak Sayur

Seledri

Susu

Yogurt

Kari Ayam Kacang Mede #1Resep1NasiBungkus

Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan daun jeruk dan daun salam tumis sampai matang.

Masukan bawang bombai, paprika hijau dan cabe merah rajang tumis sampai semua layu.

Masukan santan, tambahkan gula dan garam.

Tambahkan bubuk kari serbaguna aduk aduk.

Masukkan ubi dan daging masak sampai ubi matang.

Matikan api terakhir masukan irisan seledri.

Perpaduan kuah kari yang gurih dan ubi manis so perfect.

Santan

Kari Daging Ubi Cilembu #JagoMasakMinggu1Periode3

Campur telur,  gula pasir dan sp mixer selama 10 menit sampai mengembang dengan speed tinggi.

Masukan terigu, maizena, baking powder dan vanili sambil diayak, mixer sebentar saja dengan speed rendah.

Tuang ke loyang 30x10 yang sudah dialasi baking  paper.

Kukus selama 30 menit dengan api sedang sampai matang.

Keluarkan dari loyang oles butter cream dan taburi keju parut.

Potong-potong sesuai selera bolunya lembut.

Topping  :

Daun Pandan

Keju

Telur

Tepung

Bolu Pandan Kukus

Haluskan bahan bumbu halus, lalu tumis hingga matang

Setelah bumbu matang tuang 1500 ml santan, masak sampai mendidih.

Lalu bubuhkan garam, gula dan juga kaldu bubuk.

Setelah itu masukkan ikan dan juga daun kari. Aduk pelan hingga semua ikan tenggelam dalam kuah santan.

Biasanya kalo ikan kerapu aku goreng aja trus disiram dengan sambal goreng, tapi kemarin kepikiran untuk dikari aja. Dan ternyata enak dong! Asli ini bikin nambah-nambah nasi pas disajikan bareng tumis buncis wortel yang dimasak pedas! 😁

Bumbu Halus:

Cabe Merah Besar

Ikan

Kari Ikan Kerapu

Siapkan kentang. Kupas. Potong memanjang. Kemudian goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Rebus wortel dan buncis sampai setelah matang. Masukkan brokoli. Rebus sebentar. Angkat dan tiriskan.

Campur semua bahan adonan. Kemudian giling sampai halus.

Siapkan daun pisang. Ambil secukupnya adonan. Kemudian bungkus.

Kukus galantine sampai matang. Angkat dan biarkan dingin.

Goreng galantine sampai kecoklatan. Angkat dan biarkan dingin. Kemudian potong-potong.

Siapkan air. Rebus sampai mendidih. Kemudian masukkan tulang ayam sisa fillet. Rebus sampai mengeluarkan minyak. Kemudian angkat tulang ayamnya. Sisakan kaldu ayamnya.

Lelehkan margarin. Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum dan layu.

Kemudian masukkan ke dalam air kuah kaldu. Tambahkan bahan kuah lainnya. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Tambahkan larutan maizena. Masak sampai mendidih dan matang. Icip rasa.

Siapkan galantine bersama sayur lainnya. Kemudian siram dengan kuah. Sajikan.

Selat Solo merupakan steak ala Eropa yang dimodifikasi sesuai lidah raja-raja Kasunanan Solo. Hal itu dikarenakan makanan di Jawa identik dengan cita rasa manis. Untuk menyesuaikan rasa steak dengan selera raja-raja Kasunanan Solo, modifikasi pun dilakukan. Kecap digunakan untuk memberi cita rasa manis, menggantikan penggunaan kecap Inggris dan mayones.

Bahan Kuah :

Larutan :

Pelengkap :

Brokoli

Buncis

Wortel

Selat Solo Galantine Ayam #JelajahBarat

Kucuri ayam dengan perasan jeruk nipis, aduk rata. Tambahkan kunyit bubuk dan garam, aduk rata kembali. Diamkan minimal 15 menit.

Kemudian goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan, tiriskan.

Blender bumbu halus dengan sedikit air, kemudian tumis hingga air menyusut.

Masukkan serai, daun salam, lengkuas, daun jeruk purut dan daun kari. Tumis hingga bumbu tanak dan matang.

Kemudian masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk rata dengan bumbu. Tambahkan santan, kecilkan api dan masak sampai mendidih.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap. Sajikan selagi hangat.

Bumbu Marinasi Ayam

Kencur

Kari Sayap Ayam

Rebus mie hingga setengah matang, tiriskan lalu beri 2 sdm minyak goreng, ratakan.

Tumis bawang putih geprek dengan minyak secukupnya.

Masukkan ayam cincang, tumis sampai ayam matang.

Tuang air lalu masukkan sawi caisim. Bumbui garam, penyedap/kaldu jamur, lada bubuk dan saus raja rasa. Aduk rata.

Setelah sayur mulai layu, masukkan mie, aduk hingga rata. Tes rasa.

Bosan dengan mie yang pakai kecap? Mie goreng ini simple dan layak untuk dicoba.  Dijamin pasti bakalan ketagihan.

Sawi

Mie Goreng Ayam Bawang

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Selanjutnya masukkan bumbu kari, aduk hingga tercampur rata.

Bumbui dengan sedikit garam dan kaldu jamur, aduk hingga tercampur rata.

Nasi

Nasi Goreng Ayam Suwir Bumbu Kari

Giling cabai, ambil 2 sdm atau sesuai selera.

Dengan api sedang, tumis bawang merah, daun bawang dan bawang putih yang sudah diiris.
Tumis hingga harum dan kecokelatan.

Masukkan cabai giling, tumis sampai matang dan keluar minyak. 
Tambah sedikit air asam , garam, penyedap dan gula kelapa. 
Bila agak kering, bisa tambah sedikit air.

Koreksi rasa, tambahkan telur, kentang dan tempe. 
Aduk hingga semua tercampur rata dan agak kering. 
Angkat dan sajikan.

Resep Pasta with Tuna Carbonara #JagoMasakMinggu4

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pasta with Tuna Carbonara #JagoMasakMinggu4

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!