Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih dan iris sesuai selera : daging sapi, kol, tomat, daun bawang, laos, serai, daun salam dan daun jeruk.

Langkah 1

Siapkan cobek, haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kunyit, jahe, jinten bubuk, kayu manis bubuk, ketumbar bubuk, merica bubuk, kemiri dan garam. Ulek sampai halus.

Langkah 2

Siapkan pan dan panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan laos, serai, daun jeruk, daun salam dan cengkeh.Tumis sampai bumbu matang dan wangi.

Langkah 3

Tuang air lalu didihkan, setelah air mendidih masukkan daging, gula merah dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak dengan api kecil sampai daging empuk. Pan di tutup ya.

Langkah 4

Setelah daging empuk, masukkan kol, tomat dan daun bawang. Masak sampai sayur layu, jika suka berkuah bisa di tambah airnya. Tes rasa, angkat dan sajikan selagi hangat.

Langkah 5

Olahan tongseng dengan bumbu kaya rempah.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Daging Sapi

Daun Salam

Serai

Tongseng Sapi Tanpa Santan #JagoMasakMinggu10Periode2

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini  

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba! 

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rendam kedelai malam sebelum di olah untuk esok hari. keesokan paginya bilas dengan air mengalir. tiriskan.

Tumis hingga wangi bersama daun salam dan lengkuas.

Masukkan air dan kedelai. masak hingga mendidih.

Jika sudah mendidih, tambahkan garam, gula pasir, gula merah, kaldu bubuk dan kelapa. aduk2 sampai air menyusut. koreksi rasa nya. matikan kompor.

Langkah 6

Panaskan kukusan. bungkus sayur pelas dengan daun pisang. kemudian kukus 20 menit. angkat. sajikan.

Langkah 7

Resep masakan sederhana yang enak banget.

Bumbu halus

Bahan tambahan

Kedelai

Kelapa

Salam

Lengkuas

Garam

Gula

Kaldu

butir

Kemiri

Kencur

Minyak

Pisang

Pelas Kedelai Anti Langu

Haluskan bawang putih lada pala dan garam, tumis sampai harum.

Jika sudah mendidih masukan ceker dan daun bawang tunggu sampai matang cekernya.

Setelah cekernya matang masukan bakso dan beri sedikit penyedap rasa.

Sajikan dengan bihun jagung daun seledri dan bawang goreng.

Bakso

Ceker

Merica

Pala

Penyedap

Seledri

Bihun

Jagung

Bakso Ceker

Siapkan bawang merah dan cabe lalu iris tipis dan halus.

Campurkan saus dan minyak yang sudah panas ke dalam bumbu cabe.

Siapkan tahu coklat, lalu rebus kurang lebih 3 menit supaya tahu tidak berbau.

Remas tahu supaya kandungan air hilang lalu lubangi tahu dengan pisau.

Siapkan bahan lalu campurkan semua bahannya.

Celupkan tahu ke dalam adonan kulit goreng hingga golden brown.

Langkah 8

Cabe

Saus

Sambal

Tepung

Terigu

Beras

Roti

Tahu Bomb #RabuEkstraPoin

Tumis irisan bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas dan daun salam hingga harum.

Masukan air, garam, kaldu jamur, gula merah dan kecap manis.

Tambahkan irisan bawang daun, tomat dan cabe rawit, koreksi rasa.

Bawang Merah

Bawang Putih

Tahu Bumbu Manis Pedas

Iris sawi putih jangan terlalu besar dan jangan terlalu halus. Cuci bersih dan tiriskan.

Panaskan 3sdm minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai sampai harum dan layu.

Tambahkan air dan tahu, masak sampai tahu agak matang.

Setelah tahu matang, masukkan sawi dan wortel, masak sebentar sampai mendidih lagi.

Beri bumbu garam, gula, kaldu bubuk. Tambahkan juga santan instan.

Masak sampai mendidih tanak, koreksi rasa.

Menu yang pas untuk berbuka dan sahur bagi penyuka masakan berkuah

Selamat malam mbak setor recook sawi santan nya endulllita terimakasih banyak resepnya 
#RecookYummy

Sawi

Santan

Cabai

Sayur Sawi dan Tahu Santan #JagoMasakMinggu9

Siapkan bahan2nya sagu mutiara,gula pasir,tepung beras,garam, santan kelapa dan daun pandan.

Rebus sagu mutiara yg sudah direndam terlebih dulu.

Panaskan santan kelapa ,garam dan daun pandan. Tuang larutan tepung beras.

Setelah agak mengental,masukan sagu mutiara. Aduk sampai rata angkat.

Tuang kedalam cetakan, biarkan agak mengeras.

Resep turunan sederhana dari mendiang ibuku. Simple dan yummy

Daun Pandan

Sagu Mutiara

Tepung Beras

Kue Cantik Manis #MabarYummyCommunityRamadhan

Cuci bersih ati ampela. Kemudian gulung ati ampela dengan usus. Didihkan air tambahkan garam, daun salam dan jahe. Rebus selama 20 menit atau hingga matang. Angkat

Ulek hingga halus bawang merah, bawang putih, cabe merah, ketumbar, kemiri, jinten

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, batang serai hingga harum

Tuang santan. Masukan gula, garam, merica bubuk, kaldu bubuk. Aduk - aduk agar santan tidak pecah

Masukan ati ampela. Masak hingga mendidih. Sering diaduk agar santan tidak pecah

Buah

Jinten

Jeruk

Gulai Ati Ampela #JagoMasakMinggu3

<p>Kulit sapi yang terasa kenyal saat dimakan menjadi salah satu menu olahan sapi favorit. Beberapa menu olahan kulit sapi adalah kerupuk rambak, kerupuk jangek atau kerupuk kulit, sop kikil, oseng kikil, sambal goreng kikil, hingga sate dan gulai.</p>
<p>Menu-menu hidangan yang terbuat dari kulit sapi ini memang sangat menggugah selera, tidak heran bagian kulit sapi ini juga punya banyak penggemar. Namun, mengolah kulit sapi memang bukan perkara gampag. Pasalnya, kulit sapi ditumbuhi bulu-bulu yang tentunya tidak bisa dimakan.</p>
<p>Nah, untuk menghempas bulu-bulu di permukaan kulit ini, diperlukan beberapa cara membersihkan kulit sapi agar bisa diolah menjadi beragam menu untuk dinikmati. Yuk, simak cara membersihkan kulit sapi di bawah ini.</p><h2>1. Menggunakan larutan kapur sirih</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230405/db0bf8ea4163e25be3d4a40c7843749f.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi kapur sirih" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/salt-wooden-spoon-marble-background_15858908.htm#query=baking%20soda&position=30&from_view=search&track=ais" target="_blank">ilustrasi kapur sirih (freepik.com/azerbaijan_stockers)</a></span></div><p>Cara membersihkan kulit sapi pertama adalah dengan merendam kulit sapi dengan larutan kapur. Berikut langkah-langkahnya:</p>
<ol>
<li>Potong-potong kulit sapi terlebih dahulu menjadi beberapa bagian dan ukuran kecil atau sedang</li>
<li>Cuci kulit sapi dengan air bersih mengalir</li>
<li>Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan kapur sirih hingga larut dengan air</li>
<li>Letakkan kulit sapi yang akan dibersihkan di permukaan datar, kemudian siram dengan air kapur</li>
<li>Kerok permukaan kulit yang berbulu dengan pisau tumpul hingga bulu-bulunya hilang</li>
<li>Bilas kulit sapi yang sudah bersih dari bulu menggunakan air bersih untuk menghilangkan sisa kapur yang menempel</li>
<li>Rebus kulit sapi selama beberapa saat sebelum diolah menjadi beragam menu hidangan.</li>
</ol><h2>2. Dibakar dan direbus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230405/a61461e973375c24f460a59e61c6debc.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi membersihkan kulit sapi" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/dVuC" target="_blank">ilustrasi membersihkan kulit sapi (app.yummy.co.id/UmmuAlfard)</a></span></div><p>Selain menggunakan larutan kapur sirih, kamu juga bisa mengikuti cara membersihkan kulit sapi yang kedua ini. Berikut langkah-langkahnya:</p>
<ol>
<li>Letakkan kulit sapi yang telah dibersihkan di atas api, kamu bisa menggunakan api kompor saja</li>
<li>Gunakan alat pemanggang agar kulit sapi tidak mudah menggulung saat dibakar</li>
<li>Setelah bulu-bulunya mulai hilang karena terbakar, kamu tinggal mengeroknya untuk membersihkan kulit dari sisa bulu yang terbakar</li>
<li>Rendam kulit dengan air panas selama 15-20 menit</li>
<li>Jika sudah bersih, kulit sapi siap diolah.</li>
</ol><p>Nah, itulah beberapa cara membersihkan kulit sapi yang dapat kamu lakukan di rumah. Setelah bulu-bulu yang masih menempel pada permukaan kulit dirontokkan dan kulit sapi dibersihkan, selanjutnya kamu bisa masuk ke proses pengolahan dengan beragam resep atau menu andalan kulit sapi.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong><em>Penulis: Ikhsanny Novira Ishlah</em></strong></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membersihkan-cumi-asin-dan-4-cara-mengolahnya-jadi-makanan-lezat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Membersihkan Cumi Asin dan 4 Cara Mengolahnya Jadi Makanan Lezat!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Pelajari cara membersihkan kulit sapi sebelum mengolahnya menjadi masakan yang enak. Yuk, cari tahu caranya di artikel ini!

Cara Membersihkan Kulit Sapi Sebelum Dimasak, Antiribet

Cara Membersihkan Kulit Sapi dengan Mudah Sebelum Dimasak

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Potong daging sesuai serat, cuci bersih, lalu marinasi dengan bawang putih halus, secukupnya merica bubuk dan garam, diamkan 10 menit.

Pindahkan ke panci, beri air secukupnya, rebus hingga daging empuk.

Panaskan minyak, goreng kentang hingga matang.

Kemudian goreng daging dengan kematangan sesuai selera, mau di buat basah atau kering.

Rebus sebentar cabe merah dan bawang merah, kemudian ulek kasar.

Tumis dengan sisa minyak menggoreng daging, bumbui dengan perasan jeruk nipis, garam dan gula secukupnya, masak hingga bau langu hilang.

Langkah 9

Jika ingin banjir sambal, untuk cabe dan bawangnya bisa di tambah atau dobel ya..

Bahan Balado

Seasoning

Balado Daging Sapi dan Kentang

Rebus Fettucini sampai aldente, tiriskan.

Campur semua bahan saus jadi satu, aduk rata.

Tumis bawang bombay, bawang putih dan sosis dengan 2 sdm minyak sampai matang.

Masukkan campuran bahan saus dan irisan cabe, aduk rata.

Masukkan fettucini yang sudah direbus, aduk hingga benar-benar tercampur rata, masak sampai bumbu meresap, cek rasa, matikan api.

Ambil selembar daun pisang, masukkan fettucini yang sudah dimasak lalu beri daun kemangi, gulung semat bagian ujungnya, lakukan sampai selesai.

Bakar di atas teflon sampai daun pisang seperti terbakar, angkat dan sajikan.

Bahan Saus :

Pelengkap :

Daun Pisang

Kecap Asin

Lada

Saus Tiram

Sosis

Pepes Fettucini

Giling bumbu halus, campur dengan santan.

Tambahkan garam, aduk. Kecilkan api kompor, masak hingga kental dan setengah kering.

Di Sumatera Barat kerang besar disebut lokan, sementara yang kecil disebut pensi.
Nah, di Sumatera Barat, bukan cuma daging yang dimasak kalio, tali lokan ini juga.

Bumbu Cemplung

Daun Jeruk

Jahe

Kerang

Ketumbar

Kunyit

Kalio Lokan

Kupas ubi, potong-potong, lalu cuci bersih.

Rebus air secukupnya sampai mendidih, setelah mendidih masukkan ubi rebus hingga setengah matang.

Selanjutnya masukkan gula pasir, daun pandan, dan garam. Masak hingga ubi empuk.

Membuat vla : campur semua bahan vla kecuali tepung maizena hingga mendidih, setelah mendidih masukkan larutan maizena, lalu aduk hingga mengental.

Penyajian : siapkan mangkuk, lalu tuang ubi. Kemudian tambahkan vla di atasnya dan taburi dengan keju parut.

Resep Pindang Telur Puyuh

Bahan Utama

Perlengkapan:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pindang Telur Puyuh

Bahan Utama

Perlengkapan:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!