Langkah 1

Rebus ayam selama 15 menit. Pisahkan ayam dengan air kaldunya, air kaldunya jangan dibuang.

Langkah 2

Panaskan sedikit minyak untuk menumis, lalu goreng bawang-bawangan sampai layu dan harum.

Langkah 3

Masukkan irisan cabe, tumis sampai cabe layu.

Langkah 4

Langkah 5

Tuang saus barbeque, kecap manis, bumbui dengan garam, lada hitam bubuk dan kaldu jamur. Tambahkan 100 ml air kaldu sisa rebusan ayam tadi. Masak sampai saus mengental dan cek rasa sampai pas. Angkat. Siap disajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Iris

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ayam Saus Barbeque

Kukus kelapa parut selama 10 menit. Lalu tambahkan sejumput garam, aduk rata. Sisihkan.

Campur tepung ketan, air dan pasta pandan. Uleni sampai bisa dipulung.

Ambil secukupnya adonan tepung, pipihkan, lalu isi dengan gula merah.

Masak air sampai mendidih, lalu rebus klepon sampai mengapung, angkat dan tiriskan.

Klepon lembut, gula merahnya lumer dimulut.

Terima kasih banyak resepnya... Saya buat 1/2 porsi saja... Hasilnya mantap... #RecookYummy

Beras Ketan

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa

Klepon Ketan

Iris cabe hijau, potong dadu tomat dan bawang bombay, geprek batang sereh.

Panaskan minyak, oseng bumbu halus, bumbu iris, daun salam, daun jeruk dan batang sereh hingga wangi.

Masukan air dan ayam, lalu bumbui dengan kecap manis, saus tiram, lada, garam dan kaldu bubuk, aduk merata.

Tutup wajan dan biarkan bumbu meresap dan air bumbu menyusut.

Alat & Perlengkapan

Daun Salam

Santan

Serai

Ayam Gongso #JagoMasakMinggu8Periode3

Cuci bersih ayam, letakkan di panci. Blender bumbu bersama dengan air hingga halus, lalu campur bumbu halus dengan ayam.

Aduk rata bumbu dan ayam. Tambahkan daun serai, daun salam dan daun jeruk.

Tiriskan ayam dari bumbunya, lalu goreng ayam hingga kuning kecoklatan.

Untuk serundeng berbumbu: tiriskan bumbu dari air kaldu ayam tadi dengan menggunakan saringan. Lalu goreng hingga kering. Siap ditaburkan di atas ayam goreng.

Maksud dari serundeng rempah ini adalah bumbu hasil ungkapan ayam saya goreng sampai kering dan bisa menjadi taburan.

Bumbu halus

Daun Jeruk

Kunyit

Ayam Goreng Serundeng Rempah

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Jamur Tempura

Jamur Krispi

Jamur rabuk

Jamur Kemul

Jamur Crispy

Bakmi Jamur

Tumis Jamur

Jamur Balado

Campur udang bersama kelapa muda, lengkuas, garam, gula pasir, dan bumbu halus, aduk rata.

Tambahkan daun salam, lalu bungkus dan semat dengan lidi.

Panaskan dandang, kukus hingga matang selama 30 menit, angkat.

Pepes udang cara pembuatannya cepat ga lama, tetapi hasilnya enak.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Pepes udang dengan kelapa parut dan bumbu rempah yang sangat nikmat,menu ini sering banget aku masak dirumah.
#JagoMasakMaret

Udang

Pepes Udang

Goreng hingga matang semua bahan sambal tomat, kecuali garam, gula pasir, dan kaldu bubuk.

Haluskan bumbu, lalu tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk.

Masukkan petai, sambal tomat, dan ceker ayam, lalu aduk rata. Biarkan layu.

Kemudian tambahkan air, biarkan mendidih, lalu cicipi rasanya. Masak hingga kuah menyusut dan ceker ayam empuk. Kemudian angkat dan sajikan.

Bumbu Tumis (Iris)

Bahan Sambel Tomat :

Cabe Merah Besar

Garam

Gula

Lada

Ceker Sambel Tomat

Rebus ceker hingga empuk kemudian tiriskan. Air kaldunya jangan dibuang.

Haluskan bumbu halus lalu tumis hingga harum. Masukkan bunga lawang, kayu manis, dan kapulaga. Tumis bumbu hingga matang.

Tuang kecap manis, aduk rata. Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk.

Masukkan ceker dan potongan ayam, aduk merata.

Masak hingga kuahnya susut dan agak mengental.

Langkah 7

Semur ayam untuk topping olahan mie ayam.

Semur Topping Mie Ayam #LebihSehat

Kupas dan cuci bawang dan cabe lalu iris kecil

Panaskan panci lalu beri minyak sampai panas, masukkan cabe dan bawang lalu tumis sampai harum

Cuci rebon lalu tambahkan ke dalam tumisan bawang

Tambahkan telur lalu aduk lagi sampai hancur dan menyatu dengan bumbu lalu beri garam dan kaldu bubuk dan merica

Tambahkan nasi aduk lagi sampai merata dan tercampur dengan bumbu, koreksi rasa

Nasi goreng gurih enak dan sedap, pengganti nasi goreng berkecap

Nasi

Nasi Goreng Rebon

Cuci bersih, tambahkan daun kunyit, jeruk purut, garam, ketumbar dan sedikit air.

Panaskan minyak, goreng tuna hingga kuning kecoklatan.

Angkat dan tiriskan, dendeng tuna siap disajikan.

Ikan Tuna

Ketumbar

Dendeng Tuna

Masukkan alpukat, espresso, susu cair dan sirup gula dalam blender.

Tambahkan ice cream vanilla dan sirup coklat, sajikan.

Bahan

Halal

No Diet

#RecookKreasiKopi
Hello chef,,, setor recook ya... 
Enak banget dan seger,,, karena susu cair udah habis, jadi aku ganti pakai cream bubuk+air... Makasih inspirasi resepnya ya chef 🙏🙏.

Duhhh ini tuh enak pake banget, bocah-bocah sampai rebutan 🥳Alpukat yang tadinya tergolek di meja jadi termanfaatkan maksimal..yeay makasih yummy 🤩👏 #RecookKreasiKopi

Alpukat

Es Batu

Kopi

Susu

Avocado Coffee Float

Haluskan cabai, kencur, bawang merah dan putih. Tumis dengan minyak hingga harum.

Masukkan daun salam, daun jeruk dan serai. Masak sampai daun layu.

Masukkan air, terasi, gula aren, kecap manis, gula dan merica, masak hingga mendidih. Masukkan ayam.

Masak dengan api sedang hingga ayam matang dan bumbu meresap.

Ulek tomat, cabai, bawang putih, gula aren, dan garam hingga halus. Tambahkan air jeruk limau, aduk rata.

Sajikan ayam bakar dengan cocolan sambal tomat pedas.

Ayam bakar dengan bumbu Taliwang yang enak dan disajikan dengan sambal tomat pedas.

Bumbu Halus :

Bahan Sambal :

Ayam Bakar Taliwang

Tambahkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, saus tiram, saus sambal, dan kecap manis, kemudian aduk-aduk hingga merata.

Masukkan minyak goreng, aduk kembali dan diamkan selama 30 menit.

Setelah di marinasi selama 30 menit, tambahkan sedikit air lalu ungkep sampai air menyusut.

Goreng ayam dengan api kecil, sampai coklat keemasan.

Resep enak ini simple dan enak cocok untuk anak kos.

Ayam Goreng Pedas Manis #JagoMasakMinggu4

Belah dua tahu membentuk segitiga kemudian rendam dengan air garam dan penyedap rasa

Goreng tahu sampai benar- benar garing dan tidak basah lagi.

Blender sampai halus cabe rawit, bawang merah, bawang puith, jahe dan kunyit. Kemudian tumis sampai wangi

Rendam bihun dengan air dingin, jika sudah tiriskan dan masukkan kedalam tumisan bumbu tadi. Masukkan garan, penyedap rasa, saos tiram kecap asin dan dahn bawang serta selediri. Masak hingga tercampur merata

Belah bagian atas tahu untuk memasukkan bihun yang sudah di masak tadi

Campurkan bahan baluran tepung seperti tepung terigu, maizena, mentega garam, penyedap rasa dan air. Aduk hingga merata sampai merata. Kemudian masukkan tahu yang sudah di isi bihun

Goreng dengan api sedang sampai sedikit kecoklatan lalu angkat dan tiriskan. Siap untuk disajikan

Resep tahu isi yang enak.. Baluran tepung goreng yang kriuk dan tidak keras. Yukk recook resep ini..

Tepung Baluran

Bihun

Tahu Isi Bihun

Tambahkan tepung terigu, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, penyedap rasa.

Bentuk adonan menjadi katsu, tambahkan bawang merah iris, lalu celupkan ke tepung panir satu persatu.

Goreng di minyak panas hingga golden brown.

Tata dalam piring, kasih saus mayonaise dan saus sambal.

Bisa dinikmati dengan saus sambal atapun nasi.

Tepung

Tepung Roti

Tempe Katsu #MENUTANGGALTUA

Sate Jamur Kancing

Oseng Jamur Kancing

Sop Jamur Kancing

Tongseng Jamur Kancing

Tumis Jamur Kancing

Pepes Jamur Kancing

Potong setebal 1 cm filet ikan patin, kemudian marinasi  minimal 2 jam, dengan garam, lada hitam, bawang dan jahe parut. Sisihkan.

Campur jadi satu bahan tepung bumbu aduk rata.

Sisihkan 4 sdm campur dengan air,  hingga cukup kentalnya, aduk rata. Kemudian masukan ikan kedalam larutan tepung. Aduk rata.

Satu persatu, gulingkan ikan kedalam sisa tepung.

Kemudian goreng dalam minyak panas hingga kering kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Saus pedas, tumis baput dan bombay, hingga harum. Lalu tambahkan saus sambal, tiram, kaldu bubuk, garam dan gula. Aduk rata, tambahkan pengental, aduk rata dan cek rasa.

Setelah sausnya pas, masukan patin, aduk rata, masak hingga saus meresap. Angkat dan taburi biji wijen.

Ini adalah cara paling manjur untuk membujuk anak-anak untuk suka makan ikan patin, sekaligus menu yang mudah untuk sahur.

Tepung Bumbu

Saus Pedas

Bawang Bombay

Ikan

Saus Sambal

Patin Crispy Saus Pedas

Jagung

Keju

Jasuke (Jagung Susu Keju)

Siapkan panci, masukkan tepung beras, jelly coklat bubuk, whipped cream bubuk, garam, vanili dan gula pasir. Aduk rata.

Aduk menggunakan whisk hingga tidak bergerindil.

Panaskan di atas kompor, masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk. Lalu tambahkan cokelat batangan. Aduk kembali hingga mengental. Matikan kompor.

Tuang dalam wadah, setelah dingin suhu ruang, masukkan lemari pendingin. Sajikan dingin lebih nikmat.

Resep Pindang Tongkol Suwir Tauge

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pindang Tongkol Suwir Tauge

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Bikin Homemade Abon Ikan Pedas, Siap Menjadi Sahabat Nasi Hangat

​Artikel Kesehatan IDN Times Kini Lebih Terpercaya

​Popmama Education Day 2025 Dukung Masa Depan Anak

​Kue Ulang Tahun Anti Mainstream

Makan Dirumah Rasa di Resto Italia: Homemade Chicken Cordon Bleu!

​Bola-Bola Surga! Olahan Daging Kurban Idul Adha Anti Ngebosenin!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Artikel Kesehatan IDN Times Kini Lebih Terpercaya

Popmama Education Day 2025 Dukung Masa Depan Anak

Kue Ulang Tahun Anti Mainstream

Bola-Bola Surga! Olahan Daging Kurban Idul Adha Anti Ngebosenin!