Langkah 1

Ambil 1 lembar kulit lumpia, taruh kue keranjang/ nian gao di satu ujungnya lalu gulung, rekatkan dengan sedikit air.

Langkah 2

Lakukan hingga semua kulit lumpia dan kue keranjang habis.

Langkah 3

Lalu goreng dengan api sedang hingga keemasan, angkat.

Langkah 4

Langkah 5

Cara lain menikmati kue keranjang atau nian gao.

Bahan Utama

Gula

Kulit Lumpia

Minyak Sayur

Nian Gao Aroma

Serut jagung manis dan potong kecil-kecil semua sayuran: wortel, buncis, seledri, dan bawang prei.

Setelah itu potong memanjang labu siam dan campurkan kedalam potongan sayuran bakwan.

Masukkan dan aduk tepung terigu, tepung tapioka, irisan bawang putih, irisan bawang merah, dan garam. Setelah campuran merata, masukkan air kedalam campuran bakwan, lalu aduk hingga berbentuk seperti adonan.

Goreng bakwan dengan minyak panas api sedang hingga warnanya berubah menjadi kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan bakwan jagung sayur, selanjutnya hidangkan selagi hangat.

Olahan bakwan jagung dipadukan sayuran yang cocok untuk lauk.

Buah

Jagung

Wortel

Buncis

Seledri

Labu

Tepung

Terigu

Tapioka

Garam

Bakwan Jagung Sayur #INDONESIAKAYA

Wafa Wafa

Giling daging ikan kembung atau bisa diulek kemudian campur dengan  bahan isian lainnya. Aduk rata.

Panaskan teflon, olesi minyak. Tuang adonan secukupnya kemudian masak sampai matang.

Taruh isian diatas kuli, ratakan kemudian gulung dan bungkus dengan daun pisang.

Kukus rolade sampai matang sekitar 10-15 menit. Angkat, potong-potong dan sajikan.

Sajikan bersama saus sambal/saus tomat ya.

Alat & Perlengkapan

Bakso Ikan

Rolade Ikan Kembung #JagoMasakMinggu6

Bersihkan ayam dan potong potong sesuai selera.

Marinasi ayam dengan air kelapa dan masukkan ke dalam kulkas sekitar 1 jam.

Haluskan bumbu: bawang merah, putih, gula aren, jahe, kunyit, merica, dan ketumbar.

Kemudian rebus ayam dengan air kelapa dan bumbu yang sudah dihaluskan.

Setelah air menyusut, panaskan minyak goreng, masukkan daun pandan dan daun kari kemudian goreng ayam hingga kecoklatan.

Ayam

Daun Pandan

Ayam Tangkap

Kupas singkong lalu cuci bersih, tiriskan.

Taruh singkong parut di mangkok, tambahkan bawang putih bubuk, gula pasir dan garam, aduk rata.

Ambil secukupnya adonan, pipihkan di tangan, beri potongan pisang.

Kepal-kepal adonan bulat memanjang, lakukan hingga habis.

Panaskan minyak, goreng sabongi hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.

Langkah 6

Salah satu cemilan tradisional khas Gorontalo

Bawang Putih

Pisang

Singkong

Sabongi

Campur kuning telur dan gula halus mixer kecepatan tinggi.

Mixer telur dan gula sampai putih berjejak. turunkan speed rendah, kemudian masukkan campuran susu dan tepung sambil diayak masukkan sedikit demi sedikit.

Matikan mixer, masukkan butter leleh sedikit demi sedikit sambil aduk balik.

Tuang adonan kedalam loyang ukuran 22x22 yg sudah dialasi baking paper.

Langkah 7

Langkah 8

Oven selama ±30 menit dengan api atas bawah 160°C, setelah matang pisahkan kue dari kertas. tiriskan.

Langkah 9

Telur

Susu

Butter

Vanilla

Almond

Spikoe

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Tempe

Cuci bersih kepala ayam, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit.

Rebus dalam air mendidih selama 5 menit. Buang airnya, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Didihkan air bersama bumbu aromatik. Masukkan bumbu instan, garam, lada bubuk dan ketumbar bubuk, masak hingga mendidih.

Masukkan kepala ayam, aduk rata (tutup wajan, jangan lupa sesekali diaduk agar matang merata).

Masak menggunakan api sedang hingga bumbu meresap dan air menyusut, matikan api.

Bumbu Aromatik

Bumbu

Daun Salam

Jahe

Jeruk Nipis

Kunyit

Serai

Kepala Ayam Ungkep Bumbu Instan

Siapkan air dan gula pasir masak hingga mendidih.

Seduh selasih dengan air hangat hingga mengembang.

Kupas pepaya lalu potong dadu dan masukkan pepaya ke dalam gelas, tambahkan sirup gula.

"Seger banget,pas di minum di cuaca panas."

Sirup Gula

Es Batu

Pepaya

Selasih

Es Pepaya Susu #JagoMasak2022

Rendam bihun terlebih dahulu dengan air panas hingga lunak, tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan lada.

Tumis bumbu dan daun bawang hingga harum lalu masukkan wortel, aduk rata.

Masukkan seledri, tambahkan garam dan kaldu jamur, tumis hingga air meresap, tes rasa dan matikan api.

Cocok dijadikan menu sarapan maupun isian Jalangkote atau tahu isi. Happy Cooking Sobat Yummy.

Bawang Merah

Daun Bawang

Lada

Oseng Bihun Wortel

Madhu Cendani

Dadar telur lalu orak-arik sampai matang.

Tumis bawang putih cincang sampai harum lalu masukkan tauge, aduk rata.

Setelah tauge agak layu, masukkan daun kucai lalu aduk rata kembali.

Tambahkan telur orak-arik lalu aduk kembali.

Tambahkan saus tiram, kaldu bubuk, lada bubuk, dan kecap manis, masak sebentar lalu angkat dan sajikan.

Biar makin sehat ,banyak makan sayur. Dengan masih ada tekstur kriuknya,ditambah rasa yg dominan manis, bikin lahap makan.

Tauge

Stir Fry Tauge Telur

Tumis bawang merah dan bawang putih dengan mentega

Beri bumbu dan air, masak hingga daging empuk

Masukkan bawang bombai dan tomat, masak 3 mnit lalu angkat. Sajikan

Bombai

Tomat

Mentega

Kecap

Saus

Merica

Daging Saus Inggris

Gulingkan di toping meses cokelat atau kacang sangrai.

Simpan di wadah, masukkan kulkas sebelum disajikan.

Mumpung anak-anak libur, harus banyak stok cemilan. Resep ini memanfaatkan sisa biskuit yang sudah melempem dan langsung ludes

Kacang

Meses

Bola - Bola Biskuit

Aduk rata daging, telur, tepung panir, kaldu jamur, garam, & pala bubuk, bulat-bulatkan adonan sesuai selera.

Didihkan air, masukkan adonan yang sudah dibulat-bulatkan, rebus hingga matang, angkat, & tiriskan.

Letakkan bola daging di wadah & sisihkan.

Masukkan bola daging ke piring bumbu tabur, aduk hingga bumbu keju menutupi semua bola daging, siap disajikan dengan nasi putih hangat.

Kreasi bekal untuk anak, disuka selalu 👍

Daging Giling

Bekal Bola Daging Keju Untuk Anak

Rebus tetelan sampai empuk. Atau bisa dipresto. Sisihkan.

Blender bumbu sampai halus. Kemudian tumis bersama serai,salam,bunga Lawang dan daun jeruk sampai harum dan layu.

Masukkan tetelan, air, gula merah, garam dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Tambahkan santan. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan kuah menyusut sambil sesekali diaduk.

Cabe

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Santan

Rendang Tetelan Sapi #JagoMasakMinggu10Periode2

Masak air, daun pandan, dan gula merah hingga larut dan mengental.

Sajikan di piring, masukkan ampiang dadiah dan siram pakai gula merah.

Ampiang Dadiah adalah salah satu makanan dari Sumatera Barat.

Gula Merah

Kelapa

Tepung Beras

Ampiang Dadiah

Aduk kuning telur, tepung maizena, gula halus dan vanilla extract dengan whisker hingga merata.

Panaskan susu hingga hampir mendidih (muncul gelembung di sekitar panci).

Masukkan susu secara bertahap ke dalam campuran kuning telur, aduk hingga merata.

Masukkan adonan kembali ke dalam panci, panaskan di atas kompor dengan api kecil, terus aduk hingga mengental dan muncul gelembung kecil, kemudian matikan api.

Masukkan mentega ke dalam custard cream yang masih panas, aduk hingga merata.

Pindahkan custard cream ke dalam wadah lain, lapisi bagian atas dengan plastic wrap, masukkan ke dalam kulkas selama minimal 2 jam.

Mixer whipped cream bubuk dengan air es cukup hingga mengental, jangan terlalu kaku.

Campurkan 2 sendok whipped cream yang telah mengental dengan custard cream hingga halus dan tidak bergerinjil.

Masukkan campuran custard cream pada step 8 ke dalam sisa adonan whipped cream, mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.

Diplomat cream siap digunakan untuk isian kue sus, eclair, atau sebagai topping cake😍

Langkah 10

Vanilla diplomat cream yang sangat lembut dan tidak menggumpal.

Tepung Maizena

Whipped Cream

Diplomat Cream or Pastry Cream

Kocok telur, gula, SP, pasta pandan dan garam sampai mengembang dan kental.

Masukkan minyak goreng aduk balik sampai homogen.

tuang ke loyang uk 22x10. Kukus kurleb 30 menit.

bagi 2 air. 500 ml dicampur krimer sisanya tepung beras dan garam. Rebus larutan krimer dan pandan sampai mendidih.

Masukkan larutan tepung beras aduk2 sampai tanak dan meletup2 sisihkan.

setelah semua dingin, potong2 cake jadi 6 bagian. Tata bubur sumsum diatasnya. Kemudian tata potongan pisang. Biarkan set dulu.

lelehkan coklat dg cara ditim. Tuang larutan air dan krimer pelan2 sambil diaduk rata. dinginkan setelah dingin tuang diatas lapisan dessert box. masukkan kulkas biar set. sajikan dingin lebih nikmat.

Terinspirasi oleh es pisang ijo khas sulawesi.

Resep Pisang Ijo Dessert Box #MabarYummyCommunityRamadhan

Bahan Utama

Bahan Bubur Sumsum:

Bahan Toping:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait