Langkah 1

Siapkan panci presto, tuang minyak panaskan, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Langkah 2

Masukkan Bumbu Halus, tumis sampai harum dan agak kering.

Langkah 3

Masukkan serai, daun jeruk, daun pandan dan kayu manis.

Langkah 4

Tambahkan kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir garam dan air.

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Tutup dan masak sampai daging entog empuk, dan bumbu meresap, selama 20 menit.

Langkah 8

Langkah 9

Masukkan daun bawang, aduk-aduk sebentar, angkat dan sajikan.

Langkah 10

Rasanya mantul, pedas, enak, gurih dan sehat.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Santan

Serai

Pedesan Entog

Campur semua bahan inti, aduk rata. Diamkan selama 30 menit. Simpan di kulkas.

Baluri ikan dengan bahan pelapis hingga rata.

Panaskan minyak, goreng ikan hingga matang. Gunakan api sedang. Angkat.

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Gunakan api kecil.

Masukkan daun bawang dan cabai, aduk rata. Tumis sebentar.

Masukkan garam dan merica. Tuangkan air, aduk rata.

Masukkan dori, aduk rata. Masak sebentar.

Bahan Pelapis, Aduk Rata :

Bahan Untuk Menggoreng : 

Bahan Lain :

Daun Bawang

Ikan

Dori Cabai Garam

Rabboki

Rabeg Ayam

Rabeg Daging Sapi Khas Banten

Rabeg Kambing Khas Banten #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Rabeg Kuah Gurih Ekonomis

Rabokki

Rabokki (Ramen Tteokbokki) #JagoMasakMinggu4Periode2

Rabokki (Ramyeon Tteokbokki)

Rabokki (Ramyeon+Tteokbokki) #KoreanFood

Rabokki #1Resep1NasiBungkus

Rabokki #JagoMasakMinggu4Periode2

Rabokki #JagoMasakPeriode4Week7

Rabokki Homemade #KoreanFood

Rabokki Telur Mata Sapi

Rabuk Ikan Tuna

Raca Taipa (Mangga muda)

Raga-Raga Sarikayo khas Minang

Raga-Raga Sarikayo Khas Minang

Ragit Jalo #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Ragit Jalo Kuah Kari #JajanDiRumah

Ragit Kuah Kari khas Palembang

Ragout

Ragout Ayam

Ragout Ayam Goreng #AlaAnakKos

Haluskan bumbu kecuali daun jeruk. Lalu rendam dan lumuri ayam sampai benar-benar rata.

Masukkan ayam yang sudah berbumbu dalam panci. Tambahkan kecap manis.

Tambahkan santan kental bila sudah mendidih.

Daun Jeruk

Gula Merah

Kecap Manis

Terik Ayam

Rebus ayam yang telah dibersihkan hingga setengah matang, angkat dan sisihkan lalu beri garam.

Panaskan minyak, lalu goreng ayam hingga golden brown, angkat sisihkan.

Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu tumis bumbu halus hingga beraroma, tambahkan juga daun jeruk.

Masukan ayam yang telah digoreng, aduk rata. Tambahkan saos tiram, kecap dan saos sambal, beri tambahan sedikit air agar tidak terlalu kental. Masak kurang lebih 5 menit dengan api kecil agar bumbu meresap. Cicipi rasa, jika sudah sesuai angkat dan siap disajikan.

Ini yang buat paksu nambah makannya karena enak.

Saus Sambal

Saus Tiram

Tomat

Ayam Saos Tiram

Rebus gula merah, gula pasir dan air sampai gula larut

Kemudian masukan pisang, aduk sampai tercampur rata

Masak sampai gula menjadi caramel, sambil diaduk aduk, matikan api pindahkan kepiring sajikan

Assalamualaikum Mama Queen, setor recook ya. buat cemilan sore ini. makasih resepnya yah mam, ijin share 😊

Gula

Pisang

Pisang Caramel

Parut singkong yang sudah dikupas dan dicuci bersih.

Campur singkong parut bersama kelapa parut, garam dan gula merah sisir. Aduk asal rata.

Siapkan daun pisang. Ambil adonan secukupnya lalu letakkan di atas daun pisang.

Lipat memanjang lalu lipat ujung kanan dan kirinya, tidak perlu disemat lidi.

Panaskan kukusan, masukkan lemet. Kukus 30 menit hingga lemet matang.

Di Jawa Timur dan Jawa Tengah termasuk Yogyakarta, jajanan pasar ini dikenal dengan sebutan lemet. Namun di Sunda, jajanan pasar ini dikenal sebagai Katimus atau timus. Lemet ini sengaja saya aduk asal rata sebelum dibungkus daun pisang dan dikukus. Hal ini saya lakukan agar ada bagian lemet yang banyak gula merahnya dan ada bagian yang sedikit gula merahnya. Sehingga ketika di makan sensasi rasa manisnya beraneka ragam. Jika ingin gula merahnya di aduk rata juga boleh, sesuai selera.

Garam

Kelapa

Singkong

Lemet Singkong

Tumis bawang merah, bawanh putih hingga harum. Masukkan udang, masak hingga berubah warna

Masukkan aneka seafood frozen. Masak sebentar hingga matang

Masukkan kecap, lada bubuk, kaldu bubuk & garam. Aduk rata. Koreksi rasa & siap dinikmati

Sarapan simple untuk anak-anak yang enak & bergizi

Nasi

Mentega

Lada

Nasi Goreng Seafood Sederhana

Bersihkan ikan belanak, kerat-kerat agar bumbu meresap.

Haluskan semua bumbu ulek dan jangan lupa tambahkan bubuk kunyit.

Marinasi ke ikan belanak. Aku marinasi semaleman.

Goreng ikan sampai golden brown. Kalau aku lebih suka digoreng garing. Goreng dengan api sedang supaya matang sampai dalam.

Suka ikan belanak ga bund? Tekstur dagingnya mirip dengan ikan kerapu.  Bisa dimasak kuah atau goreng kunyit seperti ini. Cocolin sambal terasi atau sambal korek yang diperas dengan jeruk

Ketumbar

Kunyit

Kaldu

Jamur

Belanak Goreng Kunyit

masukan tepung tapioka, bubuk coklat lalu tambahkan 4 sdm air panas lalu campur hingga menjadi adonan.

Bentuk adonan menjadi bola bola kecil dengan menambahkan 1 sdm tepung tapioka agar tidak menempel satu sama lain.

Rebus boba dalam air mendidih hingga Boba mengapung lalu angkat dan tiriskan.

Tambahkan ½ gelas air dan 1 sdm gula pasir kemudian rebus hingga mendidih dan gula mencair.

Setelah mendidih masukan Boba kedalam air gula rebus hingga air gula berkurang dan kental lalu matikan api kompor.

Masukkan 1 sachet sariwangi milk tea kedalam gelas seduh dengan ½ gelas air hangat.

Masukkan boba kedalam gelas lalu tambahkan es batu sesuai selera.

Minuman segar bagi pencinta Boba ataupun Kokumi.

Cokelat

Susu

Tepung Tapioka

Es Boba Milk Tea #JagoMasakMinggu1Periode2

Cuci bersih daun leilem, lalu sobek-sobek.

Tumis bumbu halus hingga matang. Lalu masukkan irisan bawang. Aduk sampai bawang layu.

Masukkan daun jeruk, daun pandan, serai, daun kunyit.

Lalu masukkan daun leilem. Aduk. Kemudian tuang secukupnya air, masak sampai sayur empuk.

Terakhir masukkan daging. Beri garam dan penyedap rasa. Aduk, tes rasa. Setelah bumbu meresap, angkat, dan siap disajikan.

Masakan khas Minahasa yang sedap. Non halal.

Bumbu halus

Jahe

Kemiri

B2 Leilem

Rebus telur ayam sampai matang, angkat lalu kupas, sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih dengan 3 sdm minyak hingga layu dan matang.

Tuang air, lalu bumbui garam, gula merah, lada bubuk, kaldu bubuk, dan kecap manis, masak sampai mendidih, cek rasa.

Masukkan telur, aduk rata, masak sampai kuah menyusut sambil sesekali diaduk agar warna merata.

Terakhir beri irisan daun bawang, aduk rata, matikan api. Angkat dan sajikan.

Olahan telur yang direbus terlebih dahulu lalu dimasak dengan bumbu kecap, pasti anak-anak suka.

Telur

Telur Rebus Masak Kecap

Siapkan semua bahan, blender semua bahan bumbu halus.

Campurkan daun kunyit, daun jeruk, ruku-ruku dan belimbing wuluh dengan ikan teri basah.

Tambahkan bunbu halus, garam, kaldu bubuk, penyedap rasa dan merica. Banyaknya pemakaian bumbu bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Kemudian tuang campuran ikan ke dalam belanga, ratakan agar matang merata.

Tutup belanga, lalu masak dengan api kecil hingga kering.

Masakan khas sumatera barat. Rasanya enak banget. Masakan ini sudah jarang dibikin. Sudah mulai langka. Tapi selalu nikmat jika disantap bersama keluarga. Memasak palainya di dalam balango (belanga) hal ini lah yang menjadikan khas dari masakan ini.

Bumbu Halus:

Daun Pisang

Ikan Teri

Lengkuas

Palai Bada Balango Khas Minang

Cuci bersih jamur kemudian belah jamur menjadi 4 bagian atau sesuai selera.

Rajang kasar bawang merah, bawang putih, tomat, batang serai, cabe merah dan cabe hijau.

Campurkan jamur, bumbu rajang, telur, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Ambil 2 lembar daun pisang. Masukkan 2 sdm adonan pepes jamur dan sisipkan daun salam kemudian bungkus dan sematkan lidi.

Panaskan kukusan, kukus pepes jamur selama 20 menit. Setelah matang angkat dan tiriskan.

Pepes Jamur Kancing #JagoMasakMinggu6

Campurkan semua bahan kelapa, aduk rata. Kukus selama 10 menit, kemudian angkat dan sisihkan.

Olesi cetakan dengan minyak. Ambil secukupnya adonan kelapa, tekan-tekan di dasar cetakan hingga benar-benar padat, lalu sisihkan.

Siapkan wadah untuk mengaduk. Masukkan gula, SP, vanili, dan garam. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga putih, kental, dan berjejak. Masukkan terigu dan santan secara bergantian sambil terus dimixer dengan kecepatan rendah (asal rata saja). Terakhir, masukkan pasta pandan. Aduk balik menggunakan spatula hingga tercampur rata. Adonan sudah jadi, masukkan ke dalam plastik segitiga untuk memudahkan menuang adonan ke dalam cetakan.

Panaskan kukusan. Masukkan adonan ke dalam cetakan yang sudah diberi kelapa. Tuang hingga ¾ bagian cetakan saja.

Kukus selama 15 menit atau hingga matang. Boleh dicek tingkat kematangannya dengan tes tusuk.

Setelah 20 menit, putu ayu sudah matang. Keluarkan putu ayu dari cetakan selagi hangat. Jika sudah dingin, akan sedikit sulit.

Salah satu kudapan asli Indonesia. Perpaduan gurihnya kelapa serta aroma pandan pada bolunya, bikin kue ini sedap. Ditambah tampilan kue yang cantik, bikin selera ngemil bertambah!

Cuzzz, eksekusi aja!

#selaluadaceritadisetiapmasakanmps #MPS

Bahan Kelapa 

Halal

No Alcohol

No Pork

Tepung Terigu

Putu Ayu

Siapkan semua bahan, potong tempe sesuai selera.

Cincang daun bawang masukkan ke dalam tepung bumbu.

#JagoMasakMaret

Hay mba Iffa setor recook tempe mendoan buat saraann pagi 🤭 bikinnya mudah semudah menghabiskan nya 😅

Tempe

Tepung

Tempe Mendoan

Masukan semua bumbu kedalam wajan kecuali santan.

Tambahkan santan aduk hingga rata masak hingga mendidih sambil diaduk terus.

Masukan daging cancang yang sudah di rebus.

Beri garam, kaldu bubuk dan  koreksi rasa.

Masak hingga mengeluarkan minyak dan matang.

Letakan lontong ayak di atas piring saji.

Lalu siram dengan kuah gulai cancang beri taburan kerupuk merah dan siap disajikan.

Gulai cancang sering di temui di rumah makan padang, ada juga utk setiap acara penting. Kali ini buat sarapan pagi lontong dengan kuah gulai cancang, rasanya gurih, enak dan lezat. Ditambah dengan taburan kerupuk merah.

Cengkeh

Daging Sapi

Pala

Lontong Gulai Cancang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Larutkan gula dengan 100 ml air hangat hingga gula larut.

Peras jeruk kasturi untuk mendapatkan air jeruknya.

Campurkan air jeruk kasturi dengan larutan gula dan air yang tersisa. Aduk rata.

Tambahkan biji selasih dan irisan jeruk kasturi ke dalam campuran dan aduk rata.

Resep Pokcoy Siram Jamur #JagoMasakMinggu3Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pokcoy Siram Jamur #JagoMasakMinggu3Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

KurCep: Upload Resepmu Melalui Kurasi Cepat Untuk Tayang Lebih Cepat

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol