Bersihkan ikan kemudian potong-potong sesuai selera, rendam dengan air jeruk nipis selama 10 menit lalu bilas sisihkan.

Langkah 1

Siapkan bahan bumbu halus, tumis bumbu dengan sedikit minyak tambahkan serai dan daun jeruk masak hingga harum.

Langkah 2

Tambahkan air lalu masukkan ikan biarkan hingga matang, jangan sering di aduk agar ikan tidak hancur.

Langkah 3

Tambahkan gula dan garam lalu koreksi rasa.

Langkah 4

Jika rasa sudah pas masukkan santan, aduk rata masak hingga mendidih lalu angkat dan siap disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu halus

Daun Salam

Ikan

Santan

Serai

Gulai Ikan Barakuda #RecookYummy

Serut es batu atau hancurkan dengan ulekan.

Siapkan gelas saji. Masukkan susu kental manis.

Tuang coca-cola secukupnya. Es mega mendung siap disajikan.

Seperti cuaca hari ini, ada mendung ada panas.

Alat & Perlengkapan

Air Soda

Es Batu

Susu

Es Mega Mendung

Cuci bersih ikan pe asap, lalu tiriskan dan sisihkan.

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan daun salam, lengkuas, cabai merah besar dan cabai rawit. Tumis hingga layu.

Kemudian masukkan air, tempe, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih.

Lalu masukkan ikan pe asap. Masak hingga mendidih kembali.

Setelah itu masukkan santan, aduk rata perlahan.

Langkah 6

Lalu masukkan tomat dan daun bawang. Aduk perlahan dan masak hingga mendidih dan bumbu meresap. Lalu angkat.

Langkah 7

Langkah 8

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Garam

Gula

Lodeh Putih Ikan Pe Asap

Kocok telur, lalu buat dadar tipis. Angkat, sisihkan.

Rebus wortel, buncis dan crab stick. Biarkan hingga hangat.

Ambil 2 centong nasi panas, beri minyak wijen, nori panggang dan wijen sangrai. Aduk hingga tercampur rata.

Siapkan alas tata telur dadar, beri nasi dan ratakan. Tambahkan sayuran seperti selada, crab stick, wortel dan buncis.

Lalu potong-potong, tata di wadah bekal beri taburan wijen. Sajikan dengan pelengkap lainnya.

Isian

Buncis

Crab Stick

Nasi

Nori

Telur

Wortel

Nasi Gulung Telur Isi Crab Stick

Bersihkan ikan, buang insang dan organ-organ dalam ikan. Bersihkan ikan dari sisiknya lalu cuci sampai bersih, tiriskan.

Siapkan wajan beri minyak, setelah panas minyaknya goreng ikan sampai satu sisi berwarna kecoklatan. Balikkan sisi lain sampai matang, lalu angkat dan sisihkan ke piring.

Kupas bawang merah lalu iris tipis-tipis.

Siapkan wajan lain beri minyak sedikit untuk menumis, masukkan irisan bawang merah, oseng sampai tercium harum.

Cuci bersih asem belimbing wuluh lalu belah 2 dan sisihkan.

Wajan yang berisikan osengan bumbu tauco masukkan air.,lalu cabe merah dan cabe rawit dihaluskan. Masukkan kedalam wajan.

Masukkan belimbing wuluh, garam, bubuk kaldu jamur dan gula. Cicipi koreksi rasa.

Langkah 9

Masukkan ikan nila yang sudah digoreng terlebih dahulu kedalam wajan saus tauco asem belimbing. Masak sampai matang dan kuah menyurut biar meresap ke ikannya. Setelah matang angkat dan sajikan dengan taburi irisan bawang daun.

Langkah 10

Seger rasanya perpaduan pedas, gurih asinnya tauco dan asem dari belimbing wuluh.

Belimbing

Ikan Nila Tauco Pedas Asem Wuluh

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

Masukkan cabe rawit,aduk hingga setengah layu

Bumbui kecap manis,garam dan kaldu bubuk,aduk aduk hingga rata

Di saat bahan hanya tinggal nasi dan tahu

Disaat bikin nasi goreng dan hanya ada tahu goreng sisa tadi pagi dan 1 btr telur, jadi aq recook resep ini aja. enak juga ternyata. thx inspirasinya mbak.
#RecookYummy

Buah

Tahu

Rawit

Kecap

Kaldu

Nasi Goreng Tahu #JagoMasakMinggu4

Siapkan bahan. Siapkan bahan. Goreng tempe hingga kecoklatan, sisihkan. Rebus kacang panjang dengan ditambah 1 sdt gula pasir & 1 sdt garam. Setelah empuk, tiriskan dan disiram dengan air dingin (agar kacang panjang tetap hijau segar).

Tumis bawang, lengkuas dan daun salam hingga harum.

Kemudian masukkan pete, tomat hijau dan cabai hijau. Tumis hingga layu.

Masukkan tempe yang sudah digoreng, tambahkan sedikit air dan bumbu pelengkap. Aduk rata, koreksi rasa.

Terakhir masukkan kacang panjang. Aduk sebentar, matikan kompor.

Bumbu Iris:

Bumbu Pelengkap:

Hallo mbak. Salam kenal ya. Mau kirim recook nih. Aku tambahin udang ya. Yummy banget. Makasih resepnya yaa...😊🙏

#JagoMasakMaret

Kacang Panjang

Tempe

Oseng Tempe Kacang Panjang

Campur tahu yang sudah dihancurkan dengan bumbu halus dan telur, aduk rata.

Ambil selembar daun pisang yang sebelumnya sudah dilayukan diatas kompor, taruh 2 sdm adonan, daun pandan, daun salam , irisan tomat, 2 buah rawit utuh, bungkus, semat pinggirnya dengan tusuk gigi.

Panggang di teflon yang sudah dioles minyak.

Setelah berbau harum, balikkan sisi lainnya. Sajikan.

Daun Pisang

Ikan Teri

Pepes Tahu Pedas

Siapkan jamur enoki, buang akarnya, kemudian bersihkan.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan irisan wortel, lalu aduk rata. Tambahkan air, masak hingga wortel setengah matang.

Tambahkan garam, gula pasir, dan saus tiram, lalu aduk rata.

Tambahkan irisan bawang daun dan cabai merah keriting, lalu masak hingga matang.

Enak, masakan sederhana untuk keluarga di rumah..

Jamur

Lada

Saus Tiram

Jamur Enoki Wortel Saus Tiram

Iris jagung muda memanjang, lalu iris juga wortel, cuci bersih tiriskan

Tumis irisan bawang merah, bawang putih, dan tomat sampai matang

Masukan jagung muda, wortel dan bakso aduk rata

Tuang air, bumbui kecap manis, saus tiram, garam, gula pasir, lada dan kaldu bubuk aduk rata masak sampai matang, koreksi rasa

Terakhir beri irisan daun bawang aduk rata, matikan api

Tumisan jagung muda dengan bakso yang nagih poll

Halal

No Pork

Bakso

Cabe Merah Besar

Jagung

Kecap Manis

Tomat

Tumis Jagung Muda Bakso

Campur singkong dengan gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan, aduk rata.

Siapkan kukusan dan alasi dengan daun pisang, masukkan singkong dan kukus selama 30 menit.

Setelah matang, angkat dan dinginkan. Setelah sawut dingin, sajikan dengan taburan kelapa parut.

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa

Singkong

Sawut Singkong Gula Merah

Tambahkan air sampai jagung terendam dan tutup.

Setelah matang angkat jagung dari air dan siap di santap.

Jagung rebus untuk kamu yang lagi diet nih.

Jagung Rebus Diet

Sangrai kulit kepala udang sampai kering.

Blender kulit kepala tadi. Saya ditambah sedikit air, karena blender tidak bisa berputar tanpa air

Jangan lupa diaduk-aduk. Sangrai sampai benar-benar kering.

Memanfaatkan kulit kepala udang yang tidak terpakai.

Udang

Kaldu Bubuk Udang Homemade

Potong kentang bentuk oval dengan tebal sekitar 1cm, kukus sekitar 10 menit, atau sampai empuk.

Campur kentang halus, keju parut, tepung, garam, kaldu, jamur, dan daun parsley.

Masukkan dalam plastik, bentuk melebar selebar ukuran plastik.

Goreng sampai kuning keemasan. Tips : balik 1x aja supaya tidak hancur.

Finger food berbahan dasar kentang dan keju cocok banget untuk melatih anak makan tanpa disuapi, melatih motorik halus, dan kemampuan menggigit dan mengunyah. Makanan ini untuk mpasi anak usia 1 tahun keatas. Dominan rasa gurih. Tekstur crunchy di luar, lembut di dalam.

Keju

Kentang

Stik Kentang dan Keju #YummyMPASIChallenge

Yummy, untuk sarapan, kaya akan gizi dan mudah membuatnya...

Alpukat

Meses

Indomilk Kental Manis

Alpukat Susu Keju Cokelat

Goreng hingga kuning keemasan, angkat dan sajikan.

Kunyit

Tempe Goreng Kunyit

Panaskan minyak goreng. Goreng tempe sampai matang. Sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah keriting.

Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus sampai matang.

Masukkan kecap manis, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak sampai tomat matang. Koreksi rasa.

Aduk sampai tempe tercampur rata dengan bumbu. Angkat. Siap disajikan.

Orek Tempe Bumbu Tomat

Cuci bersih lele. Lumuri jeruk nipis & garam agar lendir lele hilang.

Aduk rata bumbu perendam, lalu masukkan bumbu halus, aduk rata kembali.

Rendam ikan lele dalam bumbu perendam. Diamkan 30 menit dalam kulkas. Tiriskan.

Aduk rata bahan kremesan, lalu tuang campuran air rendaman tadi, aduk rata kembali.

Goreng sisa adonan kremesan dengan minyak yang sudah dipanaskan hingga matang kuning kecoklatan.

Sajikan ikan lele dengan kremesan di atasnya. Siap dinikmati.

Bumbu Perendam :

Bumbu Halus :

Bahan Kremesan :

No Alcohol

Ikan Lele

Ketumbar

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Lele Goreng Kremes

Cuci bersih cabe hijau, kerat hingga terbuka satu sisinya kemudian buang bijinya.

Rebus mie hingga empuk, angkat dan tiriskan.

campur mie dengan bumbunya, tambahkan satu butir telur, aduk rata.

Sumbatkan mie ke dalam cabe hijau secukupnya, lakukan hingga selesai.

Goreng dalam minyak panas sambil sesekali di bolak-balik supaya matang merata, angkat, tiriskan dan sajikan dengan saus tomat atau sambal favorit masing-masing.

Cabai

butir

Minyak

Saus

Sambal

Cabe Hijau Sumbat Mie #AlaAnakKos

Panaskan minyak, tumis bumbu ulek. Kemudian masukkan serai, daun salam, daun jeruk, garam, gula pasir, dan merica bubuk hingga harum.

Setelah harum masukkan irisan daging dan aduk hingga daging berubah warna.

Masukkan irisan cabai merah keriting, kemudian biarkan bumbu meresap dan siap disajikan.

Masak krengsengan kebetulan ada stok paru juga langsung dicampur aja mantul makannya pakai nasi anget

Resep Putu Ayu Ubi Ungu No Mixer #JagoMasakMinggu1Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Putu Ayu Ubi Ungu No Mixer #JagoMasakMinggu1Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Telur Tumis Bawang, Lauk Lezat nan Hemat ala Anak Kos

Roasted Tea Latte, Minuman Segar untuk Menghadapi Cuaca Panas!

Ayam Saus Thailand: Pedas, Autentik, Bikin Nagih!

​Throwback Seru IUBC 2024, Siap untuk IUBC 2025?

Sosok di Balik House of Raminten Wafat, Selamat Jalan Sang Legenda

​Perkedel Udang Misoa yang Bikin Susah Berhenti Ngemil

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Throwback Seru IUBC 2024, Siap untuk IUBC 2025?

Perkedel Udang Misoa yang Bikin Susah Berhenti Ngemil