<p>Momen berkumpul dengan keluarga biasanya tidak lengkap jika tanpa camilan. Gorengan adalah salah satu yang paling sering dicari dan bisa langsung habis disantap saat dihidangkan. Salah satu jenis gorengan yang jadi favorit adalah bakwan sayur <em>crispy </em>yang renyah di luar dan lembut di dalam.</p>
<p>Cara membuat bakwan sayur&nbsp;<em>crispy</em> renyah pun tidak sulit. Kamu bisa memanfaatkan bahan-bahan sisa yang ada di kulkas dan lemari, kemudian menyulapnya menjadi kudapan hangat untuk keluarga.&nbsp;</p>
<p>Namun, untuk dapat menghasilkan bakwan sayur yang renyah dan&nbsp;<em>crispy,</em> kamu butuh beberapa tips dan langkah yang tepat agar berhasil.&nbsp;</p>
<p>Pastikan kamu menggunakan tambahan tepung beras dan menggorengnya dengan tipis dan agak lebar menggunakan api sedang. Hal ini agar bakwan bisa terasa renyah di luar dan matang merata di seluruh sisi.&nbsp;</p>
<p>Langsung saja simak cara membuat bakwan sayur&nbsp;<em>crispy</em> yang renyah berikut ini untuk camilan sore hari nanti!</p><h2>Resep bakwan sayur crispy</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230430/1348e12b5218c8c3968e84fbc9885e5e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi cara membuat bakwan sayur crispy" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bakwan sayur crispy (app.yummy.co.id/laila-dawud)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>1 buah wortel</li>
<li>30 gr tauge</li>
<li>2 batang bawang prei, iris tipis</li>
<li>1 batang seledri, iris tipis</li>
<li>1/4 sdt bawang putih bubuh</li>
<li>1/4 sdt lada bubuk</li>
<li>3 sdm tepung serbaguna</li>
<li>1 sdm tepung beras</li>
<li>1 butir telur ayam, kocok lepas</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1/2 sdt kaldu jamur</li>
<li>air dingin secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Parut wortel terlebih dahulu dan masukkan ke dalam wadah.</li>
<li>Masukkan tauge, bawang prei, dan seledri.</li>
<li>Masukkan tepung terigu, tepung beras, telur kocok, lada, garam, dan kaldu jamur.</li>
<li>Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil adonan diaduk. Kira-kira saja sampai adonan pas, tidak terlalu encer atau terlalu kental.</li>
<li>Panaskan minyak dan nyalakan api kompor sedang.</li>
<li>Masukkan adonan bakwan menggunakan takaran sendok sesuai selera, goreng sampai kuning keemasan.</li>
<li>Jika sudah matang, pindahkan ke piring saji dan tambahkan cabai rawit.</li>
</ol><h2>Tips membuat bakwan sayur crispy agar renyah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230430/6e943e494e6cb20e17a6c9e2ca7d41a2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara membuat adonan bakwan sayur crispy" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi membuat adonan bakwan sayur (freepik.com/freepik)</a></span></div><h3><strong>1. Gunakan air dingin atau air es</strong></h3>
<p>Saat semua bahan sudah siap untuk diaduk, masukkan secukupnya air dingin atau air es untuk mengentalkan adonan. Selain itu, air es juga berguna untuk menghasilkan adonan bakwan sayur yang renyah.</p>
<h3><strong>2. Tambahkan tepung beras</strong></h3>
<p>Pada resep bakwan sayur&nbsp;<em>cirspy</em> yang renyah, kamu wajib menambahkan tepung beras. Ini adalah rahasia kerenyahan dari bakwan sayur <em>crispy</em>.</p>
<h3><strong>3. Tambahkan baking soda</strong></h3>
<p>Menambahkan sedikit saja&nbsp;<em>baking soda</em>&nbsp;ke dalam adonan bakwa sayur, juga bisa menjadi salah satu pilihan agar adonan yang dimasak terasa garing.</p>
<h3><strong>4. Goreng dengan api sedang</strong></h3>
<p>Saat menggoreng, jangan masukkan adonan terlalu tebal di ke dalam minyak panas. Goreng adonan dengan api sedang agar matang merata dan tidak gosong.</p><p>Mudah, kan, cara membuat bakwan sayur&nbsp;<em>crispy</em> yang garing dan renyah? Cocok dijadikan camilan saat kumpul dengan keluarga, acara arisan, atau bahkan takjil buka puasa. Makin nikmat disajikan dengan cocolan saus atau sambal!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-rahasia-kentang-mustofa-yang-renyah-dan-tahan-lama target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Rahasia Kentang Mustofa yang Renyah dan Tahan Lama</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Cara membuat bakwan sayur crispy tidak sulit, kok. Mau tahu tips dan resep lengkapnya? Simak selengkapnya di sini.

Cara Membuat Bakwan Sayur Crispy yang Renyah, Gak Pake Lama!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Langkah 1

Aduk semua bahan yang harus dicampur, sisihkan.

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang dajn bagian putihnya saja sampai wangi.

Langkah 3

Masukkan daging dan masak sampai berubah warna.

Langkah 4

Langkah 5

Tuang air dan masukkan campuran saus kecap asin. Bumbui garam dan gula. Masak sampai mendidih sambil sesekali diaduk.

Langkah 6

Setelah kuah agak  menyusut masjkkan sisa daun bawang. masak sebentar dan koreksi rasa.

Langkah 7

Terakhir tuang larutan maizena, masak sampai meletup. Matikan api.

Langkah 8

Paling enak pas dimakan saat masih panas.

Bahan Utama

Tahu

Mun-Tahu ala Resto Chinese Food #JagoMasakMinggu8Periode2

Haluskan bawang putih beri garam, kaldu jamur dan ketumbar bubuk aduk merata.

Potong cabe, beri bawang goreng dan kecap manis.

Bahan Bumbu Olesan 

Bahan Sambel Kecap

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ketumbar

Udang

Sate Udang Sambel Kecap

Bersihkan cumi-cumi kemudian beri perasan jeruk nipis. Sisihkan.

Haluskan tahu putih, kemudian tambahkan telur ayam, garam dan merica. Aduk rata.

Tambahkan irisan daun bawang, aduk rata kembali.

Masukkan tahu ke dalam cumi hingga penuh. Kemudian semat dengan tusuk gigi. Sisihkan.

Tumis bumbu halus dengan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk purut hingga matang dan tanak.

Ketika mulai mendidih, bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Setelah rasa pas, masukkan cumi-cumi dan tahu goreng. Masak sampai cumi matang dan bumbu meresap (± 7 menit). Matikan kompor, lepaskan tusuk gigi dari cumi. Sajikan selagi hangat.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cumi

Santan

Gulai Cumi Gendut Tahu Goreng

Masukan bawang, kemudain masak hingga harum kuning keemasan.

Masukan cabai, garam, gula, dan udang rebon. Lalu, masak hingga harum.

Masukan kacang parang, kemudian aduk rata dengan bumbu. Masak hingga matang.

Masukan tauge, dan aduk rata dengan kacang parang. Masak sebentar.

Masukan penyedap rasa, kemudian koreksi rasa. Siap dihidangkan.

Sayuran tipis tapi nikmat pake nasi hangat.

Garam

Gula

Minyak Sayur

Tauge

Tumis Kacang Parang Tauge

Kupas singkong, iris tipis lalu cuci bersih dan rendam menggunakan air garam.

Sembari menunggu garam meresap, ulek cabai, bawang, dan garam.

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan tambahkan katsuobushi, aduk rata

Biarkan bumbu agak dingin lalu masukkan singkong goreng. Aduk kembali hingga bumbu tercampur rata.

Cita rasa Jepang dan lokal ini bisa jadi camilan atau lauk.

Perpaduan rasa mancanegara dan bahan lokal.

Singkong

Buah

Cabai

Rawit

Jeruk

Minyak

Katsuobushi Singkong #RabuEkstraPoin

Cuci pakcoy sampai bersih. Kemudian rebus sampai tingkat kematangan yang diinginkan.

Tumis bawang putih dengan api kecil sampai kecokelatan. Kemudian angkat dan sisihkan.

Tambahkan air di minyak sisa menumis bawang putih. Bumbui dengan garam, kaldu, lada, gula, dan saus tiram. Masak sampai mendidih dan tuang larutan tepung maizena. Aduk sampai kental.

Tata pakcoy di piring saji. Tuang kuah saus tiram yang kental.

Kemudian taburi dengan bawang putih goreng.

Terinspirasi resep di ig @nanakoot_
Rasanya yummy.

Lada

Tepung Maizena

Pakcoy Saus Tiram Bawang Putih

campur semua bahan ayam lalu aduk rata marinasi selama 30 menit

goreng Ayam sampai matang kecokelatan angkat tiriskan. (Kalau mau lebih crispy ayamnya goreng dengan double fry ,setengah matang angkat lalu goreng ulang)

tunis bawang putih sampai harum masukan daun jeruk masak sampai agak kering masukan garem dan kaldu bubuk aduk rata

koreksi rasa angkat dan sajikan dengan ayam karaage

Ini ayam karaage versi simple dan Enak, dimakan dengan nasi daun jeruk menjadi 2 sejoli yang saling melengkapi.

Bahan Penyedap

Halal

Ayam

Daun Jeruk

Nasi

Nasi Daun Jeruk Ayam Karaage

Iris tempe jangan terlalu tipis, sedang saja.

Campur jadi satu tepung terigu dan tepung tapioka. Haluskan bumbu, tambahkan air dan aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan irisan daun bawang. Aduk kembali sampai merata.

Masukkan irisan tempe satu demi satu ke dalam campuran tepung.

Panaskan minyak lalu goreng tempe sampai matang dan berubah warna keemasan. Angkat dan tiriskan, sajikan dengan sambal kecap.

Salah satu makanan khas wonosobo, bentuknya mirip dengan tempe selimut tapi yang beda dari bumbunya dan pemberian tepung tapioka. Cobain deh enak banget.

Kemiri

Kencur

Tempe

Tempe Kemul

Letakkan kertas dan tisu dalam wadah tertutup.

Sawi

Tips Menyimpan Sawi

Campur tepung terigu, tepung beras, garam, kaldu bubuk, ketumbar bubuk, kunyit bubuk dan bawang putih jadi satu. Tambahan air sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata.

Tambahan daun lokio, aduk kembali hingga rata.

Masukkan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan.

Balik ke sisi satunya, goreng hingga kedua sisi matang sempurna. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Enak banget, hasil recook dari IG Tintin rayner.

Kunyit

Tepung Terigu

Tahu Kemul

Pecahkan telur, gula dan baking soda, campurkan lalu diamkan semalaman.

Tambahkan tepung terigu, aduk lagi hingga tercampur.

Tambahkan bubuk coklat dan susu coklat, campurkan.

Panaskan teflon, tuangkan adonan pancong, masak sebentar saja, tunggu bagian bawah pancong saja yang matang lalu angkat.

Letakkan pancong diatas piring saji, tambahkan choco crunchy, meses, keju parut.

Cokelat

Margarin

Telur

Pancong Lumer Coklat

Rebus mie hingga lunak, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan kecap manis, garam dan kaldu bubuk aduk rata.

Masukkan irisan kol dan cabe merah, aduk rata.

Masukkan mie, aduk hingga bumbu tercampur rata.

Sesaat sebelum matikan kompor, masukkan daun seledri, lalu aduk.
Sajikan.

Kembang Kol

Mie Goreng Jawa #MISIHARIANAKNASIONAL

Fudgy Brownies Bites

Kacang Bawang Rasa Mete

Choco Banana Bliss

Brown sugar chocolate cake

Crispy Brownies Cookies

Tumis Sirih Cina & Takokak

Seblak Coet Orak Arik

Telur Pindang

Golden Oat Sesame Bread

Roti kukus strawberry keju susu

Lemon Butter Cookies

Tumis Kangkung Tempe

Cuci bersih kangkung yang telah dipotong dan teri medan.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan tomat dan teri medan, aduk sebentar.

Tambahkan air dan kangkung, serta garam dan penyedap rasa.

Masak hingga matang, cek rasa. Angkat dan sajikan.

Kangkung

Cah Kangkung

campur dengan tepung terigu dan tepung maizena

tambahkan gula pasir, garam, vanili dan baking powder

panaskan minyak goreng hingga matang dan siap disajikan

Gaguduh adalah sejenis kue khas Indonesia, terutama di Kalimantan Selatan dan Kalimantan Timur dan Lampung yang memiliki cita rasa manis asli dari pisang yang dicampur tepung terigu dan bahan lainnya lalu digoreng.

Mentega

Pisang

Tepung

Gaguduh Pisang #JelajahTengah

Tumis bumbu iris, lengkuas dan daun salam.

Masukkan tempe yang sudah digoreng dan teri yang sudah direndam air panas.

Tambahkan air, gula, garam dan penyedap rasa.

Tambahan lengkuas dan daun salam menambah aroma khas pada olahan oseng-oseng.

Bumbu Iris

Daun Salam

Ikan Teri

Lengkuas

Pepaya

Wortel

Oseng Sayur Teri Tempe

Campur susu dan butter yang sudah dicairkan kemudian kocok menggunakan whisker hingga tercampur rata.

Masukkan telur, kocok kembali hingga tercampur rata.

Tambahkan ragi, aduk kembali hingga tercampur rata.

Aduk menggunakan spatula kayu hingga tercampur dengan baik, lalu tutup adonan, istirahatkan selama 60 menit.

Setelah 60 menit adonan akan mengembang 2 kali lipat dari sebelumnya, uleni hingga adonan kalis.

Setelah kalis, tutup adonan dan istirahatkan kembali selama 30 menit. Setelah 30 menit, adonan akan mengembang kembali 2 kali lipat dari sebelumnya.

Bagi adonan menjadi 16 bagian. Ambil satu bagian, pulung adonan hingga memanjang. Setelah itu, pulung kembali kedua ujungnya dengan arah berlawanan.

Satukan kedua ujung adonan, adonan akan otomatis memutar membentuk tambang. Lakukan step ini hingga adonan habis.

Langkah 9

Goreng adonan dengan api sedang hingga matang kecoklatan dan garing bagian luarnya. Setelah matang, taburi dengan topping gula pasir.

Langkah 10

Terigu

Ragi

Susu

butir

Kkwabaegi #RabuEkstraPoin

Bersihkan daging ayam, lalu beri air perasaan jeruk nipis. Sisihkan.

Bersihkan kentang, lalu potong dadu. Sisihkan.

Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, kemiri, ketumbar, merica, dan bubuk kari.

Kemudian panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus.

Masukkan daun salam, dan jeruk, dan serai. Tumis hingga harum. Lalu masukkan daging ayam. Aduk rata.

Kemudian tuangkan air. Masak selama 15 menit.

Lalu masukkan kentang, aduk rata. Masukkan garam, penyedap, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga kentang setengah matang.

Lalu masukkan santan, aduk-aduk hingga daging ayam dan kentang matang. Lalu angkat dan sajikan.

Kentang

Kari Ayam Kentang

Cuci tahu lalu potong kotak kecil, sisihkan

Tuang air, bumbui garam, gula, lada, saus sambal, saus tomat, saus tiram, kecap asin, masak sampai mendidih koreksi rasa

Masukan tahu aduk rata, masak sampai kuah sedikit menyusut

Tuang larutan tepung jagung aduk pelan sampai tercampur rata

Resep reinbow gulung

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep reinbow gulung

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!