Kupas ubi, potong memanjang, cuci bersih lalu rendam dengan air.

Langkah 1

Campur semua bahan adonan basah lalu aduk sampai larut.

Langkah 2

Celupkan dan balur ubi dengan adonan basah. 
Diamkan selama 15 menit.

Langkah 3

Masukkan ubi ke dalam tepung terigu lalu balur sampai rata.

Langkah 4

Panaskan minyak menggunakan api sedang, goreng ubi sampai kering dan matang. 
Angkat lalu tiriskan.

Langkah 5

Sajikan tela-tela dengan bumbu tabur rasa balado.

Langkah 6

Camilan yang mengenyangkan. 
Cocok buat takjil saat berbuka.

Bahan Utama

Bahan Adonan Basah:

Bahan Adonan Kering:

Bawang Putih

Garam

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Tela-Tela Ubi Krispi Bumbu Balado #JagoMasakApril

crepess

Vanila Crepes tabur Wijen #JagoMasakPeriode4Week7

Crepes #JagoMasakPeriode4Week7

Crepe #JagoMasakPeriode4Week7

Crepes Crispy #JagoMasakPeriode4Week7

Crepes

Gluten Free Crepes Isi Unti Kelapa

Crepes Vla Chocochiz Gluten Free

Chocolatte roll crepess

Rebus air dan gula pasir sampai gula larut dan mendidih.

Masukkan larutan tepung maizena dan aduk-aduk sampai mendidih lagi, matikan kompor dan biarkan sampai dingin.

Campur air gula dan air jeruk, aduk rata dan koreksi tingkat kemanisannya.

Kemudian masukkan ke dalam plastik es lilin dan ikat ujungnya.

Masukkan ke dalam freezer sampai beku dan siap disajikan.

Langkah 7

Enak dan jadi kesukaan si kecil di rumah.

Alat & Perlengkapan

Gula

Jeruk

Tepung Maizena

Es Lilin Jeruk

Langkah yang pertama cuci bersih daging ayam lalu marinasi ayam Selama 30 menit.

Kemudian siapkan bahan lapisan tepungnya.

Kemudian goreng ayam yang sudah di tepung hingga matang dan sisihkan.

Kemudian masak bumbu saosnya, tumis bawang Bombay hingga berbau harum.

Kemudian tambahkan saos tomat dan garam gula pasir dan penyedap rasa dan tepung maizena air secukupnya, aduk sampai rata.

Lalu tambahkan nanas dan wortel, aduk rata dan masak hingga matang dan sajikan bersama ayam koloke.

Koloke enak dan lezat menu Imlekan yang sangat enak.

Bahan Tepung :

Bahan Saos Tomat :

Ayam

Nanas

Wortel

Koloke #ImlekanDiyummy

Kupas waluh dan singkong, cuci bersih. Kemudian potong-potong

Rebus air masukkan gula dan daun pandan aduk sampai larut

Masukkan waluh dan singkong. Masak sampai empuk

Masukkan santan, vanilli dan garam. Aduk-aduk

Sajian takjil ini juga jangan sampai kelewatan mam

Daun Pandan

Gula Merah

Labu

Santan

Singkong

Vanilla

Kolak Waluh dan Singkong

Iris semua sayuran dan bawang bombay lalu campur dalam satu wadah.

Tambahkan mayonnaise dan saus tomat, aduk hingga tercampur rata.

Panaskan teflon dan beri sedikit minyak, lalu panggang beef patties. Sesekali di bolak balik agar tidak gosong dan matang merata.

Panggang sebentar roti burger dengan margarin.

Ambil 1 buah roti burger (bun) lalu beri olesan selai strawberry.

Tambahkan patty (daging burger) dan sayur yang sudah diaduk rata dengan mayonnaise.

Beri keju slice dan tutup dengan roti bun

Langkah 8

Gundae atau gundaeria burger adalah burger yang biasa di makan oleh tentara korea saat akhir pekan. Rasanya unik tidak seperti burger pada umum nya karena ada tambahan selai strawberry. Yuk, yang penasaran sama rasanya jangan lupa di cobain ya..

Salad

Bawang Bombay

Daging Ham (Sapi)

Keju

Kubis

Margarin

Mayonaise

Roti

Saus Sambal

Timun

Gundae Burger #KoreanFood

Kocok lepas telur ayam, masukan ikan lemuru, gulingkan hingga rata

Panaskan minyak, masukan semua ikan lemuru dan telurnya juga, goreng sampai kering dan keemasan, tiriskan

Tumis bumbu sambel yang sudah dihaluskan sampai matang, bumbui garam, gula dan kaldu bubuk, masak sampai bumbu larut

Masukan ikan yang sudah digoreng aduk rata, koreksi rasa

Terakhir masukan daun bawang, aduk rata matikan api, sajikan

Bawang Merah

Cabe

Cabe Merah Besar

Ikan

Telur

Tomat

Sambel Ikan Lemuru Balur Telur

Blender susu/santan dan buah naga hingga benar-benar halus.

Mixer telur dan gula pasir hingga mengembang.

Masukkan tepung terigu, garam, ragi instan, dan minyak. Mixer hingga rata.

Tuang blenderan buah naga sedikit demi sedikit hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.

Setelah tercampur rata, diamkan adonan sambil ditutup dengan lap bersih. Diamkan selama 30 menit.

Setelah mengembang, tambahkan baking powder. Aduk rata lalu diamkan lagi 10 menit.

Panaskan cetakan pukis, oles tipis dengan margarin. Panaskan dengan api kecil saja, tuang adonan pukis 3/4 cetakan. Tutup hingga 1/2 matang.

Setelah 1/2 matang, beri topping keju. Tutup kembali,lalu masak hingga matang.

Masih dengan olahan buah naga untuk mensiasati yang susah makan buah.

Tepung

Pukis Buah Naga #JagoMasakMinggu2

Setelah mendidih masukkan potongan pisang.

Kemudian masukkan gula merah, gula pasir dan garam.

Tambahkan daging buah durian dan aduk rata.

Menjelang matang, masukkan santan kental instan, aduk-aduk sampai kembali mendidih. Koreksi rasanya dan siap disajikan.

Durian

Pisang

Kolak Pisang Durian

masak gula merah, santan dan pandan hingga gula larut, saring dan sisihkan.

kocok kuning telur dan vanila bubuk menggunakan whisk hingga agak pucat, masukkan minyak kelapa, aduk rata, masukkan larutan gula dan tepung terigu, aduk rata hingga seperti pasta.

mixer putih telur, garam dan cuka dengan kecepatan sedang, masukkan gula pasir (bagi jadi 3 tahap) kemudian mixer dengan kecepatan tinggi hingga kaku dan berjambul, matikan mixer.

masukkan 1/3 kocokan putih telur kedalam adonan gula merah, aduk balik dengan spatula, masukkan semua kocokan putih telur, aduk balik hingga homogen.

Masukkan adonan kedalam loyang diameter 20 (loyang tidak perlu dioles apapun), masukkan kedalam oven, panggang hingga matang selama 1 jam (sesuaikan oven masing - masing ya).

angkat cake dari oven, balik, tumpu menggunakan botol kaca bekas hingga dingin, kemudian sisit pinggiran cake dengan pisau, keluarkan cake dari loyang, sisihkan.

dekorasi : masak gula merah, daun pandan dan santan hingga mendidih, masukkn potongan pisang, masak hingga gula merah jadi karamel, angkat dan sisihkan.

Mixer air es, whipped cream bubuk dan pasta pandan hingga menjadi krim kaku, sisihkan.

belah cake menjadi 2 bagian, kemudian beri pisang karamel dibagian tengah, tumpuk cake lagi diatasnya.

Langkah 9

hias pinggiran cake dengan krim pandan, kemudian beri pisang karamel diatasnya, selesai dan sajikan.

Langkah 10

Praktek dari #yummyocc12 bersama chef jessica.

Mentega

Kolak Pisang Cake #yummyocc12

Faizah Jasmine

Tumis bawang putih & bawang merah sampai harum.

Masukkan buncis, masak hingga setengah layu.

Tambahkan garam, kaldu jamur, lada, gula. Aduk rata. Angkat.

Tumisan sayuran yang simple tapi cocok buat teman lauk apa aja.

Buncis

Tumis Buncis Telur

Potong lagi dengan ketebalan kira-kira 1 cm, kemudian lepaskan satu persatu.

Balurkan bawang bombay yang sudah berbentuk ring ke dalam adonan tepung.

Guling-gulingkan di dalam tepung roti/tepung panir.

Minyak Sayur

Tepung Roti

Onion Rings

Siapkan kolang-kaling yang sudah dicuci bersih.

Rebus air dan daun pandan hingga mendidih.

Masukkan santan bubuk, aduk hingga mendidih.

Masukkan kolang-kaling, masak hingga mendidih kembali.

Tambahkan gula pasir, aduk hingga gula larut.

Masukkan pasta pandan, aduk hingga tercampur rata dan mendidih kembali. Tes rasa.

Pindahkan ke mangkok saji dan hidangkan hangat.

Kolang Kaling

Kolak Pandan Kolang-Kaling

Campur semua bahan utama. 
Kemudian diaduk.

Aduk hingga merata sampai tidak ada yang bergerindil, sisihkan.

Panaskan wajan anti lengket. 
Oles dengan sedikit minyak goreng atau margarin. 
Lalu lap dengan tissue. 
Setelah itu masukkan 1 sendok sayur adonan, ratakan. 
Masak dengan api kecil hingga bagian pinggiran mulai berubah warna menjadi golden brown.

Tunggu hingga warna golden brown sudah merata di seluruh permukaan, kemudian dilipat.

Lipat lagi menjadi ukuran kecil sambil ditekan-tekan dan padatkan. 
Lalu sajikan di atas piring saji.
Jika ingin disimpan, biarkan dingin, lalu simpan dalam toples kedap udara agar awet renyahnya.

Jajanan street food paling fenomenal.
Sejak dahulu sampai sekarang masih jadi primadona.
Di Indonesia namanya lekker crispy, di luar negeri namanya crepes.

Bahan Topping (Aduk Rata)

Kayu Manis

Susu

Didihkan air, masukkan kacang tanah dan daun pandan lalu masak hingga kacang empuk.

Masukkan gula merah, gula pasir, garam lalu masak hingga gula larut semua.

Masukkan pisang, masak selama 3 hingga 5 menit.

Masukkan fiber creme, aduk rata dan biarkan hingga mendidih kembali, matikan api. Angkat dan sajikan di atas piring saji.

Enak dan bisa disajikan hangat maupun dingin.

Kacang Tanah

Kolak Pisang Kacang Tanah

Kupas singkong, potong memanjang lalu cuci bersih.

Rebus air, bawang putih, garam dan kaldu bubuk hingga mendidih.

Masukkan singkong lalu rebus hingga singkong empuk. Angkat, tiriskan dan tunggu sampai dingin.

Goreng singkong hingga kering dan matang. Angkat lalu tiriskan.

Masukkan tela-tela ke dalam wadah lalu taburi bumbu tabur rasa balado. Tutup rapat lalu kocok sebentar agar bumbu menempel. Siap disajikan.

Bumbu tabur balado bisa diganti dengan rasa keju atau sesuai selera.

Selamat sore kak..salam kenal..ijin setor recooknya ya kak..terimskasih..resepnya pas saat hujan gini..ngemil enak..
#JagoMasakFebruari

Buah

Kaldu

Tela Tela Singkong #JagoMasakMinggu5Periode2

Potong tuna sesuai selera setelah dicuci bersih, kemudian kukus kurang lebih 10 menit bersama bawang putih geprek.

Haluskan bumbu kuning berupa: bawang merah, bawang putih, kunyit, dan kemiri hingga halus. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.

Setelah tanak atau bumbunya matang dan mengering, masukkan wortel. Tumis hingga setengah matang.

Kemudian tambahkan buncis, air asam jawa, air, garam, gula pasir, merica, dan gula merah. Aduk rata dan biarkan mendidih.

Masukkan tuna yang telah dikukus, dan masak hingga bumbu meresap sempurna. Jika dirasa kurang asam, dapat diberi perasan jeruk nipis sesuai selera.

Menu ikan tuna favorit keluarga, mudah dibuat dan bergizi.

Tuna

butir

Kemiri

Kunyit

Salam

Lengkuas

Asam

Ikan Tuna Acar Kuning

Siapkan semua bahan bumbu. Untuk ganti ganti dan kenari, rendam di air panas hingga kenari bisa dikupas kulitnya dan ganti ganti melunak. Untuk bahan yang keras seperti adas, merica, kas-kas, dan ganti ganti (yang sudah direndam tadi) sebaiknya di uleg manual terlebih dahulu

Haluskan semua bahan bumbu halus dengan blender

Tumis bumbu halus hingga bumbu matang yang ditandai dengan minyaknya naik. Sisihkan

Potong semua bahan sayur yaitu wortel, kentang, bawang prei, dan daun seledri

Rebus ayam dan bumbu aromatik, hingga ayam empuk, angkat dan tiriskan ayam, lalu suwir². Masukkan bumbu halus yang sudah matang, dan bawang putih goreng, aduk rata, rebus dengan api kecil sambil mengerjakan yang lain

Iris menyerong bawang prei, lalu tumis dengan margarin hingga bawang prei layu.

Masukkan tumisan bawang prei, kaldu blok ayam, garam, gula, dan penyedap.

Soto Banjar dan nasi sop Banjar sebenarnya punya bumbu yang sama, namun ada juga di daerah atau warung tertentu bumbunya berbeda karena ada tambahan bahan seperti susu evaporasi. Namun pada umunya adalah sama, makanya jika ada yang jual soto Banjar biasanya juga jua nasi sop Banjar.

Resep Roti Goreng Isi Pisang Cokelat #1Resep1NasiBungkus

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Roti Goreng Isi Pisang Cokelat #1Resep1NasiBungkus

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Recook Competition: Minuman Segar

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe