Resep Roti Sobek #Rabuekstrapoin

Langkah 1

Campur semua bahan kecuali butter dan garam, lalu aduk rata. Tuang susu sedikit demi sedikit, uleni sekitar 5 menitan. Aku memakai 1 butir telur tapi kebetulan kuningnya isi 2.

Langkah 2

Setelah semua tercampur rata, tambahkan butter dan garam. Uleni hingga kalis elastis, bulatkan, tutup dengan kain lalu diamkan hingga mengembang sekitar 1 jam.

Langkah 3

Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan.

Langkah 4

Bagi adonan masing-masing 35 gram kemudian bulatkan.

Langkah 5

Beri isian sesuai selera ditengahnya, lalu bulatkan kembali.

Langkah 6

Panaskan oven pada suhu 180°, tata roti ke dalam loyang ukuran 24 cm yang sudah diolesi margarin tipis-tipis, olesi dengan air lalu beri taburan wijen, diamkan hingga mengembang. Oven selama 20 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing. Setelah matang olesi dengan margarin.