Potong dadu tahu, rendam dengan air garam, tepung, dan lada.

Langkah 1

Goreng dalam minyak panas, lalu tiriskan.

Langkah 2

Panaskan sisa minyak tadi sedikit, tumis bawang putih dan jahe yang sudah diiris tipis hingga harum.

Langkah 3

Masukkan potongan ayam, masak hingga matang, ditandai dengan warna daging yang berubah menjadi putih pekat.

Langkah 4

Jika ayam sudah matang, masukkan jamur tiram.

Langkah 5

Masukkan pula tahu goreng dan daun bawang.

Langkah 6

Tambahkan kecap manis, garam, lada hitam, dan sedikit air.

Langkah 7

Aduk hingga rata, koreksi rasa, dan masak hingga air menyusut. Siap disajikan.

Langkah 8

Bahan Utama

Buah

Tahu

Jamur

Tiram

Minyak

Garam

Lada

Tepung

Terigu

Kecap

Ayam Jamur Tahu Kecap

Buat puff pastry, dengan mencampur tepung, gula, garam, dan margarin, aduk hingga kalis dengan menambahkan sedikit demi sedikit air dingin. Setelah kalis giling melebar, simpan di atasnya korsvet jika tidak ada alternatif menggunakan butter margarin. Kemudian bungkus dan lipat, lalu giling, Lipat beberapa kali dengan teknik yang sama, lakukan sesuai layer yang diinginkan.

Lelehkan margarin kemudian panggang pisang hingga matang kecoklatan. Lalu potong-potong menjadi 3-4 bagian, dan kerat dibagian tengahnya untuk menyimpan keju. Begitu pula dengan keju, iris memanjang.

Potong puff pastry sekitar 10x15 cm kemudian simpan pisang yang sudah diisi keju di bagian tengahnya. Kucuri 1 sdm kental manis di atas pisang. Kemudian lipat kulit hingga pisang tertutup dengan sempurna.

Siapkan loyang yang sudah diolesi sedikit margarin, tata molen di atasnya kemudian olesi atasnya dengan bagian kuning telur hingga rata.

Panggang molen dengan api bawah 10 menit dan api atas 10 menit pada suhu kira-kira 120 derajat celsius hingga matang dan kuning kecoklatan.

Menggunakan pisang nangka, lebih enak dan gak bikin enek karena ada sari asam dari buah pisangnya.

Bahan Puff Pastry:

Alat & Perlengkapan

Gula

Margarin

Nangka

Pisang

Molen Pisang Keju Susu

Masukkan buncis, aduk rata, masak hingga setengah matang.

Beri saus tiram, kecap manis, garam dan gula.

Cicipi rasanya, masak hingga matang dan empuk, sajikan.

 Bumbu Iris

Hallo mbak, menu yang simpel dan enak ini. Ini hasil recook saya 🥰 Makasih inspirasi resepnya ya mbak🤗

#JagoMasakMaret

Assalamualaikum mba Di, Terima kasih resepnya ya, buncisnya dan cabenya saya skip, disini jamur kancingnya ditambahkan baso ikan.

#JagoMasakFebruari

Bawang Merah

Bawang Putih

Buncis

Kecap Manis

Oseng Jamur Kancing Saus Tiram

Sempol Ayam

Sempol ayam

Sempol Ayam Empuk

Sempol Ayam Keju Crispy

Sempol Ayam Khas Malang

Sempol Mie Sosis

Sempol Ayam Wortel

Sempol Ayam #JagoMasakFebruari

Sempol Ayam Udang #JagoMasak2022

Sempol Ayam Oatmeal #JagoMasakMaret

Sempolan Ayam #JagoMasakMaret

Iris cabai, bawang merah, bawang putih, sisihkan.

Goreng bakso hingga garing, angkat, kemudian tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih serta cabai dengan sedikit minyak.

Kemudian masukkan daun bawang, tumis hingga layu.

Bumbui dengan merica dan kaldu bubuk. 
Aduk rata, kemudian matikan api.

Masukkan bakso yang telah digoreng, aduk hingga rata.

Recook dari Lina Dwi S dengan sedikit modifikasi.
Saya menggunakan bakso tempe dan dicampur dengan sedikit bakso sapi.
#JagoMasakMaret

Bakso

Daun Bawang

Bakso Cabe Garam

Bihun jagung direndam dengan air hingga lunak lalu ditiriskan.

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu ulek dan bumbu segar hingga harum.

Masukkan fillet ayam lalu aduk- aduk hingga fillet berubah warna.

Masukkan air lalu aduk rata. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap

Masukkan bihun jagung, garam & kaldu ayam lalu aduk rata. Cek rasa.

Masukkan daun kemangi lalu aduk asal rata saja.

Sendokkan mie goreng  ke piring yang sudah diberi 2 lembar daun selada. Tambahkan irisan ketimun dan tomat merah.

Langkah 9

Bosan dengan bihun goreng yang gitu-gitu saja, aku pun mencoba membuat bihun goreng yang aku padukan dengan salah satu olahan ayamm khas menado yaitu ayam rica-rica. Rasa bihun gorengnya pun jadi makin menggugah selera, karena ada rasa gurih pedasnya daging ayam yang dibumbui aneka rempah dan aroma khas segarnya daun kemangi.

Bumbu Ulek

Bumbu Segar

Pelengkap

Ayam

Bihun

Cabe

Bihun Goreng Rica-Rica Ayam

adamadptra

Roti Telur Panggang Simpel

Kocok lepas telur yang sudah diberi garam.

Panaskan minyak pada teflon, tuang 2 sdm kocokan telur, masak hingga telur matang, lakukan hingga adonan telur habis.

Tumpuk adonan telur yang sudah matang lalu gulung dan potong hingga menjadi beberapa bagian lalu sisihkan.

Geprek lalu iris tipis bawang merah dan bawang putih.

Lelehkan margarin, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, tambahkan daun jeruk dan masak hingga layu.

Tambahkan garam, minyak ayam, dan minyak wijen, aduk hingga rata dan sajikan bersama telur dadar.

Nasi daun jeruk ini bisa dijadikan referensi untuk bekal anak atau bekal suami karrna aroma khas dari daun jeruk bisa menambah selera makan.

Daun Jeruk

Minyak Wijen

Nasi

Nasi Daun Jeruk

Presto daging hingga lembut selama 10 menit. Angkat dan sisihkan daging.

Masukkan ke dalam kuah kaldu. Apabila terlalu pekat, tambahkan air kembali.

Masukkan wortel dan kentang, masak hingga hampir kemudian masukkan daging.

Masak hingga matang dan bumbu meresap sempurna. Koreksi rasa. Angkat dan siap disajikan di piring saji.

Daging Sapi

Kentang

Pala

Wortel

Sop Daging

Siapkan lemon, iris tipis. Kemudian, sisihkan.

Masukkan madu, es batu, dan irisan lemon ke dalam gelas.

Lalu, tuang kopi instan yang sudah diseduh dan diberi gula ke dalam gelas lagi.

Halal

No Alcohol

No Pork

Air Soda

Es Batu

Kopi

Lemon

Coffee Lime Sparkling

Shanti Purnamasari

Bola Ubi Crispy Melted

Didihkan air, masukkan sagu mutiara. 
Masak hingga mendidih selama 10 menit. 
Matikan api. 
Diamkan selama 30 menit dengan kondisi panci tertutup.

Setelah 30 menit, didihkan kembali selama 10 dengan ditambah pewarna merah. 
Tiriskan.

Campurkan sagu mutiara, 1/4 sdt garam, gula pasir, vanili bubuk dan tepung sagu. 
Aduk rata.

Tuang adonan dalam loyang, kukus selama 20 menit bersama kelapa parut yang sudah dicampur dengan 1/4 sdt garam.

Keluarkan kuih dari loyang, potong segi empat lalu balurkan dengan kelapa parut kukus.

Jajanan ini asalnya dari malaysia, rasanya manis dan gurih.

Kelapa

Pewarna Makanan

Sagu Mutiara

Kuih Mata Ikan #JagoMasakPeriode4Week7

siapkan wadah. serut jagung. biarkan sebagian utuh, sebagian lagi di blender dengan bawang. masukkan bumbu halus hasil blender ke dalam wadah jagung utuh.

tambahkan tepung terigu dan tapioka. masukkan daun bawang, garam dan kaldu jamur. aduk rata. tes rasa.

adonan sudah siap di goreng. siapkan wajan berisi minyak, sendok adonan ke dalam minyak, pipihkan. goreng hingga matang.

Jagung

Telur

Bakwan Jagung Kriuk

Rebus air, masukkan semua bahan kecuali daun jeruk.

Setelah itu siapkan cobek, ulek kasar bawang merah, bawang putih, cabe ijo rawit, cabe ijo besar.

Panaskan minyak, tumis bahan sambal, beri garam, gula pasir, penyedap rasa, masukkan daun jeruk, tambahkan sedikit air.

Kebetulan ada stok cabe dan tomat hijau langsung dibikin sambal ijo.

Sambal Ijo Padang

Haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabe keriting, cabe rawit, kemiri, dan kunyit. Geprek laos dan serai.

Tumis bumbu halus sampai tercium wangi. Masukkan daun salam, daun jeruk, laos, dan serai.

Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih, aduk secara perlahan-lahan hingga bumbunya merata.

Masukkan air, santan, kecap manis, garam, dan gula pasir.

Masukkan kubis dan cabe rawit, aduk sampai rata.

Tongseng ayam dapat dijadikan lauk yang disantap dengan nasi hangat, sambal, dan kerupuk. Rasanya yang enak gurih, membuat digemari oleh banyak orang. 

Selain rasanya yang gurih dan nikmat, cara membuat tongseng ayam ini mudah dan bahannya mudah didapat di pasar. 

Jika kalian ingin makan berkuah dengan santan yang kental, yuk cobain resep tongseng ayam ini!

Bumbu halus

Topping

Santan

Tongseng Ayam

Siang buncis, iris serong. Cuci Putren, rebus sebentar dan iris serong.

Rendam ebi dengan air panas, lalu cuci bersih dan haluskan.

Tumis bumbu halus beserta lengkuas dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan buncis dan putren, tuang air. Tambahkan garam, gula dan penyedap jamur, aduk rata dan koreksi rasa.

Masak hingga sayur matang tetapi tidak lembek. Angkat dan sajikan.

Buncis ditumis ebi rasanya sangat enak. Menggugah selera. Resep ini pedas ya. Bagi ga suka pedas cabe rawit boleh diganti cabe keriting atau kurangi cabenya.  Catatan 🧑‍🍳 : Putren (jagung muda) direbus dulu supaya lentur, mudah dan tidak pecah-pecah saat diiris

Bumbu Yang Dihaluskan :

Baby Corn

Lengkuas

Buncis Putren Tumis Ebi

Kemudian lumuri ikan yang sudah dicuci bersih dengan bumbu halus. Lalu diamkan kurang lebih 15 menit.

Lalu siapkan aluminium foil. Taruh ikan di atasnya. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai. Kemudian bungkus rapat.

Masukan dalam kukusan. Kukus kurang lebih 30 menit.

Setelah matang, angkat dan siap disajikan.

Karena tidak ada daun pisang maka saya pakai aluminium foil pun jadi.

Bumbu Halus :

Ikan

Jahe

Ketumbar

Kunyit

Pepes Ikan Mas

Rebus bihun jagung sampai lunak. Setelah itu, angkat dan tiriskan. Kemudian, gunting-gunting.

Ulek sampai halus bawang putih, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Kemudian, masukkan tahu dan ulek halus kembali.

Selanjutnya, campurkan tahu dengan telur, bihun, kol, wortel, daun bawang, dan tepung terigu. Aduk hingga tercampur rata.

Siapkan loyang, alasi dengan daun pisang. Kemudian, olesi dengan minyak sayur. Masukkan adonan tahu fantasi dan ratakan.

Setelah matang, keluarkan dari kukusan dan diamkan hingga suhu ruang. Potong-potong, lalu masukkan ke dalam adonan pelapis.

Goreng ke dalam minyak yang sudah dipanaskan, goreng hingga matang.

Bikin tahu fantasi tanpa cetakan, cocok untuk ide takjil buka puasa.

Bahan Pelapis:

Diet

Kubis

Tahu Fantasi Ekonomis Versi Loyang

Tambahkan tepung beras, tepung tapioka, susu bubuk full cream, vanili bubuk dan garam halus. Ulen hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk. Untuk tepung boleh menggunakan tepung beras saja, tepung tapioka saja atau campuran kedua tepung.

Ambil 2 sdm adonan, beri isian cacahan gula merah.

Lalu bentuk lonjong, lakukan hingga selesai.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang cenderung kecil, goreng misro hingga matang. Sajikan!

Kue misro ubi jalar isi gula merah enak favorite keluarga.

Untuk: 20 kue misro ubi jalar.

Isian

Beras

Susu

Misro Ubi Jalar

Campur jadi satu irisan kol, wortel, daun bawang, seledri, udang, bawang putih halus, kencur bubuk, merica, garam dan penyedap.

Tambahkan tepung terigu, tepung beras dan kunyit bubuk.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan goreng bakwan hingga matang. Sajikan dengan sambal goang tomat.

Sambal goang tomat: ulek kasar cabe rawit dan bawang putih. Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis cabe ulek hingga tidak berbau langu, tambahkan cacahan tomat, garam dan penyedap. Masak hingga tomat layu dan sambal goang tomat matang. Sajikan bersama bakwan.

Bakwan udang renyah dengan sambal goang tomat hijau kecil gongso favorite keluarga.

Noted: tanpa telur.

Resep Roti Susu Gula Aren

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Roti Susu Gula Aren

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

KurCep: Upload Resepmu Melalui Kurasi Cepat Untuk Tayang Lebih Cepat

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol