Langkah 1

Campurkan tahu dan tepung maizena, aduk rata.

Langkah 2

Goreng tahu dalam minyak panas hingga matang.

Langkah 3

Tumis bawang putih hingga harum dan matang.

Langkah 4

Masukkan air, saos sambal, saos tiram, kaldu jamur dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga mendidih dan mengental, tes rasa.

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Utama

Bumbu

Bawang Putih

Saus Tiram

Tahu

Tepung Maizena

Dubu Gangjeong

Campurkan terigu, gula pasir, garam dan susu cair (secukupnya, lihat adonannya).

Mixer dengan kecepatan tinggi hingga kalis.

Bulatkan adonan dan masukkan ke dalam kulkas 1 jam. Metode  autolyse.

Setelah 1 jam, masukkan ragi, uleni hingga tercampur rata dan gluten terbentuk.

Masukkan butter, uleni hingga window pane. Diamkan selama 1 jam di suhu ruang dan tutup dengan plastik wrap.

Bagi adonan menjadi 6 yang 3 diberi charcoal powder, 1/4 sdt bagi 3. Uleni lagi hingga warna tercampur dengan adonan.

Pipihkan adonan putih dan hitam. Letakkan adonan hitam di atas adonan putih, gulung dan masukkan ke dalam loyang yang telah dioles tipis butter. Lakukan hal yang sama untuk 2 adonan sisanya. Diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang.

Adonan siap dipanggang. Panaskan oven 200 derajat. Turunkan suhu, panggang selama 15-20 menit sesuaikan dengan oven masing-masing, saya pakai otang.

Langkah 8

Setelah matang, segera oles dengan butter.

Langkah 9

Roti siap dikeluarkan dari loyang, tunggu dingin dan potong.

Langkah 10

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Gula

Telur

Tepung

Mountain Bread Loaf

Untuk membuat cincau campurkan bubuk jelly cincau, gula pasir, air, dan garam. Masak hingga mendidih

Setelah mendidih tuangkan ke dalam cetakan, diamkan hingga dingin dan masukkan ke dalam kulkas

Seduh kopi instan, gula pasir, dan krimer bubuk dengan air panas

Potong-potong cincau berbentuk dadu kemudian masukkan ke dalam mangkuk atau wadah

Tambahkan kopi dan susu cair. Aduk sampai merata

Es kopi creamy cincau rasanya manis, dan creamy, ditambah cincau yang kenyal bikin makin segar.
Semoga bermanfaat 🤗

Bahan Cincau 

Halal

Bubuk Jelly

Kopi

Susu

Es Kopi Creamy Cincau

Uleg cabe, bawang merah, bawang putih dan garam.

Tumis cabe dengan sedikit minyak hingga matang. Tambahkan garam & kaldu bubuk.

Hancurkan ikan dengan sendok, tapi jangan terlalu hancur.

Masukkan daun kunyit, daun bawang & tomat. Aduk hingga layu. Siap disajikan.

Makanan khas Jambi yang berasal dari kabupaten merangin. Sala artinya tumis. Bance artinya dihancurkan. Sehingga diartikan sambal tumis yang dihancurkan.

No Alcohol

Bawang Merah

Cabe

Ikan

Salabance (Khas Merangin Jambi)

Potong labu siam dan wortel seperti korek, kemudian sisihkan.

Panaskan minyak goreng, goreng tahu hingga garing. 
Angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai. 
Tumis hingga harum dan berubah warna.

Masukkan wortel dan labu siam, tumis hingga sedikit layu.

Bumbui dengan kaldu jamur, merica dan garam. 
Aduk rata. 
Masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk.

Kemudian masukkan tahu goreng, aduk rata. 
Masak terus.

Masak hingga semua sayuran empuk. 
Cicipi rasanya kemudian matikan api.

Pindahkan ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Enak buat jadi teman lontong sayur. 
Silahkan dicoba.

Bumbu Halus:

Daun Salam

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Labu Siam

Lada

Lengkuas

Serai

Wortel

Lodeh Labu Siam Tahu dan Wortel #MENUTANGGALTUA

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan potongan tomat dan jahe yang sudah di geprek.

Masukkan air, dan garam masak sampai air mendidih.

Masukan ikan lele yang sudah di cuci bersih.

Tambahkan daun bawang dan daun seledri, masak sampai ikan matang dan kuah mendidih, tes rasa, siap di sajikan.

Menu MPASI 1y+, buat si kecil makan lebih lahap makan.

Tomat

Soup Ikan Lele

​Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori! 

​Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto 

​Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!

 FLEI 2025 Hadirkan 200+ Peluang Bisnis Baru

Kreasikan Jamur Jadi Tumis Teriyaki, Dijamin Enak Tanpa Ribet 

Rayakan Festival Perahu Naga: Nikmati Hidangan Zongzi di Liu Li Palace

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Ulek halus bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas, dan terasi.

Masukkan oncom gembus oseng-oseng, tambahkan air, garam, gula, penyedap, dan kecap aduk rata.

Masukkan cabe merah dan tomat, masak sampai matang.

Oncom gembus khas Jawa Barat ini sangat cocok dimasak dengan cabe merah, selain rasanya enak juga ada rasa dari cabe yang menggugah selera dari menu makanan ini.

Jahe

Kecap Manis

Terasi

Oncom Gembus Cabe Merah #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Siapkan tatakan lalu iris bawang merah bawang putih.

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

Masukan sayuran yang sudah di potong kecil dan di cuci, masak sampai mendidih masukan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai matang, koreksi rasa angkat.

Bakso

Kubis

Sop Kubis Bakso

Sangrai oncom yang telah dipotong lalu hancurkan .

Panaskan minyak lalu tumis sambal yang telah dihaluskan sampai harum.

Campurkan oncom yang telah dihancurkan, aduk rata. Matikan kompor.

Campurkan nasi dan kemangi, ke dalam sambal oncom, aduk rata. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan merica secukupnya.

Halo ini resep pertamaku di Yummy😁 Lagi bm makan nasi tutug, jadi aku buat lagi nasi tutug yang pernah aku buat pas jaman masih jadi anak kos, menunya simpel murah meriah😁 Selamat mencoba yaa

Bumbu halus

Lauk Pauk (Sesuai Selera)

Daun Kemangi

Daun Pisang

Kencur

Nasi

Nasi Tutug Oncom

Potong tahu kuning, goreng hingga agak kecoklatan.

Setelah bumbu harum masukkn sawi putih aduk hingga agak layu.

Setelah agak layu masukkn air secukupnya, biarkan hingga mendidih.

Setelah mendidih masukkan tahu yg sudah digoreng, lalu masukkan gula putih, garam dan kaldu bubuk secukupnya, cek koreksi rasa.

Masakkan rumahan yg sangat sederhana sekali dan juga disukai semua keluarga.

Sawi

Sayur Sawi Putih Tahu

Tuang air sambil diaduk rata hingga adonan mengental. Masukkan potongan daun seledri.

Panaskan minyak lalu masukkan tempe dan goreng tempe hingga kuning keemasan, angkat tiriskan dan sajikan.

No Pork

No Diet

Garam

Seledri

Tepung Beras

Tepung Terigu

Bakwan Tempe Kipas Seledri

Membuat sirup gula : didihkan air, masukkan gula , garam, dan daun pandan. Masak hingga gula larut. Angkat kemudian dinginkan.

Membuat agar agar : campurkan air dan bubuk agar agar. Aduk rata. kemudian masak hingga mendidih.

Biarkan uap panas hilang, kemudian tuang kedalam cetakan yang sudah dibasahi air. Biarkan hingga padat.

Setelah itu, potong dadu kecil agar agar. Sisihkan dahulu.

Rendam biji selasih dalam air panas. biarkan hingga mengembang.

Siapkan wadah , tuang air, beri kental manis dan sirup gula. Aduk rata dahulu. kemudian lanjut masukkan agar agar dan biji selasih. beri es batu sesuai selera. Siap sajikan.

Agar-Agar

Sirup

pandan

Selasih

Es Susu Agar Agar Selasih #JagoMasakMinggu9

Masak 50 gram tepung tapioka, air dan garam hingga menjadi lem, tidak perlu terlalu bening.

Tambahkan tepung tapioka sekitar 150-180 gram.

Uleni dengan tangan hingga kalis, jika masih lengket tambah tepung tapioka sedikit demi sedikit,ambil secubit adonan jika sudah bisa dipulung hentikan penambahan tepung.

Bagia 4 bagian lalu beri masing masing pewarna.

Masak air hingga mendidih,pulung pulung adonan sambil di masukkan kedalam air,jangan terlalu banyak,masak hingga mengapung.

Tiriskan lalu guling gulingkan ke dalam kelapa parut diberi sejumput garam.

Untuk penyajian gula pasir bisa dipisah atau dicampurkan ke dalam kelapa parut.

Anak anak pasti suka jika cemilannya warna warni.

Kelapa

Pewarna Makanan

Cenil Pelangi #JagoMasakMinggu3Periode3

Cuci bersih ayam dan potong menurut selera.

Cuci bersih jamur shiitake buang tangkainya dan belah jadi dua.

Dalam wadah campur ayam , jamur dan bahan bumbu aduk rata  sambil di remat pelan lalu diamkan minimal 30 menit biar bumbu meresap.

Tata jamur shitake dan ayam yang sudah di bumbu dalam pinggan tahan panas  kemudian kukus selama 15 menit ,setelah 15 menit matikan kompor tapi jangan di buka dulu penutup kukusan biarkan dalam keadaan tertutup selama 5 menit (tujuannya biar daging ayam lembut).

Setelah di biarkan dalam kukusan selama 5 menit angkat dan taburi daun bawang atau seledri atau  daun ketumbar dan siap di sajikan.

Resep Rujak Mangga Muda

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Rujak Mangga Muda

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

​Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto

​Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!

FLEI 2025 Hadirkan 200+ Peluang Bisnis Baru

Kreasikan Jamur Jadi Tumis Teriyaki, Dijamin Enak Tanpa Ribet

Rayakan Festival Perahu Naga: Nikmati Hidangan Zongzi di Liu Li Palace

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto

Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!