Marinasi daging ayam bersama merica hitam bubuk, bawang putih bubuk, penyedap rasa, garam halus.

Langkah 1

Goreng daging ayam dengan api sedang hingga matang dan sisihkan!

Langkah 2

Lelehkan salted butter dengan api sedang.

Langkah 3

Masukkan bawang putih cincang, daun jeruk purut dan tumis hingga kuning dan layu.

Langkah 4

Tuangkan susu cair full cream, aduk rata dan masak hingga mendidih. Tambahkan pala bubuk, merica hitam bubuk, garam halus, penyedap rasa, aduk rata.

Langkah 5

Masukkan daging ayam goreng, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Langkah 6

Tuangkan larutan pengental, aduk rata dan masak hingga buttermilk mengental.

Langkah 7

Masukkan potongan cabe rawit hijau, potongan cabe merah keriting, irisan serai, irisan daun bawang, aduk rata. Masak sesaat dan sajikan!

Langkah 8

Ayam masak buttermilk enak dan sederhana favorite keluarga.

Bahan Utama

Bahan pelengkap

Halal

Ayam

Bawang Putih

Cabe

Ayam Masak Buttermilk

Tumis bumbu halus dan rempah aromatik sampai bumbu matang dan harum.

Masukkan ayam dan aduk-aduk sampai ayam kaku dan berubah warna.

Tuang air dan tambahkan potongan kentang, masak dengan api sedang.

Menjelang matang tambahkan irisan tomat dan masak sampai benar-benar matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan penyedap rasa, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan tanpa tambahan cabai karena sekalian untuk menu anak dirumah.

Bumbu halus

Bahan Penyedap

Rempah Aromatik

Kentang

Tomat

Ayam & Kentang Bumbu Kuning

Goreng cabe, bawang dan tomat terlebih dahulu ke dalam minyak panas, tidak usah sampai gosong

Setelah semua bahan digoreng, pindahkan ke cobek siap di ulek hingga halus

Sambal siap disajikan. Jangan lupa tambahkan jeruk nipis atau limau sebagai penambah rasa.

Sambal terasi khas Lamongan adalah sambal yang terbuat dari campuran cabai rawit hijau, cabai merah besar, bawang putih, terasi bakar, gula merah, garam, dan air jeruk limo. Sambal ini memiliki cita rasa pedas, gurih, dan sedikit manis. Terasi yang digunakan memberikan aroma khas dan rasa yang menggugah selera. Sambal terasi Lamongan biasanya disajikan sebagai pelengkap makanan, terutama hidangan ikan bakar atau ayam goreng. Selain itu, sambal ini juga dapat menjadi penyedap yang lezat.

Terasi

Sambal terasi lamongan

Olesi roti dengan margarin dan panggang sampai setengah kecokelatan.

Panggang beef slices hingga matang kecokelatan sambil dibolak-balik.

Lalu tata beef kemudian tambahkan saus dan mayo kembali dan letakkan keju (lakukan dua kali beef keju-beef keju). Lalu tutup dengan roti. Burger siap dinikmati.

Menu burger ini untuk balita saya,karena menggunakan saus tomat mayonais dan tanpa sayur.

Keju

Margarin

Mayonaise

Burger for Kids

Cuci bersih tetelan ayam, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit.

Rebus dalam air mendidih selama 2 menit, cuci bersih, tiriskan.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan tetelan ayam dan kecap manis, aduk rata.

Masukkan air, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa (masak menggunakan api sedang cenderung kecil).

Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap, matikan api.

Bahan Lain

Bawang Merah

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Oseng Tetelan Ayam

Masukkan tepung terigu, bawang putih yang sudah dihaluskan dan kaldu bubuk instan.

Tambahkan tepung ubi garut, aduk hingga tercampur rata.

Lebarkan adonan kulit cilok, lalu isi dengan ayam dan bentuk menjadi bulat.

Tambahkan saus sambal dan kecap di atas cilok.

Taburkan bawang goreng di atas cilok. Cilok isi ayam pedas kecap siap untuk disajikan.

Jajanan ini mengingatkan saya sewaktu SD. Biasanya dalam komposisi menggunakan tepung tapioka. Kali ini saya mengkreasi sendiri dengan tepung ubi garut.

No Alcohol

Kecap Manis

Tepung Terigu

Cilok isi Ayam Pedas Kecap

Masukkan salam, sereh, daun jeruk dalam panci

Masukkan mentok dan air. Masak hingga mendidih

Masukkan mentok dan air, garam, kecap manis, penyedap ras, gula.

Masak hingga air menyusut dan daging empuk

Bahan bumbu

Alat & Perlengkapan

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula

Kemiri

Kunyit

Serai

Rica - Rica Mentok

Potong potong buncis sesuai selera, sisihkan. Siapkan tempe yang sudah dipotong kotak kotak, lalu goreng hingga keemasan.

Campurkan seluruh bumbu saus ke dalam mangkuk, aduk rata

Panaskan wajan tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabai merah, dan paprika merah. Tambahkan buncis, aduk hingga tercampur rata. Lalu, tambahkan tempe yang sudah digoreng, aduk rata.

Bahan

Bahan Bumbu Saus 

Bahan Tumis

Bawang Bombay

Buncis

Kecap Asin

Lada

Minyak Wijen

Paprika

Saus Tiram

Tempe

Tumis Buncis

Siapkan panci, masukkan 1 sdm minyak goreng, bawang putih cincang, dan bumbu kare. Tumis sebentar dengan api kecil hingga sedikit harum.

Tambahkan air, masukkan saus sambal dan saus tiram, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan wortel dan kentang, masak dengan api sedang hingga matang.

Larutkan 2 sdm tepung maizena dengan 4 sdm air, lalu masukkan kedalam panci sambil diaduk cepat agar tidak menggumpal. Aduk terus hingga saus curry mengental.

Balurkan ayam kedalam telur yang sudah di kocok, lalu balurkan dengan tepung roti.

Siapkan wajan, panaskan minyak, goreng ayam dengan api sedang hingga kedua sisi matang dan kecoklatan.

Siapkan nasi dan potong chicken katsu seperti di gambar.

Tuang saus curry dan tambahkan rumput laut (nori) diatas nasi. Japanese chicken katsu curry siap dihidangkan.

Langkah 9

Nasi

Saus Sambal

Telur

Tepung Roti

Wortel

Japanese Chicken Katsu Curry

Siapkan sosis, bawang merah, dan bawang putih.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan sosis, aduk rata lalu tuang air.

Masukkan tahu. Bumbui garam, gula, lada, dan saus tiram. Masak hingga matang.

Sosis

Tahu

Tumis Sosis Tahu

Tim mentega hingga cair, masuk kan santan, susu kental manis aduk rata sisihkan.

Siapkan bahan, dalam wadah masuk kan telur, gula, sp mixer dengan kecepatan tinggi hingga putih berjejak.

Masukkan pasta, vanili pandan mixer kembali.

Kecilkan speed mixer tambahkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

Masukkan mentega cair aduk menggunakan teknik aduk balik hingga tidak ada mentega yang mengendap di dasar adonan.

Siapkan loyang yang sudah di alasi dengan kertas roti masuk kan adonan ratakan kukus selama 25-30 menit atau sampai matang, cek kematangan dengan tusuk lidi or tusuk sate jika tidak ada yang menempel berarti bolu sudah matang angkat dinginkan terlebih dahulu hias atas kue dengan butter cream dan taburi keju parut, sajikan.

Membuat bolu kukus pandan, yang enak dan lembut bisa di coba sendiri di rumah.

Santan

Tepung

Bolu Pandan Kukus

Siapkan bumbu halus. Tambahkan sedikit minyak lalu blender hingga halus.

Tumis bumbu halus, masukkan bahan cemplung, tumis kembali hingga harum.

Masukkan santan dan air, aduk hingga merata.

Masukkan ayam, tambahkan secukupnya garam dan kaldu bubuk. Aduk dan masak hingga kuah mendidih.

Susulkan susu ketika sudah mendidih, aduk merata kembali. Masak hingga bumbu meresap ke daging ayam. Matikan api.

Siapkan bahan pelengkap : Rebus bihun sebentar lalu tiriskan. Goreng kentang yang sudah di iris tipis, angkat dan tiriskan.
Cuci bersih tomat lalu iris-iris kecil.

Penyajian : Siapkan wadah, masukkan bihun, tomat, kentang goreng, daun bawang dan ayam suir (tiriskan ayam dalam kuah, kemudian goreng dan suir-suir).

Siram semua bahan dalam wadah dengan kuah soto panas. Soto Betawi Ayam siap disajikan. 💕

Soto Betawi Ayam dengan kuah perpaduan santan dan susu ini benar-benar enak dan gurih. 💕 Bikin nambah nasi berkali-kali 🤭

Bumbu Halus :

Bumbu Cemplung :

Bahan Kuah :

Pelengkap :

Jahe

Soto Betawi Ayam

Bumbui ikan dengan garam, kaldu jamur, kunyit bubuk, dan jeruk nipis.

Goreng ikan hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabai hijau dan tomat, lalu aduk-aduk sebentar.

Masukkan air dan air asam jawa, biarkan hingga mendidih.

Masukkan ikan goreng dan bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Masak ikan hingga meresap, cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Nikmat sekali disajikan dengan sepiring nasi putih hangat.

Bumbu Ikan Goreng :

Ikan

Ikan Nila Tumis Cabe Ijo dan Tomat

Lelehkan DCC dan mentega, aduk hingga menyatu, sisihkan dan tunggu hingga suhu ruang.

Campurkan tepung terigu dan coklat bubuk, aduk rata, ayak, sisihkan.

Panaskan oven. Olesi loyang dengan minyak oles, sisihkan. Siapkan wadah untuk mengaduk adonan. Masukkan gula dan telur, aduk hingga gula larut, berbusa dan pucat.

Masukkan campuran tepung terigu dan coklat bubuk, aduk rata.

Terakhir, masukkan lelehan DCC dan mentega aduk rata. Adonan akan seperti pasta dan berat.

Penampakan adonan yang sudah jadi dan siap dipanggang.

Tuang adonan ke dalam loyang sebanyak ¾ bagian saja.

Beri patahan biskuit vanilla diatasnya. Dan siap dipanggang hingga matang. Saya menggunakan oven tangkring, 25 menit dengan api sedang.

Brownies panggang baru dikeluarkan dari oven. Tunggu dingin, dan siap dinikmati.

Bikin brownies yang simple, tanpa mixer. Hanya perlu whisk untuk mengaduk dan oven untuk memanggang. Pakai oven tangkring pun jadi. Browniesnya enak, nyoklat banget.

Cuzzz eksekusi aja...

Cokelat

Cokelat Bubuk

Mentega

Brownies Panggang

Haluskan tempe dan tambahkan terigu garam dan kecap, lalu cetak adonan.

Goreng tempe dengan sedikit minyak hingga matang.

Masukkan jamur, air, kaldu jamur, terigu, kecap, lada dan oregano. Aduk hingga merata dan cek rasa.

Tata steak tempe dengan di tambahkan saos jamur diatasnya dan potongan wortel dan buncis yang sudah matang di pinggirnya. Hidangan siap untuk disajikan.

Jamur

Steak Tempe With Mushroom Sauce #JagoMasakMinggu3Periode2

Ambil roti tawar lalu lubangi tengahnya dan oles permukaannya dengan margarin.

Panaskan teflon, lalu panggang roti. Tambahkan margarin di tengah roti.

Setelah permukaan yang bawah sudah kecoklatan, balik dan ceplok telur di tengah-tengah roti.

Tambahkan garam dan lada bubuk secara merata dengan gerakan memutar.

Tutup teflon agar telur matang merata. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Roti

Egg Toast Bread

Pipihkan ayam sesuai selera, saya pilih ayam yang bagian dada karena banyak dagingnya dan cocok untuk dijadikan chicken ala Taiwan ini. Lalu lumuri ayam dengan kecap asin, gula pasir dan bawang putih bubuk kemudian aduk rata.

Tambahkan tepung maizena, aduk. Tambahkan kocokan telur, aduk rata.

Letakkan tepung tapioka di wadah, lalu beri kaldu bubuk dan aduk rata. Beri percikkan air panas dengan bantuan kuas sambil diaduk-aduk membentuk gumpalan-gumpalan kecil, hentikan pemakaian air panas jika sudah ada yang berbentuk gumpalan.

Masukkan ayam yang sudah dimarinasi tadi ke dalam tepung tapioka, sambil ditekan-tekan.

Goreng dalam minyak panas hingga matang, lalu angkat dan tiriskan. Potong-potong sesuai selera kemudian taburi dengan bubuk cabe dan lada hitam bubuk. Chicken crispy ala Taiwan ini siap dinikmati.

Alhamdulillah nemu resep ini dari Yummy, kini bisa bikin sendiri rumah dan bisa kita jadikan ide bakulan. Daripada beli dan jajan terus. Rasanya pun persis seperti beli di street food yang ada di mall.

Bahan Tepung Kering

Bumbu Tabur

Assalammualaikum mbak lilis, salam kenal ya
Setor recook ya mbak untuk #RecookYummy
Ini saya recook tepung pelapisnya mbak
Untuk ayamnya saya ganti pakai tempe
Dan enak juga ya ternyata
Terimakasih ya mbak resepnya

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Ayam Crispy ala Taiwan

Cuci bersih terong, belah menjadi 2 bagian kemudian goreng hingga matang setelah itu angkat dan tiriskan.

Goreng ikan asin hingga matang, setelah itu angkat dan tiriskan.

Goreng bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat sebentar saja.

Selanjutnya ulek bawang merah, bawang putih, cabai, dan garam hingga setengah halus.

Resep Sagu Gunting Delima #IMYOCC10

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sagu Gunting Delima #IMYOCC10

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya