Resep Sambal Terong Enak #INDONESIAKAYA

Langkah 1

Potong terong sesuai selera.

Langkah 2

Cuci bersih dan goreng ikan teri.

Langkah 3

Bersihkan cabe, tomat, bawang merah, dan bawang putih.

Langkah 4

Giling semua bumbu dan ikan teri, saya menggunakan blender yah. Kalau suka diulek silahkan saja.

Langkah 5

Goreng terong dengan menggunakan minyak bekas goreng ikan teri sampai layu.

Langkah 6

Setelah selesai menggoreng terong,dengan sisa minyak kalau kurang bisa ditambahkan minyak baru. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai kecoklatan, masukan garam, gula, bumbu masak sesuai selera. Setelah itu masukkan terong dan campurkan hingga merata di dalam sambal. Setelah tercampur matikan api dan sajikan.