Goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Tumis bumbu halus, kayu manis, cengkeh, gula merah dan air asam jawa.

Langkah 2

Tumis bumbu sampai benar-benar matang dan berminyak.

Langkah 3

Tuang air dan setelah mendidih masukkan ikan goreng.

Langkah 4

Tambahkan bumbu penyedap, masak dengan menggunakan api sedang cenderung kecil saja.

Langkah 5

Masak sampai bumbu meresap pada ikan dan kuahnya mengental. Koreksi rasa masakan dan siap disajikan.

Langkah 6

Enak sekali, sajikan dengan tambahan taburan bawang goreng.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Penyedap

Asam Jawa

Cengkeh

Gula Merah

Ikan

Kayu Manis

Ikan Cakalang Bumbu Habang

Rebus kacang edamame dalam air mendidih selama 6 menit.

Tambahkan garam, aduk rata. Angkat dan sisihkan.

Tuang minyak zaitun dan butter, lalu tumis bawang putih hingga harum dan kecoklatan.

Masukkan kacang edamame yang sudah direbus. Tambahkan lada hitam. Aduk merata.

Halal

siang chef .. setor recook edamame garlicnya ya.. maafkan saat merebus terlalu overcook... saya rebus 10 menit krn suami suka yg empuk 🤭 tapi masih tetep enak chef👍👍👍... mksh resepnya chef... ijin reshare jg ya 🤗🙏

Pagi Chef...
setor Recooknya, enak yah ternyata ada aroma bawang putihnya, jadi gak cuma manis edamame aja..
izin reshare 🤗
#RecookYummy

Buatnya mudah dan enak, aku tambahin chili flake supaya pedes aja dan enaak :v

Enaaak binggo 😍😍 ahh cucok bgt buat ngemil malem2 sambil nonton drakor nih 👍🏻 hihi.  Makasih yaa chef buat resepnya 🤎

1 serving 87gr = kalori 50 kkal.

#JagoMasakFebruari

Pas banget, ada edamame sudah di rebus. Langsung deh di coba masak gini tapi baputnya saya iris tipis aja nggak di cincang halus. Enak juga ternyata cara baru makan edamame yang biasanya cuma di kukus langsung makan. Oh iy di saya kayaknya karena kurang lama ngaduknya  rasa nya kurang meresap. Kira kira setelah edamame nya di campur berapa lama ya chef masak nya biar lebih meresap? Thanks chef resep nya! #JagoMasakFebruari

Kacang

Edamame

Minyak

Garam

Lada

Edamame Garlic

Langkah pertama siapkan gelas lalu tuang serbuk minuman rasa jeruk dan tambahkan susu kental manis (untuk serbuk minuman saya menggunakan nutrisari dan untuk rasa bisa di ganti rasa apapun sesuai dengan selera)

Langkah ketiga tambahkan es batu secukupnya/sesuai selera

Langkah keempat tuangkan susu full cream kedalam gelas hingga penuh

Langkah terakhir siap untuk di sajikan, jangan lupa untuk di aduk ya sebelum diminum. Selamat mencoba 😊

Es Batu

Jeruk

Susu

Es Jomblo

Cuci bersih jamur, tiriskan. Lalu pisahkan satu persatu dari rumpunnya.

Campur bahan pencelup jadi satu, aduk rata.

Masukkan secukupnya jamur enoki ke dalam bahan pencelup sampai terbalur semuanya. Lakukan bertahap, sesaat sebelum digoreng baru dicelupkan, supaya cepat kering saat digoreng.

Panaskan minyak goreng, masukkan jamur satu per satu, goreng sampai kuning keemasan. Tiriskan. Sajikan dengan saus sambal.

Gurih dan crispy, membuat nggak bisa berhenti makan kalau belum habis.

Jamur

Minyak Sayur

Tepung

Tepung Beras

Jamur Enoki Crispy #JagoMasakMinggu5Periode2

Siapkan seluruh bahan dan potong-potong bahan.

Masukkan ikan salmon laura dan potongan tempe.

Beri garam, gula, dan kaldu jamur aduk merata.

Tambahan daun bawang dan potongan tomat siap di hidangkan.

Makanan berkuah yang sedap dan rasanya enak...

Cabe

Daun Bawang

Daun Jeruk

Jahe

Kunyit

Serai

Tempe

Tomat

Sup Salmon Laura Tempe Kuah Kuning

Haluskan kemiri, bawang putih, merica, garam, ketumbar bubuk, dan sere.

Taburkan garam dan beri jeruk nipis ayam kemudian marinasi dengan bumbu halus selama 30 menit.

Panaskan minyak masukan daun jeruk dan daun salam kemudian tambahkan air.

Masukan ayam dengan bumbunya tambahkan gula pasir/ gula merah.

Masak sampai airnya habis, sambil sesekali diaduk. Setelah itu goreng ayam dengan sedikit minyak.

Ayam

Bawang Putih

Daun Salam

Kemiri

Ketumbar

Ayam Goreng Bawang Putih

<p>Membuat ketupat menjelang lebaran sudah menjadi tradisi di masyarakat kita, ya. Bukan tanpa alasan, hidangan ketupat saat Idul Fitri memang memiliki makna filosofis yang berkaitan dengan hari kemenangan umat Islam tersebut.</p>
<p>Ketupat berasal dari singkatan bahasa Jawa yaitu "ngaku lepat" yang dalam bahasa Indonesia artinya mengakui kesalahan. Untuk itu, ketupat sangat afdal dinikmati setelah momen bermaaf-maafan dengan keluarga, sanak saudara, dan tetangga saat Idul Fitri.</p>
<p>Ketupat merupakan panganan berbahan dasar beras yang direbus dalam anyaman daun kelapa muda yang berbentuk persegi empat. Nah, berikut cara membuat ketupat dari daun kelapa yang awet untuk lebaran.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-opor-ayam-empuk-dan-gurih target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 3 Resep Opor Ayam Empuk dan Gurih, Nikmat buat Lebaran</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Resep ketupat lebaran</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230313/1f2724df6855bd71993ffd48b191b8e5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara membuat ketupat lebaran" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/chaz_265/4158704959/" target="_blank">ilustrasi ketupat yang sudah matang (flickr.com/chaz_265)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>20 buah cangkang ketupat ukuran kecil</li>
<li>3 cup beras</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>Daun pandan 3 helai</li>
</ol><h2>Cara membuat ketupat lebaran dengan teknik 53015</h2><p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci beras hingga bersih;</li>
<li>Rendam beras dengan air bersih dan daun pandan selama 60 menit;</li>
<li>Sambil menunggu beras direndam, cek seluruh cangkang ketupat dan rapatkan kembali;</li>
<li>Tambahkan garam pada rendaman beras dan aduk hingga merata. Rendam sebentar dan tiriskan beras;</li>
<li>Isi cangkan dengan bersa sebanyak 2.5 sdm beras atau hingga beras memenuhi 1/2 ruang cangkang;</li>
<li>Isi dandang atau panci besar dengan air yang banyak, hingga mampu merendam seluruh ketupat. Rebus air hingga mendidih;</li>
<li>Setelah mendidih, masukkan ketupat dan tutup panci. Rebus selama 5 menit;</li>
<li>Matikan api diamkan selama 30 menit jangan buka tutup panci. Setelah 30 menit rebus kembali selama 15 menit. Angkat dan tiriskan.</li>
</ol>
<p><strong>Tips memasak:</strong></p>
<p>Setelah ditiriskan, kamu bisa langsung menyiram ketupat dengan air dingin untuk menghilangkan lendir yang menempel pada permukaannya. Ketupat pun jadi lebih bersih dan tidak mudah basi.</p><h2>Cara menganyam ketupat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230313/3a6f7049eea8d8506c4133d0a4c6c60d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara menganyam ketupat daun kelapa" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/29322427@N06/2812949445/" target="_blank">ilustrasi ketupat daun kelapa (flickr.com/ang31_zuyo)</a></span></div><p>Pertama-tama, ketahui lebih dulu bagaimana cangkang ketupat dibuat. Boleh dibilang, cara menganyam ketupat dengan daun kelapa itu susah-susah gampang. Tapi, bukan berarti memakan waktu lama meski dilakukan oleh pemula. Simak langkah-langkahnya berikut yang dikutip dari buku Kreasi Bentuk Selongsong 16 Ketupat (2013) karya Acho Suryadi Badudu.</p>
<ul>
<li>Siapkan daun kelapa muda atau janur yang masih utuh. Daun yang masih muda berwarna hijau terang;</li>
<li>Cuci bersih lalu pisahkan daun dengan lidinya. Pastikan daun tidak robek;</li>
<li>Ambil sehelai daun kelapa dan buat lingkaran. Posisikan ibu jari berada di dalam lingkaran, menjepit daun yang dibentuk lingkaran. Sementara helai daun yang satu berada di depan menghadap lurus ke bawah;</li>
<li>Ujung helai daun yang di depan diangkat ke atas, sisi tengah daun menempel di tengah lingkaran dan jepit dengan ibu jari;</li>
<li>Buat lingkaran kedua menggunakan helai daun yang dibuat lingkaran pertama, dengan melingkari dua helai pangkal yang melekat. Sambil ibu jari dimajukan sedikit demi sedikit di bagian lingkaran supaya tidak lepas;</li>
<li>Masukkan ujung helai daun kedua di atas tangan ke lingkaran pertama. Lalu, ujung helai daun yang mengarah ke kanan, masuk dan keluarkan ke daun dekat pangkal;</li>
<li>Lanjutkan anyaman ujung daun ke punggung tangan atau ke belakang, masuk dan keluarkan ujungnya ke daun kedua dekat celah kedua pangkal daun. Masih di ujung daun yang sama, masukkan ujung daun ke lingkarannya dan ujung daun mengarah ke bawah, setelah ujung daun melingkari anyaman;</li>
<li>Tarik daun yang membentuk lingkaran pertama, ujung daunnya dianyam dan berakhir di sisi bawah. Lalu, lepaskan tangan kiri dari anyaman dan pegang helai ujung daun yang lebih panjang. Anyaman ketupat jadi menggantung, kemudian lipat helai daun menghasilkan sudut yang runing;</li>
<li>Pindahkan anyaman daun ke tangan kanan, sementara ambil anyaman ketupat di bawah dengan tangan kiri. Pastikan posisi anyaman ketupat saat dipegang tangan kiri, yaitu kedua pangkal helai arahnya ke atas.</li>
<li>Masukkan dan keluarkan helai di tangan kanan bagian lipatan yang runcing, di antara dua helai yang menyilang;</li>
<li>Putar anyaman ketupat menjadi bagian pangkal mengarah ke bawah. Ambil ujung helai yang dimasukkan dan keluarkan pada helai daun yang melingkar. Pastikan jalan masuk dan keluarnya anyaman tertutup oleh helai bagian pangkal, sedangkan helai bagian dibentuk runcing digeser ke kanan;</li>
<li>Anyam ujung helai ke bawah masuk dan keluar dengan cara tarik keluar helai daunnya melalui celah daun yang sisi lipatannya meruncing. Lalu, masuk keluarkan ujung helai daun;</li>
<li>Posisikan pangkal daun berada di atas, sedangkan ujung helainya dibelokkan ke bawah, lalu anyam masuk keluar di helai yang ditindih oleh helai pangkal daun;</li>
<li>Lanjutkan anyaman di bagian ujung daun, sampai kedua ujung helai daun bertemu di salah satu sudut ketupat.</li>
</ul><h2>Tips menyimpan ketupat agar awet</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230313/1336a7c6397bd231edaa2ff741a0b289.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara menyimpan ketupat agar awet" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/menyimpan-ketupat" target="_blank">menyimpan ketupat dengan cara digantung dan diangin-anginkan (dok. Yummy App)</a></span></div><p>Agar bisa dinikmati berhari-hari, ada beberapa cara mudah menyimpan ketupat lebaran supaya tahan lama, yaitu:</p>
<ul>
<li>Gantung atau angin-angin ketupat agar lebih tahan lama.</li>
<li>Ketupat akan lebih awet disimpan jika belum dikupas dari bungkus daunnya.</li>
<li>Bungkus ketupat dengan plastik sebelum disimpan di dalam kulkas.</li>
<li>Jika ingin memanaskan ketupat cukup mengukusnya selama 5-10 menit.</li>
</ul>
<p>Cara-cara di atas juga bisa diaplikasikan untuk menyimpan lontong yang dibuat menggunakan plastik. Kini kamu bisa nyetok ketupat atau lontong selama beberapa hari lebaran, deh. Selamat mencoba!</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><em><strong>Penulis: Langgeng Irma Salugiasih</strong></em></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/menu-makanan-lebaran-yang-wajib-ada target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Menu Makanan Khas Lebaran yang Sering Dimakan dan Wajib Ada</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Menyambut lebaran dengan membuat ketupat sudah menjadi tradisi di Tanah Air. Simak cara membuat ketupat yang awet pada artikel ini.

Cara Membuat Ketupat Lebaran dari Daun Kelapa yang Mudah

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Tumis bumbu halus, sereh, daun salam hingga harum dengan minyak secukupnya lalu masukkan air, tambahkan santan, gula garam dan kaldu jamur.

Rebus hingga ayam matang dan bumbu sedikit menyusut. Matikan api.

Saring bumbu ambil 150 ml air bumbunya lalu tambahkan kuning telur, tepung beras dan tapioka aduk rata. Masukkan ayam.

Panaskan minyak lalu masukkan ayam dan goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Tambahkan baking powder pada air bumbu tadi kemudian goreng air bumbunya hingga renyah, Tiriskan. Sajikan kremesan dengan ayam goreng.

Bumbu Halus:

Tambahan :

No Pork

Assalamu'alaikum kk, izin setor recooknya y kk, enak banget, makasih resepnya kk:) 

Baking Powder

Bawang Merah

Gula

Santan

Telur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Ayam Goreng Kremes

Goreng ikan tongkol setengah matang. 
Siapkan pula tahu putih kukus yang dipotong dadu.

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam.

Masukkan tahu putih kukus.
Bumbui garam, gula dan kaldu jamur.

Masukkan daun kemangi, aduk dan koreksi rasa.

Menu sederhana dan enak. 
Yang suka pedas boleh ditambah cabe rawit.

Alat & Perlengkapan

Tahu

Tongkol Tahu Kuah Kuning #MENUTANGGALTUA

Masukkan 150 gr roti tawar potong dadu ke dalam wadah besar. Tambahkan 80 gr sosis potong dadu, 40 gr daun bawang, dan 50 gr abon daging ke dalam wadah

Pecahkan 2 butir telur ke dalam campuran, tambahkan 3 gr garam dan 1 gr lada hitam

Tuang adonan ke dalam loyang anti lengket. Panggang dalam oven hingga permukaan kecokelatan

Setelah matang, olesi permukaan dengan saus salad dan tuangkan atasnya dengan abon daging hingga menutupi permukaan

Aku mau berbagi resep menu sarapan ku tadi, rasanya enak banget

Roti

Sosis

Cheesy Savory Bread Bake

Serut jagung, lalu tumbuk2 sedikit agar butiran jagung pecah, jd pas digoreng nanti ga meletus. lalu campur jagung, terigu, daun bawang, garam, lada bubuk, bawang putih bubuk.

Masukkan air es, aduk secukupnya asal rata. diamkan sekitar 10menit.

Goreng adonan d minyak yg panas, dengan api sedang sampai matang.

Jagung

Perkedel Jagung

Goreng bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan, atau di iris hingga kecoklatan.

Masukkan tahu dan daun bawang. Koreksi rasa dengan garam, lada dan kaldu jamur.

Tata soun dalam wadah, tuangkan kuah, sajikan selagi hangat.

Bakso

Wortel

Sup Tahu Bakso

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba 

Recook Competition: Minuman Segar

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe 

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Giling kasar lado hijau, bawang merah, tomat, dan sedikit garam.

Panaskan minyak, goreng telur puyuh hingga berkulit.

Masak kacang panjang setengah matang, angkat dan tiriskan.

Masak lado hijau hingga harum, tambahkan sedikit garam, jangan lupa tes rasanya, matikan api kompor.

Tuangkan telur, teri, kacang panjang ke dalam lado hijau, aduk rata, salin ke piring saji, dan siap di hidangkan.

Telur Puyuh Lado Hijau

Yntaaytn 

Nasi Goreng Kencur

Campurkan nasi putih dengan bumbu rendang, cuka beras, garam serta gula pasir, aduk rata.

Kemudian tata nasi di atas nori, beri wortel dan timun, tata dengan rapi, lalu beri suwiran daging di atasnya.

Gulung perlahan dan padatkan, biarkan beberapa saat.

Kemudian sajikan di dalam lunch box bersama susu cair sebagai pelengkap menu bekal anak.

Langkah 7

Fusion Food yang cocok untuk menu bekal anak.

Daging Sapi

Nasi

Lunch Box Sushi Rendang #MISIHARIANAKNASIONAL

Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan daun jeruk, aduk rata.

Masukan daging dan air kaldu, masukan bumbu-bumbu, aduk rata. Aduk rata, masak sampai bumbu meresap.

Masukan daun bawang dan bawang bombay, aduk rata, koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Bawang Bombay

Daging Ham (Sapi)

Daging Masak Pedas

Goreng oncom hingga matang, angkat dan tiriskan.

Goreng sebentar saja bumbu yang akan dihaluskan, angkat dan tiriskan.

Siapkan cobek, haluskan bumbu yang sudah digoreng besera garam dan gula merah.

Masukan oncom goreng, haluskan aduk rata, sisihkan.

Goreng tahu hingga matang, angkat dan tiriskan.

Masukan tahu ke dalam cobek yang berisi sambal oncom, penyet tahu.

enak banget, dimakan sama daun kemangi segar..

Resep Sate Maranggi #JagoMasakMinggu7Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sate Maranggi #JagoMasakMinggu7Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Recook Competition: Minuman Segar

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe