Iris bawang merah dan bawang putih, lalu haluskan dengan kemiri.

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu halus bersama jahe, laos dan daun salam hingga harum.

Langkah 3

Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.

Langkah 4

Langkah 5

Beri kecap manis, kaldu bubuk, 1/4 sdm gula pasir, 1/2 sdt garam. Untuk gula dan garam bisa diberikan kembali saat mulai menyusut airnya, aduk rata. Masak dengan api kecil dan tunggu menyusut.

Langkah 6

Jika mulai menyusut airnya, beri garam, gula pasir, lada bubuk.

Langkah 7

Langkah 8

Bahan Utama

Bahan Bumbu Halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daging Sapi

Garam

Gula

Kecap Manis

Lada

Daging Sapi Gepuk Masak Kecap

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campurkan tape, gula dan vanili bubuk. Aduk sampai tercampur rata.

Siapkan kulit lumpia, ambil satu sendok makan adonan tape. Olesi pinggiran kulit lumpia dengan bahan perekat.

Gulung dan tekan bagian sisi pinggirnya supaya rapat. Goreng dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan.

Goreng dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Beri taburan gula halus di atasnya.

Olahan tape yang satu ini sangat enak dan mudah sekali dibuat. Rasanya pun enak, kriuk di luar lembut di dalam.

Kulit Lumpia

Tape Singkong

Vanilla

Tape Aroma

Siapkan bahan, tomat, potong kecil, sereh geprek.

Ambil satu lembar daun pisang, ikan taruh di  daun kasih bumbu, daun salam, sereh, tomat, cabe lalu bungkus.

Ikan di  Kukus selama kurang lebih seperempat jam.

Kemudian angkat ikan  PEPES siap di hidangkan.

Ikan

Sereh

Salam

Kemangi

Buah

Tomat

Rawit

Jahe

butir

Kemiri

Merica

Penyedap

Pepes Ikan Nila Pedas #JagoMasakMinggu10

Campur semua bahan biang. Aduk dan diamkan 15 menit sampai berbusa.

Campur bahan adonan kecuali margarin. Tambahkan bahan biang. Mix sampai rata.

Setelah rata tambahkan margarin. Mix kembali sampai adonan elastis dan benar-benar rata. Adonan akan terasa lengket.

Bulatkan adonan lalu letak dalam bowl. Tutup dengan kain dan istirahatkan selama 1 jam.

Setelah 1 jam, kempiskan adonan dengan cara di tinju.

Beri alas silicon dengan sedikit taburan tepung. Pipihkan adonan kemudian potong-potong memanjang.

Olesi permukaan dengan air, beri taburan wijen dan kemudian potong kotak-kotak.

Panaskan secukupnya minyak dalam wajan. Goreng odading dengan api sedang sampai matang. Bolak balik. Angkat dah sajikan hangat.

Alat & Perlengkapan

Ragi

Tepung

Wijen

Odading Viral Yummy

Pecahkan telur di mangkok. Beri garam, lada bubuk, dan kaldu jamur. Kocok rata.

Iris bawang merah, putih, pre, dan cabai,

Panaskan minyak. Tuang telur. Goreng dengan api kecil hingga sisi bawah kokoh matang.

Balik telur. Goreng hingga matang kedua sisinya.

Telur Dadar Daun Kelor

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tambahkan daun salam.

Masukkan daging sapi yang sudah direbus terlebih dulu. Aduk dan tuang air kaldunya.

Tambahkan santan kelapa. Bubuhkan garam, ketumbar dan lada bubuk. Tambahkan gula secukupnya.

Taburi daun kucai, check rasa, angkat dan sajikan.

Olahan daging sapi dengan santan encer khas Cirebon. Penyajiannya dengan lontong, sambal dan emping melinjo. Yummy rasanya.

Bumbu halus

Daun Bawang

Santan

Empal Gentong #JelajahBarat

Hancurkan ubi selagi panas, lalu masukkan tepung terigu, gula pasir dan garam.

Bulat bulatkan adonan dengan ukuran sesuai selera.

Panaskan minyak, goreng hingga kekuningan.

Salin ke piring dan taburi dengan gula halus atau gula donat.

Teksturnya lembut, mirip seperti timus, ini versi agak banyak ya.

Terigu

Minyak

Bola Bola Ubi Jalar #JagoMasakMinggu10

Goreng ayam sampai matang, lalu suwir-suwir, dan tulangnya untuk dimasukkan dalam kuah.

Kemudian masukkan kapulaga, bunga lawang, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan sereh, aduk rata.

Masukkan santan, tulang ayam, garam dan kaldu bubuk, aduk terus sampai mendidih.

Siapkan ayam suwir, tauge rebus, daun bawang dan seledri di dalam mangkok. Lalu siram dengan kuah soto, sajikan dengan taburan bawang goreng dan perasan jeruk nipis.

Daun Jeruk

Lengkuas

Soto Ayam Medan

Palaro

Lapis Palaro #JelajahTimur

Lapis Palaro #JagoMasakMinggu10Periode3

Lapis Palaro khas Maluku #JagoMasakMinggu10Periode3

Masukkan daging dan bumbu halus dalam wajan. Aduk rata.

Tuang air lalu masak daging berbumbu dengan api kecil hingga daging empuk sambil dikoreksi rasanya.

Jika air ungkepan sudah hampir surut namun daging belum empuk, boleh ditambahkan air sedikit demi sedikit dan masak terus hingga daging matang.

Angkat daging lalu goreng daging hingga kecokelatan.

Didihkan kembali sisa rebusan daging. Tuang larutan maizena lalu aduk hingga meletup-letup dan mengental. Takaran larutan maizena bisa disesuaikan dengan banyaknya sisa air rebusan daging.

Tata daging dalam piring saji. Tuang sausnya. Sajikan.

Lapis palaro adalah salah satu masakan khas Maluku yang saat ini sudah mulai langka. Daging diungkep bersama bumbu hingga matang lalu digoreng. Air sisa ungkepan dagingnya dikentalkan dengan tepung maizena lalu disiram sebagai saus daging yang digoreng tadi. Tips agar daging cepat empuk, iris daging tipis-tipis melawan serat daging. Jika serat daging terlalu halus maka potong dagingnya melintang.

Bahan bumbu halus

Cabe Merah Besar

Kelapa

Tepung Maizena

Potong-potong melebar daging sapi dan rebus dengan metode 5 : 30 : 7 (rebus selama 5 menit matikan api dan tutup selama 30 menit lalu rebus kembali selama 7 menit) angkat.

Campur bumbu halus, santan kara, garam, gula pasir, gula merah dan air/ kaldu rebusan daging. Aduk rata.

Masukkan daging dan masak hingga air mengering sambil sesekali diaduk-aduk, angkat.

Goreng empal hingga kuning kecoklatan dan sajikan.

Tadinya gak kepikir mau bikin empat, jika dipikir masak empal itu agak ribet karena harus direbus, ditumbuk dan dimasak lagi pakai bumbu juga digoreng tapi kalau dapat menghasilkan masakan yang manis-manis gurih gitu biarpun ribet tidak masalah 😍😍

Bumbu Halus :

Empal #JelajahBarat

Pilih daun singkong yang masih muda. Cuci bersih lalu rebus sampai empuk.

Tumbuk daun singkong hingga halus, bisa juga dengan diiris halus. Sisihkan.

Masukkan semua bahan bumbu ke dalam blender. Tambahkan air dan haluskan.

Tumis bawang merah iris sampai layu dan harum, lalu masukkan udang rebon. Aduk rata.

Masukkan bumbu halus ke dalam campuran bawang. Masak bumbu sampai matang dan tanak lalu masukan cabe rawit utuh.

Tambahkan air, masak sampai mendidih sambil terus diduk agar santan tidak pecah.

Bumbui dengan gula, garam, penyedap rasa, dan lada bubuk. Aduk hingga merata, dan terakhir masukan santan kelapa sambil terus diaduk. Koreksi rasa.

Hari ini masak gulai daun singkong tumbuk khas daerah Sumatra. Bahan utamanya daun singkong direbus hingga empuk kemudian di tumbuk secara tradisional dan di masak dengan tambahan rebon atau ebi kering. Membuat cita rasa gulai ini makin nikmat saat di sajikan dengan nasi hangat.. Yuk jangan lupa di cobain ya chef 😉

 Bumbu Halus

Daun Salam

Kunyit

Minyak Sayur

Gulai Daun Singkong Tumbuk #JelajahBarat

Masukkan telur, susu bubuk, dan margarin. Lalu aduk hingga tercampur rata.

Kukus selama 25-30 menit hingga matang, lalu angkat dan sajikan.

Halal

Vegetarian 

Keju

Labu

Susu

MPASI Snack Labu Keju Kukus

Soda

Lemon

Lemon Soda Gembira #JagoMasakMinggu1Periode2

Fries

French fries

French Fries

Long Potato Fries #JagoMasakPeriode4Week7

French Fries #JagoMasakPeriode4Week #JagoMasakPeriode4Week7

French fries #JagoMasakPeriode4Week7

French Fries #JagoMasakPeriode4Week7

Salchipapas #JagoMasakPeriode4Week7

Crincle Cut French Fries #JagoMasakPeriode4Week7

Fench Fries #JagoMasakPeriode4Week7

Siapkan kentang beku dalam mangkok, beri tepung serba guna, aduk rata hingga tepung menempel.

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng kentang hingga matang.

Masukkan kentang ke dalam mangkok, beri bumbu kentang aduk rata/goyang-goyang mangkoknya sampai bumbu menempel di kentangnya.

Sajikan di piring saji. 
Boleh dengan cocolan saus sambal atau mayonnaise sebagai pelengkapnya.

Cemilan di malam hari untuk ngeganjel perut lapar 😁.

Cocolan

Mayonaise

Saus Sambal

Kentang Goreng Crispy

Potong ayam dan tempe menjadi 8 bagian, bersihkan. Goreng ayam dan tempe 1/2 matang.

Masukkan bumbu halus tumis hingga harum dan matang.

Masukkan ayam dan tempe 1/2 matang. Beri air, gula, garam dan kaldu bubuk.

Setelah hampir matang masukkan cabai rawit hijau. Angkat dan sajikan.

Resep Sate Pindang Telur Puyuh

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sate Pindang Telur Puyuh

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Malam Tahun Baru yang Memukau:

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi