Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Rajang/iris tipis bumbu yang telah di siapkan.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tumis bumbu hingga benar-benar matang dan tomat hancur.

Langkah 4

Langkah 5

Tambahkan garam, gula pasir, kaldu jamur dan terasi.

Langkah 6

Aduk ikan pindang hingga matang garing kecoklatan.

Langkah 7

Hallo! Saya disini akan membagikan resep "Sambal Tongseng Ikan Pindang" selamat mencoba. Lihat juga resep saya di feed yummy saya. Mampir juga ke IG saya @li.inda_ag

Bahan Utama

Bumbu Rajang

Halal

Bawang Merah

Cabe

Ikan

Sambal Tongseng Ikan Pindang

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.

Tuang air, biarkan mendidih lalu masukkan burung puyuh. Ungkep hingga empuk dan matang.

Goreng burung puyuh hingga garing. tiriskan.

Haluskan bawang putih, ketumbar, dan garam lalu marinasi tahu dan tempe yang sudah dipotong-potong. Diamkan 10 menit agar bumbu meresap.

Uleg bahan sambal. Jika sudah halus tambahkan irisan limau. Tekan jeruk limau pelan kemudian aduk rata.

Langkah 8

Tata nasi, lauk pauk, dan sayuran rebus lalu siram dengan sambal. Sajikan.

Langkah 9

Lauk cuman ada di warung nasi tempong khas Banyuwangi di daerah monang maning, Denpasar Barat.

Bumbu Ungkep :

Bahan Sambal :

Sayuran Rebus :

Bumbu Marinasi :

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Bayam

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Jahe

Jeruk

Kacang Panjang

Kemiri

Ketumbar

Kubis

Kunyit

Minyak Sayur

Serai

Terasi

Terong

Tomat

Nasi Tempong Burung Puyuh #JelajahBarat

Siapkan semua bahan, pindahkan kedalam wokpan lalu tambahkan bumbu halus nya

Masukan gula merah, daun salam, sereh, daun jeruk, dan seasoning dengan garam serta kaldu bubuk

Masak hingga bumbu menyusut dan meresap. Siap untuk di simpan di dalam kulkas, sajikan dengan cara menggoreng nya

Menarik banget lauk baceman ini mempermudah kita untuk siapkan menu sahur. Bisa di stok di kulkas, tinggal di goreng atau do air fry selama 10 menit siap untuk di hidangkan saat sahur...:)

Bumbu Halus :

Air Kelapa

Gula Merah

Lauk Baceman Praktis (Stok Sahur)

Iris tipis sawi putih bawang merah dan  daun bawang, kocok lepas telur.

Masukkan bahan iris ke dalam kocokan telur tambahkan garam dan lada, aduk rata.

Panaskan teflon beri sedikit minyak, lalu goreng hingga kecoklatan.

Jika sudah matang balikan adonan masak kembali hingga matang kedua sisinya.

Panaskan minyak tumis bawang bombai hingga harum.

Lalu masukan bahan saus kecuali air, aduk rata masak sebentar.

Lalu beri air aduk merata. Masak hingga kuah mengental koreksi rasa.

Tuang saus ke atas telur yang sudah ditata dipiring saji. Siap disajikan.

Enak dan yummy. Kresi menu telur dadar yang buat selera makan meningkat.

Bawang Bombay

Saus Sambal

Sawi

Dadar Sawi Putih Saus Pedas Manis

Kemudian masukkan daging dan buang busanya jika ada. Rebus kembali hingga mendidih selama 5 menit sambil di tutup. Lalu diamkan selama 30 menit dan rebus kembali selama 7 menit hingga daging empuk.

Buka tutup panci, lalu beri rempah aromatik. Rebus hingga mengeluarkan wangi yang khas, masak dengan api kecil.

Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, dan daun jeruk hingga wangi serta berubah warna.

Kemudian salin bumbu tumisan ke dalam rebusan daging dan aduk rata.

Bumbui dengan kaldu bubuk, garam, dan merica bubuk, aduk rata.

Lalu tambahkan susu cair dan aduk rata. Masak hingga mendidih, lalu cicipi rasanya.

Jika dirasa sudah matang, lalu matikan api.

Penyajian : tata di atas piring saji soto betawi, lalu beri potongan tomat dan telur rebus serta taburi dengan bawang goreng dan daun bawang. Kemudian sajikan dengan nasi, sambal, dan kerupuk emping. Sajikan selagi hangat.

Langkah 10

Soto betawi ala chef yummy yang enak..  Recook dari resep teruji nya chef yummy. Saya hanya pakai daging sengkel dan tetelan, tidak pakai jeroan

Rempah Aromatik:

Bumbu Halus:

Pelengkap:

Gula

Lada

Soto Betawi ala Yummy

Setelah empuk, tiriskan, peras dan iris-iris.

Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan lengkuas, serai dan daun salam.

Beri bumbu, masak hingga mendidih dan meresap sambil diaduk.

Bobor kesukaan ditambah tempe jadi variasi hidangan sayur

Bumbu halus

Singkong

Bobor Daun Singkong Tempe

Kocok gula dan telur hingga larut, masukan terigu sedikit demi sedikit, aduk rata.

Masukan susu UHT, garam, BP, vanilli, aduk rata lalu saring supaya tidak ada adonan bergerindil.

Masak hingga berlubang, kurang lebih 1 menit, balik sebentar.

Bila sudah berwarna kecoklatan, segera angkat. Beri taburan gula halus. Selamat mencoba.

Mentega

Tepung

Pancake Gula Halus #JagoMasakMinggu4Periode3

Kukus ubi hingga matang, haluskan dengan garpu. Tambahkan tepung tapioka dan garam.

Aduk rata hingga kalis dan dapat dipulung.

Bentuk bulat sebesar kelereng, tata diatas wadah yang sudah ditaburi tepung tapioka agar tidak menempel.

Masak air, gula, garam dan daun pandan hingga mendidih. Masukkan bola-bola ubi. Setelah mengapung, masak hingga 10 menit. Masukkan larutan tepung tapioka. Tes rasa, angkat.

Campur semua bahan vla, masak hingga mendidih. Sajikan bubur Candil dengan vla santan.

Hidangan yang biasa disajikan saat berbuka puasa.

Bahan kuah

Vla Santan 

Daun Pandan

Santan

Tepung Tapioka

Bubur Candil Ubi Jalar

Panaskan minyak goreng, lalu goreng kacang tanah hingga matang

Goreng bawang putih, kemiri dan cabe merah

Haluskan bombay, bumbu dan kacang yg telah di goreng hingga halus

Siapkan wajan masukan kacang tanah dan bumbu telah di haluskan, mashkan air sesuai selera dan gula merah sisir masak.hingga mendidih

Masukan garam, kaldu ayam bubuk dan kecap masak lagi hingga kekentalan yg diinginkan jangan lupa tes rasa

Biasanya emak bikin saus kacang ada 1 bahan tambahn yy bikin sedeeepppp yt bawang bombay.. saus kacang ini bisa utk sate, batagor siomay atau cocolan lainya

No Alcohol

Kacang Tanah

SAUS KACANG

Masukkan gula pasir dan semangka beku ke dalam blender.

Semangka

Jus Semangka Probiotik

Bagi 1 lembar puff pastry jadi 4 bagian. Jadi kalau 3 lembar puff pastry, akan menghasilkan 12 bagian. Kemudian lipat seperti gambar.

Olesi pinggiran puff pastry dengan kuning telur. Kemudian oven hingga matang.

Cincang bawang bombai dan bawang putih kemudian tumis  hingga layu dan harum.

Kemudian masukkan wortel yang diiris dadu kecil. Tumis sebentar saja.

Masukkan tunanya. Tambahkan sedikit garam kalau kurang asin. Aduk rata semuanya.

Masak hingga mengental dan matang. Terakhir tambahkan irisan daun bawang, aduk rata. Lalu angkat dan dinginkan.

Setelah tunanya dingin, masukkan tuna pada puff pastry dan siap dihidangkan.

Assalamualaikum, halo semuanya 😇
Meramaikan yummy x-tra points kali ini bertemakan resep spesial penuh cinta untuk keluarga. Hidangan penuh cinta sebenarnya saya hidangkan setiap hari. Karena memasak dengan cinta tulus ikhlas akan menghasilkan masakan yang yummy. Hidangan kali ini simple, enak dan tentunya bergizi. Untuk keluarga, saya selalu menghidangkan olahan yang bergizi. Karena kesehatan keluarga berada di tangan saya dalam mengolah masakan. Semoga berkenan dengan kreasi hidangan saya🥰

Alat Dan Perlengkapan

Daun Bawang

Ikan Tuna

Wortel

Puff Pastry Tuna Kari #YummyXtraPoint

Rebus jantung pisang hingga empuk kemudian cincang kasar.

Tambahkan santan kental, air, kaldu bubuk, garam, dan gula pasir aduk hingga tercampur rata jangan lupa koreksi rasa, tambahkan cabe rawit.

Masukkan jantung pisang yang sudah di cincang kasar, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu, biarkan sedikit menyusut tambahkan udang aduk hingga udang berubah warna (jangan terlalu lama memasak udang agar tentunya tidak keras). Matikan api.

Pecak jantung pisang siap disajikan dengan nasi hangat dan kerupuk.

Menu yang sederhana tapi bikin boros nasi, tambahkan pete, teri nasi, atau ikan pindang jika suka, untuk tingkat kepedasan bisa disesuaikan selera.

 Bumbu Halus

Kencur

Pisang

Udang

Pecak Jantung Pisang

Cuci bersih kerang dengan air diberi garam krosok.

Lalu rebus kerang tanpa diberi air tutup hingga cangkang terbuka lalu sisihkan.

Panaskan minyak lalu masukkan bawang merah iris, bawang putih iris, dan cabe besar ijo iris. Beri garam, gula putih, merica bubuk tunggu hingga harum.

Masukkan cabe ijo kecil, tunggu hingga kuah meresap.

Kerang dara di asem-asem yuks bund cabenya saya memakai cabe hijau.

Jeruk Nipis

Kerang

Asem Asem Kerang Dara Lombok Ijo

Kupas terong lalu potong-potong. Potong-potong wortel juga.

Tumis bumbu halus dengan lengkuas hingga harum.

Meskipun tanpa santan, sayur terong ini bisa jadi alternatif olahan terong.

Lengkuas

Sayur Terong Wortel

Buat telur ceplok terlebih dahulu. Sisihkan

Tumis bawang putih, bombay dan cabai merah sampai wangi.

Masukkan tomat, aduk-aduk sampai sedikit layu.

Tuang air, tambahkan  lada, garam, cabai bubuk, saus tiram dan kecap manis, aduk, biarkan mendidih.

Masukkan telur ceplok, aduk pelan-pelan. Masak sampai bumbu meresap.

Tambahkan daun bawang, aduk-aduk. Angkat. Sajikan

Kecap Manis

Telur Ceplok Kecap Pedas

<p>Siapa yang belum kenal kentang mustofa? Kentang yang digoreng garing dengan bumbu pedas manis ini sering dijadikan makanan pendamping karena teksturnya yang renyah dan rasanya yang gurih. Namun, bagaimana&nbsp; cara buat kentang mustofa agar garingnya lebih tahan lama? Apa ada cara dan teknik khusus untuk memasaknya? Berikut ini adalah resep kentang <a title="Kumpulan Resep Makanan Mustofa Terbaru" href="https://www.yummy.co.id/tag/mustofa" target="_blank" rel="noopener">mustofa</a> yang renyah dan tahan lama, serta beberapa tips penting lainnya, yuk simak informasinya berikut ini.</p><h2>Resep kentang mustofa yang renyah dan tahan lama</h2><p><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221111/ee0814dbc7684c4aac8501683562ffe0.jpg" /></p><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>350 gram kentang (parut memanjang)</li>
<li>&frac12; sdm soda kue</li>
<li>Air (untuk merendam kentang)</li>
<li>50 gram kacang tanah (goreng)</li>
<li>2 lembar daun jeruk (potong lebar)</li>
<li>&frac12; sdm gula merah</li>
<li>1 sdm gula pasir</li>
<li>&frac12; sdt air asam</li>
<li>Minyak goreng (secukupnya)</li>
<li>Garam (secukupnya)</li>
<li>Bumbu halus</li>
<li>2 siung bawang merah</li>
<li>1 siung bawang putih</li>
<li>5 buah cabe merah besar (disesuaikan)</li>
</ol><h2>Cara Membuat Kentang Mustofa</h2><p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama, larutkan soda kue ke dalam air. Lalu, rendam kentang yang sudah diparut memanjang selama 25 menit. Tiriskan.</li>
<li>Goreng hingga kering di dalam minyak panas. Angkat dan tiriskan.</li>
<li>Siapkan bumbu halus. Blender bawang merah, bawang putih, dan cabai merah.</li>
<li>Tumis bumbu halus dan tabahkan daun jeruk.</li>
<li>Ketika sudah wangi, kecilkan api dan tambahkan bumbu penyedap sesuai selera.</li>
<li>Aduk hingga rata.</li>
<li>Tambahkan larutan air asam jawa dan gula merah. Masak terus hingga bumbu berubah teksturnya menjadi seperti karamel.</li>
<li>Tambahkan kacang goreng dan kentang, aduk hingga merata.</li>
<li>Sebelum dimasukkan ke dalam wadah, pastikan kentang sudah dingin agar teksturnya tetap renyah dan tahan lama.</li>
</ol><h2>Tips memasak kentang lebih renyah dan tahan lama</h2><p>Kentang yang digoreng adalah salah satu makanan favorit bagi setiap kalangan usia. Namun, terkadang memasak kentang yang renyah itu nggak semudah yang kita pikirkan, misalnya kentang yang sudah digoreng hingga kecoklatan kadang tidak menjamin kentang tersebut bertekstur renyah.&nbsp;</p>
<p>Lalu bagaimana cara membuat kentang yang renyah? Berikut beberapa tips yang bisa kamu ikuti!</p>
<h3>1. Pilih kentang terbaik</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221111/91164a4ab22c10fd5dde6ad2666c9131.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Kentang memang bahan makanan yang sangat mudah dijumpai diberbagai tempat, tapi apa kualitas kentang yang kamu pilih sudah baik? Untuk memilih kentang dengan kualitas yang baik, pertama-tama kamu bisa lihat bagaimana permukaan kentang tersebut, pilih kentang dengan permukaan yang halus dan tidak bergelombang.</p>
<p>Kedua, jangan pilih kentang yang memiliki warna hijau di permukaannya. Mengapa? Alasannya adalah karena entang yang seperti ini cenderung masih muda dan terlalu lama berada di bawah sinar matahari. Ketiga, jangan pilih kentang yang bertunas karena kentang tersebut tidak lagi segar.&nbsp;</p>
<p>Keempat, pastikan kamu memilih kentang yang bobotnya lebih berat, tidak ada goresan di permukaannya, dan tidak berlubang. Terakhir, hindari memilih kentang yang sudah keriput. Alasannya, ketang yang keriput cenderung memiliki kualitas yang buruk.</p>
<h3>2. Goreng sebanyak dua kali</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221111/e0c0004c158954f4dca1d2c9eaea2b3b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Oleh karena kentang merupakan bahan makanan yang bentuknya padat dan kandungan air yang relatif lebih rendah, maka kentang memerlukan waktu memasak yang relatif lebih lama. Tips yang bisa kamu lakukan adalah dengan teknik dua kali penggorengan.</p>
<p>Pertama, rebus kentang dan goreng hingga kentang terlihat lebih empuk tapi jangan sampai hancur. Tiriskan kentang sebentar. Kedua, setelah kentang digoreng setengah matang, goreng kembali hingga matang merata dan kulit luarnya nampak kecoklatan.&nbsp;</p>
<h3>3. Goreng dengan minyak yang berlimpah</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221111/294df0c43480c7b5d47a2e2c9a1299d7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Memasak kentang goreng artinya kamu harus siap menggunakan minyak yang lebih banyak. Minyak yang lebih banyak akan membantu kentang menjadi lebih panas, sehingga mengubah warna kentang menjadi kecoklatan dan membuatnya matang merata. Pastikan kentang yang kamu goreng terendam sempurna di dalam minyak, ya!</p>
<h3>4. Pastikan wajan bersih</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221111/edc0308a966d82024a320036efe9ed05.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Takut kentang yang kamu goreng akan menempel di wajan? Sebenarnya, hal ini bisa dicegah dengan membersihkan wajan secara menyeluruh sebelum kamu gunakan untuk menggoreng. Pastikan tidak ada sisa makanan yang menempel, ya!</p>
<p>Selain itu, panaskan wajan sebelum memanaskan minyak. Trik ini bisa membuat kentang yang digoreng tidak menempel ke wajan. Pastikan untuk mengaduknya sesekali saja supaya kentang tidak menempel.</p>
<p>Nah, itulah resep kentang mustofa yang renyah dan tahan lama serta beberapa tips yang bisa kamu terapkan. Simak juga berbagai <a title="Download Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">resep menarik lainnya hanya di Yummy App</a> ya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membuat-kentang-goreng-renyah-tidak-lembek target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Membuat Kentang Goreng Renyah Tidak Lembek, Bikin Ketagihan</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Berikut ini adalah resep kentang mustofa yang renyah dan tahan lama, serta tips pentingnya. Simak selengkapnya di sini ya.

Resep Sayur Asem Jakarta

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Asem Jakarta

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN