<p>Status kekurangan gizi di Indonesia masih ada di 21,6% yang menandakan bahwa masih banyak anak-anak yang kekurangan gizi hingga stunting. Stunting tentunya dapat berbahaya bagi anak yang akan mempengaruhi tumbuh kembangnya.</p>
<p>Karena itu, pemenuhan gizi dengan nutrisi yang tepat menjadi sebuah keharusan untuk menjauhkan anak-anak dari malnutrisi. Bukan hanya keluarga, namun posyandu juga memiliki peran untuk membantu dalam pemenuhan nutrisi bayi dan balita di wilayahnya. Dengan begitu, mereka akan mendapatkan nutrisi yang tepat untuk pertumbuhannya.</p>
<p>Biasanya posyandu akan memberikan PMT atau Pemberian Makanan Tambahan kepada ibu hamil. Lalu, apa yang disebut PMT? Mari simak pengertian dan contoh menu PMT posyandu untuk cegah stunting.</p><h2>Apa Itu Pemberian Makanan Tambahan (PMT)?</h2><p>Sesuai namanya, Pemberian Makanan Tambahan (PMT) adalah kegiatan pemberian makanan tambahan untuk memenuhi kebutuhan gizi balita agar pertumbuhannya sesuai dengan usianya. Dalam laman <a title="Pemberian Makanan Tambahan (PMT) Balita" href="https://ners.unair.ac.id/site/index.php/news-fkp-unair/30-lihat/2494-pemberian-makanan-tambahan-pmt-balita">Fakultas Kedokteran Universitas Airlangga</a>, dijelaskan bahwa PMT akan difokuskan pada balita yang berat badan dan tinggi badannya kurang dari standar yang seharusnya.</p>
<p>Selain untuk balita, PMT juga bisa diberikan kepada ibu hamil untuk memenuhi gizi anak sejak dalam kandungan. Karena stunting juga bisa terjadi apabila ibu hamil tidak tercukupi nutrisinya.</p>
<p>PMT dibuat dengan tujuan untuk meningkatkan status gizi setiap balita dengan memberikan makanan tambahan yang nilai gizinya sesuai dengan standar yang sudah ditetapkan oleh Kementerian Kesehatan. Pemberian PMT juga mempunyai prinsip dalam pemberiannya seperti di bawah ini.</p>
<ul>
<li>Makanan hanya berupa tambahan, bukan mengganti makanan utama secara keseluruhan;</li>
<li>Makanan yang disajikan berupa makanan siap santap atau kudapan (cemilan) yang mengandung nutrisi baik untuk balita;</li>
<li>Makanan tambahan balita dengan gizi kurang diberikan selama kurang lebih 4 hingga 8 minggu;</li>
<li>Makanan tambahan balita dengan berat badan yang kurang, diberikan selama kurang lebih 2 hingga 4 minggu menggunakan pendekatan pemberdayaan masyarakat;</li>
<li>Pemberian makanan tambahan bisa di Posyandu, kelas ibu balita, fasyankes, ataupun melalui kunjungan rumah oleh kader.</li>
</ul>
<p>Setelah tahu apa itu PMT dan prinsipnya, sekarang kita lanjut untuk tahu contoh menu PMT posyandu untuk cegah stunting.</p><h2>Contoh Menu PMT Posyandu</h2><p>Beberapa contoh menu di bawah ini merupakan rujukan dari <a title="Kementerian Kesehatan Republik Indonesia" href="https://kesmas.kemkes.go.id/assets/uploads/contents/others/20230516_Juknis_Tatalaksana_Gizi_V18.pdf">Kementerian Kesehatan Republik Indonesia</a> untuk posyandu.</p>
<h3><strong>1. Bubur kentang daging dan melon untuk bayi 6 bulan</strong></h3>
<p>Makanan ini mengandung energi sebesar 84 Kkal, protein 3.5 gram, dan lemak 3.8 gram.</p>
<p>Bahan-bahan yang digunakan ialah:</p>
<ol>
<li>25 gram kentang</li>
<li>10 gram daging cincang</li>
<li>5 gram buncis</li>
<li>3 gram santan</li>
<li>5 gram margarin</li>
</ol>
<h3>2. Nasi tim ayam dan sari buah jeruk</h3>
<p>Makanan ini mengandung energi sebesar 147 kkal, protein 6 gram, dan lemak 6,3 gram.</p>
<p>Bahan-bahan yang diperlukan ialah:</p>
<ol>
<li>2 sdm nasi</li>
<li>&frac12; daging ayam</li>
<li>&frac14; potong tahu</li>
<li>&frac12; sdm wortel</li>
<li>1 buah jeruk</li>
<li>&frac12; sdt minyak wijen</li>
<li>&frac12; sdt minyak kelapa</li>
</ol>
<h3>3. Nasi sup tahu bola ayam dan jeruk (12&ndash;23 bulan)</h3>
<p>Makanan ini mengandung energi sebesar 328 kkal, protein 10,6 gram, dan lemak 11,3 gram.</p>
<p>Bahan-bahan yang digunakan ialah:</p>
<ol>
<li>4 sdm nasi</li>
<li>2 sdm daging ayam cincang</li>
<li>&frac12; butir telur</li>
<li>&frac12; potong tahu putih</li>
<li>1,5 sdm wortel</li>
<li>1,5 sdm jagung pipil kuning</li>
<li>1,5 sdm buncis</li>
<li>1 sdt minyak</li>
<li>1 buah jeruk</li>
</ol>
<h3>4. Nasi ayam katsu, tumis sayuran nano-nano, dan melon (24&ndash;59 bulan)</h3>
<p>Makanan ini mengandung energi sebesar 403 kkal, protein 12 gram, dan lemak 18 gram.</p>
<p>Bahan-bahan yang digunakan ialah:</p>
<ol>
<li>4 sdm nasi</li>
<li>&frac12; potong ayam fillet</li>
<li>&frac12; sdm tepung terigu</li>
<li>&frac12; sdm tepung jagung</li>
<li>2 sdm tepung roti</li>
<li>⅙ butir telur</li>
<li>1 sdm minyak</li>
<li>1 sdm wortel</li>
<li>1 sdm buncis</li>
<li>1 sdm jagung pipil kuning</li>
</ol>
<h3>5. Bubur kacang hijau dengan susu dan telur dan pisang (untuk ibu hamil)</h3>
<p>Makanan ini mengandung energi sebesar 493 kkal, protein 23,4 gram, dan lemak 12,1 gram.</p>
<p>Bahan-bahan yang digunakan ialah:</p>
<ol>
<li>1 iris roti tawar</li>
<li>4 sdm kacang hijau</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>&frac12; gelas susu</li>
<li>1,5 sdm gula merah</li>
<li>1 buah pisang dipotong-potong</li>
</ol>
<h3>6. Nasi ikan kembung goreng, sayur lodeh kacang panjang, tempe, dan buah naga</h3>
<p>Makanan ini rata-rata mengandung energi 600&ndash;700 Kkal, protein 29&ndash;34 gram, lemak 13&ndash;24 gram, dan karbohidrat sebesar 79&ndash;81 gram.</p>
<p>Bahan-bahan yang digunakan adalah:</p>
<ol>
<li>15 sdm nasi</li>
<li>1 potong besar bebek</li>
<li>2 potong besar tahu</li>
<li>1 mangkok daun singkong</li>
<li>1 sdm santan murni</li>
<li>1 sdt minyak</li>
<li>1 buah jeruk</li>
</ol>
<p>Itu dia beberapa contoh menu PMT posyandu untuk cegah stunting untuk balita dan juga ibu hamil, yang dapat memenuhi kebutuhan gizi keduanya. Penuhi nutrisi tubuh, untuk kehidupan yang sehat di masa mendatang!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/resep-menu-makanan-pencegah-stunting-pada-anak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Resep Menu Makanan Pencegah Stunting pada Anak</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Biasanya posyandu akan memberikan PMT atau Pemberian Makanan Tambahan kepada ibu hamil. Lalu, apa yang disebut PMT?

Menu PMT Posyandu untuk Bantu Cegah Stunting Sejak Dini!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Malbi Khas Palembang

Malbi Sapi Khas Palembang

Malbi Ayam Palembang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Malbi Khas Palembang #1Resep1NasiBungkus

Malbi Ayam Khas Palembang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Galantin Ayam Saus Malbi Palembang

Bola-Bola Ayam Saus Malbi Palembang

Malbi

Malbi Ayam

Malbi ayam

Malbi #JagoMasakMinggu7Periode2

Masak bahan C (daun jeruk, serai, dan kunyit). Aduk rata sampai mendidih, sisihkan dahulu hingga dingin dan saring.

Langkah 1

Campur bahan B (terigu, gula pasir, ragi, dan air hangat). Aduk rata diamkan selama 15 menit hingga berbuih.

Langkah 2

Mixer dengan kecepatan tinggi bahan A (Telur, gula, garam dan vanili) hingga larut

Langkah 3

Masukan tapioka aduk rata. Masukkan bahan biang yang sudah berbuih

Langkah 4

Terakhir masukkan santan, aduk rata lalu saring diamkan selama 3 jam. Setelah 3 jam masukkan margarin dan aduk rata.

Langkah 5

Tuang ke loyang yang sudah dioles margarin

Langkah 6

Oven selama 45 menit, saya pakai otang 25 menit pertama di bawah setelah memgembang di tengah. Oven hingga matang sesuai oven masing masing.

Langkah 7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Gula

Tepung

Tapioka

Garam

Vanili

Terigu

Ragi

Santan

Jeruk

Serai

Bika Ambon #JagoMasakMinggu8Periode3

Siapkan panci. Masukkan bawang putih, bawang merah dan santan. Masak sampai mendidih.

Jika sudah mendidih, masukkan santan dan garam.

Mpasi ini untuk anak 1 tahun yang susah makan nasi.

Pasta

Makaroni Kuah Santan #JagoMasakMinggu3Periode3

Siapkan ayam yang sudah dipotong, beri perasan jeruk nipis. diamkan minimal 15 menit.

Haluskan bumbu: bawang merah dan putih, kunyit, kemiri, cabe merah dan cabe keriting, tomat dan garam.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum, tambahkan jahe, sereh, daun jeruk, daun salam. tambahkan gula merah dan kaldu dan merica bubuk.

Tambahkan santan (santannya menutupi 1/2 ayam) dan daun pandan.

Bakar pada happy call/dibakar langsung hingga matang, jangan lupa dibalik agar tidak gosong.

Ayam Bakar Bumbu Rujak #JagoMasakMinggu11

Campurkan semua bahan isi, masak dengan api kecil sampai matang dan mengental.

Campurkan semua bahan kulit, uleni sampai Kalis.

Ambil secukupnya adonan lalu isi dengan kelapa, bungkus dengan daun pisang.

Beras Ketan

Daun Pandan

Daun Pisang

Gula Merah

Kelapa

Mendut #IMYEkstraPoin

Tahu Telur Modifikasi

Urap Modifikasi ala Chef Degan

Nasi Goreng Korea Modifikasi

Bihun Goreng Jadul Modifikasi

Resep cireng

Resep Rawon

RESEP KREMESAN

Resep Okonomiyaki

Resep Combro

Resep Tempe Mendoan

Resep Tempe Orek

Resep Strawberry Pancake

Kupas, cuci bersih singkong dan parut. Lalu remas agar airnya berkurang. Masukkan  tepung terigu dan garam. Aduk rata.

Ambil secukupnya adonan, bulatkan, lalu pipihkan. Masukkan secukupnya gula merah. Kemudian bulatkan atau bentuk lonjong. Sesuai selera.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil. Setelah matang, angkat, tiriskan.

Letakkan di atas tissue dapur agar minyak terserap. Kemudian siap disajikan.

Singkong

Jemblem Singkong #JagoMasakMinggu10

Campurkan semua bahan basah aduk merata lalu masukan otak-otak aduk sampai terbalur.

Masukan ke dalam bahan kering goyang-goyangkan atau cubit pelan agar berbentuk crispy saat sudah digoreng.

Panaskan minyak lalu masukan otak-otak nya.

Masak hingga garing kecoklatan dan siap dinikmati.

Halal

No Alcohol

Ikan

Tepung Beras

Tepung Terigu

Otak Otak Crispy

Tuang madu ke gelas (kemanisannya sesuaikan selera ya).

Es kelapa muda atau biasa disebut degan ini enak sekali saat diminum bersama madu.

Es Batu

Jeruk Nipis

Kelapa Muda

Madu

Es Degan Madu Jeruk Nipis #JagoMasak2022

Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum serta matang.

Masukkan wortel, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir, lalu aduk rata. Masak hingga mendidih kembali dan cicipi rasanya.

Masukkan labu siam. Masak hingga mendidih serta labu dan wortel empuk.

Masukkan kol, kemudian masak hingga mendidih.

Masak sebentar hingga mendidih, lalu matikan api.

Langkah 8

Bumbu halus

Bumbu Dan Bahan Lain

Kubis

Wortel

Sayur Bobor

Potong tomat, timun, sosis dan bawang putih.

Campur tepung dengan air, beri garam dan penyedap rasa. Lalu tambahkan telur dan kocok.

Tumis tomat dan bawang hingga setengah matang.

Campurkan timun dan sosis lalu masukan telur.

Orak arik telur beserta isinya hingga seperti pada gambar.

Setelah matang, hidangkan di piring dan santap selagi hangat.

Perpaduan antara telur dan bahan lainnya yang bakal bikin ngiler.

Sosis

Telur Orak Arik Spesial #1Resep1NasiBungkus

Tambahkan kuah kaldu, garam, lada dan kaldu jamur.

Masukkan bihun, didihkan. Matikan api. Sajikan.

Boleh dicoba sebagai pilihan olahan sayur. Segar!

Bakso Ikan

Bawang Bombay

Bawang Putih

Bihun

Lada

Bihun Kuah Bakso Ikan

Siangi sayuran dan baksonya potong potong lalu cuci bersih.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan secukupnya air beri garam gula dan kaldu bubuk aduk rata masak sampai air mendidih.

Masukkan kembang kol, wortel dan bakso aduk rata masak sampai sayuran hampir matang.

Jangan lupa tes rasa setelah matang angkat dan siap dihidangkan.

Bakso

Jagung

Kembang Kol

Sayur Capcay Kembang Kol

Cuci dan rendam beras ketan hingga lembut (bila ditekan hancur), tiriskan.

Tuang sedikit santan ke ketan yang masih panas.

Aduk sambil ditekan dengan sendok. Lakukan hingga santan habis.

Si lamak adalah ketan yang diulen dengan santan. Ini masakan khas sumatera barat yang khusus dibuat pada acara pertunangan. Dibungkus daun untuk diberikan pada undangan untuk dibawa pulang.

Bawang Merah

Si Lamak khas Minang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Kupas buah pir, kemudian cuci bersih semua buah dan sayur.

Potong- potong, lalu masukkan ke dalam blender.

Tuang ke dalam gelas saji. Sajikan dingin lebih nikmat!

Perpaduan buah belimbing dan pir emang seger banget. Di mix ama sayuran pokcoy makin enak. Konsumsi buah dan sayur bersamaan dalam bentuk jus!

Vegetarian 

Diet

Belimbing

Sawi

Jus Belimbing Pir Pokcoy

Siapkan sayap ayam yang telah dipotong menjadi 2 bagian, lalu lumuri dengan garam, kaldu jamur, merica bubuk, bawang putih bubuk, kunyit bubuk dan cabe bubuk. Aduk rata diamkan minimal 30 menit.

Siapkan adonan tepung seperti tepung terigu, garam, kaldu jamur dan bubuk cabe lalu aduk rata.

Ciprati ayam dengan sedikit air, lalu gulingkan pada adonan tepung, lakukan sekali lagi tahap ini, pastikan tepung menempel pada ayam.

Panaskan minyak goreng, masukkan potongan sayap ayam yang telah dibaluri tepung.

Yummy.. Menggunakan bubuk cabe gochugaru makin enak..

Bahan Lainnya :

Cabe Bubuk

Kunyit

Ayam Goreng Tepung Pedas

Masukkan kertas ke dalam food container sebagai alas.

Tata wortel di dalam food container yang sudah di alasi kertas.

FYI. Cara ini bisa dilakukan untuk menyimpan sayur lain seperti bayam, kangkung, kol, brokoli, gambas, sawi, dll. Dengan cara ini wortel akan tahan lama selama 1-2 minggu. Selama 1-2 minggu jangan lupa cek kondisi wortel di dalam container. Apabila kertas sudah sangat basah dan tidak bisa menyerap air lagi. Maka kertas bisa diganti dengan yang baru agar penyerapan air embun di dalam container bisa terserap sempurna.

Gunakan cara menyimpan wortel di kulkas berikut ini untuk menjaga kualitas stok wortel di rumah. Tak hanya wortel, cara ini bisa digunakan untuk sayuran lain.

Cara Menyimpan Wortel di Kulkas Agar Tetap Segar dan Awet

selamat malam mbak @Hanum setor tips nya terimakasih banyak 
#RecookYummy

Trimaksh mbk.. Tipsnya 🙏🙏
sederhana... 👍👍

izin setor recook tips nya ya mbak,,
#RecookYummy

Terima kasih tipsnya ya, wortel ini memang selalu ada dikulkas, jadi tips ini berguna banget. #RecookYummy

Setor tips menyimpan wortel dan sayuran di kulkas agar lebih awet ya mbak, Trimakasih ya resepnya #RecookYummy

Hallo...chef terima kasih tips cara menyimpan wortelnya.
di sini saya potong kecil-kecil,agar pas masak nanti tinggal ambil.
#RecookYummy 

halo mba. trimakasih untuk tips nya 🙏🏻. izin buat reshare ya mba🤗. 
#RecookYummy

Pagi mba, setor recook ya. Trimakasih tips nya, izin reshare ya mba.🙏🏻🤗
#RecookYummy

makasih tipsnya sangat membantu chef 
#RecookYummy

Assalamualaikum mba anu,,setor retips nya yah.Makasih loh tips nya bermnfaat banget. #JagoMasakFebruari

Resep Semur Daging Sapi Kentang #JagoMasakMinggu7Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Semur Daging Sapi Kentang #JagoMasakMinggu7Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta