Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan cabe rawit, tumis sebentar.

Langkah 1

Masukkan ebi yang sudah dihaluskan, tumis sebentar.

Langkah 2

Masukkan wortel dan kol, tumis hingga layu. Angkat lalu sisihkan.

Langkah 3

Haluskan ubi yang sudah direbus, lalu masukkan tapioka, aduk rata.

Langkah 4

Ambil sedikit adonan, lalu rebus hingga matang.

Langkah 5

Campurkan adonan yang direbus dengan adonan yang mentah, ulen hingga tercampur rata.

Langkah 6

Pipihkan adonan, lalu beri isian. Cetak menggunakan cetakan pastel.

Langkah 7

Kukus dengan dialasi daun pisang yang sudah dioles minyak. Oles juga minyak di chai kue, kukus selama 15 menit. Setelah matang, oles dengan minyak lagi.

Langkah 8

Langkah 9

Chai kue atau kue sayur adalah kue yang terbuat dari ubi jalar yang dicampur dengan tepung tapioka.

Bahan Utama

 Bahan Isian

Halal

No Alcohol

No Pork

Cabe

Kubis

Tepung Tapioka

Wortel

Chai Kue (Kue Sayur)

Potong dadu dada ayam, beri perasan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit. Cuci bersih, lalu tiriskan.

Masukkan ayam ke dalam wadah, campurkan semua bumbu marinasi, aduk rata. Diamkan selama minimal 30 menit, agar bumbu lebih meresap.

Cuci bersih daun pandan, ambil 1 lembar, lalu lipat.

Masukkan ayam, lalu buat simpul dan tarik ujungnya.

Hasilnya (kalau ujungnya kepanjangan, bisa di gunting).

Goreng dalam minyak panas hingga ayam di rasa matang dan daun sedikit kecokelatan. Angkat (jangan terlalu lama saat menggoreng, karena bisa menyebabkan ayam menjadi keras).

masak ayam ala-ala thai dulu, pandannya wangi banget

Bumbu Marinasi

Ayam

Bawang Putih

Daun Pandan

Garam

Lada

Saus Tiram

Thai Pandan Chicken Fibercreme

Potong-potong pisang sesuai selera, sisihkan

Campur semua bahan yang tersisa, aduk rata

Ambil 1 lembar daun pisang, masukan 2 sendok adonan

Gulung daun pisang lalu lipat kanan dan kirinya, lakukan sampai semua adonan habis

Panaskan kukusan, kukus papais pisang sampai matang kurang lebih 30 menit

Jajanan pasar dari tepung beras dan pisang yang enak dan lembut

Alat & Perlengkapan

Daun Pisang

Gula

Pisang

Santan

Tepung Beras

Vanilla

Papais pisang

Setelah ayam dipotong-potong, kucurkan perasan nipis, diamkan selama 15 menit kemudian bilas hingga bersih. Tujuannya agar ayam tidak amis

Tumis bawang bombai dan paprika hingga setengah matang, lalu angkat dan sisihkan.

Di wajan yang sama bila perlu tambahkan sedikit minyak dan tumis jahe hingga harum. Setelah itu masukan bawang putih, kemudian daging ayam. Tumis hingga ayam mulai matang dan berubah warna.

Masukan saus teriyaki, kecap asin, mirin, gula, garam, kecap manis, dan sedikit lada hitam bila suka. Tambahkan sedikit air untuk kuah. Masak hingga kuah mengental, kemudian masukan kembali tumisan bawang bombai dan paprika, aduk rata lalu matikan api.

Daripada jajan keluar, lebih baik bikin sendiri

Buah

Paprika

Saus

Teriyaki

Madu

Kecap

Minyak

Jeruk

Chicken Teriyaki

Potong2 dadu singkong, cuci bersih, lalu masak bersama air, garam dan daun pandan

Campur semua bahan kuah creamy, aduk rata

Masak hingga mendidih, lalu tuang larutan tepung maizena, aduk cepat, masak hingga meletup2, angkat

Siapkan mangkok saji, tata singkong ke dalam mangkok lalu tuang vla creamy, sajikan

Sajian dessert yang manis dan creamy, cocok untuk pencuci mulut

Bahan Vla Creamy

Singkong

Singkong vla creamy

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, telur, ragi, dan gula. Aduk hingga tercampur rata, masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis.

Tambahkan garam dan margarin, lalu uleni kembali hingga kalis.

Istirahatkan adonan selama ±1 jam atau hingga mengembang 2x lipat. Tutupi dengan serbet.

Panaskan minyak di atas wajan, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan kentang dan wortel, tambahkan air, masak hingga empuk, tambahkan kecap, garam, merica, dan penyedap. Koreksi rasa.

Timbang adonan menjadi 30 gram perbagian, lalu bulatkan masing-masing bagian adonan.

Pipihkan adonan, lalu isi dengan 1 sdm isian sayur.

Tutup kembali adonan dan bulatkan kembali.

Lalu goreng dengan api cenderung kecil hingga kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Langkah 10

Isian

Kentang

Ragi

Telur

Tepung

Roti Goreng Isi Sayur

Siapkan panci, masukkan air, ceker, dan parutan bawang putih. Masak hingga matang dengan api sedang

Setelah ceker empuk, masukan wortel, bunci, dan kentang. Tutup. Didihkan selama 5 menit

Masukkan kol, bumbu bubuk gulai instan, lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata, didihkan selama 5 menit

Masukkan daun bawang dan seledri, Koreksi rasa. Angkat dan siap disajikan

Bosan dengan soup biasanya, saya gunakan bumbu gulai

Ceker

Kaldu

Panci

Soup Gulai Sayur Ceker

Kocok semua bahan selain pewarna makanan selama 13-15 menit. Hasil akhir adonan akan mengembang kental dan pucat.

Bagi 2 adonan, setengah biarkan putih. Yang setengah lagi di bagi menjadi beberapa warna-warna yang diinginkan. Saya hanya 4 warna.

Panaskan kukusan, jika tidak pakai kalakat, alasi tutupnya dengan serbet bersih. Alasi cetakan bolu kukus dengan cup case. Tuang adonan dalam cetakan warna putih dulu hingga setengah penuh. Lalu tuang bergantian warna-warna lainnya hingga batas kertas cup case.

Masukkan cup ke kukusan. Beri jarak yang cukup agar bolu mengembang sempurna, jangan rapat-rapat.

Lalu kukus selama 15 menit. Jangan buka kukusan selama mengukus, kukus dengan api besar.

Keluarkan dari cetakan, lalu dinginkan sejenak dan sajikan.

Ceria seperti cerahnya cuaca pagi ini☺️

Air Kelapa

Mentega

Pewarna Makanan

Tepung Terigu

Bolu Kukus Rainbow

Rendam ikan asin dengan air panas kemudian buang airnya dan buang bagian kepala ikan kemudian goreng sebentar saja

Panaskan minyak tumis irisan bawang merah dan bawang putih, merica bubuk

Masukkan irisan cabe rawit, cabe ijo, pete dan tomat ijo

Masukkan air beri garam, gula pasir dan penyedap rasa siap untuk disajikan

Masakan yang satu ini bikin nambah dan nambah nasi terus makannya sama nasi anget + kerupuk 👍

Bumbu Iris :

Ikan Asin Kuah Pedas Cabe Ijo Pete

Giling daging menggunakan chopper hingga lembut.

Dalam chopper tambahkan bawang putih, tepung terigu, tepung tapioka, telur, garam, dan kaldu bubuk.

Tambahkan air dan jamur kuping cincang, lalu aduk hingga rata.

Rebus air hingga mendidih, cetak bakso dengan menggunakan tangan dan sendok. Lalu masukkan dalam air rebus.

Rebus bakso hingga mengapung, lalu angkat dan tiriskan.

Sajikan bakso dengan kuah bakso dan sayuran bersama pendamping lainnya.

Saya senang sekali bisa dapat resep bakso jamur dari main filter di ig yummy, bakso dengan tambahan jamur kuping ini seperti makan urat-urat daging, krez!!  jadi nggak hanya sehat tapi juga enak. Dicoba ya moms. kalau ingin masak  sehat lainnya cukup cari di aplikasi Yummy.  banyak banget resep-resep sehat lainnya.

Bahan Pendamping :

Recook resepnya mbak lilis,tapi saya sesuaikan dengan bahan yang ada ya
trimakasih

#JagoMasakMaret

Daging Giling

Jamur

Bakso Jamur

Cuci bersih beras ketan (saya 5x cuci bilas). Rendam beras ketan tambahkan 5 tts pewarna hijau tua. Aduk rata dan biarkan semalaman atau minimal 2 jam. (Saya rendam malam sebelumnya).

Setelah di rendam, kita tiriskan. (TIDAK perlu dicuci ya). Panaskan panci kukusan, dan setelah mendidih masukkan beras ketan. Kukus selama 30 menit.

Setelah di kukus, angkat dan cuci bersih dengan air keran (air mengalir) hingga air dalam wadah tampak jernih (tidak keruh) ini adalah proses aron.

Setelah matang, angkat dan taruh di nampan. Saya taruh di depan kipas angin agar cepat dingin. Pastikan hingga benar-benar dingin ya.

Haluskan ragi. lalu Taburkan ragi dengan saringan teh secara merata ke semua permukaan ketan. Taburkan juga gula pasir secara merata. Aduk rata.

Siapkan daun pisang, beri 1 sdm tape ketan. Bungkus dengan lidi. Lakukan hingga selesai (saya jadi 40 bungkus).

Ambil kardus, beri alas daun pisang. Lalu tata bungkusan tape. Kemudian tutup lagi dengan daun pisang. Tutup rapat kardus. Simpan di tempat yang aman dan tidak terkena sinar matahari.

Simpan 3 hari jangan dibuka-buka. Setelah 3 hari barulah tape bisa di panen.

Sajikan tape ketannya sangat manis, legit dan anti gagal.

TIPS Pembuatan tape ketan :
1. Pilih beras ketan berkualitas.
2. Pilih ragi yang berkualitas baik, seperti merk NKL.
3. Perbandingan ragi sekitar 10gr/1 kg beras ketan. Jangan terlalu banyak ragi karna bisa membuat tape kecut.
4. Setelah matang, harus diangin2kan sampai benar-benar dingin. Kalo masih hangat, ragi bisa mati.
5. Setelah diberi ragi, bungkus daun pisang/wadah kedap udara. Bungkus kembali dan tutup rapat di panci. Taruh di tempat gelap dan hindari sinar matahari.

Bahan tambahan

Assalamu'alaikum mau recook resep tape kesannya bun. setiap sblm lebaran pasti ibu mertua buat tape ketan utk disajikan waktu hari lebaran. sy mikirnya susah bgt buat tape ketan tuh. & sekarang sy memberanikan diri buat coba bikin tape ketan. sy eram 3 mlm. menurut sy tape ketan sy manis yg tdk terlalu manis, airnya tdk bnyk, ketan kurang empuk kurang matang sedikit. tp Alhamdulillah jd, walaupun sy msh belajar buat nya hehe tp sy puas. lain kali akan dicoba lg. terimakasih resepnya

Beras Ketan

Tape Ketan Pandan Manis

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Chai

Kenyan Tangawizi Chai

Masala Chai

Karak Chai

Chai Karak Tea #JagoMasakPeriode4Week7

Chai Masala

Chai Kue/ Choi Pan khas Pontianak #JagoMasakMinggu9Periode3

Chai Karak

Masala Chai Tea

Jui chai ( tumis sawi putih )

Chai Tea #RabuEkstraPoin

Kupas singkong potong potong, lalu rendam didalam air cuci bersih.

Dalam keadaan panas masukkan sigkong kedalam air dan es batu bumbu dimasukkan kedalam air rendam jurang lebih 1 jam.

Test rasa untuk kadar keasinan yang disesuaikan selera, tiriskan.

Goreng hingga keemasan, jika akan disimpan didalam tempat simpan di frezzer bila akan digoreng dapat dirlturunkan sebelumnya suhu ruang goreng sesuai kebutuhan.

Gorengan simple tapi bikin kangen suasana desa.

Mbak, makasih resepnya, saya tambah kunyit sedikit biar warnanya kuning cantik hehehe. Kalorinya karena ini digoreng si jadi sekitar 150 kal. Jadi buat yang lagi diet hati-hati ya nyemilin singkong goreng hihihi. #JagoMasakFebruari

Singkong Goreng Empuk Merekah #JagoMasakMinggu5Periode2

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!  

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Resep Semur murmer #AlaAnakKos

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Semur murmer #AlaAnakKos

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol